高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)現(xiàn)狀及對策研究

【摘 要】近年來，高職旅游群專業(yè)從人才培養(yǎng)模式和教學(xué)體制方面的改革均取得了一定成效。頂崗實(shí)習(xí)是人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，由于學(xué)生對實(shí)習(xí)的認(rèn)識不夠、學(xué)校的實(shí)習(xí)管理機(jī)制不健全、旅游企業(yè)合作積極性不高等原因，旅游群專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的效果并不理想，筆者基于對旅游群學(xué)生實(shí)習(xí)現(xiàn)狀的分析，從政府、學(xué)校、企業(yè)三方提出措施和建議，從而實(shí)現(xiàn)政校企“多贏”的目的。

【關(guān)鍵詞】高職教育；頂崗實(shí)習(xí)；旅游群專業(yè)；校企合作

一、引言

與普通教育相比，高職教育更突出人才培養(yǎng)的實(shí)踐性。根據(jù)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》，在高職教育理念中，頂崗實(shí)習(xí)已成為人才培養(yǎng)不可或缺的環(huán)節(jié)，其目的在于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)、職業(yè)能力和崗位技能，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的結(jié)合、學(xué)校人才培養(yǎng)與企業(yè)需求的對接。但由于管理機(jī)制不完善等種種原因，高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的效果并不理想，這也是目前大多高職院校普遍存在的問題。本文基于旅游群專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)現(xiàn)狀，探討其深層原因及相關(guān)對策。

二、旅游群專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)現(xiàn)狀分析

1．學(xué)生對實(shí)習(xí)的認(rèn)識不夠。學(xué)生作為實(shí)習(xí)的主體，其問題非常關(guān)鍵。部分學(xué)生對頂崗實(shí)習(xí)的重要性認(rèn)識不足，只是抱著完成任務(wù)的心態(tài)，把頂崗實(shí)習(xí)當(dāng)作打工賺錢或取得實(shí)習(xí)成績的手段。具體表現(xiàn)為：一是不能及時(shí)轉(zhuǎn)變角色。學(xué)生習(xí)慣了學(xué)校的生活，沒有做好充分的準(zhǔn)備去適應(yīng)旅游從業(yè)人員這一服務(wù)性角色，使得在實(shí)習(xí)中很難及時(shí)完成從學(xué)生到員工的轉(zhuǎn)變。二是缺乏良好的心態(tài)。有的學(xué)生之所以報(bào)考旅游類專業(yè)，是被電視電影中旅游企業(yè)優(yōu)美高雅的環(huán)境等表象所吸引，當(dāng)進(jìn)入真實(shí)的實(shí)習(xí)環(huán)境之中，從事的崗位、工作環(huán)境等與期待有落差，于是出現(xiàn)倦怠心理。重要的是很多學(xué)生滿懷著新奇到旅游企業(yè)實(shí)習(xí)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)企業(yè)人際關(guān)系的復(fù)雜和社會的殘酷時(shí)，就會因?yàn)椴焕斫獠贿m應(yīng)而產(chǎn)生厭惡實(shí)習(xí)、逃避實(shí)習(xí)的消極情緒。三是沒有明確的目標(biāo)指向性。學(xué)生與企業(yè)之間沒有明確的就業(yè)意向，實(shí)習(xí)期間還需思考畢業(yè)后的就業(yè)問題，學(xué)生認(rèn)為，現(xiàn)在實(shí)習(xí)的崗位技能與未來就業(yè)崗位要求未必一致，當(dāng)下的實(shí)習(xí)表現(xiàn)不會影響今后的就業(yè)?；谶@種認(rèn)識，旅游企業(yè)的規(guī)章制度及要求對學(xué)生的日常行為、勞動紀(jì)律、工作表現(xiàn)等方面的約束力下降，學(xué)生缺乏對企業(yè)文化的關(guān)注，崗位技能學(xué)習(xí)的積極性不高，自律能力不強(qiáng)，內(nèi)驅(qū)力下降，均不同程度影響了頂崗實(shí)習(xí)的效果。四是缺乏較強(qiáng)的自律意識。學(xué)生在實(shí)習(xí)期間受到企業(yè)和學(xué)院的雙重管理，但又因?yàn)楦鞣矫嬉蛩叵拗疲沟脤W(xué)校對學(xué)生管理很難控制，幾乎全部依賴企業(yè)的管理。而企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)往往是在職的員工，較少的重視實(shí)習(xí)生的作用，使得實(shí)習(xí)生沒有對企業(yè)的忠誠度和宿命感。

2．學(xué)校對實(shí)習(xí)的管理機(jī)制不健全。高職旅游群專業(yè)具有典型的人文社科性特征，沒有理工科專業(yè)鮮明的技術(shù)性特征。因此，旅游群專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)大多采用分散實(shí)習(xí)的方式。由于管理主體的多元化、實(shí)習(xí)地點(diǎn)的分散化、實(shí)習(xí)內(nèi)容的多樣化等特點(diǎn)，學(xué)校對學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間的管理和監(jiān)控難度較大，學(xué)校在實(shí)習(xí)管理體制機(jī)制方面改革的力度不夠，具體表現(xiàn)為：一是缺乏嚴(yán)格細(xì)化的規(guī)章制度和管理體系。這是頂崗實(shí)習(xí)效果不佳的重要原因。管理以制度為依據(jù)，但目前大多數(shù)高職院校關(guān)于頂崗實(shí)習(xí)方面的規(guī)章制度不夠健全。對于實(shí)習(xí)過程中學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生、指導(dǎo)教師各自的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任均沒有明確具體的規(guī)定。管理比較籠統(tǒng)松散，沒有一套科學(xué)具體的管理運(yùn)行程序，各部門分工未細(xì)化。這些缺失嚴(yán)重制約著校企合作、頂崗實(shí)習(xí)的順利、健康發(fā)展。二是與企業(yè)溝通不夠深入。由于院內(nèi)指導(dǎo)教師數(shù)量有限，而且大部分缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，所以聘請企業(yè)指導(dǎo)老師尤為重要。然而由于校方與企業(yè)合作不夠深入，企業(yè)兼職教師也往往只是掛名，并未發(fā)揮實(shí)質(zhì)性作用。三是沒有科學(xué)合理的評價(jià)體系。大多數(shù)院校采用單向評價(jià)，即指導(dǎo)老師對學(xué)生進(jìn)行評價(jià)。而且評價(jià)的維度較單一，沒有一套量化的標(biāo)準(zhǔn)。對于指導(dǎo)老師并不要求評價(jià)。這種評價(jià)的隨意性不利于學(xué)生和指導(dǎo)教師積極性和創(chuàng)造性的發(fā)揮。

3．旅游企業(yè)合作的積極性不高。由于缺乏法律制度、安全和利益保障等種種原因，大多數(shù)旅游企業(yè)在校企合作中，只是一味追求利益最大化，以解決用工荒或者節(jié)約人力成本為目的，主觀上缺乏積極性和合作精神。主要表現(xiàn)有：一是企業(yè)在用人過程中明顯只顧及企業(yè)利益，視學(xué)生為廉價(jià)勞動力，經(jīng)常安排學(xué)生加班加點(diǎn)，經(jīng)常給學(xué)生安排最臟最累的工作，美名其曰“磨煉”，實(shí)則解決旅游旺季的用工荒問題，給學(xué)生帶來不良的心理影響。二是企業(yè)只注重對在職員工的培訓(xùn)，卻很少對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)，一般施行幫教制度，即由老員工或者領(lǐng)班主管等負(fù)責(zé)對學(xué)生的指導(dǎo)。在幫教過程中經(jīng)常出現(xiàn)一些問題。比如有些幫教人員因?yàn)楣ぷ髅蛘卟幌胄氯苏莆樟思寄芏^自己，甚至連自己都沒掌握規(guī)范的操作技能，一味地讓學(xué)生單調(diào)地跟著照做，以致學(xué)生學(xué)不到系統(tǒng)的操作技能，也喪失了工作的熱情。三是企業(yè)專注于學(xué)生在崗時(shí)間的管理，對學(xué)生工作時(shí)間之外的生活、安全等事項(xiàng)缺乏安排和關(guān)心。對于學(xué)生的思想動態(tài)和工作表現(xiàn)疏于與校方溝通。一旦出現(xiàn)事故，推卸責(zé)任。四是企業(yè)考慮自身經(jīng)營需要，基本上不給學(xué)生提供輪崗的機(jī)會，使學(xué)生無法全面認(rèn)識和實(shí)踐各崗位工作流程，大多數(shù)學(xué)生只是在簡單枯燥地重復(fù)勞動，嚴(yán)重影響學(xué)生的實(shí)習(xí)興趣和實(shí)習(xí)效果。

三、優(yōu)化頂崗實(shí)習(xí)的對策和建議

1．政府牽頭，推進(jìn)校企深度合作。高職教育的主要功能是服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，地方政府需在校企合作中發(fā)揮引領(lǐng)作用。目前，高職院校與行業(yè)企業(yè)的合作普遍存在一些問題，大多數(shù)企業(yè)的積極性不高，合作不夠深入。政府應(yīng)盡快組織有關(guān)部門制定《職業(yè)院校校企合作指導(dǎo)意見》，明確校企合作的運(yùn)行機(jī)制和組織管理模式，細(xì)化學(xué)校與企業(yè)在合作中的責(zé)權(quán)利。政府應(yīng)牽頭組織高職院校和行業(yè)企業(yè)進(jìn)行廣泛調(diào)研，從企業(yè)貸款、稅收、勞動關(guān)系管理等方面出臺一些相關(guān)政策進(jìn)行引導(dǎo)，鼓勵(lì)行業(yè)企業(yè)積極與職院深度合作，大力支持訂單式培養(yǎng)模式，將頂崗實(shí)習(xí)工作落到實(shí)處，為培養(yǎng)高質(zhì)量高技能地方經(jīng)濟(jì)人才提供強(qiáng)有力的保障。

2．學(xué)院主導(dǎo)，改革實(shí)習(xí)管理機(jī)制。一是制定嚴(yán)格的頂崗實(shí)習(xí)管理運(yùn)行程序。學(xué)校成立頂崗實(shí)習(xí)管理委員會統(tǒng)一指導(dǎo)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)工作。由校企合作辦或招生就業(yè)辦牽頭負(fù)責(zé)聯(lián)系實(shí)習(xí)企業(yè)，考察實(shí)習(xí)企業(yè)資質(zhì)，與相關(guān)企業(yè)簽訂頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議，教務(wù)處與系部確定實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，根據(jù)各專業(yè)教學(xué)計(jì)劃下達(dá)實(shí)習(xí)任務(wù)，并發(fā)放《頂崗實(shí)習(xí)課程標(biāo)準(zhǔn)》、《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)手冊》、《指導(dǎo)教師頂崗實(shí)習(xí)手冊》、《頂崗實(shí)習(xí)信息反饋表》等教學(xué)資料和文件。系部負(fù)責(zé)安排學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)單位、簽頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議、做好實(shí)習(xí)前動員工作。企業(yè)根據(jù)實(shí)習(xí)協(xié)議的要求，安排企業(yè)指導(dǎo)教師，明確崗位職責(zé)，做好安全生產(chǎn)教育，發(fā)放報(bào)酬等。校企雙方指導(dǎo)教師共同指導(dǎo)實(shí)習(xí)期間學(xué)生的頂崗實(shí)踐，共同評定實(shí)習(xí)成績；合理安排學(xué)生實(shí)習(xí)期間的生活，同時(shí)加強(qiáng)對教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控、心理健康教育、安全教育、生活管理以及實(shí)習(xí)后典型事跡匯報(bào)與表彰等工作。頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后，由系部上交學(xué)生的實(shí)習(xí)成績給教學(xué)處，學(xué)生向系部提交《頂崗實(shí)習(xí)信息反饋表》，系部匯總信息，分析相關(guān)數(shù)據(jù)，反饋給教務(wù)處、校企合作辦或招生就業(yè)辦，各部門根據(jù)信息反饋改進(jìn)自身工作，為組織下一次頂崗實(shí)習(xí)做準(zhǔn)備。二是建立科學(xué)有效的評價(jià)體系。優(yōu)化頂崗實(shí)習(xí)的效果，提高教師和學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，還必須建立科學(xué)可行的實(shí)習(xí)評價(jià)體系。對學(xué)生實(shí)習(xí)效果的檢驗(yàn)可由學(xué)校指導(dǎo)教師與企業(yè)指導(dǎo)教師共同完成，客觀地對學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成和職業(yè)能力訓(xùn)練方面進(jìn)行全面評價(jià)。具體評價(jià)維度包括學(xué)生的職業(yè)道德、工作責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、遵守紀(jì)律、職業(yè)能力和工作績效等。其中企業(yè)指導(dǎo)教師評價(jià)占整體評價(jià)的50％，由企業(yè)對學(xué)生的各方面進(jìn)行全面考察，采用階段性評價(jià)(每周評價(jià)一次)方式，學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束后，企業(yè)對學(xué)生的總體表現(xiàn)給出考核結(jié)論，并評定成績。學(xué)校教師評價(jià)占50％，由兩部分組成：對學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)情況的考核占20％，主要是根據(jù)指導(dǎo)教師實(shí)習(xí)巡視周日志和返校后對學(xué)生實(shí)習(xí)手冊的檢查，另一部分是學(xué)生返校后，學(xué)校指導(dǎo)教師對學(xué)生需完成的專項(xiàng)任務(wù)進(jìn)行考核，主要以答辯的方式，成績占30％。對頂崗實(shí)習(xí)成績優(yōu)秀學(xué)生，系部或?qū)I(yè)可采取優(yōu)先向企業(yè)推薦工作，優(yōu)先評定獎學(xué)金等手段激勵(lì)學(xué)生。指導(dǎo)教師的評價(jià)體系由學(xué)生對教師進(jìn)行評價(jià)，將指導(dǎo)教師的態(tài)度、責(zé)任心、業(yè)務(wù)能力及指導(dǎo)方法等納入評價(jià)范圍。最后將成績分別反饋給學(xué)校和實(shí)習(xí)企業(yè)，建議學(xué)校和企業(yè)將評價(jià)成績納入獎金、年終考評等體系，以提高指導(dǎo)教師的積極性和創(chuàng)造性。三是完善信息溝通機(jī)制，及時(shí)做好心理輔導(dǎo)工作。頂崗實(shí)習(xí)不同于在校生活，學(xué)生在實(shí)習(xí)中會出現(xiàn)種種問題，所以學(xué)校需完善信息溝通機(jī)制，加強(qiáng)對學(xué)生的心理輔導(dǎo)工作，讓學(xué)生順利平穩(wěn)度過實(shí)習(xí)適應(yīng)期，圓滿完成實(shí)習(xí)任務(wù)。我們采用兩種做法：一種是直接溝通，方式有指導(dǎo)教師電聯(lián)或巡訪、學(xué)院和系部領(lǐng)導(dǎo)定期到企業(yè)與學(xué)生座談慰問、企業(yè)舉辦座談會或開展娛樂活動等，實(shí)現(xiàn)對實(shí)習(xí)生的壓力、問題進(jìn)行及時(shí)疏解。一種是遠(yuǎn)程管理，即學(xué)院建立實(shí)習(xí)網(wǎng)絡(luò)平臺，從實(shí)習(xí)學(xué)生中選出組長或信息員，及時(shí)將動態(tài)信息傳達(dá)給指導(dǎo)老師，老師針對性地對學(xué)生進(jìn)行心理輔導(dǎo)。

3．企業(yè)主管，以“準(zhǔn)員工”身份要求實(shí)習(xí)生。旅游企業(yè)需將頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生看做潛在的員工，以“準(zhǔn)員工”的身份要求學(xué)生，妥善安排好學(xué)生的工作和生活，提倡人性化的管理模式，生活上給予關(guān)心愛護(hù)，工作上嚴(yán)格要求。在生產(chǎn)和學(xué)習(xí)過程中，企業(yè)應(yīng)主動將企業(yè)文化和企業(yè)規(guī)章制度融入學(xué)生的職業(yè)道德教育中，安排企業(yè)管理人員或技師作為指導(dǎo)教師，把崗位技能、企業(yè)運(yùn)作流程和技術(shù)管理活動作為頂崗實(shí)習(xí)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)案例，充分調(diào)動企業(yè)人才培養(yǎng)的積極性和學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。通過對企業(yè)全方位的了解，學(xué)生深受企業(yè)文化的熏陶，對崗位知識和崗位技能的求知欲也日趨增強(qiáng)，并迫切希望通過自己的努力得到企業(yè)的認(rèn)同，希望在畢業(yè)時(shí)能夠成為企業(yè)的正式員工。旅游企業(yè)的員工流動性很大，如果旅游企業(yè)能以這樣的積極性和主動性參與人才培養(yǎng)，不僅能解決用工荒的問題，而且為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展儲備了人才。

頂崗實(shí)習(xí)作為高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，其涉及面廣、比較復(fù)雜，是一個(gè)綜合性的問題。我們只有多方共同努力，提高認(rèn)識，加強(qiáng)管理，深度合作，才能保證學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的順利、安全、有效、有序，才能更好地推進(jìn)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，確保人才培養(yǎng)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)政校企“多贏”。

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