花椒、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題和措施

李勇

摘 要：花椒與核桃都是四川主要的作物，花椒滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰?，核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)濟(jì)效應(yīng)好，生長(zhǎng)適應(yīng)性良好，受到農(nóng)戶和消費(fèi)者的廣泛喜愛，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)良好的發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大獲得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也需要注重二者在發(fā)展中遇到的問(wèn)題，本文就花椒與核桃產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中遇到的問(wèn)題進(jìn)行探討，并提出一定的解決措施。

關(guān)鍵詞：花椒;核桃;產(chǎn)業(yè)發(fā)展;問(wèn)題;措施

引言：

我國(guó)花椒、核桃栽培與利用的歷史悠久，因它們都有成本低、適應(yīng)性強(qiáng)且經(jīng)濟(jì)效應(yīng)好的特點(diǎn)，因此是農(nóng)戶們種植農(nóng)作物的重要選擇對(duì)象。是農(nóng)民一條脫貧的有力途徑，二者的生產(chǎn)也可以逐漸向規(guī)模化與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。但是目前農(nóng)民思想仍處于落后階段，市場(chǎng)的發(fā)育也不夠成熟，營(yíng)銷的服務(wù)也不夠健全，存在著種種的問(wèn)題。

一、花椒、核桃特性

花椒適應(yīng)生長(zhǎng)在干旱、半干旱及丘陵地區(qū)，對(duì)土壤的要求不高，中性和酸性土壤都適宜生長(zhǎng)，且栽培容易，可以保持土壤的活性，在定植后三年內(nèi)便可結(jié)果，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)達(dá)10年以上，生產(chǎn)成本很低，但是經(jīng)濟(jì)效益好。核桃位列四大干果之首，它的木材也有很大的用途，近年來(lái)核桃的產(chǎn)量在不斷的上升，我國(guó)擁有栽培核桃悠久的歷史，核桃適應(yīng)性強(qiáng)，適宜在任何條件下的土地上生長(zhǎng)，在荒山荒地這種地區(qū)種植核桃，不僅能帶給農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益，還能綠化環(huán)境，保護(hù)山林，防止水土流失。

二、當(dāng)前種植花椒、核桃的問(wèn)題

近年來(lái)種植花椒與核桃的產(chǎn)業(yè)雖然有了一定的發(fā)展，也為這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的后續(xù)開發(fā)奠定了基礎(chǔ)，為很多農(nóng)民帶來(lái)了收入，但是當(dāng)前花椒與核桃的發(fā)展仍面臨著一些問(wèn)題。

（一）整體質(zhì)量較低

在花椒與核桃種植問(wèn)題上，由于管理不到位，使得二者的優(yōu)質(zhì)品種產(chǎn)量無(wú)法切實(shí)提高，農(nóng)戶往往只注重種植面積的提高，不斷的擴(kuò)大花椒與核桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，發(fā)展的速度較快，但是不注重花椒與核桃的選種，管理十分粗放，放任其自由的生長(zhǎng)，沒(méi)有將質(zhì)量上乘的種子播撒，良種的比例整體偏低，收獲的果實(shí)自然質(zhì)量不高，尤其是一些只注重造林的，將優(yōu)劣的品種混在一起種植，得不到很好的幼苗。

（二）造林整地效果差

在進(jìn)行土地的整理時(shí)，質(zhì)量較差，整地面積較小，與居民的居住地相距甚遠(yuǎn)，平時(shí)無(wú)法及時(shí)照看，部分種植的花椒、核桃還種在退耕還林的土地上，加上忽略給土地施用基肥，土壤的營(yíng)養(yǎng)不夠豐富，加上后期對(duì)花椒核桃的幼苗除草工作不到位，未進(jìn)行后續(xù)的施肥，土地不夠平坦，在灌溉時(shí)不到位，造成幼苗的生長(zhǎng)狀況差，生長(zhǎng)速度慢，植株的生長(zhǎng)高度不夠高，極大地影響了產(chǎn)量。

（三）成本高，后期投入少

土地在進(jìn)行開發(fā)后，農(nóng)戶投入了大量的資金，造林的成本很高，若是有規(guī)劃的造林項(xiàng)目則花費(fèi)的成本更是翻倍的，成本十分高，但是政府在這方面投資較少，每畝的投資不夠農(nóng)戶的一半，無(wú)法從根本上解決農(nóng)戶的資金問(wèn)題，加之部分種植地區(qū)地勢(shì)不夠優(yōu)秀，交通不夠便利，灌溉工程不便于開展，水利設(shè)施也無(wú)法供應(yīng)，后期的施肥工作很難開展，而花椒與核桃的植株無(wú)法得到良好的生存環(huán)境，自身無(wú)法抵御自然環(huán)境的侵襲，導(dǎo)致產(chǎn)量低下。

（四）嫁接品種質(zhì)量低

由于花椒、核桃的銷量較好，尤其是核桃，近幾年價(jià)格不斷的上升，使得農(nóng)戶開始將產(chǎn)量低、質(zhì)量低的品種進(jìn)行加工改良，有意嫁接出質(zhì)量更好更為優(yōu)質(zhì)的品種，但是優(yōu)質(zhì)品種的選擇上還處于落后地位，沒(méi)有將真正良好品種的植株進(jìn)行嫁接，選用的嫁接幼苗與需要改良的母樹渠道過(guò)于豐富，品種存在不確定性，無(wú)法切實(shí)保證嫁接出的植株品質(zhì)的優(yōu)良，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)較低。

（五）技術(shù)性較低

就花椒與核桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，技術(shù)人員數(shù)量相對(duì)不足，而且整體素質(zhì)不高，尤其是在一些較為偏遠(yuǎn)的地區(qū)，種植方面已經(jīng)存在種種不足，還沒(méi)有專業(yè)的人員進(jìn)行指導(dǎo)，技術(shù)的保障不到位，一些花椒核桃生長(zhǎng)中必需的配套設(shè)施不夠完善，如生產(chǎn)機(jī)器、藥物部門等等，這就導(dǎo)致在植株生長(zhǎng)過(guò)程中很難有專業(yè)的技術(shù)抱保障，也無(wú)法為后續(xù)的產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供基礎(chǔ)。

（六）無(wú)法跟上市場(chǎng)的步伐

就核桃來(lái)說(shuō)，將綠皮核桃出售是常見的現(xiàn)象，原成品的銷售，缺少了分級(jí)包裝的步驟，使得核桃的經(jīng)濟(jì)效益無(wú)法提高，雖然核桃的產(chǎn)量逐年上升，但是加工率往往很低，這就影響了核桃產(chǎn)業(yè)的收益。

三、花椒、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

（一）提升管理水平，加強(qiáng)人員培養(yǎng)

建議將花椒、核桃產(chǎn)業(yè)列入經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)開發(fā)的隊(duì)伍中，從根本上提升它們?cè)谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位，通過(guò)宏觀調(diào)控、稅收優(yōu)惠等切實(shí)的惠農(nóng)政策，鼓勵(lì)更多的農(nóng)戶與商戶加入產(chǎn)業(yè)的開發(fā)與建設(shè)當(dāng)中，強(qiáng)化花椒、核桃產(chǎn)業(yè)的制度化管理，提供一些政策支持，如技術(shù)扶持、產(chǎn)品創(chuàng)新等等，進(jìn)行種植人員的技術(shù)性培養(yǎng)，可以引發(fā)相關(guān)的指導(dǎo)手冊(cè)，幫助農(nóng)戶培育更多品種優(yōu)良的幼苗，關(guān)注花椒、核桃的市場(chǎng)情況，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化與科學(xué)化的發(fā)展管理，提升它們的市場(chǎng)價(jià)值。

（二）引進(jìn)優(yōu)良品種

要保證花椒、核桃產(chǎn)量與質(zhì)量的上升，應(yīng)當(dāng)不斷地引進(jìn)優(yōu)良的品種，建立優(yōu)良品種培育基地，培養(yǎng)試驗(yàn)田，分別選用不同品種的幼苗進(jìn)行培育，根據(jù)不同的土地狀況，選擇合適生長(zhǎng)的幼苗，觀察不同土地、不同品種幼苗的發(fā)展?fàn)顩r，將品種優(yōu)異的部分進(jìn)行嫁接，改造優(yōu)良品種，培育更加優(yōu)質(zhì)的新品種，并廣泛的投入使用。

優(yōu)化產(chǎn)業(yè)模式

花椒、核桃的生長(zhǎng)不僅需要環(huán)境的適宜，還需要優(yōu)良的品種、后期的不斷施肥培育等，因此應(yīng)當(dāng)注重技術(shù)水平的提升，加強(qiáng)幼苗的育種，，根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的幼苗，嚴(yán)格按照生長(zhǎng)環(huán)境與植物的生長(zhǎng)習(xí)性選擇新的品種，將資源優(yōu)化，還要注重技術(shù)開發(fā)，引進(jìn)一些新的培育技術(shù)，如間隔栽培、立體栽培等等，努力提高植株成活率，加強(qiáng)技術(shù)保障，建立相關(guān)的資訊站，供農(nóng)戶在遇到問(wèn)題時(shí)方便咨詢。

結(jié)束語(yǔ)：

四川在環(huán)境方面具有天然的優(yōu)勢(shì)，因此將花椒、核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大需要我們不斷的努力，精選良種，優(yōu)化管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，最終找到適合四川人民

花椒、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的康莊大道。

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