關(guān)于果樹水肥一體化技術(shù)研究進(jìn)展

楊杰　李麗霞

果樹種植是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)，隨著我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，目前我國已經(jīng)躍居成為果樹產(chǎn)業(yè)的第一大國，而在我國農(nóng)業(yè)之中果樹種植業(yè)也位居農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的第三名，這也表示著果樹種植業(yè)的種植技術(shù)水平直接關(guān)系著水果產(chǎn)量，以及國家的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與農(nóng)業(yè)發(fā)展。在果樹種植之中，水肥管理是一項(xiàng)重要工作，保證水肥管理的科學(xué)合理性，才能更好的滿足果樹生長(zhǎng)、生育對(duì)養(yǎng)分的需求，進(jìn)而直接影響水果產(chǎn)量與品質(zhì)。

一、水肥一體化技術(shù)的概述

水肥一體化技術(shù)是通過相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，以及合理的肥料配比與施用量控制，實(shí)現(xiàn)對(duì)水資源、肥料的有效利用，其將肥料與水資源有效結(jié)合，以肥水的形式補(bǔ)充土壤的水分含量與肥力，能夠更好的滿足果樹生長(zhǎng)所需的水分與養(yǎng)分。水肥一體化技術(shù)減少了肥料的養(yǎng)分流失，同時(shí)減小了擴(kuò)散與質(zhì)流阻力，能夠?yàn)楣麡涓档纳L(zhǎng)發(fā)育提供良好的環(huán)境，進(jìn)而發(fā)揮水肥相互效應(yīng)的積極效果。將水肥一體化技術(shù)應(yīng)用在果樹種植之中，能夠達(dá)到節(jié)省種植成本，提高水果產(chǎn)量的目的。

目前，水肥一體化技術(shù)主要采取的灌溉方式為噴灌、滴灌以及滲灌的方式，傳統(tǒng)灌溉方式盡管前期的建設(shè)成本較低，灌水充分，但是灌溉時(shí)的水量控制能力較差，這也造成了水資源利用率較低，讓果樹種植業(yè)對(duì)水資源依賴性較大這一問題。在傳統(tǒng)灌溉方式中，畦灌這種灌溉方式比其他灌溉方式略微省水但對(duì)土壤結(jié)構(gòu)存在一定破壞性，可能引起土壤板結(jié)問題;溝灌這種灌溉方式由于灌溉用的溝渠將灌溉用水暴露在自然環(huán)境下，在灌溉的過程中，會(huì)引起大量的水分蒸發(fā)，會(huì)造成較明顯的水資源浪費(fèi)，水資源利用效率較低，同時(shí)灌溉用溝渠的建設(shè)也需要投入大量人力成本;而滴灌和漫灌的灌溉方式，也存在水資源與肥料浪費(fèi)嚴(yán)重的問題。將水肥一體化技術(shù)中噴灌、滴灌以及滲灌的灌溉方式應(yīng)用在果園的灌溉作業(yè)之中，可以有效解決上述傳統(tǒng)灌溉方式中存在的問題，其中又以滴灌的方式效果最佳，有研究表明應(yīng)用滴灌的灌溉方式對(duì)果園土壤進(jìn)行補(bǔ)水、施肥，可以達(dá)到提升水果產(chǎn)量、促進(jìn)果樹生長(zhǎng)發(fā)育的積極效果，通過滴灌水肥的方式，不僅可以更好的控制土壤濕度，也能阻止土壤退化，這對(duì)我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展也有至關(guān)重要的意義。因此，在推廣應(yīng)用水肥一體化技術(shù)時(shí)，我們應(yīng)該優(yōu)選滴灌施肥模式作為主要模式，這符合現(xiàn)代化集約化農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求。

二、水肥一體化技術(shù)在果樹種植中的應(yīng)用分析

1、水肥一體化技術(shù)在促進(jìn)果樹生長(zhǎng)方面的表現(xiàn)

果樹的根系部分是吸收土壤中水分、養(yǎng)分的重要器官，果樹根系的發(fā)育情況直接影響果樹植株的生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)，根系越長(zhǎng)、根系表面積越大，對(duì)水分、養(yǎng)分的吸收能力越強(qiáng)，同時(shí)果樹的抗旱、抗倒伏能力也會(huì)顯著提升，這對(duì)果樹的健康生長(zhǎng)是至關(guān)重要的。通過滴灌的模式對(duì)果樹施用水肥，不僅能夠?qū)⑺Y源、肥料的用量控制在較小的范圍之內(nèi)，也能滿足果樹根系的發(fā)育要求，減少肥料中氮元素的流失，這就大大提升了水資源、肥料的利用效率。有研究表明，在種植番茄時(shí)應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，可以對(duì)番茄株高、莖直徑、分枝數(shù)及葉面積指數(shù)的提升有促進(jìn)效果，但是過量的施肥與灌溉會(huì)限制番茄的生長(zhǎng);而將該技術(shù)應(yīng)用在番石榴的種植中，其果實(shí)還原性糖和可溶性固形物含量有顯著提升，可提高果實(shí)的品質(zhì)，果實(shí)還原性糖含量的提升，能夠讓番石榴果實(shí)口感更佳，同時(shí)，水肥一體化技術(shù)也能明顯改善蓮霧、蘋果、梨等果實(shí)品質(zhì)。

在桃樹種植中水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用研究中發(fā)現(xiàn)，滴灌施肥模式下，主要是幫助營養(yǎng)器官的生長(zhǎng)發(fā)育效果更佳，在植株葉片數(shù)量、葉片面積以及莖部長(zhǎng)度上的表現(xiàn)都優(yōu)于傳統(tǒng)的灌溉模式，當(dāng)土壤水分含量為30%，氮、磷、鉀施肥量為500：140：70的比例時(shí)，果實(shí)產(chǎn)量、平均果重以及汁水含量均達(dá)到最高。而在種植蘋果果樹時(shí)，通過滴灌模式進(jìn)行土壤補(bǔ)水，能夠顯著降低水份蒸騰速率，進(jìn)而提高土壤的保水效果，在滴灌的同時(shí)進(jìn)行追肥，能夠提高蘋果葉片的光合作用，適度提升土壤水分含量與肥料的使用量，能夠讓葉片凈化速率以及葉片氣孔導(dǎo)度顯著提升，這對(duì)提高蘋果產(chǎn)量有著積極的影響。

2、提高果樹對(duì)養(yǎng)分的利用效率

水肥一體化技術(shù)能夠最大限度的發(fā)揮水肥耦合效應(yīng)，這對(duì)提升水肥利用效率有著重要的作用，在應(yīng)用水肥一體化技術(shù)進(jìn)行水肥滴灌時(shí)，種植人員要根據(jù)不同果樹對(duì)水肥的需求規(guī)律，同時(shí)考慮果樹不同生育階段的水分、養(yǎng)分需求，給予定時(shí)定量的精準(zhǔn)水肥供給，這樣就能達(dá)到提升水果產(chǎn)量的目的。在此基礎(chǔ)上，果樹種植也達(dá)到了節(jié)水節(jié)肥的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)化效果。在應(yīng)用研究中表明，水肥一體化技術(shù)的推廣應(yīng)用，讓果樹的產(chǎn)量提升了20%～90%，達(dá)到的節(jié)水節(jié)肥效果比以往提升了30%。例如：在蘋果樹種植中應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，能夠讓產(chǎn)量提升70%左右，而節(jié)水效果提升了50%左右，節(jié)肥效果提升了37%左右，盡管在滴灌管線的前期架設(shè)工作中，投入了一定的成本，但在后續(xù)的應(yīng)用過程中，獲得的收益明顯高于支出，同時(shí)對(duì)蘋果樹種植的長(zhǎng)期發(fā)展也提供了良好的基礎(chǔ)保障。在蘋果樹的種植中應(yīng)用環(huán)繞滴灌施肥這種模式，水資源的利用效率提升了1.4kg/m3。每公頃產(chǎn)量可達(dá)80t左右，增產(chǎn)率達(dá)到了將近40%，商品果率為95%左右，另外在氮、磷、鉀肥料的施用量方面，與傳統(tǒng)施肥模式相比，分別節(jié)省了43%、60%、20%的施用量。

綜上所述，水肥一體化技術(shù)是一項(xiàng)提高水資源與肥料利用效率的種植技術(shù)，我們必須重點(diǎn)關(guān)注水肥一體化技術(shù)的推廣應(yīng)用，這樣才能達(dá)到促進(jìn)果樹種植業(yè)發(fā)展的目的。在推廣應(yīng)用過程中，我們要注重為其建立完善的技術(shù)服務(wù)體系，為果農(nóng)提供完整全面的應(yīng)用方案，通過個(gè)性化服務(wù)實(shí)現(xiàn)果樹產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營，這樣也有利于實(shí)現(xiàn)對(duì)果園果樹水分、養(yǎng)分的自動(dòng)化管理。

（作者單位：271606山東省肥城市汶陽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）