閆青云,龐 天,韋 喜,李開虎
(1.廣西來賓東糖集團(tuán)有限公司,廣西 來賓 546100;2.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所,廣西 南寧 530007)
甘蔗生產(chǎn)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè),甘蔗種、管、收所需勞動力多、勞動強(qiáng)度大。隨著農(nóng)村青壯年勞力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移,蔗區(qū)參加甘蔗生產(chǎn)的勞動力結(jié)構(gòu)老齡化日益加劇且逐年減少,勞動力成本不斷攀升,種蔗收益縮減,嚴(yán)重打擊蔗農(nóng)的種蔗信心和積極性,不利于甘蔗產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。目前甘蔗的種、管已基本實現(xiàn)機(jī)械化或半機(jī)械,較好釋放勞力,但機(jī)收問題仍亟待解決。
廣西來賓東糖遷江糖廠生產(chǎn)能力15000噸/日,于2015年進(jìn)行壓榨槽改制,為機(jī)收創(chuàng)造條件,并于2016年開始引進(jìn)甘蔗機(jī)械收割機(jī)。甘蔗機(jī)收效率高、成本低,同時也存在較多問題,如含雜率高、損耗多、宿根發(fā)株率低等。通過對甘蔗機(jī)收經(jīng)濟(jì)效益數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)查分析,更清晰、直觀的幫助種植戶算好經(jīng)濟(jì)賬,從而助推機(jī)收在東糖集團(tuán)蔗區(qū)的推廣應(yīng)用,加快實現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化。
調(diào)查時間為2019/2020年榨季;調(diào)查地點為來賓遷江糖廠蔗區(qū);調(diào)查機(jī)型為切斷式收割機(jī)。
1.2.1 含雜率
榨季時隨機(jī)取部分機(jī)收料蔗進(jìn)行稱重,隨后對所取的料蔗按進(jìn)廠料蔗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)選出雜質(zhì),并稱重,計算出料蔗含雜率。
1.2.2 損失率
同一地塊,首先采用三點取樣法,每個點66.7m2,由人工砍蔗,計算人工砍蔗的單產(chǎn);再用甘蔗收割機(jī)收割,測量收割量及收割面積,推算機(jī)收單產(chǎn),根據(jù)人工砍蔗單產(chǎn)和機(jī)收單產(chǎn),計算出料蔗損失率。
1.2.3 宿根蔗發(fā)株率
通過跟蹤、調(diào)查機(jī)收后來年甘蔗出苗情況,計算出宿根蔗發(fā)株率。
1.2.4 經(jīng)濟(jì)效益分析
分別計算人工砍蔗和機(jī)收、損耗的成本,對比分析各自經(jīng)濟(jì)效益。
從表1可以看出,機(jī)收含雜率受天氣影響較大,在陰雨天氣蔗葉未干時,機(jī)收含雜率較高,比晴好天氣高出10.53%;晴天天氣機(jī)收含雜率較低,比糖廠扣雜率平均只高0.78%。
表1 各種機(jī)型砍收含雜率與進(jìn)廠料蔗扣雜率對比表
表2 甘蔗機(jī)收損耗率調(diào)查表
從表2可知,機(jī)收的平均損耗率為13.75%,按520元/噸計,則噸蔗損失達(dá)到71.5元,如甘蔗單產(chǎn)4.447噸/畝,每畝甘蔗損失達(dá)到311元。損失主要表現(xiàn)在甘蔗基部砍收不到位,未能入土或平土面砍蔗;部分料蔗丟失在地里,無法撿收。
表3 機(jī)收宿根蔗發(fā)株率調(diào)查表
從表3可知,不同機(jī)型收獲后,宿根蔗發(fā)株率差異較大,中小型甘蔗收割機(jī)、無需倒運車跟隨,減少對蔗地和蔗蔸碾壓次數(shù),宿根蔗出苗相對較好。不同甘蔗品種之間,宿根蔗發(fā)株率差異較大,桂糖42號和福農(nóng)41號宿根性強(qiáng),機(jī)收宿根蔗發(fā)株率雖然與人工砍蔗的相差較大,但發(fā)株率仍能達(dá)到100%以上,若上季有效莖足夠多時,即可保證當(dāng)季足苗??傮w上機(jī)收宿根蔗發(fā)株率較人工砍蔗的低,低42.28個百分點。
表4 甘蔗機(jī)收和人工砍收經(jīng)濟(jì)效益對比表
從表4可知,機(jī)收單價較低,比傳統(tǒng)人工砍收低45元/噸,但折算扣除砍工費后效益,機(jī)收的相對較低。即同一產(chǎn)量情況下,機(jī)收較傳統(tǒng)人工砍收的費用較高,且隨著產(chǎn)量減少而縮小,產(chǎn)量增加而增大,但總體相差不大,基本上保持在每畝100元以內(nèi)。
受甘蔗長勢(是否倒伏、是否剝?nèi)~)、機(jī)手操作水平、地塊大小類型、培土效果、天氣情況等諸多因素影響,制糖企業(yè)扣雜率應(yīng)根據(jù)實際機(jī)收含雜率作相應(yīng)調(diào)整。
使用機(jī)收,除收割機(jī)本身對蔗蔸造成損傷外,切斷式收割機(jī)還需運蔗車輛跟機(jī)裝蔗,這對蔗地和蔗蔸造成多次碾壓,易造成土壤板結(jié)和蔗蔸破損,不利于宿根蔗出苗。如預(yù)留宿根蔗的,可選擇宿根性強(qiáng)的品種,如桂糖42號、福農(nóng)41號、桂糖44號等,并適當(dāng)擴(kuò)大行距。
目前蔗區(qū)甘蔗種植主要以散戶為主,平時砍蔗時,農(nóng)戶自發(fā)形成砍蔗互助主,如無勞力幫工,將很難請到工人砍蔗。現(xiàn)使用機(jī)收主要是沒有勞動力的種植戶或甘蔗種植大戶,雖然機(jī)收比人工收獲經(jīng)濟(jì)效益相對較低,但其效率高、省工省時,逐步被種植大戶接受。2019/2020年榨季遷江蔗區(qū)有23臺收割機(jī)作業(yè),機(jī)收量達(dá)2.99萬噸,但只占總產(chǎn)量的2.6%,作業(yè)量還有較大提升空間,隨著作業(yè)量提升,機(jī)收費仍有較大降低空間,若機(jī)收費降低至85元/噸,則機(jī)收和人工收獲經(jīng)濟(jì)效益持平。建議國家在機(jī)收補(bǔ)貼方面加大扶持力度。