馬哈利大櫻桃栽培管理技術(shù)

牛翠連，張建華，李蓬勃

（1.武陟縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 武陟 454950；2.武陟縣林業(yè)技術(shù)推廣站，河南 武陟 454950；3.孟州市自然資源和規(guī)劃局，河南 孟州 454750）

大櫻桃是春季上市最早的果品，有“春果第一枝”的美稱。其果實(shí)色佳唯美，營養(yǎng)特別豐富，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，因而被譽(yù)為"果中珍品"，對于調(diào)節(jié)市場淡季，滿足人民群眾對高端水果的需求有重要作用。但由于櫻桃樹易患根瘤病、結(jié)果期晚等原因，在河南一些地區(qū)的果農(nóng)當(dāng)中普遍存在著“櫻桃好吃樹難栽”的思想。河南省武陟縣2015年從西北農(nóng)林科技大學(xué)引進(jìn)高抗根癌砧木良種馬哈利1號（CDR1），所繁育的大櫻桃同時具有早豐、半矮化、抗旱、耐瘠薄、耐堿性土壤等優(yōu)點(diǎn)，通過多年觀察，在武陟及周邊的博愛、沁陽、焦作市中站區(qū)及鄭州、洛陽、三門峽等地表現(xiàn)非常突出，建園三年以后開始掛果，五年可實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)1000～1500kg。目前尚未發(fā)現(xiàn)根癌病的發(fā)生。

1 園址選擇

1.1 土壤

大櫻桃根系呼吸強(qiáng)烈，分布淺，宜選擇土層厚，透氣性好、保肥能力強(qiáng)的沙壤土或壤土、礫質(zhì)壤土。在武陟縣大封鎮(zhèn)黃河灘區(qū)ph值在7.8～8.1之間的沙質(zhì)土壤表現(xiàn)尤為良好。

1.2 位置

大櫻桃開花早，花期遇-1.7℃以下低溫就會發(fā)生凍害，“雪下高山霜打洼”意思就是低洼的地方，受霜凍危害幾率大。因此，有早春霜凍地區(qū)小范圍內(nèi)四面環(huán)山的盆地，平地的地勢低洼處，丘陵地的深谷地，不宜栽植大櫻桃。建園宜選擇排水良好，灌溉便利的地塊。如排水不良，在降雨量過于集中季節(jié)，極易造成大櫻桃浸水死亡。

茬地選擇 對于上茬作物為桃、杏、李等核果類的園地，需要通過多施有機(jī)肥改良土壤，否則病蟲害較多，易造成生長不良。

2 整地栽植

2.1 整地

大櫻桃栽植時間可選擇秋植或春植。在冬季較為溫暖、風(fēng)小的地區(qū)應(yīng)秋植。秋季栽植前要全面深翻園地，然后用旋耕機(jī)旋平。春栽可以在定植前旋耕，這樣有利于土壤凍融殺死害蟲。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于馬哈利大櫻桃根系具有獨(dú)特的甜味，極易遭受螆螬啃食大櫻桃，整地前，每畝要撒施3%的辛硫磷顆粒或5%的二嗪磷顆粒劑2～3kg。為了防止內(nèi)澇，利于排水，并保證根系土壤通氣，栽植大櫻桃可采用高壟栽植辦法。用拖拉機(jī)開深溝，再用人工整地，形成100～120cm寬的壟，壟比溝高20～30cm，在壟上挖坑。挖坑時，將表面的熟土和下面的生土分別堆放，每穴施入腐熟的農(nóng)家肥3kg左右，與熟土充分?jǐn)嚢韬筇钊肟觾?nèi)約30cm，然后再回填生土約10cm，每株再次施入防治地下害蟲的農(nóng)藥100～150g。栽植時要避免苗木根系與肥料直接接觸，造成燒根、死苗。

2.2 栽植

栽植時要統(tǒng)一放線，保證縱橫成行，整齊化一，一人扶正苗木，一人填土。栽植時嫁接口要高于地面5～10cm，保證澆水下陷后嫁接口部位剛好與地面平齊，或略高于地面。栽后要立即大水澆灌，使土壤吸足水份，有助于根系與土壤充分接觸，確保成活。澆水后，要及時扶正翻倒的樹木，形成的塌陷坑填平踏實(shí)，并在樹木周圍覆蓋一層薄土。為降低澆灌、除草等管理成本，澆水結(jié)束后，可沿樹行兩側(cè)各覆蓋寬60cm、厚度0.02mm的耐老化黑色地膜，形成120cm的營養(yǎng)帶，可以顯著地促進(jìn)幼樹生長，提高幼樹成活率。栽植后在80cm處定干，并剪去下部側(cè)枝，在傷口處涂抹愈合劑，減少水分蒸發(fā)。

3 肥水管理

3.1 施肥

櫻桃樹施肥應(yīng)重視秋季施肥及春季追肥兩個關(guān)鍵時期。栽植當(dāng)年不主張施用化學(xué)肥料，避免燒苗。第二年幼樹樹體處于擴(kuò)冠期，營養(yǎng)生長旺盛，這個時期應(yīng)以氮肥為主。萌芽前每株施氮肥1.0～1.5kg左右，高鉀復(fù)合肥0.5～1kg，3年以后每株施高鉀復(fù)合肥2～3kg。施肥方法采用帶狀或環(huán)狀方法。秋施基肥，一般在9月到10月下旬，落葉前施用為好，選用腐熟的農(nóng)家肥料（未經(jīng)高溫發(fā)酵的農(nóng)家肥易生螆螬）?；适┯昧恳既晔┓柿康?0%，幼樹一般每棵樹施農(nóng)家肥25～50kg左右，另每株加施2～3kg高鉀復(fù)合肥。

3.2 澆水

CDR1繁育的大櫻桃苗木抗旱性強(qiáng)。栽植第一年的幼樹，大水澆灌后5～7d補(bǔ)澆1次，春季盡量減少澆水次數(shù)，以提高地溫，促進(jìn)根系快速生長。有滴灌設(shè)施鋪蓋地膜的園地1個月內(nèi)可用滴灌澆水2h即可。其他園地在一般天氣條件下，每年灌水3次即可。早春萌芽前后、盛夏高溫干旱時節(jié)、冬季土壤封凍前結(jié)合施基肥澆水。

3.3 雜草

建園以后一般不做人工或化學(xué)除草處理，采用生草覆蓋技術(shù)，定期采用旋耕機(jī)對雜草進(jìn)行粉碎碾壓，可有效增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高果實(shí)品質(zhì)。

4 樹形培養(yǎng)和主要修剪技術(shù)

4.1 樹形培養(yǎng)

生產(chǎn)中根據(jù)建園成本、立地條件、生產(chǎn)管理水平等情況，合理選用不同的樹形。常見大櫻桃的樹形主要有細(xì)長紡綞形、超細(xì)長仿錘形、V字形、KGB形和ufo籬壁形等。如果土壤條件好、經(jīng)濟(jì)條件好的情況下，可采取超細(xì)長仿綞形密植化栽培，株行距1.6-2×4.5-5m模式，每畝栽植74-92N，這種模式行距大、通風(fēng)透光好，果實(shí)品質(zhì)好，便于機(jī)械操作，早期產(chǎn)量上升快。山坡地等脊薄土壤宜選擇3-4×4-5m株行距，每畝栽植33-55N，采取仿綞形樹形，易管理，產(chǎn)量穩(wěn)定。

4.2 主要修剪技術(shù)

4.2.1 早春萌芽前的修剪

刻芽以求發(fā)出新枝為目的，1-4年生幼樹在中心干上需要枝條的部位進(jìn)行芽上該傷生枝，無用的萌芽及時抹除，在萌芽前進(jìn)行。具體方法為用小刀在芽上方1～1.5cm處割一橫口，割口應(yīng)寬于芽盤，深達(dá)木質(zhì)部，促使抽發(fā)新梢?？掏暄亢髧姴家槐?～5波美度的石硫合劑或800倍甲布津保護(hù)樹體。

4.2.2 夏季修剪

一般在每年的6-8月份進(jìn)行，以開張角度和摘心為主。開張角度可以讓內(nèi)膛枝充分接受光照，達(dá)到提高果實(shí)產(chǎn)量和改進(jìn)果實(shí)品質(zhì)的目的，定植當(dāng)年在刻芽或者自然發(fā)出的新梢枝條長到20～30cm、半木質(zhì)化時，采用牙簽開張基角。在將要開張的枝條處，將牙簽插在樹皮里，開張成80～90°，注意動作不要過作過作猛，避免折斷新枝。秋季以后，再利用開枝器等傳統(tǒng)辦法進(jìn)行拉枝。采取開張基角和拉枝辦法可以更好地開張角度，拉枝效果更好。摘心可以達(dá)到促生分枝、增加短枝數(shù)量、全樹控旺目的，實(shí)現(xiàn)提早結(jié)果。除延長頭外，一般新梢生長長度30cm時進(jìn)行第一次摘心，以后新梢生長長度達(dá)到20～25cm時進(jìn)行第二次摘心。摘心可控制旺長，促其分枝，為早形成花芽創(chuàng)造條件，明顯減少養(yǎng)分消耗，減少生理落果，且果大，成熟早。

4.2.3 冬季修剪

一般在在每年的1-2月份進(jìn)行。對盛果期樹，疏除弱花枝，徹底疏除競爭枝、重疊枝，控制中心干上強(qiáng)旺大枝（接近中心干粗度1/3至2/3）側(cè)生強(qiáng)枝。對主干低的樹，按照不同的樹形要求，每年疏除1～2個近地面的主枝，直至達(dá)到高度要求。

5 主要病蟲害防治

5.1 病害防治

5.1.1 櫻桃根瘤病

屬于細(xì)菌性病害，與土壤和砧木的抗性有關(guān)，應(yīng)加強(qiáng)對造林苗木檢疫檢驗(yàn)，選取植株健壯、高抗根瘤的品種苗木，嚴(yán)格剔除帶病株并集中銷毀。在栽植時可用1%硫酸銅浸根10分鐘，或用20%的石灰乳蘸根，用清水洗凈后栽植。

5.1.2 櫻桃流膠病

主要由于修剪不當(dāng)、機(jī)械損傷和枝干病害等原因造成。生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)樹體管理，培壯樹勢，增強(qiáng)樹體抵抗力，同時在修剪后要及時在剪口涂抹愈合劑，避免感染。發(fā)現(xiàn)病害后可以將膠體用小刀刮掉，然后用波美4°的石硫合劑或1.8%辛菌胺鹽酸鹽200～300倍液，均勻涂抹病斑部位。

5.1.3 櫻桃樹早期落葉病

櫻桃早期落葉病主要危害葉片和新梢，病葉漸變黃而脫落，發(fā)病盛期，病葉焦枯，早期脫落。應(yīng)在發(fā)病初期噴800～1000倍的甲基托布津進(jìn)行防治。7d后再噴一次。在病害嚴(yán)重的果園，在落葉的早、中、晚期應(yīng)分別噴倍量式波爾多液，預(yù)防病菌通過葉柄傷口浸染。

5.2 蟲害防治

5.2.1 金龜子

金龜子成蟲危害大櫻桃樹葉，幼蟲危害大櫻桃樹根。對金龜子成蟲的防治，除噴800～1000倍辛硫磷防治外，應(yīng)在防治關(guān)鍵時期，成蟲產(chǎn)卵盛期在地面撒施辛硫磷微膠囊殺死。對幼蟲蠐螬的防治，于每年4月份、8月份分兩次用600倍辛硫磷灌根。

5.2.2 桃小蠹

近年桃小蠹對大櫻桃樹的危害呈逐年上升趨勢。成蟲喜于衰弱枝干的皮層蛀孔，于韌皮部與木質(zhì)部間蛀母坑道，幼蟲于母坑道兩側(cè)橫向蛀食子坑道，造成樹勢衰弱枝干枯死，嚴(yán)重者會導(dǎo)致整株死亡，桃小蠹的危害隱蔽性強(qiáng)，一般不引人注意。但能給果園造成毀滅性災(zāi)害。防治方法：加強(qiáng)果園管理，結(jié)合冬季修剪，徹底剪除有蟲枝和衰弱枝，對新感染樹木和已嚴(yán)重受害的蟲枝和衰弱樹木，堅(jiān)決清除，集中處理，減少田間蟲源，并進(jìn)行必要的除害處理。