基于文獻(xiàn)計(jì)量法的強(qiáng)筋小麥研究現(xiàn)狀分析

譚梓崢 郜耿東 劉小焱

[摘要]近些年隨著強(qiáng)筋小麥在國(guó)民生活中的作用不斷凸顯，國(guó)家對(duì)強(qiáng)筋小麥的發(fā)展越來(lái)越重視。為了解我國(guó)強(qiáng)筋小麥研究現(xiàn)狀并促進(jìn)我國(guó)強(qiáng)筋小麥研究的進(jìn)一步發(fā)展，本文以中國(guó)知網(wǎng)（CNKI）作為數(shù)據(jù)源，選取“強(qiáng)筋小麥”為檢索詞進(jìn)行檢索，采用文獻(xiàn)計(jì)量法對(duì)強(qiáng)筋小麥相關(guān)文獻(xiàn)的年份分布、作者、關(guān)鍵詞、基金來(lái)源、載文期刊進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果表明近十年是我國(guó)強(qiáng)筋小麥研究的主要時(shí)期，研究多集中在強(qiáng)筋小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量?jī)蓚€(gè)方面。

[關(guān)鍵詞]文獻(xiàn)計(jì)量法;強(qiáng)筋小麥;共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)

中圖分類號(hào)：F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202003

小麥?zhǔn)鞘澜缛笾骷Z之一，全世界約有35%的人口以小麥作為主要糧食，是我國(guó)居民最重要的口糧之一，也是重要的商品和貿(mào)易糧，在糧食安全中的地位日益突出[1-2]。與其他糧食作物相比，小麥更加耐存儲(chǔ)，對(duì)于保障糧食安全具有更加重要的意義[3]。強(qiáng)筋小麥的籽粒蛋白質(zhì)含量高、面筋強(qiáng)度大，適用于生產(chǎn)專用面粉，例如面包粉、拉面粉、方便面粉。隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)專用小麥的需求越來(lái)越大。目前我國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的年產(chǎn)量遠(yuǎn)低于市場(chǎng)的需求量，每年需從國(guó)外進(jìn)口大量的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥來(lái)滿足市場(chǎng)需求，可見其發(fā)展?jié)摿薮蟆W(xué)科的興衰和發(fā)展與該學(xué)科研究成果的文獻(xiàn)數(shù)量和內(nèi)容結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。計(jì)量是科研評(píng)價(jià)實(shí)踐中普遍使用的評(píng)價(jià)手段，其中以文獻(xiàn)計(jì)量為主[4]。文獻(xiàn)題錄信息統(tǒng)計(jì)分析工具（Statistical Analysis Toolkit for Informetrics，SATI）是通過文獻(xiàn)信息整理，利用一般計(jì)量分析、共現(xiàn)分析、聚類分析、多維尺度分析、社會(huì)網(wǎng)絡(luò)分析等多種數(shù)據(jù)分析方法，挖掘和呈現(xiàn)出可視化的數(shù)據(jù)結(jié)果[5-6]。本文對(duì)在中國(guó)知網(wǎng)（CNKI）發(fā)表的有關(guān)強(qiáng)筋小麥的文獻(xiàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以期展現(xiàn)出我國(guó)強(qiáng)筋小麥的發(fā)展現(xiàn)狀，并為我國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的后續(xù)研究提供借鑒和參考。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源與采集

以CNKI為數(shù)據(jù)源，以“強(qiáng)筋小麥”為關(guān)鍵詞，采用高級(jí)檢索，選擇中文文獻(xiàn)，在跨庫(kù)選擇中勾選“期刊、教育期刊、特色期刊、博士、碩士、國(guó)內(nèi)會(huì)議、國(guó)際會(huì)議、報(bào)紙、專利、年鑒、標(biāo)準(zhǔn)、成果、學(xué)術(shù)、輯刊”。采集時(shí)間為CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)檢索截止日期至2019年11月27日。

1.2 數(shù)據(jù)處理

借助文獻(xiàn)題錄信息統(tǒng)計(jì)分析工具SATI3.2、Ucinet6.671、NetDraw2.166以及CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)網(wǎng)站提供的在線分析數(shù)據(jù)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析，并利用Microsoft Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總、繪圖和分析，利用Microsoft Word制表。

2 結(jié)果與分析

2.1 文獻(xiàn)檢索情況

根據(jù)關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索，從CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)中共檢索出期刊文獻(xiàn)2 396篇、論文331篇、會(huì)議76篇、專利66項(xiàng)、報(bào)紙50篇。

2.2 我國(guó)強(qiáng)筋小麥研究相關(guān)文獻(xiàn)的年度分布分析

不同年份發(fā)表的有關(guān)我國(guó)強(qiáng)筋小麥研究的文獻(xiàn)數(shù)量如圖1所示。由圖1可知，2000年以前有關(guān)強(qiáng)筋小麥研究的文獻(xiàn)非常少，CNKI檢索出16篇，2000年以后發(fā)表的有關(guān)文獻(xiàn)數(shù)量開始快速增加。CNKI檢索出的文獻(xiàn)數(shù)量呈現(xiàn)先增加后減少的趨勢(shì)，2000—2005年增加最多，2005—2010年最多達(dá)到960篇，其中文獻(xiàn)發(fā)表數(shù)量最多的年份是2006年。

2.3 文獻(xiàn)的作者及作者群分析

從CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)檢索出獨(dú)立作者數(shù)為4 339人，趙廣才、常旭虹、楊玉雙、郭文善等發(fā)表文獻(xiàn)數(shù)量最多，分別為54篇、44篇、41篇、41篇。如圖2所示，單個(gè)作者群數(shù)量最多為6個(gè)，但以多人作者群為主，單個(gè)作者群人數(shù)最多為620人，并且發(fā)表文獻(xiàn)數(shù)量最多的作者趙廣才、常旭虹等人都在最大的作者群中。

2.4 文獻(xiàn)的關(guān)鍵詞分析

如圖3所示，目前國(guó)內(nèi)關(guān)于強(qiáng)筋小麥的研究主要集中在品質(zhì)和產(chǎn)量?jī)蓚€(gè)方面，關(guān)鍵詞的出現(xiàn)頻次分別高達(dá)513次和423次。在強(qiáng)筋小麥新品種培育方面主要以優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋的冬小麥品種作為新品種。

2.5 基金來(lái)源分析

如表1所示，發(fā)文量排名前十的基金項(xiàng)目所發(fā)文獻(xiàn)數(shù)占總文獻(xiàn)數(shù)的19.62%，其中國(guó)家自然科學(xué)基金高居榜首。主要的支持基金項(xiàng)目中國(guó)家級(jí)基金項(xiàng)目占大多數(shù)，可見國(guó)家對(duì)強(qiáng)筋小麥研究的重視。

2.6 載文期刊分析

如表2所示，CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)中刊載有關(guān)我國(guó)強(qiáng)筋小麥研究的文獻(xiàn)篇數(shù)最多的10個(gè)期刊，其刊載文獻(xiàn)數(shù)量占有關(guān)文獻(xiàn)總數(shù)的26.6%，其中麥類作物學(xué)報(bào)刊載文獻(xiàn)數(shù)量最多，共有184篇，占文獻(xiàn)總數(shù)的5.76%。這些期刊可視為刊載我國(guó)強(qiáng)筋小麥相關(guān)研究文獻(xiàn)的主要期刊。

3 結(jié) 論

小麥作為世界三大谷物之一，在糧食界有極高的地位，其用途十分廣泛，具有較高的加工價(jià)值，其中強(qiáng)筋小麥經(jīng)常用來(lái)做糕點(diǎn)、水餃等[7-8]。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)強(qiáng)筋小麥的需求量也在不斷擴(kuò)大。2005—2010年我國(guó)研究強(qiáng)筋小麥的文獻(xiàn)較多，之后呈下降趨勢(shì)。通過檢索出的前十的關(guān)鍵詞發(fā)現(xiàn)，我國(guó)有關(guān)強(qiáng)筋小麥的研究主要集中在品質(zhì)和產(chǎn)量等方面。

自2000年以來(lái)，我國(guó)有關(guān)強(qiáng)筋小麥的研究發(fā)展較快，又有大量的經(jīng)費(fèi)投入支持，特別是國(guó)家級(jí)基金如國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家科技支撐計(jì)劃等。大量的科研人員投入到強(qiáng)筋小麥的研究中，從CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)中檢索出的作者有4 339人，未來(lái)我國(guó)在強(qiáng)筋小麥方面的研究潛力巨大。

綜上，雖然我國(guó)在強(qiáng)筋小麥的研究方面存在一些問題，但研究潛力巨大，我國(guó)在強(qiáng)筋小麥上的大量科研投入在未來(lái)將有力地促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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