不需要mojito的城市

雖然

周杰倫頭天晚上發(fā)新歌，第二天早晨，手機(jī)里滿屏都是mojito，從酒吧里調(diào)出的雞尾酒、雞尾冷飲到英法日韓西班牙各語種的藍(lán)調(diào)、爵士、通俗等等唱法的歌曲，一夜之間mojito充滿了空氣。曾經(jīng)是周董粉絲的閨女說他墮落，這些年出一首歌俗氣好幾年。閨女迷周董的時(shí)候我無感，十幾年過去，女兒長(zhǎng)大棄偶像而去，我卻被mojito魔性洗腦。

翻翻冰箱，只有一枚放置很久的抽抽巴巴的檸檬，其余的都和mojito不搭邊，翻翻櫥柜抽屜，一只可以用來?yè)v制水果、冰塊的搗冰錘也好久不用了，且沒有專門的雞尾酒杯也沒有雞尾冰飲的杯子，杯子倒是可以用其他代替，沒有朗姆酒也可以用其他酒代替，沒有薄荷卻不行，薄荷和檸檬是mojito的雙子靈魂。

下載了幾個(gè)mojito雞尾酒和雞尾冰飲的圖片，先畫了兩張小畫。相當(dāng)于畫餅充饑，聊勝于無。

以后的一段日子整天被“麻煩請(qǐng)給我的愛人一杯mojito/因?yàn)槲蚁矚g閱讀她微醺的眼眸……”沖擊，讓新冠肺炎和“黑人的生命也是命”給鬧的，大家無暇去想這里疑似的男權(quán)思想，我反正總是覺得這句歌詞頗似古巴電影《一個(gè)成功男人》的調(diào)調(diào)，也是那種所謂有錢有權(quán)的男人自覺不自覺地流露出的口吻，想收都收不住的得意和嘚瑟。

恰逢618，各個(gè)購(gòu)物網(wǎng)站提前開啟賣賣賣模式，我忍不住要買買買，順手翻翻白朗姆酒，貴的不到200塊，便宜的不到40塊，當(dāng)然買便宜的。以前做點(diǎn)心買過朗姆酒，口嘗過，感覺不太適合喝，還是做點(diǎn)心比較好。

問老媽她今年種的薄荷長(zhǎng)啥樣了，老媽說只有一個(gè)看著像香薄荷芽，還不知道是不是，鼠尾草很多。只好又返回某寶，找一個(gè)郵寄距離較近的店家，買了一盆已經(jīng)長(zhǎng)成的。巴掌大的一小盆可食薄荷10塊錢。這樣，mojito五要素之青檸、薄荷、朗姆酒、無味蘇打水幾天以后陸續(xù)到貨，冰塊是冰箱自制的，家庭版mojito的前期準(zhǔn)備告一段落。

別看周董唱得熱鬧，帶著幾個(gè)伙伴蹦蹦跳跳，還要乘著老爺車在哈瓦那街上溜達(dá)，mojito調(diào)制起來卻沒有什么高難技巧，畢竟是一款小酒館里的家常雞尾酒。小青檸切成四瓣的青檸角，放入一個(gè)稍大點(diǎn)廣口杯的杯底，加幾片薄荷葉，用搗錘搗兩下，目的是讓青檸出汁，讓薄荷出味，再加一勺砂糖，冰塊加滿杯，如果有冰球會(huì)好看一些。倒入朗姆酒，朗姆酒倒在冰塊上的時(shí)候能聽到冰塊開裂的聲音，很好聽的，加多少看你的酒量了（網(wǎng)上有標(biāo)準(zhǔn)配方）。如果不加糖也可以在這里加蜂蜜或者糖漿，然后繼續(xù)倒入無味蘇打水。無味蘇打水不會(huì)打攪了前面加入那些東西的味道，并且有氣泡沙沙地產(chǎn)生，此時(shí)冰裂還在繼續(xù)，這些小小的開裂合奏出非常和諧治愈聲音，可以用來制作解壓音頻。最后從花盆里剪下一小枝薄荷葉，有一枝四片葉子的，一副完美的模樣，點(diǎn)綴在杯口就完成了。

朗姆酒可以用其他高度酒代替，二鍋頭、伏特加都是可行的，反正沖淡以后沒有什么殺傷指數(shù)，要的就是一個(gè)微醺的眼眸。對(duì)于酒量高的我國(guó)各區(qū)域喝酒漢子和女漢子這杯酒根本就不算個(gè)事兒。在東北，多半算飲料。

當(dāng)然也可以調(diào)制沒有酒精的mojito冰飲。草莓剛剛下市，藍(lán)莓和櫻桃就登場(chǎng)了。至于荔枝和山竹我盡量不買，南方的水果過來必須加很多東西才能保鮮。小青檸換成黃色檸檬，黃檸檬更柔和一些，不像青檸那么酸，可以減少砂糖量。搗碎的藍(lán)莓里再加幾粒整顆的，杯子壁上若隱若現(xiàn)地出現(xiàn)一些小面積的深藍(lán)，加上杯口的一片檸檬片，顏值很高的樣子，貌似可以出去擺攤。

以雙子星座的我來看，什么水果都可以用來做mojito，果、菠蘿、西瓜、香瓜、甚至黃瓜、西紅柿乃至于苦瓜都可以成為mojito的原料，反正都是酸酸甜甜冰涼的東西。至于里面的砂糖也可以換成蜂蜜或者糖漿，無味蘇打水可以換成各種甜味飲料。我用格瓦斯和小米布飲料試過，挺好喝的。

Mojito是海明威的愛，聽說去哈瓦那必定要去海明威提到的酒吧去打卡，那里的mojito比別處貴出許多，但是人們?cè)敢鉃楹Ｃ魍o酒吧老板付錢，而據(jù)說，那家酒吧有海明威的簽名不過是老板的偽造。游客管不了那許多，去那里就是為了花錢和玩兒，反而更愿意相信那是真的。

mojito搭配什么吃的呢？首先這是一款可以裸飲的雞尾酒和雞尾冰飲，綿軟的蛋糕類的東西都可以，酥酥脆脆的薯片、油炸的薯?xiàng)l也行。有一種古巴三明治很好，以前我做過也寫過，硬面包在專門烤爐上烤的時(shí)候壓扁壓實(shí)，中間夾烤豬腿肉和一點(diǎn)西紅柿片或者生菜葉，扛餓指數(shù)和西北肉夾饃有一拼。

一陣mojito下來，我的胃差點(diǎn)被冰鎮(zhèn)，畢竟哈爾濱沒有熱過30度，尤其是今年，直到6月底都是涼爽的下雨天氣多，這是一個(gè)不需要mojito的城市。