冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)危險(xiǎn)源辨識(shí)和評(píng)價(jià)方法研究

姜江

摘 要：近年來(lái)，冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)在我國(guó)呈爆發(fā)式發(fā)展，冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)資源供不應(yīng)求。作為物流行業(yè)管理者，更好地進(jìn)行冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)危險(xiǎn)源辨識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)控制，是確保冷鏈物流行業(yè)取得長(zhǎng)足進(jìn)步的重要因素。本文詳細(xì)介紹了冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)危險(xiǎn)源辨識(shí)和評(píng)價(jià)方法，介紹了辨識(shí)危險(xiǎn)源過(guò)程中的注意事項(xiàng)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)中常用的方法，有利于識(shí)別危險(xiǎn)的存在，減少損失、降低傷害，預(yù)防事故的發(fā)生，使冷鏈物流發(fā)揮最大的功效，適應(yīng)和滿(mǎn)足社會(huì)需求。

關(guān)鍵詞：危險(xiǎn)源辨識(shí);危險(xiǎn)源評(píng)價(jià);冷鏈;物流倉(cāng)庫(kù)

隨著居民日常生活水平的提高和食品安全衛(wèi)生意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)食材、日用品的保鮮和制冷有了更高的要求。中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專(zhuān)業(yè)委員會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年約有上億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域。自2015年起，蔬菜、水果、調(diào)制品、水產(chǎn)品、液態(tài)奶和速凍米面六大類(lèi)食品冷鏈物流需求的年增長(zhǎng)率均在18%以上，2019年增長(zhǎng)率甚至達(dá)到27.9%。與此同時(shí)，為了更好的適應(yīng)和滿(mǎn)足社會(huì)需求，國(guó)家積極鼓勵(lì)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展，冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)在我國(guó)呈爆發(fā)式發(fā)展。自2014年起，我國(guó)冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)庫(kù)容年均增長(zhǎng)約13%，冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)資源需求依舊高漲。

隨著科技的進(jìn)步，冷鏈物流行業(yè)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施水平取得長(zhǎng)足進(jìn)步、硬件環(huán)境得到極大提升。物流設(shè)施的升級(jí)換代、全自動(dòng)和半自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)的投資建設(shè)使冷鏈倉(cāng)庫(kù)工作環(huán)境得到改善，一批制冷效率低、環(huán)境破壞性強(qiáng)或者對(duì)人體危害性高的制冷劑已被淘汰。但是，冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)作為現(xiàn)代物流業(yè)舉足輕重的參與者，將長(zhǎng)期存在且獲得了跨越式發(fā)展。而冷鏈物流在火災(zāi)特性、消防設(shè)施運(yùn)用和管理上的客觀屬性，決定了冷鏈倉(cāng)庫(kù)比普通倉(cāng)庫(kù)安全風(fēng)險(xiǎn)更多：除包含普通倉(cāng)庫(kù)安全風(fēng)險(xiǎn)外，還增加了制冷、電氣系統(tǒng)帶來(lái)的一系列安全風(fēng)險(xiǎn)。作為物流行業(yè)管理者，如何更好地進(jìn)行冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)危險(xiǎn)源辨識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)控制，是確保冷鏈物流行業(yè)取得長(zhǎng)足進(jìn)步的關(guān)鍵因素之一。

1 冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)的危險(xiǎn)源辨識(shí)

所謂危險(xiǎn)源辨識(shí)是指生產(chǎn)各級(jí)人員識(shí)別危險(xiǎn)的存在，并確定危險(xiǎn)特性的過(guò)程。企業(yè)中，將各種危險(xiǎn)源第一時(shí)間辨識(shí)出來(lái)，是降低安全風(fēng)險(xiǎn)、創(chuàng)建安全環(huán)境的第一步。危險(xiǎn)源辨識(shí)的過(guò)程是全員參與的過(guò)程。生產(chǎn)管理者帶領(lǐng)基層管理人員、現(xiàn)場(chǎng)操作人員共同參與，根據(jù)不同區(qū)域的具體情況，作業(yè)活動(dòng)信息，對(duì)照危害分類(lèi)和事故類(lèi)型，確定各項(xiàng)活動(dòng)具體的危險(xiǎn)源，由局部到整體，收集辨識(shí)的危險(xiǎn)源，匯總出區(qū)域危險(xiǎn)源。危險(xiǎn)源辨識(shí)可采用現(xiàn)場(chǎng)觀察、詢(xún)問(wèn)與交流、查閱有關(guān)記錄和安全巡查的方式進(jìn)行。危險(xiǎn)源辨識(shí)要涉及全過(guò)程，不但包括常規(guī)作業(yè)、所有進(jìn)入工作場(chǎng)所的人員的活動(dòng)，還包括非常規(guī)作業(yè)，源于工作場(chǎng)所外、但對(duì)該場(chǎng)所內(nèi)的人員的健康安全會(huì)產(chǎn)生不利影響的危險(xiǎn)源，企業(yè)人員及其活動(dòng)，工具及材料的變更，類(lèi)似企業(yè)發(fā)生的事故和事件等各方面信息。

通常來(lái)講，危險(xiǎn)源的類(lèi)型分為3大類(lèi)：物的不安全狀態(tài)、人的不安全行為、管理制度缺失。

1.1 物的不安全狀態(tài)

關(guān)于冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)的建設(shè)，國(guó)家出臺(tái)了規(guī)范的《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》，其中建筑、制冷、電氣等結(jié)構(gòu)都有明確的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。例如，冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)如廠房耐火等級(jí)不符合要求、電氣線(xiàn)路設(shè)計(jì)不合理，后期存在巨大的安全隱患。

企業(yè)對(duì)安全設(shè)施或材料投入不足，如保溫材料不阻燃、缺少消火栓、滅火器材失效等情況都會(huì)給冷庫(kù)帶來(lái)巨大的消防危險(xiǎn)[1]。

1.2 人的不安全行為

因操作人員不遵守各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程或安全操作規(guī)程導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)，如違章作業(yè)可能引燃保溫材料造成火災(zāi)事故。

人員不遵守防火規(guī)定，如防火措施執(zhí)行不當(dāng)，冷庫(kù)會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的火災(zāi)。

1.3 管理制度缺失

缺少系統(tǒng)科學(xué)的安全規(guī)章制度和應(yīng)急預(yù)案。

安全檢查制度不到位。沒(méi)有定期的安全檢查、危險(xiǎn)源辨識(shí)不到位，對(duì)于安全隱患存在僥幸心理[2]。

2 冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)的危險(xiǎn)源風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)

針對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類(lèi)可能造成傷害的危險(xiǎn)源，進(jìn)行危險(xiǎn)源的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)是指對(duì)辨識(shí)的危險(xiǎn)源可能導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)、對(duì)現(xiàn)有控制措施的充分性進(jìn)行評(píng)估，以及對(duì)風(fēng)險(xiǎn)是否可接受予以確定。風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)可分為4類(lèi)：重大風(fēng)險(xiǎn)、較大風(fēng)險(xiǎn)、一般風(fēng)險(xiǎn)和低風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)可采用的評(píng)價(jià)方式有直接判定法和LEC法。對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)來(lái)講，一般可先進(jìn)行直接定性判定，然后進(jìn)行半定量LEC法評(píng)價(jià)。

當(dāng)出現(xiàn)下列任意一項(xiàng)時(shí)，可采用直接判定法，判定為不可接受的重大風(fēng)險(xiǎn)：違反法律法規(guī)要求或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條款的;依照《安全生產(chǎn)法》《危險(xiǎn)化學(xué)品重大危險(xiǎn)源辨識(shí)》等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)判定為重大危險(xiǎn)源且無(wú)有效控制措施的;曾發(fā)生過(guò)事故，且未采取有效控制措施的;直接觀察到有可能導(dǎo)致嚴(yán)重后果，且未采取有效控制措施的等。

經(jīng)典LEC法的計(jì)算公式是：危險(xiǎn)源分值D=時(shí)間發(fā)生的可能性L(fǎng)×暴露于潛在危害環(huán)境的頻繁程度E×發(fā)生時(shí)間產(chǎn)生的后果C，其中L、E、C分別按照等級(jí)，有不同取值。LEC法改善了定性判斷法的不科學(xué)性，也能避免完全定量計(jì)算的繁瑣步驟，對(duì)危險(xiǎn)程度的級(jí)別劃分清楚醒目、簡(jiǎn)單易懂[3]。

表1是四類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)的劃分依據(jù)。以辨識(shí)的“電線(xiàn)短路引起隔熱層內(nèi)保溫材料燃燒”為例，事件發(fā)生的可能性為“很不可能，完全意外”，L取值為1;事件發(fā)生的頻率為“非常罕見(jiàn)地發(fā)生”，E取值為0.5;而事件一旦發(fā)生造成的后果是不可估量的，C取值為100。綜上，危險(xiǎn)源分值D=50，該風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為“一般風(fēng)險(xiǎn)”。需要說(shuō)明的是，該表中風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的界限值并不是固定不變的。在風(fēng)險(xiǎn)規(guī)模發(fā)生較大變化時(shí)，企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指導(dǎo)人員應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，以體現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)的態(tài)度。

對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的結(jié)果，不同的風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別應(yīng)由不同管理層級(jí)人員采取不同的控制管控措施。具體可采取如下降低風(fēng)險(xiǎn)的措施，采用新的替代品（新工藝、新材料等）消除風(fēng)險(xiǎn)或降低風(fēng)險(xiǎn);采取工程技術(shù)措施（防護(hù)裝置、互鎖等）降低風(fēng)險(xiǎn);警告員工注意殘留的風(fēng)險(xiǎn);培訓(xùn)教育;提供個(gè)人防護(hù)用品等。具體的管理方案或控制措施需要以文件的形式及時(shí)向員工傳達(dá)，確保辯識(shí)出來(lái)的重要危險(xiǎn)源能得到有效和及時(shí)控制，降低危害發(fā)生的概率。

隨著我國(guó)人民生活節(jié)奏的加快、生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)賴(lài)以生活的冷鏈產(chǎn)品的安全和質(zhì)量要求越來(lái)越高，需求越來(lái)越大。重視冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)危險(xiǎn)源辨識(shí)和評(píng)價(jià)，將冷鏈物流倉(cāng)庫(kù)的危害降到最低，可以有效預(yù)防事故的發(fā)生，減少損失、降低傷害，使冷鏈物流發(fā)揮最大的功效，更好地適應(yīng)和滿(mǎn)足社會(huì)需求。

參考文獻(xiàn)

[1]范薇，楊一凡.冷庫(kù)火災(zāi)事故起因分析及防控措施[J].制冷技術(shù)，2016（4）：57-61.

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[3]倪紅兵.正確理解和運(yùn)用LEC風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)法[J].世界標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量管理，2008（4）：45-46.