醪糟酒

許佳怡

我今天數(shù)學(xué)考試又得了一個滿分，難掩喜悅的我哼著小曲兒向家走去。

剛進(jìn)家門，“哇，好香！”一股淡淡的甜味夾雜著清新的酒香撲鼻而來。我迫不及待地直奔廚房?！伴|女，你喜歡的醪糟發(fā)好了。”廚房里忙碌的媽媽對我說。看著盆里那漂浮著的飽滿的米粒，我忍不住咽了一下口水。最懂我者非媽咪莫屬也！媽媽用勺子舀了一大勺醪糟喂我?！巴郏　避浥吹拿琢Ｕ紳M了我的口腔，一股濃郁的米酒香味兒充盈著我的鼻腔，而后蔓延至胸腔。我輕輕地閉上眼，享受著這份酒不醉人人自醉的美好！

醪糟本是南方的一種美食，可我這個北方女孩卻對它情有獨(dú)鐘，這還得從那次偶遇說起。

上完課外班的我與媽媽到一家四川小吃店用餐，店里隨贈了一份醪糟湯圓。沉在碗底的湯圓猶如乳白色的圓玉，湯里漂著似有似無的米粒，湯面上的紅枸杞激活了我的味蕾。我舀起幾顆湯圓放在嘴里，是那么細(xì)滑、香糯;再舀起湯汁，是那么淡雅、香甜。一勺、兩勺……我吃得連一滴湯汁都沒剩下。“這真是‘此味只應(yīng)天上有，人間能有幾回嘗呀！”意猶未盡的我不由自主地贊美道?！扒瓢盐议|女饞的，回頭媽給你做。”媽媽笑著說。

雖然平日里媽媽總會想方設(shè)法地為我做各種各樣的美食，可醪糟是南方小吃，作為北方女子的媽媽會做嗎？

沒想到，媽媽說干就干。她先是上網(wǎng)查詢了一番醪糟的做法，并將步驟和注意事項(xiàng)認(rèn)真做了記錄。接著，從菜市場和網(wǎng)上分別買來糯米和酒曲。然后開始蒸糯米，給蒸熟的糯米澆涼水降溫，再加入一定量的酒曲拌勻，最后蓋上被子進(jìn)行保溫。為了我愛吃的醪糟，媽媽很是忙碌了一番。

據(jù)說，南方人喜歡在每年的臘月做一壇醪糟，正月初一一早，一家人煮上一大鍋醪糟湯圓，預(yù)示來年團(tuán)團(tuán)圓圓。于我而言，醪糟不僅為我家的新年增添了南方味兒，更象征著深情的母愛。

此時，媽媽正把醪糟酒裝瓶準(zhǔn)備放到冰箱里冷藏，嘴饞的我又向媽媽要了一大勺醪糟，這才痛痛快快地去寫作業(yè)了。也許，這就是倉頡所言的“此水味香而醇，飲而得神”吧。

（北京市一七一中學(xué)教育集團(tuán)懷柔三中分校初一·4班，指導(dǎo)老師：池云）

點(diǎn)評

醪糟味醇，母愛情深，小作者用兩大段文字來描寫美味的醪糟，結(jié)合多種感官描寫，從嗅覺、視覺、味覺等角度進(jìn)行描寫，選詞恰當(dāng)，比喻生動，讀來讓人口齒生津。

習(xí)作在娓娓道來中刻畫了一個溫柔、賢惠、聰明，為孩子辛苦付出的母親形象，表達(dá)了自己對醪糟酒的喜愛，更突出表現(xiàn)了自己對母親的愛與感激。內(nèi)容豐富，主題深刻，令人回味。