秋月梨的引種表現及優(yōu)質豐產栽培技術

冉昆，崔廣華，晁沖，王寶廣，董冉，王少敏*

(1.山東省果樹研究所，山東泰安 271000；2.樂陵市林業(yè)局；3.費縣果茶服務中心)

秋月梨由日本農林水產省果樹試驗場1998年雜交育成，親本為162-29(新高×豐水)×幸水，2001年品種登記。果形漂亮如滿月而得名。山東省果樹研究所梨課題組于2012年從北京市林業(yè)果樹科學研究院引入。經多年觀察表明，該品種表現果實品質好、易豐產、適應性強、綜合性狀優(yōu)良，近年來國內發(fā)展勢頭迅猛。據調查，2019年12月天貓青青大地旗艦店秋月梨每500g均價11.1元，為豐水、翠玉梨同期售價的1.4和1.8倍；京東水果自營專區(qū)秋月梨普通裝均價10.0元，為黃冠、豐水梨售價的1.6倍，雪花梨、鴨梨的2.5倍；2020年9月萊陽地區(qū)秋月梨收購價每500g最高4.5元，為黃金梨價格的2倍。但秋月梨有些年份如2016年果肉木栓病大范圍爆發(fā)，果實商品價值大幅降低。因此，大面積發(fā)展該品種需考慮其負面因素?，F將秋月梨的性狀表現及栽培技術要點總結如下。

1 性狀表現

1.1 植物學特征

枝條粗壯，表面有蠟質，1年生枝淺褐色，平均節(jié)間長度3.5cm，皮孔稍密，近長圓形，中大；葉片卵圓形或長圓形，正面深綠色，背面淺綠色；葉基近圓形，葉尖漸尖，葉緣鈍鋸齒；每花序平均8.7朵花，花瓣白色，萼片淺粉紅色，花粉量大。

1.2 果實經濟性狀

果實扁圓形，果形端正，果形指數0.8，果皮黃褐色，套袋果淺黃褐色，外觀極漂亮(圖1)。平均單果重445.0g，果皮薄，有光澤，蠟質多，果點明顯，近圓形，中大，稍密；果柄中長，梗洼和萼洼中大，萼片宿存；果肉乳白色，肉質細脆，汁多味甜，可溶性固形物含量13.5%；石細胞少；果心小，可食率95%左右；心室5個，每心室種子1～2粒，中大、卵形、深褐色；常溫下果實可貯藏2周左右，冷庫等長期貯藏后無異味(豐水等日韓砂梨品種長期貯藏后有異味)，果心不易腐爛；果實不易裂果，無采前落果現象，采收期長。

圖1 秋月梨結果狀

1.3 生長結果習性

樹勢較強，樹姿半開張。萌芽力低，成枝力較強，以短果枝結果為主，果臺副梢連續(xù)結果能力稍差；一年生枝條甩放后可形成腋花芽；花粉自交不親和。授粉樹可用愛宕梨、紅香酥梨等品種。早果豐產性好，幼樹定植第2年開始結果，第4年666.7m2產量達2500kg，第5年后超過3000kg。

1.4 物候期

在泰安地區(qū)，秋月梨3月中旬花芽萌動，3月下旬花序開始分離，4月初始花，4月上旬盛花期，花期7～10天，與幸水梨幾乎同期，5月上旬新梢旺長期，9月上中旬果實成熟，比豐水梨晚7天左右，比新高梨早12天左右，果實年生長發(fā)育期150天左右。11月上旬落葉。

1.5 適應性與抗逆性

秋月梨適應性較強，抗寒、抗旱，抗黑斑病，對水肥條件要求較高，注意防止果實日灼病的發(fā)生。

2 優(yōu)質豐產栽培技術

2.1 建園

選擇優(yōu)質大苗建園，平原地株行距1.5m×4～4.5m，丘陵地2～3m×4～5m。一般春季解凍后至萌芽前定植。挖深度60～80cm、寬度80cm的定植溝，溝底填入20～30cm厚的作物秸稈，然后將表土與有機肥混勻后回填溝中，當填至接近地面處，灌透水沉實土壤。苗木栽植后嫁接口離地面5～10cm，于60cm處定干，樹盤覆蓋地膜。

2.2 肥水管理

秋月梨對肥水要求較高，生產上要保證充足的肥水供應。基肥于秋季果實采收后施入，初果期樹每生產1kg梨果施用1.5～2kg有機肥，盛果期梨園每666.7m2施用3000kg以上。追肥在梨樹萌芽前后、花芽分化期、果實膨大期進行，分別以氮肥、磷鉀肥和鉀肥為主。提倡水肥一體化管理模式。

2.3 整形修剪

秋月梨多采用多主枝水平網架栽培模式(圖2)。秋月梨枝條直立且硬度較大，幼樹期應盡早拉枝開角，將新梢綁縛在網架上，促進花芽形成。幼樹期要輕剪、少疏枝，尤其對主枝、延長枝要輕剪。

盛果期樹冬剪與夏剪相結合，通過疏枝、回縮、短截等措施，調節(jié)平衡樹勢，保持枝條健壯，花芽飽滿。冠間交接時注意縮枝控冠，過長的單軸結果枝組在合適分枝處回縮。由于短果枝很難維持，生長后期骨干枝易出現下部光禿現象，所以主枝后部的直立徒長枝要適當保留并拉枝開角，以便更新原來的結果枝組，中干上過密的大枝組疏除時需要留橛以促發(fā)新枝[1,2]。

圖2 秋月梨多主枝水平網架栽培模式

2.4 花果管理

授粉，花期采用人工點授、液體授粉或蜜蜂授粉的方式進行；落花后2周開始疏果，疏除病蟲果和畸形果，每花序留1個果，果間距25cm左右，每666.7m2留果8000～10000個；疏果完成后套袋，套袋前全園噴布1次殺蟲、殺菌劑，藥液干后套袋。

2.5 病蟲害防治

秋月梨常見的病蟲害主要有白粉病、梨銹病、梨小食心蟲、梨莖蜂、蚜蟲、梨木虱等。生產上要以農業(yè)防治和物理防治為基礎，生物防治為核心，根據病蟲害發(fā)生規(guī)律，科學使用化學防治技術，掌握防治適期和最低有效濃度，盡量減少施藥量和次數而要保證防治效果。要特別重視開花前后和套袋前后的用藥。

要特別重視開花前后和套袋前后的用藥。3月中旬萌芽前，用3～5°Be石硫合劑噴霧1～2次；花序分離期噴布70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液或50%腈菌錳鋅可濕性粉劑800～1000倍液加10%吡蟲啉可濕性粉劑5000倍液或1%阿維菌素乳油5000倍液1次；花后10天，噴10%吡蟲啉可濕性粉劑或1%阿維菌素乳油1次。其他防治措施同常規(guī)。

3 注意事項

3.1 把握秋月梨的適采期

秋月梨的采收期早晚影響到果實品質和貯藏期。有研究表明，盛開后33天的平均氣溫(x)和盛開日到采收期(y)之間存在y=-6.35x+247.2的關系，可以根據盛開后33天的平均氣溫來預測采收期。生產上可簡單根據果皮顏色判斷采收期，如圖3所示，C為最佳采收期，D雖口感最佳，但果肉易褐變、果實耐貯存性差[3]。

3.2 果肉木栓病的發(fā)生及防治

秋月梨果肉木栓病主要發(fā)生在果實成熟期，果肉呈海綿狀棕褐色斑塊；主要因成熟期果實的蒸騰作用減弱，隨蒸騰液流入果實的鈣和硼元素明顯減少，同時天氣和套袋處理等原因加劇了果實對鈣、硼吸收不足，導致果肉木栓病的發(fā)生。生產中可通過增施有機肥、施基肥時摻入鈣、硼肥以及采收前1個月噴施0.2%～0.5%硼砂或硼酸與氯化鈣混合溶液等措施來緩解木栓病的發(fā)生[4,5]。

圖3 根據果皮顏色確定秋月梨采收期[3]