“包裝設(shè)計(jì)”翻轉(zhuǎn)式課堂融合信息化教學(xué)改革與實(shí)踐

陳靜 邱慈波

[摘 要] 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展，現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展不斷創(chuàng)新，也促進(jìn)了包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)改革創(chuàng)新。該文就如何更好將信息技術(shù)手段應(yīng)用到包裝設(shè)計(jì)翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)中，教學(xué)實(shí)踐主要從教學(xué)分析、教學(xué)策略、教學(xué)過(guò)程、教學(xué)反思、教學(xué)評(píng)價(jià)等方面如何更好的切入信息技術(shù)進(jìn)行了實(shí)踐與探索，以期提高教學(xué)質(zhì)量。

[關(guān)鍵詞] 包裝設(shè)計(jì);翻轉(zhuǎn)式課堂;教學(xué)策略;教學(xué)改革

[作者簡(jiǎn)介] 陳 靜（1980—），女（侗族），廣西柳州人，學(xué)士，中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，主要從事平面設(shè)計(jì)研究;邱慈波（1980—），男，江西萍鄉(xiāng)人，學(xué)士，中山市建斌中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校講師，主要從事平面設(shè)計(jì)/室內(nèi)設(shè)計(jì)研究。

[中圖分類號(hào)] G712? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A? ? [文章編號(hào)] 1674-9324（2020）38-0194-02? ? [收稿日期] 2020-04-20

一、翻轉(zhuǎn)式課堂融合信息化教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)

在包裝教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程中，應(yīng)用信息技術(shù)手段，輔助的教學(xué)平臺(tái)設(shè)置課前任務(wù)、課中組織各種活動(dòng)、互動(dòng)評(píng)價(jià)、課后借助信息平臺(tái)展示，以翻轉(zhuǎn)式教學(xué)模式理念為指導(dǎo)，以信息技術(shù)為支持，應(yīng)用信息化教學(xué)，更好更有效的解決教學(xué)重點(diǎn)和教學(xué)難點(diǎn)，從而提高教學(xué)質(zhì)量和效率，更好實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)。信息化教學(xué)不是將所有的教學(xué)內(nèi)容用多媒體展示或錄成視頻給學(xué)生看就完事了，教師必須充分認(rèn)識(shí)到信息化教學(xué)的特點(diǎn)，合理運(yùn)用在教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)，才能更好發(fā)揮信息化教學(xué)的作用。在教學(xué)過(guò)程中以學(xué)生為中心，結(jié)合實(shí)踐情況，充分合理運(yùn)用信息技術(shù)、教學(xué)資源和信息化教學(xué)環(huán)境，目的讓學(xué)生更直觀的理解課程內(nèi)容，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、個(gè)性化學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)互助性，發(fā)揮翻轉(zhuǎn)式課堂融合信息化教學(xué)設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)[1]。

二、包裝設(shè)計(jì)課堂融入信息化教學(xué)是必然性

互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展的今天，給我們生活學(xué)習(xí)帶來(lái)巨大影響，現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展不斷創(chuàng)新，也必然促進(jìn)包裝設(shè)計(jì)教學(xué)改革創(chuàng)新。包裝設(shè)計(jì)課程是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)課程，傳統(tǒng)的教學(xué)方式就是老師角色為知識(shí)灌輸傳授，學(xué)生角色被動(dòng)接受，學(xué)生再根據(jù)老師講解的內(nèi)容后創(chuàng)作設(shè)計(jì)。教師與學(xué)生，學(xué)生與學(xué)生之間，沒(méi)有得到很好的互動(dòng)。如何提高課堂有效率，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)性、創(chuàng)新性，迫切需要將包裝設(shè)計(jì)課程教學(xué)與信息技術(shù)手段融合改革創(chuàng)新，實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂，開展有效課堂，從而提高課堂教學(xué)質(zhì)量。所以包裝設(shè)計(jì)課堂融入信息化教學(xué)是必然性[2]。

三、教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)踐方案

目前信息化教學(xué)在部分學(xué)校得到實(shí)踐，各校的老師也正在努力嘗試各種信息化手段，如何更好的輔助教學(xué)，提高教學(xué)效果。本文引入課程項(xiàng)目《牛二的糖果味奶糖包裝設(shè)計(jì)》為例，將從教學(xué)實(shí)施過(guò)程中實(shí)踐翻轉(zhuǎn)式課堂融合信息化教學(xué)設(shè)計(jì)。

（一）教學(xué)分析制定學(xué)習(xí)目標(biāo)

教材分析：本教材是根據(jù)高職高專教育辦學(xué)定位，教材是以項(xiàng)目化教學(xué)模式，圍繞企業(yè)崗位能力培養(yǎng)，將企業(yè)的包裝設(shè)計(jì)實(shí)際項(xiàng)目直接引入教材內(nèi)容，通過(guò)課程項(xiàng)目的實(shí)施創(chuàng)作，使學(xué)生能夠全方位掌握包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)思路。

學(xué)情分析：高職學(xué)生基礎(chǔ)之弱，學(xué)習(xí)主動(dòng)性差，愛(ài)玩手機(jī)，熱衷微信、QQ交流。學(xué)生普遍對(duì)理論性學(xué)習(xí)不感興趣，但喜歡動(dòng)手實(shí)踐，缺乏創(chuàng)作的經(jīng)驗(yàn)，還局限在書本上的臨摹和仿照，對(duì)包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)缺乏分析能力，設(shè)計(jì)的思路，創(chuàng)新能力。老師要充分發(fā)揮它積極作用一面，根據(jù)學(xué)生的特質(zhì)結(jié)合項(xiàng)目學(xué)習(xí)內(nèi)容，合理制定教學(xué)任務(wù)和知識(shí)目標(biāo)：

知識(shí)目標(biāo)：在項(xiàng)目設(shè)計(jì)中掌握包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意三要素，從行業(yè)共性分析、產(chǎn)品個(gè)性信息提取、受眾群體特點(diǎn)概括、通過(guò)資源平臺(tái)設(shè)置課前活動(dòng)，讓學(xué)生觀看視頻、動(dòng)畫了解產(chǎn)品信息，幫助學(xué)生更快、更準(zhǔn)確分析產(chǎn)品包裝要求。

學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)生通過(guò)觀看微課、收集資料，利用資源庫(kù)平臺(tái)，分小組成員合作，方便討論交流包裝設(shè)計(jì)的風(fēng)格定位、包裝視覺(jué)元素提煉技巧等活動(dòng)。

思政目標(biāo)：在激發(fā)學(xué)習(xí)興趣同時(shí)，觀看微課研究產(chǎn)品歷史、文化特色，分析品牌故事，宣傳傳統(tǒng)文化美德。

（二）建立立體式信息學(xué)習(xí)平臺(tái)

教學(xué)手段，建立立體式信息學(xué)習(xí)平臺(tái)，課前資源庫(kù)學(xué)習(xí)平臺(tái)發(fā)布任務(wù)，觀看微課、收集資料、構(gòu)思設(shè)計(jì)方案制作PPT匯報(bào)。微課視頻學(xué)習(xí)可以反復(fù)觀看，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)線上線下混合學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了自主學(xué)習(xí)能力。課中教師組織指導(dǎo)角色，學(xué)生需要完成五個(gè)任務(wù)，分別是任務(wù)互評(píng)、初稿設(shè)計(jì)、分布設(shè)計(jì)、優(yōu)化設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)總結(jié)以及上傳測(cè)試，利用教學(xué)資源平臺(tái)，H5融媒體交互設(shè)計(jì)、三維動(dòng)畫、眼動(dòng)儀等信息手段，使學(xué)生能全方位的觀察包裝設(shè)計(jì)視覺(jué)信息整體效果?？赏ㄟ^(guò)信息平臺(tái)在線評(píng)價(jià)、在線演示、批改修正、投票等互動(dòng)方式活躍課堂氣氛，同時(shí)解決教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。課后主要是進(jìn)行能力拓展，信息平臺(tái)在線答疑、企業(yè)一線設(shè)計(jì)師參評(píng)。

（三）教學(xué)實(shí)施過(guò)程

1.課前準(zhǔn)備：設(shè)置好課前產(chǎn)品信息，品牌故事等微課內(nèi)容課前觀看視頻自主學(xué)習(xí)。觀看完視頻，小組成員平臺(tái)建群合作集思廣益。在網(wǎng)上或者超時(shí)實(shí)地調(diào)研奶糖行業(yè)共性，討論分析課程——牛二糖果奶糖包裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目，產(chǎn)品的個(gè)性和受眾群體。完成發(fā)散思維拓展圖;收集相關(guān)圖片素材;再根據(jù)素材提煉出主要的視覺(jué)元素;文案的選定;并做好課堂展示PPT;初定品牌設(shè)計(jì)方案等任務(wù)[3]。

2.課中活動(dòng)環(huán)節(jié)。（1）學(xué)生代表上臺(tái)展示課前所完成的任務(wù)，分組上臺(tái)展示、講演所完成的設(shè)計(jì)方案。其他小組根據(jù)提出方案意見評(píng)，這環(huán)節(jié)目的是讓學(xué)生敢于表達(dá)。（2）老師根據(jù)同學(xué)們?nèi)蝿?wù)完成得如何進(jìn)行評(píng)價(jià)，分析方案設(shè)計(jì)中的不足與優(yōu)點(diǎn)。（3）教師進(jìn)行任務(wù)完成情況小結(jié)，指出共性問(wèn)題：主次關(guān)系、文案描述不夠細(xì)致、烘托渲染畫面的氛圍不夠強(qiáng)、版面不夠豐富等問(wèn)題。（4）老師明確設(shè)計(jì)要求，一是行業(yè)共性：未來(lái)市場(chǎng)巨大、高端奶糖、市場(chǎng)口味不固定、季節(jié)性消費(fèi)明顯、添加使用嚴(yán)重;二是產(chǎn)品個(gè)性：牛奶糖、水果味、幽默感、價(jià)格高端、不受季節(jié)影響;三是受眾群體：12-18歲青少年;要求學(xué)生從產(chǎn)品特征分析，調(diào)整設(shè)計(jì)視覺(jué)元素[4]。（5）學(xué)生討論結(jié)果導(dǎo)入平臺(tái)系統(tǒng)投票，評(píng)出最優(yōu)盛一組，加以適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)制度，激發(fā)學(xué)生的斗志，同時(shí)也促進(jìn)學(xué)習(xí)的積極性。（6）根據(jù)最佳方案初稿設(shè)計(jì)選定，各組成員分工合作，進(jìn)行創(chuàng)意拓展定稿設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)包括視覺(jué)元素優(yōu)化，包裝品牌商標(biāo)設(shè)計(jì)，色彩搭配，文案排版設(shè)計(jì)，包裝效果圖展示等設(shè)計(jì)。在此過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)意思維能力。（7）學(xué)生在操作過(guò)程中，老師可以利用信息技術(shù)平臺(tái)，實(shí)時(shí)監(jiān)控到學(xué)生操作屏幕，了解學(xué)生設(shè)計(jì)過(guò)程，針對(duì)性指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，更準(zhǔn)確完成設(shè)計(jì)任務(wù)。

3.全方位課程評(píng)價(jià)機(jī)制。學(xué)生在定稿設(shè)計(jì)過(guò)程中，老師隨堂巡視邊輔導(dǎo)邊解決問(wèn)題，觀察相對(duì)較好的小組作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)表?yè)P(yáng)，對(duì)學(xué)生設(shè)計(jì)水平給予肯定創(chuàng)意設(shè)計(jì)，學(xué)生自我價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)，大大提升學(xué)生自信心，也給相對(duì)較弱學(xué)生給予鼓勵(lì)，相互學(xué)習(xí)交流作用。

設(shè)計(jì)定稿完成，學(xué)生將最終的設(shè)計(jì)效果上傳信息設(shè)計(jì)平臺(tái)展示最終效果，首先小組對(duì)自己創(chuàng)意設(shè)計(jì)自評(píng)表述占20%、小組提出問(wèn)題互評(píng)占20%，教師總結(jié)評(píng)價(jià)占30%。課后利用信息技術(shù)平臺(tái)輪播展示最終包裝設(shè)計(jì)效果，學(xué)生可以在線評(píng)價(jià)，并邀請(qǐng)企業(yè)一線設(shè)計(jì)師參評(píng)占30%，起到與市場(chǎng)接軌，實(shí)現(xiàn)多元評(píng)價(jià)。

四、教學(xué)實(shí)踐的反思

（一）打破傳統(tǒng)教學(xué)模式

教學(xué)模式采用翻轉(zhuǎn)課堂形式，課前學(xué)生通過(guò)觀看微課學(xué)習(xí)，接受能力快的學(xué)生觀看一次視頻就能理解，有的學(xué)生需要反復(fù)觀看才理解，實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)點(diǎn)掌握均衡，個(gè)性教學(xué)。收集資料，為課堂教學(xué)提供充足資源，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能。

（二）合理應(yīng)用提升課堂教學(xué)質(zhì)量

信息化技術(shù)合理切入每個(gè)教學(xué)點(diǎn)大大提升了課堂教學(xué)質(zhì)量，但是學(xué)科專業(yè)特點(diǎn)差異，切勿使用過(guò)渡，信息化手段應(yīng)用主要是更好解決教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)活躍課堂互動(dòng)氣氛，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

（三）促進(jìn)教師教學(xué)能力提升

教師在實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)過(guò)程中，要求教師要具備更高的知識(shí)儲(chǔ)備與創(chuàng)新的能力，在信息化教學(xué)環(huán)境下怎么樣更好激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，把握好信息化教學(xué)的尺度，引入恰當(dāng)?shù)男畔⒓夹g(shù)，與課堂教學(xué)緊密相結(jié)合。教師要不斷學(xué)習(xí)提升自身的專業(yè)水平和教學(xué)能力，組織好課堂教學(xué)，有效提高教學(xué)質(zhì)量，優(yōu)化教學(xué)改革與創(chuàng)新，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

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Teaching Reform and Practice of Information-integrated Flipped Classroom of Packaging Design

CHEN Jing1，QIU Ci-bo2

（1.Zhongshan Torch Polytechnic，Zhongshan，Guangdong 528436，China;

2.Zhongshan Jianbin Vocational and Technical Secondary School，Zhongshan，Guangdong 528410，China）

Abstract：With the development of social economy and science and technology，the continuous development of modern packaging design innovation promotes the packaging design teaching reform and innovation.This article discusses how to better apply information technology to the flipped classroom teaching of Packaging Design from the following aspects-teaching analysis，teaching strategy，teaching process，teaching reflection，teaching evaluation，etc.，in order to improve the teaching quality.

Key words：Packaging Design;flipped classroom;teaching strategy;teaching reform