韓城市花椒栽植地表覆蓋園藝地布試驗

鄧麗俠，賈軍鋒，吉紅梅，周粉俠

(陜西省韓城市林業(yè)科技中心，陜西 韓城 715400)

韓城市地處陜西渭北黃土高原暖溫帶半干旱區(qū)、海拔500～700 m的花椒優(yōu)生帶，地勢西北高、東南低，多為梯形臺塬地。年降水量較少且分布不均，春夏季易發(fā)生干旱，夏季陣雨多、強度大，水土流失嚴重?；ń纷鳛樵摰貍鹘y(tǒng)優(yōu)勢經(jīng)濟樹種，適應(yīng)性強，耐瘠薄、耐寒、耐旱，但根系淺，不利于吸收深層土壤水分，在生理機能旺盛期常發(fā)生干旱，致使發(fā)芽普遍推遲、葉片萎蔫，落花落果嚴重，顆粒變小、產(chǎn)量下降。同時受山地條件影響，花椒生產(chǎn)中往往缺乏灌溉條件，人工除草等管理費時費工，加之近年來勞動力缺乏，給發(fā)展壯大花椒產(chǎn)業(yè)帶來諸多阻礙，為促進花椒省力化管理，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，韓城市林業(yè)科技中心在實施“韓城花椒省力化栽培技術(shù)推廣示范項目”時，試驗推廣椒園覆蓋園藝地布技術(shù)措施，并研究分析其實用性和可行性，取得了較好結(jié)果，總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與材料

試驗地點在韓城市西莊鎮(zhèn)南強村，花椒樹齡8 a，品種“南強一號”，株行距3 m×4 m，水肥條件及立地條件一致的花椒試驗園。

1.2 試驗設(shè)計

試驗共設(shè)1個處理和1個對照，重復(fù)3次，每個重復(fù)60株；處理為覆蓋園藝地布，對照為不覆蓋(常規(guī)方法)；椒園管理措施處理與對照相同。

1.3 試驗實施

2019年從花椒臨近發(fā)芽(3月18日)到果實采摘完畢(8月5日)期間實施試驗。

1.3.1 試驗布設(shè) 2018年10月6日施入基肥后，對處理覆布，樹盤下順樹行全覆蓋,地膜距樹根部 5～10 cm。

1.3.2 項目觀測

(1)土壤溫濕度 土壤溫度測定，先后在早春氣溫回升季節(jié)(3月中下旬)和夏季高溫季節(jié)(7月上旬)晴天(春季10∶00，夏季13∶00)進行，每隔2 d測定一次，連續(xù)測定3次；測定時先選擇有代表性的地塊，再在其中按S形布設(shè)3個采樣點，用土壤測溫儀分別測定20、40 cm土層深度土壤溫度，每樣點每土層5次重復(fù)。

土壤濕度測定，早春和土壤溫度同天進行，夏季選擇連續(xù)3周未有有效降水的8月中旬實施；測定時樣地、樣點選擇方法與土壤溫度測定相同，在選擇的每個樣點用土鉆分別采取0～20、20～40 cm層土樣，混合3個采樣點同層土樣，再取3份土樣，每份約100 g，密封帶回實驗室，采用烘干法測定土壤含水量。

(2)花椒生長指標(biāo) 包括物候期、座果率、果實生長情況、鮮果直徑、春梢生長量、爪粒數(shù)、單爪重、單株產(chǎn)量、果實色澤飽滿度、葉面積等。物候期、果實生長情況每隔5～7 d觀察記錄1次；春梢生長量在6月20日測定，測定時每個處理選擇10株有代表性的樣株，在每個樣株四周分別選取、測定3～4個枝條；鮮果直徑、爪粒數(shù)、單爪重、單株產(chǎn)量、果實色澤飽滿度、葉面積在果實成熟采摘前進行，鮮果直徑、爪粒數(shù)、單爪重等指標(biāo)測定，分別選取試樣50個；單株產(chǎn)量測定時每個處理分別選取有代表性樣株10個，現(xiàn)場采摘、稱重，晾曬、記錄；果實色澤飽滿度根據(jù)專家經(jīng)驗判斷，分為4個級別(特級、一級、二級、三級)；座果率測定時間分4月22日，5月7日2次測定，每次選取試樣50個椒爪，第一次現(xiàn)地統(tǒng)計柱頭開花數(shù)，第二次統(tǒng)計爪粒數(shù)，兩次對比測定座果情況；椒葉面積采用畫圖稱重法測量，每個處理測定30個復(fù)葉。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

調(diào)查數(shù)據(jù)采用算術(shù)平均數(shù)，用Excel軟件進行數(shù)據(jù)處理分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 覆布對花椒園土壤溫濕度的影響

2.1.1 溫度 由表1可以看出，早春3月中下旬氣溫較低時，花椒園0～20、20～40 cm層土壤溫度覆布者分別為11～14 ℃和10～12 ℃，未覆布者分別為10～12、9～11 ℃，說明在早春氣溫較低時，覆布可以有效提高土壤溫度；在7下旬高溫季節(jié)，花椒園0～20、20～40 cm層土壤溫度覆布者分別為30～34、27～29 ℃，未覆布者分別為32～36 ℃和28～32 ℃，覆布者高于未覆布者，表明在高溫季節(jié)覆布可以有效降低土壤溫度。

2.1.2 土壤含水量 表1顯示，春季測定的0～20 cm土層平均土壤含水量，覆布者為25.3%，未覆布者為18.6%；20～40 cm土層平均土壤含水量，覆布者為20.5%，未覆布者為28.2%；夏季測定的0～20 cm土層平均土壤含水量，覆布者為15.7%，未覆布者為13.1%；20～40 cm土層平均土壤含水量，覆布者為18.0%，未覆布者為14.2%；覆布對保持土壤含水量有利，尤其在夏季高溫土壤蒸發(fā)量大時。

表1 花椒園土壤溫濕度

2.2 覆布對花椒生長的影響

2.2.1 物候期 表2顯示，2019年覆布的花椒園3月11日進入發(fā)芽期，比未覆布者提前7 d; 果實成熟期覆布者在7月22日，未覆布者在8月4日，覆布者比未覆布者早12 d。

2.2.2 春梢生長量 從表2可以看出，未覆布的花椒園春梢平均生長量為26.8 cm，顯著低于覆布花椒園的51.6 cm,可能是由于椒園覆布改善了土壤含水量，有利于樹體生長。

2.2.3 單片葉面積及成熟前果實顏色 從表2看出，覆布椒園單片葉面積顯著高于未覆布的椒園，同時成熟前果實顏色覆布椒園為翠綠，未覆布椒園為淺綠，反映覆布椒園樹體與果實生長更健壯，可能也和覆布改善土壤含水量有關(guān)，特別是在較為干旱的地域或年份。

表2 花椒生長狀況

2.3 覆布對花椒產(chǎn)量與品質(zhì)的影響

2.3.1 座果率 從表3看出，覆布與對照未覆布相比，座果率由60%提高到80%，提升幅度達33%，且差異顯著，說明覆布可以顯著改善花椒座果率，為高產(chǎn)提供了條件。

2.3.2 鮮果果個直徑 表3顯示，覆布園花椒果個平均直徑為6.3 mm,比未覆布椒園果個的5.2 mm高21.2%，差異顯著，表明覆布可以促進果個生長。

表3 花椒經(jīng)濟性狀及產(chǎn)量

2.3.3 果爪產(chǎn)量性狀 在果爪平均果粒數(shù)方面，表3顯示，覆布椒園為118粒，對照未覆布椒園為68粒，覆布者是對照的1.74倍，差異顯著；在平均單爪質(zhì)量方面，覆布椒園為13.34 g，對照未覆布椒園為8.93 g，覆布椒園是未覆布椒園的1.50倍；在單產(chǎn)方面，覆布椒園平均單產(chǎn)(干果)1 470 kg·hm-2，比未覆布椒園高15.3%，結(jié)合覆布提高座果率的幅度，說明覆布可以減少落果，增加爪果粒數(shù)和單爪質(zhì)量的效果明顯。

2.3.4 果品品質(zhì) 與常規(guī)不覆布椒園相比(表4)，覆布椒園果品色澤鮮亮、油包多，麻香味更濃厚、悠遠，特級椒(梅花椒)出椒率達到10%～20%，商品等級一般提升2個檔次。

表4 果品品質(zhì)

2.4 覆布生產(chǎn)花椒經(jīng)濟效益

與常規(guī)不覆布花椒生產(chǎn)相比，覆布生產(chǎn)花椒增加了物料(園藝地布)成本和人工鋪布成本，但增加了產(chǎn)量，提升了品質(zhì)和售價，降低了人工除草費用(平均每年9 200元·hm-2)。據(jù)調(diào)查一般園藝地布可重復(fù)使用3 a, 1 hm2椒園年平均物料成本2 400元，人工鋪布費用2 700元，合計鋪布成本5 100元；1 hm2椒園每年銷售收入約11.76萬元(單產(chǎn)1 470 kg·hm-2，售價80元·kg-1)，再扣除肥料等費用，1 hm2椒園純利潤約8.25萬元。常規(guī)花椒生產(chǎn)1 hm2椒園每年人工除草費用約0.96萬元，年銷售收入約10.20萬元(單產(chǎn)1 275 kg·hm-2，售價及施肥成本與覆布者相同)，純利潤約 6.24萬元。覆布生產(chǎn)花椒與常規(guī)相比單位面積純利潤提高32%。

3 結(jié)論與討論

覆蓋園藝地布后，早春能提高土壤溫度，降低溫差，有利于椒樹生長和花芽分化，為高產(chǎn)提供條件；在夏季高溫時，可以降低土壤溫度、減少土壤水分蒸發(fā)，改善土壤水分狀況，擬制雜草生長，有利于椒果生長、產(chǎn)量形成和品質(zhì)提升，降低生產(chǎn)成本，提高花椒生產(chǎn)經(jīng)濟效益，還能克服化學(xué)除草對環(huán)境和生物可能帶來的污染或損害，降低暴雨對土壤尤其是坡地土壤的沖刷，降低水土和土壤養(yǎng)分流失，一定程度緩解用工難問題，值得推廣。

根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗，韓城市花椒園園藝地布覆蓋時間應(yīng)在秋季施基肥后至土壤凍結(jié)前，也可在春季土壤解凍后至椒樹未發(fā)芽前，越早越好。覆蓋前整平地面，覆布時在樹盤下沿樹干兩側(cè)拉通，兩側(cè)地布各離樹5 cm，覆蓋寬度是樹冠最大枝展的70%～80%，或1～3 a生幼樹為兩側(cè)各50 cm，4 a生以上初果期為兩側(cè)各70 cm，盛果期樹為兩側(cè)各1.0 m；覆蓋后扎緊中間或用土蓋實，外側(cè)用土壓埋約10 cm寬。

覆布生產(chǎn)花椒樹體生長旺盛、果品產(chǎn)量高，土壤養(yǎng)分消耗量較大，為了充分發(fā)揮覆布的增產(chǎn)效能，應(yīng)在花椒采摘后，結(jié)合墑情及早施入基肥，一般最佳基肥期為9月，最遲不要晚于10月，保障肥料充分腐熟和根系吸收，施肥深度為30～40 cm,引導(dǎo)根系向深發(fā)展，增強抗旱能力，同時還應(yīng)開花座果期、果實膨大期、花芽分化期根據(jù)需要，結(jié)合土壤墑情追肥。另外，盡管覆布可以擬制雜草生長，但生長季內(nèi)，一般還需行間除草2～3次，一般采用割草機，保持留茬高度10 cm左右。