北方蜜蔗溫室大棚栽培技術(shù)要點(diǎn)

北方蜜蔗是一種鮮食果蔗品種，近年來以其清甜多汁、風(fēng)味醇厚而暢銷國內(nèi)市場，栽培經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

在溫室大棚栽培北方蜜蔗的最大優(yōu)點(diǎn)在于：蜜蔗一次下種，可連年收蔗。另外，在溫室大棚栽培北方蜜蔗，不受低溫影響和區(qū)域限制，不分季節(jié)，可隨時(shí)下種，到時(shí)收獲，實(shí)現(xiàn)周年化高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培。只要最低室溫不低于5℃，蜜蔗生長期達(dá)到10個(gè)月即可完全成熟上市。北方地區(qū)6—8月的高溫強(qiáng)光，9月至翌年3月的晝夜大溫差，都有利于蜜蔗迅速上糖增甜。蜜蔗的宿根性和耐寒性均適于溫室種植，砍收后的蔗根健壯發(fā)達(dá)，在溫室內(nèi)加蓋地膜即可安全越冬。翌年開春后，既不增加蔗種和棚膜投入，也不用耕作栽種，只要加強(qiáng)肥水管理，仍可再創(chuàng)高產(chǎn);第二年、第三年的蜜蔗生長更旺、產(chǎn)品質(zhì)量更高。一般栽植3年后再倒茬翻地?fù)Q種?，F(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

一、雙行栽植，三膜覆蓋

在溫室栽培蜜蔗，一般在9月中旬下種最適宜，比雙覆膜大田種蔗提前5～6個(gè)月下種。其主要技術(shù)措施是采取地膜、小拱膜和溫室棚膜三層覆蓋，按寬壟150厘米、窄壟80厘米實(shí)行雙行種植，下鋪地膜，上搭小拱棚，苗期1個(gè)月一般不澆水。待蔗芽頂破地膜時(shí)，注意查苗補(bǔ)缺。翌年3月當(dāng)苗高30厘米以上時(shí)揭膜，結(jié)合追肥澆水，噴施磷酸二氫鉀溶液和微量元素葉面肥。5月撤除地膜和小拱膜后妥善保管，以備來年使用。

二、科學(xué)施肥，合理促控

溫室蜜蔗較大田蜜蔗生長期長，因此停止施肥的時(shí)間也要適當(dāng)推遲。施肥上以底肥為主、追肥為輔，一般每畝施經(jīng)漚制發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)餅肥100公斤、腐熟禽畜糞肥2～3噸、三元復(fù)合肥50公斤，在整地開溝時(shí)分兩次撒施。為了提高蜜蔗的品質(zhì)和產(chǎn)量，齊苗后，澆水時(shí)應(yīng)多施氮肥，掌握“輕施提苗肥，重施伸長肥和壯莖肥”的原則，適當(dāng)增施磷肥，這種施肥方法能顯著提高蜜蔗的甜度。鉀肥要適當(dāng)少施，以防蔗莖變硬、纖維粗糙、品質(zhì)下降。分蘗前期施入少量鉀肥，有利于蜜蔗形成健壯的根系。6—7月追澆水溶肥，可使蔗苗快速生長，有利于蜜蔗增粗、增高。成莖后期要少施人糞尿和尿素，以防蔗味酸咸，影響蜜蔗品質(zhì)。

三、選購優(yōu)種，培育精品

在溫室栽培北方蜜蔗不同于大田栽培，應(yīng)選擇宿根性、耐寒性和抗病性強(qiáng)，成莖率高，豐產(chǎn)潛力大的優(yōu)質(zhì)蔗種，如狀元紅、金香蜜或黑蜜1號(hào)。這些中早熟蜜蔗品種綜合性狀優(yōu)良，適合各類土壤，生長量能在短期內(nèi)迅速完成，單莖重一般可達(dá)到3～4公斤。以西北地區(qū)和東北三省為例，溫室蜜蔗引種的最佳時(shí)間為9月上中旬，可防運(yùn)輸途中蔗種受凍。

四、多留主莖，早除蘗芽

在溫室栽培蜜蔗，留苗密度要合理，以利于溫室通風(fēng)透光和蜜蔗株型粗壯、高大、齊整。通常以主莖留苗為原則，采用2～3芽段的蔗種，每畝定植1000段左右，每畝留苗以3000～3400株為宜。生產(chǎn)上要嚴(yán)格控制分蘗苗，蘗苗越小越易除，要見蘗即除，防止蘗苗旺長消耗地力和水分。如遇缺苗斷壟情況，可酌情留少量蘗苗。切忌群體大、個(gè)體差，高產(chǎn)而不優(yōu)質(zhì)。

五、培土除草，肥水調(diào)控

溫室蜜蔗5月進(jìn)入伸長期，長勢轉(zhuǎn)快，需水量大。此時(shí)應(yīng)揭去溫室頂膜，將蜜蔗完全暴露于陽光下，并以半月為限，結(jié)合追肥澆水依次完成3次大培土，培土?xí)r應(yīng)清除田間雜草和老葉。溫室蜜蔗對(duì)水分的要求是“兩頭少、中間多”，即春、秋兩季澆水應(yīng)少，夏季要多。大培土后做到勤澆、淺澆，以達(dá)到晴天土壤濕潤、雨天不積水。與南方普通甘蔗品種相比，北方蜜蔗的停水期偏晚，在剝完最后一次葉后，還需再澆一次水。

六、防病除蟲，剝?nèi)~砍頭

在南方栽培蜜蔗，病蟲害發(fā)生頻繁，但在北方栽培，幾乎很少發(fā)生病蟲害。蜜蔗的常見病害主要是花葉病、爛梢病和赤腐病。種植上一般以防為主，提前噴藥。少量發(fā)病時(shí)，可用50%多菌靈（按說明書使用劑量）或苯萊特可濕性粉劑1000倍液噴灑防治。赤腐病預(yù)防：可在下種前用50公斤水加生石灰1公斤攪成溶液，浸種24小時(shí)后，用清水沖洗后再下種。蜜蔗蟲害主要是蔗螟、薊馬、螻蛄、地老虎和螞蟻，可結(jié)合開溝下種噴灑殺蟲劑進(jìn)行預(yù)防。5月至7月上旬，用藥劑預(yù)防2～3次即可，8月停止用藥，以防農(nóng)藥殘留，影響蜜蔗品質(zhì)。

7—9月，應(yīng)根據(jù)蔗葉老化程度逐漸剝?nèi)~，以利通風(fēng)和增光轉(zhuǎn)色，同時(shí)葉面噴施“壯豐素”，以利蔗莖上下甜度均衡。進(jìn)入11月，溫室應(yīng)重新覆膜，促進(jìn)延后生長。溫室蜜蔗的延后生長，不僅能顯著提高糖分、增加產(chǎn)量，而且極利于鮮品錯(cuò)季上市，還不用擔(dān)心蜜蔗受凍而挖窖儲(chǔ)藏。收蔗前半個(gè)月，可將蔗莖上部砍去，增甜效果立竿見影，能顯著提高蜜蔗質(zhì)量。

七、補(bǔ)肥封茬，間作套種

溫室蜜蔗砍收后，應(yīng)及時(shí)在壟內(nèi)開溝補(bǔ)肥，封茬培土，然后澆大水一次。有條件的地區(qū)可在行間套種土豆、蠶豆、蔥、蒜和香菜，也可培植韭黃、蒜黃、芹菜或花菜，以充分利用溫室條件，擴(kuò)大復(fù)種指數(shù)，實(shí)現(xiàn)一地多收。

（河北? ?李梅）

單位：河北省李梅蜜蔗研究中心駐廣西北海市良種示范園

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