美在武夷山

于子彧

幾年前的武夷山之旅，現(xiàn)在想起來還回味無窮。那里山清水秀，有悠久深遠(yuǎn)的茶文化，有好客熱情的朋友，更有我最愛的美食。

我們是一家三口去的武夷山。一出機(jī)場大門，就看到一位叔叔對著我們使勁兒揮胳膊，他是爸爸的朋友，早就等在這里了。接下來的一周，我們按照叔叔的方案慢慢行，慢慢看，慢慢品。武夷山的風(fēng)光，真讓人沉醉。

登天游峰

天游峰之行給了我深刻的印象。站在天游峰腳下仰望，天游峰的山體就是一塊獨(dú)出群峰的巨大石頭，山頂朦朧在縹緲的云霧之中，山腰像是被巨人的石斧劈掉了一塊，直直地垂到地面，形成斷崖，讓人忍不住驚嘆大自然的鬼斧神工。

上山的階梯上全是爬山的人，好像掛在山壁上，讓我心生畏懼，但又生發(fā)了想挑戰(zhàn)它的勇氣。山路陡峭，太陽灼熱的光讓攀爬變得更艱難，像是在考驗(yàn)著我的毅力。我的腿就像灌了鉛一樣沉重。我回頭看了看身后擁擠的人潮，有年過六旬的老人，有比我小得多的孩子，他們的衣衫大多浸透了汗水，臉頰被曬得通紅，卻依舊堅(jiān)持。我也咬緊了牙，一步一步向上。

到了山腰，我看到林間空地上由幾排長椅組成的休息區(qū)，便一屁股跌坐在長椅上不想起來了，一邊摘下帽子用來扇風(fēng)，一邊氣喘吁吁地對爸媽說：“我可不想再爬了，你們自己上去吧，我在這兒等著你們。”可媽媽卻搖搖頭：“你看看，你都爬到山腰了，再堅(jiān)持堅(jiān)持就能登頂，現(xiàn)在卻放棄了，多可惜。繼續(xù)向上，你的視野會更開闊，看到的風(fēng)景會更多，才不虛此行?！甭犃藡寢尩脑挘倚膭恿?，決定繼續(xù)向頂峰攀登……

總算到達(dá)了山頂，向遠(yuǎn)處望去，疲憊全忘了，心情變得很激動。透過薄薄的云霧，可以看到滿眼大片大片的綠，卻絲毫不顯得單調(diào)：新綠、翠綠、墨綠，層層疊疊，在云霧朦朧中搖曳著、交融著。穿梭山間的綠水將它們分割，又緊密連接，構(gòu)成了一幅秀美的寫意山水畫。此時，所有的疲勞都化作了滿心的歡喜，這是登上高峰“一覽眾山小”所獨(dú)有的喜悅。

品武夷巖茶

來武夷山怎能不品茶？叔叔家的茶園特別大，走在茶園里，空氣中仿佛都有略澀的茶葉味道。在茶園坡地的平緩處，滿目蔥蘢間，坐落著叔叔的茶室。茶室白墻灰瓦，看起來安靜樸素。叔叔用木頭在茶室外的院落里搭了一架秋千，旁邊是由幾塊木頭搭的簡易桌凳。抬腳進(jìn)屋，“悅芳齋”三字映入眼簾，淡淡的茶香撲鼻而來。整間屋子的裝飾大多是木質(zhì)的，布置得簡單雅致，幾處放著或大或小的根雕作品。我聽著叔叔的講解，看著這些根雕人物或動物，忍不住模仿它們的動作，對著它們做鬼臉，引得大人們哈哈大笑。

看過根雕，叔叔拿出自家種的各種茶來招待我們。他熟練地燙壺、倒水、撥茶、注水、分茶，動作那么嫻熟。我話也顧不上說，只盯著叔叔的動作入神。甚至在叔叔泡好茶放到我面前時，我都沒有意識到自己從來不喜歡喝茶，卻情不自禁地端起了杯子——入口很苦，仔細(xì)回味，卻又甘甜。

茶香裊裊間，叔叔介紹了武夷巖茶的制作過程。從采青開始，經(jīng)歷了萎凋、做青、揉捻、焙火等步驟，茶葉最初的青澀得以慢慢去掉，取而代之的是醇厚甘潤的口感、沁人心脾的清香。聽著叔叔的講解，再輕抿一口，只覺得茶香彌漫于口鼻之間，久久不散。我一直喝到渾身微汗都不忍放下手中的茶杯。

嘗山中美食

才飲茶，又邀飯。一道又一道菜上桌，菜滿得快要溢出桌面了。每一道菜都做得精致，擺在精美的餐盤里，讓人不忍心動筷子，擔(dān)心破壞了它的美?？可匠陨?，桌上多是山中美味。我印象中的筍都帶著去不掉的澀味，而這里的炒筍片什么特別的調(diào)料也沒有，只是簡單地清炒，就非但沒有澀味，還清香可口，讓我停不下筷子。還有各種蘑菇，或炒，或燉，或拌，都鮮嫩多汁，咬一口滿嘴都是嫩滑的滋味，鮮得叫人幾乎要把舌頭咬掉。

令我特別難忘的是一道肉餡小餛飩。餡是叔叔的母親用木錘一點(diǎn)一點(diǎn)打出來的，透過薄薄的皮能看到里面粉色的肉丸，光是看著就讓人食欲大增。咬一口，彈牙的肉餡裹著湯汁在口中盡情釋放美味……爸爸還在邊吃邊點(diǎn)評哪道菜做得好，哪道菜炒得妙，而我已顧不上那么多了，只是敷衍地點(diǎn)頭附和著爸爸，心思全在一盤盤菜上，風(fēng)卷殘?jiān)瓢銓妆P菜收拾掉了。

等到吃完飯，我的肚子已成了一面小鼓。我打著飽嗝，不由得想起了一句話：“此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗?！币翘焯焐钤谶@里，該有多好——又賞美景又品美食！

武夷山之行很快就到了尾聲，辭別了叔叔，我們回到自己的城市。不久就收到了一箱塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟枞~，還有一封書信。信上寫著：見你們那么愛喝茶，特寄了一些武夷山上的好茶葉，希望你們以后常來玩。珍重。

短短的信，讓我感受到濃濃的情誼，又想起那茶葉的清香——溢滿了整個屋子，也溢滿了我的心房。