腸道有益菌及代謝產(chǎn)物對(duì)腸道和人體的影響

李艷省

【摘 要】目的：探討腸道有益菌及代謝產(chǎn)物對(duì)腸道和人體的影響。方法：選取附屬醫(yī)院2016年1月-2019年5月內(nèi)收治的嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良患者700例，采用資料回顧的辦法，對(duì)700例進(jìn)行腸道有益菌攝入的患者進(jìn)行資料分析，對(duì)比治療之前與治療之后的腸道有益菌的數(shù)量，和患者攝入能量的能力。結(jié)果：腸道有益菌主要分為乳酸菌、雙歧桿菌等，雙歧桿菌的含量最多，有益菌及其分泌產(chǎn)物能夠促進(jìn)腸道消化，抑制腸道細(xì)菌滋生，為人體必要的養(yǎng)分，對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝取有著十分重要的促進(jìn)作用。結(jié)論： 腸道有益菌和人體相互依賴(lài)，益生菌組成的為生態(tài)系統(tǒng)能夠促進(jìn)食物消化、刺激免疫系統(tǒng)、提高胃腸的健康發(fā)育等作用，使人體不可或缺的成分。

【關(guān)鍵詞】腸道有益菌;代謝產(chǎn)物;腸道

【中圖分類(lèi)號(hào)】R454【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】1002-8714（2020）04-0135-01

進(jìn)入二十一世紀(jì)以來(lái)，人類(lèi)對(duì)于人體的探究越來(lái)越深入，而早在二十世紀(jì)，人們就意識(shí)到人體并不是獨(dú)立的個(gè)體，人體各個(gè)重要系統(tǒng)之內(nèi)都存在著菌群，而這些菌群的作用處于不得研究當(dāng)中，腸道便是菌群大量聚集的部位之一，而腸道菌群又分為有益菌與有害菌，兩者在腸道當(dāng)中長(zhǎng)期存在，對(duì)于人體產(chǎn)生著一定的影響[1]。本文就腸道有益菌及代謝產(chǎn)物對(duì)腸道和人體的影響展開(kāi)相關(guān)的探討，研究?jī)?nèi)容如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取附屬醫(yī)院2016年1月-2019年5月內(nèi)收治的嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良患者700例，其中男性421例，女性279例，年齡18-56歲，平均年齡（38.24±6.2）歲，體重55-68kg，平均體重（65.5±5.8）kg。

納入標(biāo)準(zhǔn)：完全知悉并接受本次研究的患者，簽署了知情同意書(shū)。

排除標(biāo)準(zhǔn)：合并其他嚴(yán)重疾病患者;合并嚴(yán)重惡性腫瘤患者。

本研究通過(guò)醫(yī)院倫理委員會(huì)批準(zhǔn)，委員會(huì)對(duì)本研究每一項(xiàng)工作進(jìn)行全程監(jiān)督。

1.2 方法

采用資料回顧的辦法，對(duì)過(guò)去的700例嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良患者進(jìn)行資料分析，對(duì)患者的腸內(nèi)細(xì)菌群檢查結(jié)果進(jìn)行分析，并與治療之后的菌群進(jìn)行比較，分析整個(gè)過(guò)程當(dāng)中所有患者相關(guān)的治療指標(biāo)，討論腸道有益菌對(duì)患者的腸道及整個(gè)人體的作用。

1.3 觀(guān)察指標(biāo)

按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)檢查結(jié)果作為診斷標(biāo)準(zhǔn)，分析治療前后菌群的含量，以及營(yíng)養(yǎng)攝取情況。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

將數(shù)據(jù)納入SPSS17.0軟件中分析，率計(jì)數(shù)資料采用χ2檢驗(yàn)，并以率（%）表示，（P<0.05）為差異顯著，有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2結(jié)果

2.1 主要菌群含量

經(jīng)過(guò)相關(guān)治療之后，可以得出700例患者腸道內(nèi)的菌群含量明顯發(fā)生了改變，有益菌群的含量增加，有害菌的含量減少，數(shù)據(jù)對(duì)比如表1。

2.2 患者營(yíng)養(yǎng)攝取狀況

經(jīng)過(guò)益生菌相關(guān)治療手段之后，700例患者的營(yíng)養(yǎng)攝取明顯增加，有益菌群的數(shù)量增加極大的促進(jìn)患者的營(yíng)養(yǎng)攝取準(zhǔn)概況，數(shù)據(jù)對(duì)比如表2。

3 討論

3.1 有益菌的種類(lèi)

在人類(lèi)的有益菌當(dāng)中，棲息著上百種微生物，統(tǒng)稱(chēng)為腸道菌群，而腸道菌群則分為有益菌和有害菌、中性菌，主要的有益菌群包括雙歧桿菌屬、乳酸菌等，而雙歧桿菌屬在人體的腸道內(nèi)部屬于生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)菌群[2]。通過(guò)資料及相關(guān)的臨床研究分析，在腸道中有益菌群包括雙歧桿菌、擬桿菌，這兩類(lèi)菌群占據(jù)了腸道細(xì)菌的絕大部分，而大腸桿菌等雖然使人體內(nèi)部的重要菌群，含量卻很少，雙歧桿菌能夠極大的降解人體內(nèi)部的毒素，從而維持人體的環(huán)境穩(wěn)定，維持身體健康，對(duì)防治便秘、促進(jìn)人體消化有著十分重要的作用;而乳酸菌的含量雖然較少，卻對(duì)人體起著十分重要的作用，對(duì)于促進(jìn)腸胃活動(dòng)有著十分重要的作用[3]。

3.2 有益菌的代謝物質(zhì)

有益菌群在腸道中的種類(lèi)極多，而在長(zhǎng)期的研究當(dāng)中，沒(méi)人能發(fā)現(xiàn)有益菌群對(duì)人體的有益作用則是通過(guò)相關(guān)的代謝物質(zhì)實(shí)現(xiàn)，首先有益菌能夠代謝出消化酶，消化酶能夠極大的幫助腸道進(jìn)行實(shí)物的消化，加強(qiáng)腸胃的消化能力，從而避免了便秘、胃脹、不消化等癥狀;其次有益菌如乳酸等，能夠通過(guò)代謝作用分泌出分泌出泛酸等物質(zhì)，而泛酸則能夠調(diào)節(jié)腸道的消化和吸收作用[4]。

3.3 有害菌的種類(lèi)

在人體之內(nèi)，除了有益細(xì)菌還有有害細(xì)菌，包括鏈球菌、大腸桿菌等，這些細(xì)菌能夠?qū)е氯梭w出現(xiàn)疾病，主要的致病機(jī)理為利用人體攝入的食物，在腸道內(nèi)部產(chǎn)生吲哚、亞硝胺、硫化氫、酚類(lèi)等有害物質(zhì)，導(dǎo)致人體腸道內(nèi)部產(chǎn)生腐敗物質(zhì)，進(jìn)而影響到人體的新陳代謝[5]。導(dǎo)致患者出現(xiàn)相關(guān)的疾病。

3.4 有益菌對(duì)有害菌的抑制作用

經(jīng)過(guò)資料分析對(duì)比發(fā)現(xiàn)，當(dāng)患者體內(nèi)的有益菌數(shù)量比例較低時(shí)候，有害菌的數(shù)量比例就較高，反過(guò)來(lái)當(dāng)有益菌的數(shù)量恢復(fù)正常之后，有害細(xì)菌的數(shù)量比例也會(huì)恢復(fù)正常，究其原因其實(shí)是有益細(xì)菌在代謝過(guò)程當(dāng)中，產(chǎn)生了一系列能夠抑制有害菌進(jìn)行代謝物質(zhì)，例如乳酸能夠抑制腸道內(nèi)部細(xì)菌的滋生，從而達(dá)到減少有害細(xì)菌釋放硫化氫、吲哚等物質(zhì)，起到延緩衰老、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，除此之外，乳酸菌能夠產(chǎn)生H2O2，有效的一直葡萄球菌對(duì)人體的損害，從而抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生;除此之外，常見(jiàn)的雙歧桿菌在腸道當(dāng)中屬于優(yōu)勢(shì)菌，維持著腸道的生態(tài)平衡，雙歧桿菌數(shù)量的正常，對(duì)于有害細(xì)菌本就起著抑制作用[6]。

3.5 有益菌對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)供給

研究發(fā)現(xiàn)，腸道菌群要維持相關(guān)的活力，就必須要有養(yǎng)分，蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素等都是腸道菌群的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而腸胃未進(jìn)行消化的食物就是腸道菌群的食物，腸道菌群能夠通過(guò)分泌出消化酶進(jìn)行對(duì)食物進(jìn)行分解，最終代謝出患者所需要的一系列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素、無(wú)機(jī)鹽、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，胃腸道的健康提供著重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);同時(shí)有益細(xì)菌能夠?yàn)槿梭w分解多余的脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，保證人體的體重始終處于較為均衡的狀態(tài)，能夠避免肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病等一系列的疾病[7]。

經(jīng)過(guò)資料回顧發(fā)現(xiàn)，在人體當(dāng)中存在著十分多樣的細(xì)菌群，他們彼此形成相互制約的關(guān)系，腸道細(xì)菌群的數(shù)量及比例一旦失調(diào)，就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的疾病，而細(xì)菌群與人體又形成了相互幫助相互制約的關(guān)系，有益細(xì)菌群數(shù)量的增加能夠通過(guò)各種優(yōu)勢(shì)改變腸道內(nèi)環(huán)境，并且產(chǎn)生代謝物質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)有害細(xì)菌的抑制作用，而除此之外研究還發(fā)現(xiàn)相關(guān)的有益細(xì)菌能夠通過(guò)某種分泌作用對(duì)治療時(shí)候的藥物進(jìn)行進(jìn)一步的分泌，提高了藥物的利用率，從而保證了藥物的效用充分發(fā)揮。但是有益菌的存在并不意味著有害菌就必須清除干凈，因?yàn)橛泻拇嬖谠谀撤N程度上對(duì)有益菌的數(shù)量形成了一定的制衡作用，人的年齡段不同，腸道內(nèi)所有細(xì)菌的種類(lèi)和比例也不相同，兩種細(xì)菌之間始終是處于比例的動(dòng)態(tài)平衡當(dāng)中，任何一種細(xì)菌的失調(diào)都會(huì)引起疾病。

在本研究當(dāng)中，腸道有益菌重要分為乳酸菌、雙歧桿菌等，雙歧桿菌的含量最多，有益菌及其分泌產(chǎn)物能夠促進(jìn)腸道消化，抑制腸道細(xì)菌滋生，為人體必要的養(yǎng)分，對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝取有著十分重要的促進(jìn)作用。

綜上所述，腸道有益菌和人體相互依賴(lài)，益生菌組成的為生態(tài)系統(tǒng)能夠促進(jìn)食物消化、刺激免疫系統(tǒng)、提高胃腸的健康發(fā)育等作用，使人體不可或缺的成分。

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