農(nóng)場(chǎng)應(yīng)用生活美學(xué)的設(shè)計(jì)探究

摘要：自然與人的和諧統(tǒng)一在生活中的具體體現(xiàn)在于物質(zhì)生活中的各個(gè)方面，例如：衣、食、住、行中服裝的天然纖維與天然染色，食品的天然有機(jī)不加任何化學(xué)農(nóng)藥，建筑物與自然的結(jié)合統(tǒng)一，日常生活節(jié)能減排的出行方式等。利用生活美學(xué)對(duì)衣食住行等生活方式的“美”的概念來應(yīng)用到農(nóng)場(chǎng)設(shè)計(jì)理念及功能的劃分，以及精神領(lǐng)域?qū)徝赖膬?yōu)化，從而影響生活方式向美的方向靠攏。

關(guān)鍵詞：生活美學(xué);現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng);生活方式

中國(guó)的農(nóng)業(yè)有著悠久的歷史，幾千年來中國(guó)的農(nóng)業(yè)一直都是社會(huì)化的農(nóng)業(yè)，只是在最近半個(gè)世紀(jì)逐漸走向了化學(xué)化、石油化的道路。雖然中國(guó)的農(nóng)業(yè)起源很早，但是對(duì)農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃的研究卻比歐美晚很多，國(guó)內(nèi)關(guān)于農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃的研究開始于 20 世紀(jì) 50 年代。但是在 2000 年以前這方面的研究數(shù)量很少，內(nèi)容主要以研究國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃為主，2000 年以后隨著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，休閑農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)園區(qū)、家庭農(nóng)場(chǎng)等相繼出現(xiàn)，這方面的研究也越來越豐富，為農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)提供了很多有價(jià)值的參考。

自改革開放以后，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，城里人的經(jīng)濟(jì)收入增加，生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生新的變化。城市規(guī)模擴(kuò)大，人口擁擠，空氣污染，城市旅游景點(diǎn)人滿為患。這些因素促使城里人在假日里暫離大城市，到自然優(yōu)美、環(huán)境清靜的郊區(qū)去。中國(guó)大陸休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展較早的是廣東省深圳市，早在世紀(jì)年代初就開辦了“荔枝觀光園”，舉辦了“荔枝節(jié)”，吸引許多游客觀光旅游，取得了較好的效果。隨后，北京市昌平縣十三陵旅游區(qū)首先建立了“觀光采摘果園”。到20世紀(jì)90年代，上海、廣州、天津、成都、西安、濟(jì)南、蘭州、昆明等大中城市也開辦了觀光休閑農(nóng)業(yè)園，例如，北京市的錦繡大地觀光農(nóng)業(yè)園，上海市的孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)，廣東省番禺區(qū)的化龍農(nóng)業(yè)大觀園，成都市龍泉騷區(qū)的農(nóng)業(yè)觀光采摘園和農(nóng)家樂，山東省棗莊市的觀光采摘石榴園，浙江省金華石門農(nóng)場(chǎng)的茶花園，福建省漳州市的水果、花卉大觀園，昆明西山團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)的觀光農(nóng)業(yè)園，西安市武功市的高科技農(nóng)業(yè)園，等等，這些觀光休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)是以觀光采摘功能為主，兼顧休閑、娛樂、度假、體驗(yàn)、教育、生態(tài)功能，而且多分布在大中城市郊區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)及大型旅游景區(qū)周圍?？偟膩砜矗袊?guó)大陸的觀光休閑農(nóng)業(yè)仍處于起步階段，內(nèi)容和功能比較單一，服務(wù)設(shè)施不夠完善，經(jīng)營(yíng)管理水平較低且不夠規(guī)范，需要進(jìn)一步規(guī)劃、整合、建設(shè)和發(fā)展。

總的來說，我國(guó)觀光休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)是一是觀光休閑農(nóng)業(yè)以觀光、休閑功能為主，包括觀賞、品嘗、購(gòu)物、農(nóng)作、文化娛樂、農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)、森林浴、鄉(xiāng)土文化欣賞等二是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合，形成具有“農(nóng)游合一”的特點(diǎn)。而在發(fā)展模式方面，主要分為三種，發(fā)展“產(chǎn)地采果”形態(tài)的觀光農(nóng)業(yè)旅游，沿海發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展都市科技型農(nóng)業(yè)旅游和綜合型的觀光體驗(yàn)農(nóng)業(yè)旅游西部?jī)?nèi)陸地區(qū)發(fā)展以“農(nóng)家樂”為主要形式的鄉(xiāng)村旅游。

國(guó)內(nèi)農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)等還處在起步階段，但因其努力吸取先進(jìn)國(guó)家的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，減少了許多嘗試錯(cuò)誤的摸柬階段。也面臨缺乏正確認(rèn)識(shí)、缺乏整體規(guī)劃等等問提，缺少美學(xué)思想。

生活美學(xué)實(shí)踐之源頭可以推及儒家與道家傳統(tǒng)。以“情”為本的儒家和以“自然”為核心的道家被視為生活美學(xué)的本土源泉。往下推及魏晉、晚明皆有豐富的生活美學(xué)的表征。至上世紀(jì)上半葉，亦有不少學(xué)者試圖勾連人生與藝術(shù)，推求一種富有情趣的“生活美學(xué)”。突出的如梁?jiǎn)⒊娜の度松睦硐胫辆?，即到達(dá)一種“生而不有，為而不恃”的境界，一種“天地與我并生，而萬物于我為一”的境界，一種“無入而不自得”的境界。朱光潛提出的“人生的藝術(shù)化”，即以一種超現(xiàn)實(shí)、超功利的審美態(tài)度去觀照人生，便是充滿生機(jī)、充溢情感、至真至善、取舍自如、本色自然、和諧完整的人生，其要義在于擁有“慢慢走，欣賞啊！”的人生態(tài)度。此外，豐子愷之率真人生與宗白華之哲詩(shī)人生均是“人生藝術(shù)化”的實(shí)踐。以上諸位思想家、藝術(shù)家均以藝術(shù)與美啟迪生命之真諦，使自由人生臻于真善美的化境。中國(guó)現(xiàn)代“人生藝術(shù)化”理論及其構(gòu)想無疑是中國(guó)現(xiàn)代社會(huì)的一條審美救贖之路。但是在當(dāng)時(shí)動(dòng)蕩不安的政治格局中妄談人生的藝術(shù)化，并將其作為中國(guó)現(xiàn)代社會(huì)的審美救贖之路，這注定將會(huì)是一場(chǎng)知識(shí)分子的自言自語，必然會(huì)淪為一次關(guān)于審美烏托邦的想象，一次靈魂的孤獨(dú)旅行。

生活美學(xué)理論探索之源頭可以追溯到 80 年代。當(dāng)時(shí)就有學(xué)者關(guān)注生活美學(xué)的相關(guān)理論問題。生活美學(xué)的話題在 2010 年達(dá)到高潮。兩個(gè)重要的例證是，其一，2010年八月第十八屆世界美學(xué)大會(huì)（The 18th International Congress for Aesthetics）在北京召開，并設(shè)置了“傳統(tǒng)與當(dāng)代：生活美學(xué)復(fù)興”與“日常生活美學(xué)”兩個(gè)專題會(huì)場(chǎng)。此次盛會(huì)得到國(guó)內(nèi)外學(xué)者的積極關(guān)注，反映出美學(xué)研究的兩種趨向：一是“當(dāng)代藝術(shù)”、“環(huán)境”與“生活”的美學(xué)成為了當(dāng)代國(guó)際美學(xué)發(fā)展的新潮與主潮。另一個(gè)則是由于中國(guó)的生活美學(xué)研究可以在儒道文化中找到孕育的土壤，這意味著在生活美學(xué)研究的全球化視野中，中國(guó)美學(xué)己經(jīng)融入到了全球性的對(duì)話當(dāng)中，并將會(huì)在其中扮演愈來愈重要的角色，中國(guó)美學(xué)未來將與世界美學(xué)形成越來越頻繁的交鋒與互動(dòng)。

生活美學(xué)研究在中國(guó)已經(jīng)全面興起，諸多學(xué)位論文聚焦于生活美學(xué)的研究與闡發(fā)，一同匯成了新世紀(jì)生活美學(xué)的高漲的研究浪潮。比如，劉紅娟的《李漁生活美趣研究》，趙全會(huì)的《宗白華生活美學(xué)思想初探》，許玲的《豐子愷生活美學(xué)思想研究》，王慧的《當(dāng)代美學(xué)的“生活論”轉(zhuǎn)向研究》，亓吉亮的《革命語境下的生活美學(xué)》等等。在國(guó)內(nèi)生活美學(xué)是一個(gè)思想概念，其中重在“審美”的生活方式。其“美”是傳統(tǒng)哲學(xué)思想的“天人合一”、“萬物與我為一”。

目前國(guó)內(nèi)外的學(xué)者對(duì)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)及休閑農(nóng)場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)研究已有大量實(shí)踐，在已有的研究成果中，關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)、區(qū)域規(guī)劃的研究已經(jīng)比較豐富，為生態(tài)農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)提供了一定的理論和方法指導(dǎo)。但是以美學(xué)社群為基礎(chǔ)的類農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)方面，從功能分區(qū)、建筑設(shè)計(jì)、產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)等方面的研究甚少，缺乏站在生活美學(xué)角度結(jié)合具體案例的整合研究。國(guó)內(nèi)農(nóng)場(chǎng)的設(shè)計(jì)與規(guī)劃通常以種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)用地為主，生態(tài)農(nóng)場(chǎng)大多數(shù)以綠色種植、養(yǎng)殖等為理念，對(duì)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行用地區(qū)域配置，休閑農(nóng)場(chǎng)通常以采摘，餐飲等為基礎(chǔ)對(duì)用地進(jìn)行配置。如若從思想源頭出發(fā)，以蘊(yùn)含華夏生命意識(shí)和生活觀念的生活美學(xué)為核心設(shè)計(jì)思想，意圖影響現(xiàn)代生活中人們的物質(zhì)觀念及精神需求，以此對(duì)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行規(guī)劃及流動(dòng)性社群填充，從而充實(shí)農(nóng)場(chǎng)對(duì)現(xiàn)代人的能動(dòng)性。構(gòu)建“詩(shī)意”生活將是農(nóng)場(chǎng)未來發(fā)展的良好前景，也是中國(guó)農(nóng)業(yè)文化發(fā)展的全新出路。

作者簡(jiǎn)介：

王一博（1994.12.22—），女，漢族，籍貫：遼寧大連人，云南大學(xué)昌新國(guó)際藝術(shù)學(xué)院學(xué)院，18級(jí)在讀研究生，碩士學(xué)位，專業(yè)：藝術(shù)設(shè)計(jì)，研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)。