黃金百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

唐雪鳳

黃金百香果又稱雞蛋果、愛情果，甜度是普通百香果的5倍，有“果汁之王”的美稱。廣西岑溪市馬路鎮(zhèn)針對如何通過栽培技術(shù)手段來提高黃金百香果產(chǎn)量這一問題進行探討，從園地規(guī)劃、苗木選擇及定植、整形修剪、肥水管理、病蟲防治、采收等方面總結(jié)黃金百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)。

廣西岑溪市馬路鎮(zhèn)地屬亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，氣候溫暖，擁有充足的光、熱、水資源，適宜種植黃金百香果。黃金百香果富含人類所需17種氨基酸和多種維生素，具營養(yǎng)保健、美顏防衰老，比較受市場歡迎，價格也比較好，但種植產(chǎn)量低，技術(shù)要求高。經(jīng)近幾年種植實踐，總結(jié)黃金百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)如下：

一、黃金百香果的特征

黃金百香果生長旺盛，抗病性強，耐寒性弱，對土壤適應性強。莖、葉柄、卷須呈紫紅色，果實長圓形或圓球形，皮硬、厚0.3-1cm，嫩時綠色，成熟時里外金黃，果汁含量高達35%-40%，有“果汁之王”的美稱。

黃金百香果的種類繁多，其中芭樂口味較為受歡迎。芭樂味黃金百香果是一款酸度極低，味道鮮甜的百香果，不用脫水就可以直接食用，深受各年齡層消費者的喜歡。

二、黃金百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、園地規(guī)劃選擇

黃金百香果種植應選擇在地理位置優(yōu)越，交通便利，陽光充足，坡度小，土質(zhì)疏松肥沃，排水性良好PH5.5-6.5的砂壤土，未種過茄科、瓜類且遠離瓜果類蔬菜地，這樣土壤種植的百香果幼苗期生長速度較快，且植株健壯不易發(fā)生病害。切忌在粘性過重的土質(zhì)進行栽種，否則植株會發(fā)育不良，結(jié)果率會大大地降低。

2、苗木選擇及定植

病毒病是種植黃金百香果常見病害，只能防沒法治，一旦發(fā)病容易感染，導致大面積減產(chǎn)。苗木應選取信譽好，有育苗許可證的正規(guī)商家進行購買，選擇無病毒嫁接大苗，易獲高產(chǎn)。購買時應簽訂購苗合同，最好能提供病毒檢測報告。芭樂味黃金百香果果苗是近年來的熱門種植品種，目前果價比較高，但市場情況比較混亂，購買時最好實地考察，選取甜度最高的芭樂味品種。

黃金百香果最佳種植時間以2-3月為宜。最好一年一種，保證產(chǎn)量和質(zhì)量。百香果定植最好選在雨后晴天或者陰天。定植的方法為在園林內(nèi)挖長寬深各60cm定植穴，按照每株之間的距離在1.8米，每行的距離在3.5米，每畝種植110株左右，樹苗定植時苗木根莖部略高出地面8-10cm，完成后要生根劑兌水淋定根水。

3、整形修剪

百香果定植后，要塔百香果棚架，平坦地塊以平棚垂簾搭架種植較好。采用45度角斜拉平頂式棚架，即棚架外圍的柱子與地面形成45度角，讓柱子受力點在柱頂，將柱子深埋入地下，并鋼索牽引。頂部用鐵線拉網(wǎng)格前后0.8米，左右1.0米，控制百香果一級蔓向左右兩側(cè)攀爬，留出中間“天井”位置采光通風，然后把二級蔓和三級蔓掛果技條下拉，方便修剪和采摘工作。修剪方法：主蔓上棚架前的側(cè)芽和花芽一律抹除，在距離棚頂鐵線25-30厘米時保留兩條側(cè)芽，成為一級蔓，再和主蔓分別沿網(wǎng)格“T” 字型三個方向走線，然后把側(cè)枝下拉，如側(cè)枝超過5個葉結(jié)沒有花芽，保留第1-2個葉結(jié)，然后對下方整條側(cè)枝做修剪，誘發(fā)新的結(jié)果蔓。下拉的掛果枝條有5-8個花苞打頂，垂下來的掛果蔓距地面高50厘米左右。掛果枝采果后保留最上端側(cè)芽下方枝條整條修剪，控枝放枝統(tǒng)一。枝葉修剪的過程中不宜過重，過度修剪會導致主蔓受損，降低產(chǎn)量。

4、肥水管理

黃金百香果枝蔓旺盛，生長速度快，所以需要科學合理的進行施肥，施肥原則以氮、磷、鉀2：1：4為宜。底肥，定植穴施入商品有機生物菌肥4-5公斤，鈣鎂磷肥0.5公斤，復合肥0.15-0.25千克，定植前施入種植溝與泥土混均勻。苗期肥，以高氮型肥料為主。可沖施高氮型沖施肥300倍，10-15天淋一次?；ㄇ胺剩ㄇ鞍雮€月要控氮，增施磷鉀肥及硼、鋅、鎂中微量元素肥，促進生殖生長，淋施0.1%磷酸二氫鉀 加硼鋅鎂鈣肥300倍? 。生長過盛噴施蕓苔素1500倍十磷酸二氫鉀800倍十800倍矮壯素促花。壯果肥，每次開花座果后，以磷鉀肥為主，加中微量元素肥?？扇鍪?8-6-26高鉀有機無機肥畝 15 公斤，中微量元素肥畝 5公斤，天氣干旱沖施6-10-40大量元素黃腐酸水溶肥300倍加硼鋅鎂鈣肥300倍沖施，每7-10天沖施一次。葉面追肥，促花、保果、壯果、著色四個時期各噴一次。促花0.01%蕓苔素2500倍+10-52-10普羅丹500倍+金碟硼1000倍混合噴施;保果 噴施5%胺鮮酯3000倍+花果護士（開花專用）1000倍; 壯果 噴施5%胺鮮酯3000倍+高鉀普羅丹500倍。

黃金百香果喜歡濕潤的環(huán)境，但很懼怕有積水的土壤環(huán)境。其生長速度快，需水量較大，正確的灌溉方法是在土干后盡快進行澆水，澆水周期為14天或28天的效果最佳。澆水要澆透，應該讓栽種的泥土處于濕潤狀。在夏季氣溫較高的時候，澆水頻率為3天左右。在冬季氣溫較低的時候，則要少水，確保土壤不要過干就可以。

5、病蟲防治

黃金百香果病蟲害主要有：病毒病、莖基腐病、疫病、炭疽病、薊馬、果實蠅、蚜蟲、螨類、毒蛾等。病蟲防治堅持以防為主，綜合防治原則。在種植黃金百香果前，要對園區(qū)內(nèi)進行徹底的殺菌清掃，清除多余的雜草和其他植物，增加土壤的肥沃度。加強栽培管理，推廣藍板、黃板、誘蟲燈病蟲綠色防控技術(shù)，病蟲發(fā)生達防治指標時，適時施藥進行化學防治。病毒病，30%毒氟磷1000倍或0.5%香菇多糖600倍加5%胺鮮酯3000倍噴施，莖基腐病 敵克松600倍灌根或80%惡霉靈2000倍噴施。疫病、炭疽病? 25%嘧菌酯800倍。薊馬、蚜蟲、葉蟬 20%啶蟲脒5000倍，果實蠅5%氯氰菊酯1000倍，毒蛾用棉鈴蟲多角體病毒1000倍。

6、果實采收

黃金百香果果實發(fā)育規(guī)律為前期重量呈遞增趨勢，成熟后重量開始遞減，具有典型的先升高后降低的變化曲線。因此百香果采摘提前或延后，都會影響其變化。應合理安排采摘時間，及時采摘。

綜上所述，要想提高黃金百香果的產(chǎn)量就要從園地規(guī)劃選擇、苗木選擇及定植時間、整形修剪、肥水管理、病蟲防治、果實采收這幾方面入手。只有做好園地規(guī)劃，進行科學種植，減少病蟲害，才能培育出產(chǎn)量高、質(zhì)量好的黃金百香果。

（作者單位：543201廣西岑溪市馬路鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心）