淺談?chuàng)犴槺Ｗo(hù)地韭菜灰霉病的發(fā)生與防治

趙哲

1 發(fā)病癥狀

灰霉病主要危害葉片，沿割韭菜時(shí)的刀口處向下腐爛，具體可分為白點(diǎn)型、干尖型和濕腐型。

白點(diǎn)型在發(fā)病初期會(huì)在葉片正面或背面產(chǎn)生白色或灰褐色小斑點(diǎn)，多由葉尖向下發(fā)展，通常葉片正面多于背面，擴(kuò)大后病斑呈梭形或橢圓形，病斑多時(shí)可互相匯合成斑塊，逐漸連片，引起半葉或全葉卷曲、枯焦。空氣潮濕時(shí)，病斑表面生稀疏的霉層。

干尖型病菌從收獲的切口處侵入，形成干尖型病斑，由割茬刀口處向下腐爛，初呈水浸狀，形狀如半環(huán)形，后變淡綠色，有褐色輪紋，病斑擴(kuò)散后多成半圓形或“V”字形，并可向下延伸2～3厘米，呈黃褐色，后期病斑表面生灰褐色或灰綠色絨毛狀霉。

濕腐型多發(fā)生在濕度過(guò)高時(shí)，病葉不產(chǎn)生白點(diǎn)，而是逐漸腐爛并呈深棕色，枯葉表面密生灰至綠色絨毛狀霉，伴有霉味。韭菜在貯運(yùn)期間多扎成捆，相互污染和傳染的速度也會(huì)隨之加快。

2 發(fā)病機(jī)理與流行因子

2.1? 病原

韭菜灰霉病又稱白色斑點(diǎn)病，屬半知菌亞門(mén)、蔥鱗葡萄孢真菌侵染引起的真菌性病害。

2.2? 傳播途徑和發(fā)病條件

韭菜灰霉病的發(fā)生與生長(zhǎng)環(huán)境、栽培條件密切相關(guān)。主要由病原菌的分生孢子即病葉上的灰霉傳播蔓延。每次收割韭菜都會(huì)把病菌散落于土表，借水流、農(nóng)事操作等致新生葉染病。

種子傳病，將發(fā)病重的韭菜田進(jìn)行留種，用其種子與引進(jìn)的韭菜新品種比較，其發(fā)病率高出10%左右。

濕度和溫度是灰霉病發(fā)生的關(guān)鍵因素。濕度越高，病菌繁殖蔓延的速度就越快，相對(duì)濕度在70%以上時(shí)易發(fā)生灰霉病，80%以上時(shí)該病會(huì)嚴(yán)重發(fā)生，而相對(duì)濕度低于60%時(shí)發(fā)病輕微或不發(fā)病。該菌生長(zhǎng)溫限是15～30℃，發(fā)病的適溫為15～20℃，溫度升高產(chǎn)出菌核，27℃時(shí)產(chǎn)生的最多，并以此菌核越夏。當(dāng)棚內(nèi)溫度在30℃、空氣相對(duì)濕度在70%以上時(shí)，病菌繁殖加快，若韭菜夜間受凍、白天又遇高溫，發(fā)病就越嚴(yán)重。因此，溫棚栽韭菜嚴(yán)格控制溫濕度特別重要。

2.3 發(fā)病時(shí)間

塑料大棚及小棚覆蓋栽培的韭菜，自12月中旬至翌年2～3月份均可發(fā)病。

3 防治措施

3.1? 農(nóng)業(yè)防治

生產(chǎn)上要選擇抗病強(qiáng)的品種，如平韭4、791等，寬葉抗病品種有漢中冬韭，或選用窄葉、耐寒、耐熱耐病的品種。

韭菜收割后，及時(shí)清除病殘?bào)w，深埋或燒毀，防治病菌蔓延。棚韭菜一般要收割3次，發(fā)病田每割1次，就要?jiǎng)兿潞芏嗖∪~，為避免病原的積累，要及時(shí)將病葉集中起來(lái)，帶出棚外銷毀。

翻曬行間土壤，以利于土壤熟化和殺死部分地下害蟲(chóng)。

適時(shí)通風(fēng)降濕，使棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度降至70%以下，通風(fēng)量依據(jù)韭菜長(zhǎng)勢(shì)而定，嚴(yán)禁放底風(fēng)。通風(fēng)時(shí)間、通風(fēng)口大小因韭菜生長(zhǎng)強(qiáng)弱和外界氣溫而異。收割后或外界氣溫低時(shí)通風(fēng)時(shí)間晚些，通風(fēng)口最好用天窗，這樣可以防止“掃地風(fēng)”引起溫度急劇下降，產(chǎn)生凍害。

培育壯苗能增強(qiáng)韭菜的抗病力，因此要加強(qiáng)夏秋季栽培管理，適量澆水追肥，減少收割次數(shù)。培育壯苗應(yīng)多施有機(jī)肥，扣棚前施足底肥，澆足底水，以后可根據(jù)墑情臨時(shí)補(bǔ)水，小水勤澆，適時(shí)通風(fēng)，保證棚內(nèi)不結(jié)露珠。澆后及時(shí)中耕，保持土壤疏松干燥，保證棚內(nèi)適宜的溫濕度，可減輕發(fā)病。及時(shí)追肥、澆水、除草、養(yǎng)好茬，增強(qiáng)植株抗病能力。

在韭菜行間鋪設(shè)干稻草，吸收水分，降低濕度，保持地溫。

3.2? 化學(xué)防治

種子處理：用25%多菌靈可濕性粉劑、50%速克靈進(jìn)行拌種，用量為種籽重量的0.3%～0.55%，隨拌隨播，對(duì)發(fā)芽無(wú)影響。

煙霧法：發(fā)病初期用10%速克靈煙劑，每畝每次用量200～250克，或45%百菌清煙劑，每畝每次用200～250克，分放6～8個(gè)點(diǎn)，于傍晚點(diǎn)燃閉棚熏蒸。隔10天進(jìn)行1次，連續(xù)或與其他防治方法交替使用2～3次。

噴霧法：在發(fā)病初期及每次收割后輪換噴淋50%多菌靈或70%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑500倍液，必要時(shí)可選用50%速克靈或50%撲海因及40%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000～1500倍液、40%施佳樂(lè)懸浮劑800～1000倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液交替使用，每隔7天噴1次，連續(xù)防治2～3次，噴藥時(shí)，要把藥重點(diǎn)噴到新葉、割口以及周?chē)寥馈?/p>