2012-2018 年加拿大養(yǎng)蜂業(yè)情況（三）

刁青云，代平禮，周 軍，王 強

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，北京 100093）

（接上期）

3.1 加拿大蜜蜂進口國及其進口額

表14 加拿大2012-2017 年蜜蜂進口國及進口額 單位：元

加拿大主要從新西蘭和澳大利亞進口蜜蜂，進口額因年度不同差異較大，雖然個別年度加拿大會從智利、美國和丹麥進口蜜蜂，但其主要的蜜蜂進口國一直只是新西蘭和澳大利亞。

2015 年艾伯塔省養(yǎng)蜂人購買的籠蜂和核心群數(shù)量為38 群，2016 年該比例增加了59.8%，平均購買61 群，其中98.68%為進口。2016 年艾伯塔省99.79%的籠蜂來自新西蘭，0.21%的籠蜂來自澳大利亞。與2015 年相比，新西蘭籠蜂的進口比例有所增長。

2016 年，94.94%的核心群來自不列顛哥倫比亞?。ㄅc以前年度相比，比例有所下降），5.06%來自艾伯塔省。艾伯塔省的核心群的平均價格是1 562 元，而不列顛哥倫比亞省的價格

3.2 加拿大蜂王進口來源及進口額

是1 548 元。2016 年個人購買蜂王的數(shù)量增加了17.8%，生產(chǎn)者平均購買了207 只蜂王。2015 年的購?fù)鯏?shù)量只有176 只。99.80%的蜂王來自省外。71.97%的蜂王來自美國夏威夷，來自美國其他州蜂王比例24.88%，不列顛哥倫比亞省第三，比例為1.74%。

依據(jù)購買來源不同，2016 年蜂王的平均價格為212～317 元。美國其他各州蜂王的價格最低，為212 元，其次是來自夏威夷和智利的蜂王，分別為223 元和230 元。新西蘭蜂王價格最高，為317 元。2016 年，購買的蜂王死亡率降至7.09%，比2015 年的9.84%略有下降。對于單個蜂王來說，蜂群的接受率從2015 年的8.34%小幅上升到9.94%。

表15 2012-2017 年加拿大蜂王進口國及進口額 單位：萬元

2012-2017 年，加拿大的蜂王進口額持續(xù)增長，其進口的蜂王主要來自美國和澳大利亞，其次有智利、新西蘭和丹麥。

4 加拿大蜂蜜消費

蜂蜜是加拿大人喜愛的傳統(tǒng)食物，近6年來其人均蜂蜜消費量基本穩(wěn)定在0.8 kg/人以上。穩(wěn)定的消費量也保證了蜂產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

圖1 2012-2018 年加拿大蜂蜜人均消費量

5 蜜蜂授粉情況

雖然蜂蜜是蜜蜂最明顯的產(chǎn)出，但蜂蜜在經(jīng)濟價值上并不是最重要的。蜜蜂授粉是許多農(nóng)產(chǎn)品的重要投入。蜜蜂對包括水果、蔬菜和作物在內(nèi)的許多植物的授粉至關(guān)重要，藍莓、越橘、果園水果和油菜種子的授粉產(chǎn)生了對蜜蜂授粉的大量需求。2016 年，有772 652 群蜂在 4 871 個農(nóng)場從事授粉服務(wù)。而2011 年僅有561 297 群蜂在3 272 個農(nóng)場授粉。由此可見，近年來加拿大蜜蜂授粉的作用已經(jīng)為越來越多的農(nóng)場主接受。

油菜是加拿大最重要的蜜蜂授粉作物，2014 年銷售額超過502 億元，其次是大豆，產(chǎn)值超過172 億元。藍莓位居第三，2014年產(chǎn)值為18.23 億元；隨后是蘋果14.51 億元、蔓越莓7.84 億元和胡蘿卜6.47 億元。

加拿大種植的大多數(shù)油菜都是雜交種子，需要昆蟲授粉來制種。大多數(shù)雜交油菜種子都在加拿大種植。雖然商品油菜籽主要是風(fēng)媒授粉，但研究表明，蜜蜂在油菜上覓食可以增加收獲量和質(zhì)量。研究人員根據(jù)植物品種和當(dāng)?shù)貤l件，包括自然授粉者的數(shù)量，為蜜蜂授粉帶來的產(chǎn)量增長進行了估計。最高估計表明，油菜產(chǎn)值可以增加近20% ，而保守的增產(chǎn)比例為2% ～15% 。大部分草原省份的蜂群在夏季的高峰期會在商品油菜籽上授粉幾個星期。2016 年，油菜籽生產(chǎn)商的農(nóng)場現(xiàn)金收入總額為632.84 億元，50% 的油菜籽生產(chǎn)歸功于蜜蜂（貢獻價值316.42 億元），蜜蜂為其他作物授粉而增加的產(chǎn)值為62.46 億元，因此蜜蜂貢獻總額估計為378.88 億元。

表16 2016 年蜜蜂授粉所獲得的作物產(chǎn)值

另一個估算方法是與非雜交油菜相比，雜交油菜種子的產(chǎn)量最少增加了30% ，其他條件相同。如果蜜蜂能夠為半數(shù)油菜提供授粉，就有可能使油菜產(chǎn)值增加 30% 的一半 （即 15%），那么 2016年貢獻產(chǎn)值將達到96.30 億元。采用這一辦法對蜜蜂農(nóng)業(yè)的總貢獻為273.08 億元：176.78 億元為田間制種和96.30 億元的價值貢獻。

加拿大的蘋果總產(chǎn)量達到15.34 億元，其中蜜蜂授粉占90% ，也就是13.76 億元。對于漿果來說，藍莓產(chǎn)值快速增長，達18.02 億元，蜜蜂占 16.16 億元。總體而言，2016 年蜜蜂授粉對水果和蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟貢獻估計為49.53 億元。

2016 年蜜蜂授粉通過直接額外收獲價值獲得的經(jīng)濟貢獻總額估計為176.78 億元（表16）。此外，蜜蜂對雜交油菜種子生產(chǎn)的貢獻也創(chuàng)造了價值，根據(jù)選擇的方法，2016 年每年的價值為96 億～316.42 億元。對油菜生產(chǎn)的貢獻，再加上從蜜蜂授粉中受益的其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，表明蜜蜂每年貢獻的經(jīng)濟收獲價值為273 億～378 億元。

雖然安大略省和不列顛哥倫比亞省的蜂蜜產(chǎn)量還不到3 個草原省的1/6，因為這2 個省有蜜蜂授粉的需求，所以這2 個省養(yǎng)蜂員數(shù)量超過全國的一半（2015 年為57%）。

(續(xù)完)