農(nóng)業(yè)應(yīng)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革研究

陳寧琨 劉一丁 孫楠 席琪淳

摘要：根據(jù)專業(yè)需要和崗位原則，優(yōu)化和重組農(nóng)業(yè)應(yīng)用化學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，刪除不實(shí)際的內(nèi)容，學(xué)習(xí)不及時(shí)，不能及時(shí)反映當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的實(shí)驗(yàn)。選擇與農(nóng)學(xué)相關(guān)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)設(shè)置內(nèi)容，并加強(qiáng)基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的有機(jī)結(jié)合與整合。實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容是循序漸進(jìn)的，目標(biāo)明確，重點(diǎn)突出。注重學(xué)生綜合技能的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐與理論知識(shí)的緊密結(jié)合，加強(qiáng)與后續(xù)課程的聯(lián)系。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn);教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G4? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? 文章編號(hào)：（2020）-29-025

一、優(yōu)化和重組實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是根據(jù)工作任務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)的“教學(xué)，學(xué)習(xí)，實(shí)際教學(xué)中，將農(nóng)業(yè)應(yīng)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)分為幾個(gè)主要項(xiàng)目，包括分析與檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能培訓(xùn)，有機(jī)基本操作技術(shù)，有機(jī)化合物制備綜合技能培訓(xùn)，分析測(cè)試基礎(chǔ)知識(shí)和技能培訓(xùn)操作是重要組成部分，分析和設(shè)置任務(wù)檢測(cè)是學(xué)生必不可少的基本技能，包括藥物稱量技術(shù)和植物中可溶性還原糖的測(cè)定，溶液酸度的測(cè)定，水硬度的測(cè)定，水果和蔬菜中總酸度的測(cè)定，罐裝蔬菜中鹽的測(cè)定等。在這些實(shí)驗(yàn)中，要求學(xué)生掌握電子天平，容量瓶，滴定管和其他儀器電子天平的使用方法和相關(guān)注意事項(xiàng)。要求學(xué)生在使用電子天平時(shí)要小心并掌握正確的稱量方法。樣本手勢(shì)已標(biāo)準(zhǔn)化，稱量在所需范圍內(nèi)，并且數(shù)據(jù)已準(zhǔn)確記錄。稱量的準(zhǔn)確性直接影響實(shí)驗(yàn)的成功或失敗。為了使學(xué)生達(dá)到操作的標(biāo)準(zhǔn)化，熟練和標(biāo)準(zhǔn)化，教師必須嚴(yán)格要求，耐心地指導(dǎo)，親自演示和糾正學(xué)生在手工操作中的錯(cuò)誤，酸滴定管的位置，方法和能力。用堿性滴定管排出氣泡的方法從瓶子中制備溶液的方法，轉(zhuǎn)移溶液時(shí)移液器的工作點(diǎn)等，在通常的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練過(guò)程中，將儀器的使用匯編為公式，并且學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作中的公式進(jìn)行操作。通過(guò)基本的有機(jī)操作技術(shù)，學(xué)生將具備熟練的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作能力。設(shè)置基本實(shí)驗(yàn)，如萃取，分離，重結(jié)晶，蒸餾和玻璃工藝操作?？蓪W(xué)生分成小組，在成員之間進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作，安裝儀器，如普通蒸餾設(shè)備?？刹シ畔鄳?yīng)的視頻片段供學(xué)生觀看。學(xué)生在業(yè)余時(shí)間進(jìn)行開放實(shí)驗(yàn)，重復(fù)各種技能的培訓(xùn)，減少學(xué)生在操作過(guò)程中的錯(cuò)誤，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，為進(jìn)行有機(jī)準(zhǔn)備的綜合技能培訓(xùn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。進(jìn)行有機(jī)準(zhǔn)備的綜合技能培訓(xùn)。

二、探索和改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法

采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方法，教與學(xué)相結(jié)合，以典型任務(wù)為載體，根據(jù)工作過(guò)程優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，堅(jiān)持“學(xué)習(xí)，做學(xué)，中間教學(xué)，指導(dǎo)”的教學(xué)理念。學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)，合作探索。使用微型課程，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)視頻和其他信息技術(shù)方法來(lái)協(xié)助教學(xué)以完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)。充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，營(yíng)造學(xué)生喜愛的良好環(huán)境，使學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)操作。引導(dǎo)學(xué)生查找和收集信息，設(shè)計(jì)合理的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，學(xué)生是主體，老師僅起到輔助作用，而學(xué)生則進(jìn)行教學(xué)實(shí)驗(yàn)課中的實(shí)驗(yàn)原理和方法。自己完成實(shí)驗(yàn)過(guò)程，分析和報(bào)告。在此過(guò)程中，學(xué)生可以互相評(píng)估方案的設(shè)計(jì)是否合理，并在討論后進(jìn)行改進(jìn)，在操作中是否存在問(wèn)題，及時(shí)指出并糾正它們，加深學(xué)生的印象，并極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。學(xué)習(xí)熱情提高了學(xué)習(xí)的積極性和樂(lè)趣性，極大地提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，表達(dá)能力和實(shí)踐能力，擴(kuò)大了學(xué)生的知識(shí)面，充分發(fā)揮了團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，使學(xué)生形成了融合理論的科學(xué)態(tài)度。通過(guò)實(shí)踐，從事實(shí)中尋求真理。良好的專業(yè)素質(zhì)為后續(xù)的專業(yè)課程滿足職位需求奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、學(xué)生實(shí)驗(yàn)的評(píng)估和績(jī)效評(píng)估

學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)情況的總體評(píng)價(jià)，主要是評(píng)估學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γú僮饕?guī)范，熟練程度，實(shí)驗(yàn)技能和技巧以及良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。工作紀(jì)律包括出勤，課堂紀(jì)律，班級(jí)表現(xiàn)，回答問(wèn)題和報(bào)告完成情況;工作質(zhì)量包括預(yù)覽記錄，培訓(xùn)記錄，數(shù)據(jù)處理，儀器管理和現(xiàn)場(chǎng)檢查;現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估和評(píng)估包括制定詳細(xì)的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)。評(píng)估過(guò)程的基本技能;綜合技能評(píng)估的內(nèi)容是設(shè)定綜合培訓(xùn)問(wèn)題，學(xué)生可以檢查信息，設(shè)計(jì)培訓(xùn)過(guò)程，準(zhǔn)備培訓(xùn)，實(shí)際操作和結(jié)果處理。通過(guò)改革考核方式，實(shí)驗(yàn)成績(jī)的考核更加全面，公正，合理，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性和積極性，極大地提高了實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐能力。評(píng)估基于應(yīng)用系統(tǒng)。沒有非常特殊的情況。通常，評(píng)估是在一個(gè)小組中進(jìn)行的。如果小組中的一個(gè)人不符合標(biāo)準(zhǔn)，則認(rèn)為其他人不符合標(biāo)準(zhǔn)。這種方法的實(shí)施增強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，每個(gè)人都在一起訓(xùn)練，以幫助動(dòng)手能力較弱的學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生之間的交流和學(xué)習(xí)，在實(shí)際操作中效果非常好。

四、結(jié)論

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革過(guò)程中，我們認(rèn)真總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，繼續(xù)探索和學(xué)習(xí)，優(yōu)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法和考核方法，提高教育教學(xué)質(zhì)量，全力以赴。發(fā)揮學(xué)生的潛能，提高人才的專業(yè)素質(zhì)。滿足行業(yè)職位需要，以敬業(yè)，守信和卓越的敬業(yè)精神培養(yǎng)和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才，為我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

[1]鄧祥.應(yīng)用型本科院校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式改革與實(shí)踐[J].四川文理學(xué)院學(xué)報(bào)，2016（5）：124-127.

陳寧琨 2000.09.05男 江蘇省南京市 大連工業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)

劉一丁 2000.01.03男 甘肅省隴南市 大連工業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)

孫楠 2000.07.29男 黑龍江省綏芬河市 大連工業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)

席琪淳 2000.02.07男 貴州省遵義市大連工業(yè)大學(xué)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)