2001富士蘋果的矮化密植栽培技術(shù)要點(diǎn)

安佰娟，楊小奎，路超

(1.日照嵐山頭街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東日照 276800；2.東營(yíng)市河口區(qū)林業(yè)發(fā)展服務(wù)中心；3.山東省果樹研究所)

2001富士品種自1993年由日本引入中國(guó)以來，以其豐產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的顯著特點(diǎn)受到果農(nóng)和消費(fèi)者的普遍歡迎和認(rèn)可。其平均單果重300～350g，果形指數(shù)0.88～0.90(圖1)。與長(zhǎng)富2號(hào)比較，相同栽培管理水平下，果實(shí)著色指數(shù)高20%～25%,優(yōu)質(zhì)果率高10%左右。

近10多年來，隨著山東省蘋果矮化密植栽培的迅速發(fā)展，采用矮化密植栽培的2001富士也逐漸增多。但隨之而來的一些問題也逐漸顯現(xiàn)出來，其中突出的問題是栽培技術(shù)不配套，現(xiàn)代栽培模式果園依然沿用傳統(tǒng)果園的管理方式，導(dǎo)致不少現(xiàn)代栽培模式果園出現(xiàn)樹冠大、果園光照條件差、病蟲危害重、果品產(chǎn)質(zhì)量差、經(jīng)濟(jì)效益低。為此，筆者從栽植密度、授粉樹配置、土肥水管理、修剪、花果管理、病蟲害綜合防控5個(gè)方面介紹了2001富士矮化密植栽培的技術(shù)要點(diǎn)，為蘋果矮化密植栽培提供參考。

圖1 2001富士的果實(shí)

1 栽植密度與授粉樹配置

2001富士自花授粉結(jié)實(shí)率5%左右，異花授粉結(jié)實(shí)率可達(dá)65%以上，且異花授粉結(jié)實(shí)果個(gè)大，果形端莊，授粉品種多選用嘎拉、新紅星等。授粉樹可栽植在主栽品種行內(nèi)，即2株授粉樹間隔5～6株主栽品種，也可成行栽植即2行授粉樹間隔3～4行主栽品種。

根據(jù)立地條件、砧木類型合理確定栽植密度：山地、丘陵地，應(yīng)用矮化自根砧株行距0.8～1.2m×3～3.5m(圖2)，應(yīng)用矮化中間砧株行距1.5～2m×3.5～4m；平原地，應(yīng)用矮化自根砧株行距1～1.5m×3.5～4m，應(yīng)用矮化中間砧株行距2～2.5m×4～4.5m。

2 土肥水管理

2.1 生草免耕

果園行間生草分為人工種草和自然生草兩種方式。人工種草可選擇黑麥草、紫花苜蓿、早熟禾、高羊茅、毛葉苕子等優(yōu)良草種。自然生草是讓當(dāng)?shù)貎?yōu)良野生雜草自然生長(zhǎng)，注意及時(shí)拔除莧菜、豚草、藜、苘麻、葎草等惡性雜草。生草當(dāng)年最初幾個(gè)月不刈割，待草根扎穩(wěn)、營(yíng)養(yǎng)體顯著增加后，草高達(dá)30cm左右時(shí)開始刈割，留茬5～10cm，全年刈割3～5次。

2.2 施肥

施基肥。2001富士果園，一般以9月下旬施基肥最好，以土雜肥為主。幼樹可穴施、溝施，成年樹可溝施或全園施肥。施肥時(shí)要注意將肥與土拌勻，施肥深度40～60cm。施肥量結(jié)合產(chǎn)量確定，每生產(chǎn)100kg果品需要施入150～200kg農(nóng)家肥。

追肥。一年追肥3次，分別在萌芽前后(氮肥為主)、花芽分化及果實(shí)膨大期(磷鉀肥為主)、采前1個(gè)月(鉀肥為主)，年追肥量結(jié)合產(chǎn)量確定：每生產(chǎn)100kg果品需要施入純氮(N)1.0kg、純磷(P2O5)0.5kg、純鉀(K2O)1.0kg。施肥方式宜溝施。

圖2 2001富士矮化密植栽培模式

2.3 灌水

在2001富士蘋果主要需水關(guān)鍵期：萌芽前、花期、坐果期及果實(shí)迅速彭大期及時(shí)灌水。平時(shí)根據(jù)土壤墑情適時(shí)澆灌，保證樹體和果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。11月土壤封凍前澆封凍水。

3 修剪

樹形可選用小冠疏層形或細(xì)長(zhǎng)紡錘形?？刂茦潴w高度2.5m左右，樹冠直徑1.5～2m，樹干高度0.8～1m。冬季修剪時(shí)去弱留強(qiáng)，適度輕剪，著重培養(yǎng)單軸延伸的優(yōu)質(zhì)結(jié)果枝組。連續(xù)幾年結(jié)果后，注意結(jié)果枝組的更新。夏季修剪綜合采用扭枝、摘心、拿枝、拉枝等方法。保持上下層主枝間距在60～100cm，主枝角度80～120°。在主枝上采用刻芽、涂抹或噴布發(fā)枝藥劑,培養(yǎng)結(jié)果枝組。

4 花果管理

高效授粉。采用蜜蜂或壁蜂授粉，如花期遇陰雨等不利天氣，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工授粉，以提高授粉質(zhì)量，保障坐果。

疏花疏果，合理負(fù)載(圖3)。正常年份，盡早疏花，先疏除花蕾，再疏除弱花序和邊花。疏果在花后1周，最遲在花后25～30天進(jìn)行。疏果按照樹冠從上至下、從里向外的順序進(jìn)行，先將病蟲果、畸形果、弱果等發(fā)育不良的果實(shí)疏除。對(duì)于易發(fā)生倒春寒的地區(qū)和果園，應(yīng)將疏花疏果時(shí)間適當(dāng)延后。

套袋與摘袋。套袋在花后20～30天進(jìn)行，選優(yōu)質(zhì)紙袋，套袋前噴2～3遍藥，藥劑要選擇優(yōu)質(zhì)、高效、無副作用的藥物，殺蟲、殺菌藥兼顧，種類不超過5種，否則容易產(chǎn)生藥害。套袋操作應(yīng)按照樹冠從上至下、從里向外的順序進(jìn)行。采收前15～20天摘袋。摘袋后，為使果面充分著色，應(yīng)及早采取鋪設(shè)反光膜、摘葉、轉(zhuǎn)果等措施。

圖3 2001富士單株結(jié)果狀

5 病蟲害綜合防控

2001富士蘋果樹易出現(xiàn)輪紋病、斑點(diǎn)落葉病、腐爛病、介殼蟲、蚜蟲、金紋細(xì)蛾、食心蟲等病蟲害。生產(chǎn)中應(yīng)在做好農(nóng)業(yè)和物理防控的前提下，按照各類病蟲害的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，科學(xué)合理地使用高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥，有效控制各類病蟲害的發(fā)生。