2020年5月全國畜產(chǎn)品和飼料價格情況

文│農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處

全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計分析處

據(jù)對全國500個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測，2020年5月，畜產(chǎn)品價格普遍下跌，飼料產(chǎn)品價格上漲。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，5月豬糧比價為13.5∶1，比上月減少2.25個點。

一、生豬產(chǎn)品價格繼續(xù)下跌（圖1～6）

1.活豬價格。2020年5月，全國活豬平均價格29.83元/千克，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲99.1%，比上月（簡稱環(huán)比，下同）下跌11.5%，活豬價格連續(xù)3個月下跌，累計跌幅19.6%。從各?。ㄊ?、區(qū)）情況看，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為12.6%。從價格水平來看，華南地區(qū)活豬平均價格最高，為32.44元/千克；東北地區(qū)最低，為27.31元/千克。

2.豬肉價格。2020年5月，全國豬肉平均價格47.63元/千克，同比上漲92.8%，環(huán)比下跌10.1%，環(huán)比連續(xù)3個月下跌，累計跌幅19.1%。從各?。ㄊ小^(qū)）情況看，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為12.4%，黑龍江領(lǐng)跌，跌幅為13.0%。從價格水平來看，華南地區(qū)豬肉平均價格最高，為51.86元/千克；東北地區(qū)最低，為42.83元/千克。

3.仔豬價格。2020年5月，全國仔豬平均價格96.28元/千克，終止了連續(xù)4個月的上漲趨勢，環(huán)比下跌2.7%，同比上漲152.6%。從各?。▍^(qū)、市）情況看，除北京等8?。▍^(qū)、市）價格上漲外，其余省份均下跌。其中，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為6.3%，吉林領(lǐng)跌，跌幅為8.6%。

◎圖1 活豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖2 豬肉價格及環(huán)比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖4 各區(qū)域活豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖5 最近25個月全國豬糧比價變化曲線

◎圖6 最近25個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

二、家禽產(chǎn)品價格下跌（圖7～12）

1.雞蛋價格。2020年5月，全國雞蛋平均價格8.51元/千克，同比下跌14.5%，環(huán)比下跌5.2%，環(huán)比連續(xù)7個月下跌，累計跌幅31.9%。河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋平均價格6.40元/千克，同比下跌26.7%，環(huán)比下跌6.4%，環(huán)比連續(xù)8個月下跌，累計跌幅44.0%。從各?。▍^(qū)、市）情況看，華東地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為6.3%。從價格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價格最高，為12.00元/千克；東北地區(qū)最低，為6.31元/千克。

2.活雞價格。2020年5月，全國活雞平均價格19.25元/千克，同比下跌3.2%，環(huán)比下跌2.8%，環(huán)比連續(xù)6個月下跌，累計跌幅23.5%。從各?。▍^(qū)、市）情況看，除貴州、云南、陜西價格上漲外，其余省份均下跌。其中，華東地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為5.3%，江蘇領(lǐng)跌，跌幅為11.2%。從價格水平來看，西南地區(qū)活雞平均價格最高，為26.46元/千克；華北地區(qū)最低，為12.17元/千克。

3.白條雞價格。2020年5月，全國白條雞平均價格21.67元/千克，同比上漲5.8%，環(huán)比下跌3.3%，環(huán)比連續(xù)6個月下跌，累計跌幅18.0%。從各省（區(qū)、市）情況看，除云南價格上漲外，其余省份均下跌。其中，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為4.5%，遼寧領(lǐng)跌，跌幅為5.4%。從價格水平來看，華南地區(qū)白條雞平均價格最高，為31.75元/千克；東北地區(qū)最低，為16.46元/千克。

4.雛雞價格。2020年5月，全國商品代蛋雛雞平均價格3.97元/只，環(huán)比下跌7.0%，同比上漲7.9%；商品代肉雛雞平均價格3.51元/只，環(huán)比下跌21.3%，同比下跌34.8%。

◎圖7 雞蛋價格及環(huán)比增減情況

◎圖8 各區(qū)域雞蛋價格及環(huán)比增減情況

◎圖9 白條雞價格及環(huán)比增減情況

◎圖10 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖11 活雞價格及環(huán)比增減情況

◎圖12 雛雞價格及環(huán)比增減情況

三、牛羊肉價格下跌（圖13～14）

1.牛肉價格。2020年5月，全國牛肉平均價格82.20元/千克，同比上漲19.8%，環(huán)比下跌1.0%，環(huán)比連續(xù)3個月下跌，累計跌幅3.9%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省牛肉平均價格74.09元/千克，環(huán)比下跌0.8%，同比上漲19.3%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為96.53元/千克，環(huán)比下跌1.8%，同比上漲19.2%。從各省（區(qū)、市）情況看，除陜西、甘肅、青海牛肉價格上漲外，其余省份價格均下跌。其中，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為0.4%；華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為1.9%。

2.羊肉價格。2020年5月，全國羊肉平均價格78.54元/千克，同比上漲14.9%，環(huán)比下跌1.4%，環(huán)比連續(xù)3個月下跌，累計跌幅4.6%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價格74.51元/千克，環(huán)比下跌1.3%，同比上漲11.9%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省份羊肉平均價格為85.87元/千克，環(huán)比下跌1.9%，同比上漲20.1%。從各?。▍^(qū)、市）情況看，除遼寧、甘肅、青海羊肉價格上漲外，其余省份價格均下跌。其中，西北地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為0.2%，青海領(lǐng)漲，漲幅為2.6%；華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為2.7%，廣西領(lǐng)跌，跌幅為4.2%。

◎圖13 牛肉價格及環(huán)比增減情況

◎圖14 最近25個月全國牛羊肉價格曲線

四、生鮮乳價格下跌（圖15～16）

2020年5月，內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價格3.57元/千克，同比上漲1.1%，環(huán)比下跌1.1%，環(huán)比連續(xù)3個月下跌，累計跌幅6.5%。從價格水平看，主產(chǎn)省區(qū)中新疆生鮮乳價格最高，為4.19元/千克；陜西生鮮乳價格最低，為3.37元/千克。

◎圖15 各主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價格及環(huán)比增減情況

◎圖16 最近25個月10個生產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價格曲線

五、玉米價格上漲，豆粕價格下跌（圖17～18）

1.玉米和豆粕價格。2020年5月，全國玉米平均價格2.21元/千克，環(huán)比上漲3.3%，同比上漲8.9%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格1.95元/千克，環(huán)比上漲3.7%；主銷省廣東價格為2.28元/千克，環(huán)比上漲2.2%；全國豆粕平均價格3.30元/千克，環(huán)比下跌2.7%，同比上漲7.1%。

2.配合飼料價格。2020年5月，全國育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.16元/千克、3.23元/千克和2.95元/千克，環(huán)比均上漲0.3%，同比分別上漲6.0%、4.5%和4.6%。

◎圖17 豆粕價格及環(huán)比增減情況

◎圖18 最近25個月全國玉米和豆粕價格曲線