舌尖上的詩(shī)意

鄧曉

俗話說(shuō)：民以食為天。人生，有吃，才有延續(xù)。古人云：腹有詩(shī)書(shū)氣自華。人生，有詩(shī)，才有意蘊(yùn)。各位小讀者有沒(méi)有想過(guò)，當(dāng)美食遇上詩(shī)詞，會(huì)產(chǎn)生怎樣的“化學(xué)反應(yīng)”呢？

中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，我們的祖先在飲食方面，不但講究“色香意味”俱全，還講究“意形養(yǎng)”兼?zhèn)?。就像喝茶要有雅致的意境和氣氛一樣，食物也要體現(xiàn)出它獨(dú)特的文化內(nèi)涵。在我們熟知的偉大詩(shī)人中，有不少美食家，他們吃出了“舌尖上的詩(shī)意”。比如杜甫，這位“詩(shī)圣”前半生游走仕途，后半生淪落漂泊，更能體會(huì)一蔬一飯的美味。有一次，因?yàn)闂l件簡(jiǎn)陋，杜甫的好友只能用春韭菜和摻有黃粱糙米的家常飯招待他，杜甫卻吃得津津有味，還寫(xiě)詩(shī)贊道：“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”。

蘇東坡，既是著名的文人、書(shū)畫(huà)家，也是“北宋首席肉食愛(ài)好者”。除了家喻戶(hù)曉的東坡肉，他還曾為一道“竹筍燜肉”做過(guò)打油詩(shī)：“無(wú)竹令人俗，無(wú)肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。東坡居士享受美食、熱愛(ài)生活的閑情逸致溢于言表。

看了這些大詩(shī)人的美食創(chuàng)作，大家想不想把生活中的一粥一飯都化作筆下的詩(shī)呢？我們既可以據(jù)詩(shī)做菜，即依照詩(shī)詞的內(nèi)涵，配上自己獨(dú)特的想象力和創(chuàng)造力，動(dòng)手將喜愛(ài)的詩(shī)句化為一道道美味佳肴;也可以先變身“中華小當(dāng)家”，將美食成果的材料、菜形、味道等與詩(shī)歌相聯(lián)系，品味背后的人生哲理，為生活增添一份情趣。酸甜苦辣咸，不僅是美食之味，也是人生百味。在你嘗試之前，不妨先看看小伙伴的美食創(chuàng)作吧！

主食不尋常

白雪卻嫌春色晚，

故穿庭樹(shù)作飛花。

出自唐代詩(shī)人韓愈的《春雪》。小草剛剛從地里探出頭，就迎來(lái)了第一場(chǎng)考驗(yàn)。雪飄落到地面，給小草蓋了一層棉被。這番情景，像不像這碗菜粥？星星點(diǎn)點(diǎn)的綠色，在白雪中格外亮眼，給白茫茫的一片大地添加了生機(jī)。

——姚睿萱

紅香細(xì)剝鶯哥嘴，

嫩白鮮羹玉面條。

出自明代陸深的《江東竹枝詞四首·其四》。在詩(shī)人筆下，面條嫩白如玉，面湯就像是圣水做出的鮮羹。方便面不是單純的泡面，而是種藝術(shù)。你沒(méi)必要為面條煩惱，可以把心思多放在調(diào)料上，加一點(diǎn)蔥花、豆瓣醬來(lái)調(diào)一調(diào)味道，清新又有一股鮮辣味，簡(jiǎn)直是味蕾的盛宴。

——王安正

菜肴別有味

蓼茸蒿筍試春盤(pán)，

人間有味是清歡。

出自蘇軾的《浣溪沙》。翠綠的菜葉、火紅的蘿卜、軟糯的玉米，以及點(diǎn)綴其間的沙拉醬......這樣的“春盤(pán)”帶來(lái)濃濃的春意。試吃一下，是不是覺(jué)得漫山遍野的花兒都開(kāi)了？這清新歡愉的生活，真是一種人生享受啊。

——孔馨遠(yuǎn)

兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。

窗含西嶺千秋雪，門(mén)泊東吳萬(wàn)里船。

這是杜甫的《絕句》，描繪了春天明麗、萬(wàn)物復(fù)蘇的景色。而這道菜中，菜葉上的幾粒豆腐干是一對(duì)啼叫的黃鸝;翠綠的菠菜湯是一汪碧水;幾塊豆腐是覆蓋著積雪的西嶺;豆腐絲擺成鳥(niǎo)的樣子，是一行飛向藍(lán)天的白鷺;湯中的豆腐干則是來(lái)自遠(yuǎn)方的小船。

——趙賢芮

甜品醉人心

桂子月中落，天香云外飄。

這句詩(shī)出自唐代宋之問(wèn)的《靈隱寺》，指中秋常有桂花飄落寺中，佛香能向上飄到九重天。正如我做的這個(gè)蛋糕，香濃的奶油配上巧克力，在遠(yuǎn)處就能聞到它的香味。嘗一口，奧利奧碎的酥脆和堅(jiān)果的嚼勁形成鮮明對(duì)比，回味無(wú)窮。剛剛好的甜度讓人忘掉煩惱，仿佛進(jìn)入了仙境。

——宋胤樵

口實(shí)檳門(mén)似，含辭總?cè)籼m。

出自清代屈大均的《除夕詠感攬和王使君八首·其五》。原詩(shī)突出了湯圓的甜、香，體現(xiàn)了對(duì)家庭甜美生活的美好愿景。同時(shí)，舌尖上好似留下一絲甜甜的鄉(xiāng)愁，使你無(wú)論身在何處，都能想到家鄉(xiāng)甜美溫潤(rùn)的湯圓，思鄉(xiāng)之情油然而生。

——賀子琛