蘋果標(biāo)準(zhǔn)園提質(zhì)增效栽培技術(shù)

摘要：標(biāo)準(zhǔn)化種植是保證蘋果健康生長的重要方式。該文主要研究了蘋果種植過程中溫度、濕度、光照與周圍氣候環(huán)境等影響因素，并根據(jù)不同蘋果特征、生長態(tài)勢以及不同生育期進(jìn)行科學(xué)栽培，合理使用農(nóng)藥防治，適時深翻清理果園，定期修剪，合理灌溉施肥，加強(qiáng)病蟲害防治，有效提高蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)，加快蘋果標(biāo)準(zhǔn)園栽培建設(shè)，實(shí)現(xiàn)蘋果種植產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化。

關(guān)鍵詞：蘋果;標(biāo)準(zhǔn)園;提質(zhì)增效;栽培

佘晶晶. 蘋果標(biāo)準(zhǔn)園提質(zhì)增效栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（20）：74+78.

科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的蘋果種植以及病蟲害防治是保證蘋果健康生長的措施，在蘋果的生長期間選擇適合的栽培方式特別重要，具有提質(zhì)增效的意義[1]。

一、蘋果種植的基本條件及氣候影響

蘋果喜干旱，抗嚴(yán)寒，在生長階段對于溫度具有特殊性要求。一般情況下在15℃左右開始發(fā)芽，18℃左右開始抽枝和露花蕾，在23-28℃之間開始結(jié)果并生長。6-9月晝夜溫差較大，有利于果實(shí)蓄積糖分。秋季氣溫開始下降，一旦低于14℃，蘋果樹將停止生長并落葉，并隨著溫度的降低進(jìn)入休眠期。

蘋果喜光，對于日照要求較高，在不同的日照條件下蘋果樹的產(chǎn)量和蘋果品質(zhì)也不盡相同。足夠的日照時長可以有效促進(jìn)蘋果的生長發(fā)育，增加果實(shí)的糖分積累。一般來講蘋果樹生長所需的年日照時數(shù)需2000 h，因此每天所需日照時長不能低于9 h，這樣才能確保蘋果的結(jié)果質(zhì)量[2]。

蘋果對于種植土壤的要求并不高，但是對于天氣情況有一定的要求，大風(fēng)沙塵天氣對于蘋果的生長具有很強(qiáng)的抑制作用。一般情況下大風(fēng)沙塵天氣多發(fā)于春季，這個時節(jié)正是蘋果樹的發(fā)芽階段，大風(fēng)沙塵會破壞嫩芽，嚴(yán)重影響后期的開花、展葉以及結(jié)果等。夏季發(fā)生大風(fēng)沙塵會造成蘋果果實(shí)大量脫落，給農(nóng)戶造成經(jīng)濟(jì)損失。

二、蘋果標(biāo)準(zhǔn)園提質(zhì)增效栽培要點(diǎn)

1、科學(xué)使用農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治

農(nóng)藥是科技發(fā)展到一定階段的重要病蟲害防治手段，相對于傳統(tǒng)的防治方法成本更低、效果更好，也是集約化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。但農(nóng)藥中含有大量的化學(xué)物質(zhì)，噴灑過多會對蘋果和人體造成傷害。使用過程中要嚴(yán)格按照劑量噴灑，采購農(nóng)藥要選擇正規(guī)渠道，使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

生態(tài)防治措施是在綠色環(huán)保理念的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。隨著人們生活水平的提升，消費(fèi)者的需求發(fā)生了轉(zhuǎn)變，不再一味的追求個大、健碩的果實(shí)，而是更多的趨于環(huán)保、綠色、健康的飲食。這就要求在蘋果種植過程中減少農(nóng)藥的使用，生態(tài)防治技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生?；瘜W(xué)藥物可能存在殘留，因此更應(yīng)該注重生物防治。昆蟲等具有相生相克的特性，在日常管理中注意為蘋果害蟲的天敵創(chuàng)造更好的環(huán)境，或者為害蟲的天敵提供食料或越冬場所，這樣可以有效抑制病蟲害的發(fā)生。另外，還可以利用在田間地頭放養(yǎng)家禽的方式捕食害蟲，既能減少病蟲害，還能讓家禽的生長更加健康，為種植戶創(chuàng)造雙重收益。

2、清理和深翻果園

很多蘋果害蟲的蟲卵會隱藏在雜草和土壤中過冬，所以當(dāng)蘋果的樹葉全部脫落之后要盡快處理，防止蟲卵在第二年滋生。收集起來的雜草、樹葉、枯樹枝等要集中處理，不能隨意丟棄，否則蟲卵遇到合適條件仍然會生長。

進(jìn)入冬季時要對果園進(jìn)行深耕，將可能藏在土壤中的蟲卵翻出，利用陽光或者低溫環(huán)境殺滅蟲卵，為翌年的蘋果生長創(chuàng)造條件。一般建議翻耕深度控制在25-30 cm。

3、依據(jù)蘋果生長量進(jìn)行修剪

如果放任蘋果自然生長就會造成蘋果發(fā)育不均衡，由于光照、營養(yǎng)、昆蟲爬行等多種原因造成一側(cè)的果花和果芽更多，另一側(cè)則很稀疏，造成偏重，隨著蘋果生長，由于結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定果樹可能就會停止發(fā)育或者發(fā)育不良。因此，需要在幼苗期就開始進(jìn)行觀察和調(diào)整，保證樹枝、樹冠的均衡發(fā)育，使果實(shí)更均衡地分布在果樹上，這對果實(shí)的質(zhì)量有著至關(guān)重要的影響[3]。

蘋果在自然生長狀態(tài)下樹冠會越來越濃密，如果不能及時修剪樹冠和枝條，則陽光無法穿透樹葉，只有樹冠最上部才能接受光照，嚴(yán)重影響果樹的光合作用。密不透風(fēng)的樹冠也為病蟲害提供了滋生環(huán)境，造成產(chǎn)果量大幅下降、果實(shí)品質(zhì)降低。在蘋果的生長周期內(nèi)對其進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的修剪，可以促使蘋果快速抽枝、生長，維持蘋果樹的良好結(jié)構(gòu)有助于果實(shí)的成熟與發(fā)育。

要以不同蘋果的生長特點(diǎn)、品種、習(xí)性等作為修剪依據(jù)，對樹冠、樹枝進(jìn)行局部修剪。樹冠過大會嚴(yán)重影響蘋果的營養(yǎng)均衡，要剪掉多余部分，剪掉的長度約占總長度的15%左右。要根據(jù)實(shí)際情況靈活進(jìn)行，不同品種存在著較大差異性，要調(diào)整修剪高度。

花芽量與產(chǎn)量有著非常密切的關(guān)系，花芽量過多或者過少都不利于產(chǎn)量的提升。一般情況下剛開始發(fā)芽時蘋果發(fā)芽量較多，可以在1個樹枝上留3-4個花芽。如果蘋果已經(jīng)開花，則要保留已經(jīng)發(fā)芽的枝條，沒有發(fā)芽的枝條要剔除。蘋果開始結(jié)果時要盡量保留帶果實(shí)的枝條，不能有大范圍的修剪。

4、根據(jù)地質(zhì)條件選擇灌溉技術(shù)

要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驍?shù)據(jù)和水文變化數(shù)據(jù)選擇合理的灌溉方式。中國地域廣闊，南方丘陵山地較多，北方平原緩坡較多，在選擇灌溉技術(shù)時要結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀磺闆r合理分析，遵循因地制宜的原則，并結(jié)合區(qū)域內(nèi)的土壤特征選擇合理的灌溉方式。

在缺水地區(qū)可以選擇滴灌，可以有效節(jié)約水資源，讓水資源得到更好的利用;自然降水多的地區(qū)可以選擇噴灌。在推廣灌溉技術(shù)時，技術(shù)人員需要走到田間地頭與農(nóng)民進(jìn)行面對面的溝通與交流，耐心解答果農(nóng)的各種問題，以促進(jìn)技術(shù)的更好推廣應(yīng)用?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”使蘋果種植及灌溉技術(shù)傳播形式更加具有多樣化，果農(nóng)可通過網(wǎng)絡(luò)平臺與技術(shù)人員及時溝通。

四、結(jié)語

綜上所述，隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對于蘋果的品質(zhì)要求越來越高，在這樣的環(huán)境下要注重科學(xué)栽培管理，不斷探索和創(chuàng)新蘋果增產(chǎn)措施。同時也要注重蘋果的病蟲害防治工作，加強(qiáng)果園的日常管理，以提高蘋果品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

[1] 郭小麗，馮永吉. 蘋果矮化密植園標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代園藝，2019（7）：68-69.

[2] 孫建設(shè)，張 鶴. 現(xiàn)代新型蘋果園適度規(guī)模化高標(biāo)準(zhǔn)建園[J]. 農(nóng)業(yè)知識（瓜果菜），2017（9）：8-10.

[3] 魏佳富，賈登云. 蘋果矮化密植標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)及管理技術(shù)[J]. 山西蘋果，2016（6）：33-36.