圖說(shuō)夏商周三代青銅器之酒器

張秀華

“酒池肉林”“何以解憂，唯有杜康”反映了我國(guó)商周時(shí)代飲酒之風(fēng)的盛行。統(tǒng)編歷史新教材七年級(jí)上冊(cè)第5課《青銅器與甲骨文》中選取的大量青銅器圖片，直觀形象，對(duì)學(xué)生感受我國(guó)古代青銅文化的魅力、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)歷史的興趣大有裨益。新版統(tǒng)編教材選取的青銅酒器圖片有7幅，筆者查閱各種資料，對(duì)這7種青銅器的器形及用途進(jìn)行了整理。

一、爵

爵是中國(guó)古代一種用于盛放、斟倒和加熱酒的容器。爵也是一種典禮時(shí)用的酒器，如君王賜酒給臣下用時(shí)大都用爵，所以它和爵位、爵祿有聯(lián)系。圖一所示為夏代乳釘紋爵，河南省偃師二里頭文化遺址出土，通高22.5 cm，為長(zhǎng)流尖尾，口沿上有雙小柱，束腰，平底，一側(cè)有把，三棱足，腹部另一側(cè)有五枚橫排乳釘，造型簡(jiǎn)潔，紋飾簡(jiǎn)單，是我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)最早、最精美的一件青銅酒具。

二、斝（jiǎ）

青銅斝是與青銅爵配套的酒器，專門向爵內(nèi)注酒，又兼作溫酒器?！抖Y記·禮器》云：“尊者獻(xiàn)以爵，卑者獻(xiàn)以散（斝）?！边@明確了青銅斝在酒器中的地位列于銅爵之后。斝，通常有三足，一鋬（耳），圓口呈喇叭形，口上有兩柱。

圖二所示為出土于二里頭文化遺址中的夏斝，高30.5厘米、口徑17～18厘米，有三足、兩柱、一鋬，圓口、平底、束腰、下腹部外鼓，腹與足相通。據(jù)考察，二里頭文化遺址出土的這件青銅平底銅斝為夏王朝晚期文物，是目前所知年代最早的銅斝之一。

圖三所示為商代后母斝，器口緣下內(nèi)壁鑄有銘文“后母”，出土于河南安陽(yáng)殷墟婦好墓。其器侈口，柱呈傘形，腹部分為上下兩段，獸首鋬，三棱形錐狀足，有三角紋、渦紋、凸弦紋、三角形紋、云雷紋、饕餮紋、夔龍紋等紋飾，紋飾豐富。

盉是盛酒器，是古人調(diào)和酒、水的器具，用來(lái)調(diào)和酒味的濃淡。圖四所示夏盉是夏朝晚期的青銅器，出現(xiàn)于二里頭文化，器高24.5厘米，頭部上大下小，頂有一桃形大口，口前立一筒形短流，四棱錐狀袋足，較瘦矮，素面，是迄今為止所見(jiàn)中國(guó)青銅器中最早的一件銅盉，其器壁較薄，鑄造不精但程序復(fù)雜。

四、卣（yǒu）

卣為盛酒器。古代最高統(tǒng)治者常用盛著酒的卣賞賜給有功的貴族。古文獻(xiàn)和銅器銘文中常有“秬鬯（一種香酒）一卣”的話。卣的主體部分如壺，有一個(gè)提梁。圖五所示為出土于湖北黃坡縣的商代提梁卣，其造型、裝飾及鑄造極其精致，是已知的我國(guó)最早用分鑄法鑄成的實(shí)用器。

五、壺

壺是盛酒器，亦可盛水。西周青銅壺，多設(shè)有圈頂壺蓋，蓋可倒置用作杯。耳多為半環(huán)耳或獸首銜環(huán)狀耳。圖六所示為陜西扶風(fēng)縣出土的三年興壺。該器形體龐大，造型莊重，紋飾古樸，是西周中期青銅壺器的典型作品，被譽(yù)為“壺中之冠”。整器束頸垂腹，下承圈足，大圓頂蓋，獸耳對(duì)稱，雙環(huán)貫耳。其紋飾寬疏有序，線條流暢。

六、尊

尊是大型或中型容酒器。尊一般為圓形、鼓腹、大口，也有少數(shù)方形尊，在禮器中的地位僅次于鼎。四羊方尊是商朝晚期青銅禮器，祭祀用品，1938年出土于湖南寧鄉(xiāng)。四羊方尊是中國(guó)仍存商代青銅方尊中最大的一件，其每邊長(zhǎng)為52.4厘米，高58.3厘米，重34.5千克，尊身鑄滿精細(xì)花紋，肩部有蟠龍四條，四角是四個(gè)大卷的角羊。四羊方尊造型雄奇，工藝高超，被史學(xué)界稱為“臻于極致的青銅典范”，是十大傳世國(guó)寶之一。

夏商周三代被稱為我國(guó)的“青銅時(shí)代”;“酒以成禮”，無(wú)酒不成禮，夏商周時(shí)期也是我國(guó)酒禮最復(fù)雜、酒與政治結(jié)合最為緊密的時(shí)期。正因?yàn)橄纳讨軙r(shí)期酒禮最受重視，因此，酒器發(fā)展也最為迅速，青銅酒器也就成為夏商周三代青銅文明中最為輝煌的亮麗點(diǎn)。