荊學毅,馬發(fā)順,2*,張凌源
(1.安陽工學院生物與食品工程學院,河南 安陽455000;2.河南省獸用生物制品研發(fā)與應(yīng)用國際聯(lián)合實驗室,河南 安陽455000)
羅斯308肉雞是產(chǎn)自英國羅斯育種公司的一款體質(zhì)健壯、成活率高、增重速度快、出肉率高的肉雞品種,上世紀90年代引入我國。目前關(guān)于羅斯308肉雞的研究主要是最佳生長模型的建立[1],在高原地區(qū)的生產(chǎn)性能[2],生長規(guī)律[3-4]及最佳上市日齡[5]等,但研究結(jié)果都不盡相同。關(guān)于羅斯308肉雞各雞舍間相關(guān)性研究目前還未見報道。該項研究以0~4周齡羅斯308肉雞為材料,對4棟雞舍間體重的動態(tài)變化及相關(guān)關(guān)系進行分析,為羅斯308肉雞的飼養(yǎng)管理及相關(guān)研究提供依據(jù)。
試驗材料來源于河南省滑縣某肉雞飼養(yǎng)場,先選取4棟雞舍(H1、H2、H3、H4),在每棟雞舍中隨機抽取羅斯308肉雛雞40只,共160只。從出殼日起每7d測量1次體重,連續(xù)記錄4周,獲得每棟雞舍的原始記錄。飼養(yǎng)管理應(yīng)做到前10d育雛溫度不能過高,以免影響早期生長;1~3日齡雞舍濕度控制在62%左右,以后逐漸降低;雛雞應(yīng)同時開食,1~3d少喂、勤添,刺激食欲,之后按照羅斯308肉雞飼養(yǎng)管理操作規(guī)程組織飼養(yǎng)。
測量體重在早上空腹時進行,獲得每只肉雞的原始數(shù)據(jù)。用Excel2010軟件按雞舍計算出每周齡肉雞的平均體重、標準差和變異系數(shù),數(shù)據(jù)以“平均數(shù)±標準差”表示。根據(jù)羅斯308肉雞體重原始記錄,計算4棟雞舍兩兩間的相關(guān)系數(shù)并進行顯著性檢驗。
羅斯308肉雞H1、H2、H3、H44棟雞舍0~4周齡體重生長情況見表1。
表1羅斯308肉雞4棟雞舍體重描述指標
從表1可以看出,4棟雞舍肉雞體重變化趨勢一致。從0~4周齡綜合來看,H1、H4兩棟雞舍體重相對較大,而H3、H2兩棟雞舍體重相對較小。從變異情況來看,隨著羅斯308肉雞體重增長標準差逐漸增大,但變異系數(shù)存在波動性。從0~4周齡綜合考察,H1、H4兩棟雞舍變異程度較大,而H2、H3兩棟雞舍變異程度較小。
羅斯308肉雞各周齡體重4棟雞舍間的相關(guān)系數(shù)見表2。從表2可以看出,4棟雞舍間羅斯308肉雞體重均呈正相關(guān)。0周齡時有3個相關(guān)系數(shù)達到極顯著水平(P<0.01),其余3個不顯著(P>0.05);1~3周齡時18個相關(guān)系數(shù)全部達到極顯著水平(P<0.01);4周齡時有4個相關(guān)系數(shù)達到極顯著水平(P<0.01),有2個達到顯著水平(P<0.05)。從0~4周齡綜合來看,H1與H3、H1與H4間相關(guān)性較強,H1與H2、H2與H3間相關(guān)性相對較弱。
表2羅斯308肉雞各周齡體重4棟雞舍間的相關(guān)系數(shù)
3.1羅斯308肉雞體重增長與自然環(huán)境、飼養(yǎng)管理、周齡等因素有關(guān)。隨著周齡增長羅斯308肉雞體重呈遞增趨勢[2]。0周齡時體重40g左右,變異程度較小,各棟雞舍間的差異也較??;1周齡時達到170g以上,變異程度增大,各棟雞舍間差異也增大;2周齡時達到400g左右,變異程度最大,各棟雞舍間的差異也達到最大;3周齡時體重在800g左右,變異程度有減小的趨勢;4周齡時體重達到1100g以上,變異程度有的雞舍變大、有的雞舍變小??梢姡S著體重的增長,變異程度存在波動性。
3.2 4棟雞舍間羅斯308肉雞體重存在差異性,造成差異的原因可能與初始體重不同、各棟雞舍所處的地理位置不同有關(guān),也可能與飼養(yǎng)人員的管理水平有關(guān)。雞舍間的變異程度存在差異可能與肉雞生長發(fā)育速度有關(guān),也與飼養(yǎng)管理水平有關(guān)[4]。變異程度是衡量肉雞均勻度的重要指標,屬于經(jīng)濟指標,根據(jù)各棟雞舍的肉雞體重和變異指標可以評定飼養(yǎng)管理水平和生產(chǎn)力水平。
3.3相關(guān)分析顯示,0周齡時有的雞舍間存在極顯著正相關(guān)(P<0.01),有的雞舍間相關(guān)不顯著(P>0.05),而在以后各周齡雞舍間均具有顯著(P<0.05)或極顯著(P<0.01)正相關(guān)。說明肉雞的飼養(yǎng)環(huán)境控制具有統(tǒng)一性,飼養(yǎng)員的管理水平具有內(nèi)在聯(lián)系??赡苁丘B(yǎng)雞場具有統(tǒng)一的飼養(yǎng)管理操作規(guī)程,可能是飼養(yǎng)員進行了統(tǒng)一的培訓。對4棟雞舍綜合分析可以看出,H1和H4兩棟雞舍體重較大,肉雞生長發(fā)育速度較快,且二者間具有強正相關(guān)關(guān)系(P<0.01),而H2和H3兩棟雞舍體重相對較小,且二者之間的相關(guān)程度相對較弱,其原因有待進一步分析。
羅斯308肉雞體重在不同雞舍間存在一定的差異性,并且變異程度也不同,各棟雞舍間的相關(guān)性隨著周齡的增長有增強的趨勢。在30個相關(guān)系數(shù)中有25個達到極顯著水平(P<0.01),有2個達到顯著水平(P<0.05),有3個不顯著(P>0.05),且3個不顯著的相關(guān)系數(shù)集中在0周齡。說明不同雞舍間的飼養(yǎng)管理水平較一致,環(huán)境控制和飼養(yǎng)操作較規(guī)范,但雞舍間的差異性是客觀存在的。