我市發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)和建議

王瑋

一、我市油茶種植基本情況

油茶在我市已有多年的種植歷史，二十世紀(jì)七十年代生產(chǎn)隊(duì)集體已開(kāi)始栽培種植，但過(guò)去由于對(duì)油茶的認(rèn)識(shí)不夠，發(fā)展較緩慢，隨著人民生活水平的提高，對(duì)油茶的功效認(rèn)識(shí)加深，油茶的需求量不斷擴(kuò)大，所以近幾年，我市油茶種植迅速擴(kuò)大，現(xiàn)種植面積約2000多畝，主要分布在蓬萊、重興、文城、東路、昌灑、翁田等鎮(zhèn)，種植地方主要以坡地種植為主，既有當(dāng)防風(fēng)林種植，也有成片種植，還有林間套種等，種植的品種主要以本地的實(shí)生苗或芽接苗為主，大部分油茶剛開(kāi)始進(jìn)入收獲期，但是產(chǎn)量較低，還沒(méi)有體現(xiàn)出油茶應(yīng)有的的效益。

二、油茶發(fā)展前景

（一）油茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

油茶全身都是寶。油茶果不僅能生產(chǎn)出純天然綠色保健的高檔食用油，而是食品制藥、化工以及化妝品工業(yè)的重要優(yōu)質(zhì)原料。茶殼、茶敖可研制洗滌、化妝、生物肥料等產(chǎn)品，提高附加值。

（二）油茶的食用價(jià)值

油茶的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

（三）油茶的社會(huì)效益

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的加快，人民生活水平的提高和對(duì)綠色保健食品的追求，以茶油為主的油茶產(chǎn)品的市場(chǎng)需求越來(lái)越大，人們對(duì)植物油的需求量呈直線上升趨勢(shì)，為保證食用油資源充足，可通過(guò)大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，增加糧油產(chǎn)量，同時(shí)又可帶動(dòng)農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，帶動(dòng)糧油加工業(yè)的發(fā)展，從而增加農(nóng)民收入，改善民生，構(gòu)建和諧社會(huì)的發(fā)展。

（ 四）油茶的生態(tài)效益

1.保土保肥，涵養(yǎng)水源

油茶適應(yīng)性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，是保持水土、涵養(yǎng)水源的理想樹(shù)種。油茶樹(shù)皮光滑，葉片厚革質(zhì)，防火性能好，油茶是四季常綠的闊葉樹(shù)種，在冬季開(kāi)花，花開(kāi)時(shí)節(jié)，花朵潔白，漫山遍野，具有極高的觀賞價(jià)值?？衫糜筒栌^賞性，以油茶林為基地，象觀賞桃花、櫻花一樣，開(kāi)發(fā)觀賞油茶花生態(tài)旅游等項(xiàng)目。

2.改善生態(tài)環(huán)境

油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富，在生物質(zhì)能源中油茶也是很高的應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。

（ 五）油茶的經(jīng)濟(jì)效益

1.不與糧食、糧油作物爭(zhēng)面積

油茶適應(yīng)性廣，耐寒耐瘠，適于荒坡荒地栽培，也可用于改造低產(chǎn)林地。與蔬菜、花生、水稻等作物相比，油茶不與糧食、油料作物爭(zhēng)面積，可保障糧食、蔬菜耕地安全。

2.高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好

油茶一經(jīng)播種（移栽），第三年即可開(kāi)花，第四年掛果。掛果第一年單株茶果很少，一般3—5粒，從掛果的第二年開(kāi)始，掛果量成倍遞增，油茶種植8年后，每畝可采青果1000斤，按目前油茶青果市場(chǎng)每斤6―7元計(jì)，每畝產(chǎn)值達(dá)6000―7000元，如果進(jìn)一步加工成油品，1000斤青果經(jīng)過(guò)曬干去殼后可榨40斤油，按目前市場(chǎng)每斤300元計(jì)，每畝的產(chǎn)值可達(dá)1.2萬(wàn)元，種植15年以后可進(jìn)入一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)時(shí)期，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益均十分可觀。

3.收益時(shí)間長(zhǎng)

油茶除了在幼林期前三年無(wú)經(jīng)濟(jì)效益外，從第四年掛果開(kāi)始，以后產(chǎn)量逐年遞增，這一遞增速度可以持續(xù)15—30年，因此，種植油茶是一代人栽種，幾代人受益。

4.市場(chǎng)前景廣闊

目前食用茶油的市場(chǎng)價(jià)格一般在150元/公斤，是一般食用調(diào)和油7―10倍，價(jià)格比橄欖油還高。茶油經(jīng)過(guò)精加工制成高級(jí)涼拌油、人造奶油、起酥油、蛋黃醬等多種用途的油脂食品，倍受商家和消費(fèi)者的青睞。

5.投資少 、管理 成本低

油茶一般每畝種植64株（規(guī)格3.0×3.5），前期投資主要為種苗、地租、整地、肥料和人工投入每畝約 2500元，幼苗期要加強(qiáng)撫育管理，主要是松土、除草、施肥、整形修剪等，成齡后管理較粗放，以后的抗旱和病、蟲害防治及肥水管理等投入，成本也不高。雖然在前期的3―5年內(nèi)無(wú)收益，但是一旦進(jìn)入豐產(chǎn)期，基本上就不用再投入，可謂“一勞永逸”。而且幼林期還可套種其它農(nóng)作物，以耕代撫，增加收入。

三、我市油茶發(fā)展存在的問(wèn)題

1.缺乏對(duì)優(yōu)良品種的科學(xué)認(rèn)定，種苗市場(chǎng)混亂

目前我市還沒(méi)有比較成熟的油茶優(yōu)良品，雖然中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所培育出“熱研1號(hào)”、“熱研2號(hào)”油茶新品種，但是推廣較緩慢，我市農(nóng)戶多以種植本地品種為主，也有許多私人苗圃基地從外省引進(jìn)芽接油茶種苗，其品種的適應(yīng)性和茶果油品品質(zhì)還有待檢驗(yàn)。

2.生產(chǎn)組織形式落后，缺乏種植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，管理粗放

我市農(nóng)戶多以家庭零星經(jīng)營(yíng)種植為主，大面積規(guī)?；N植很少，由于缺乏種植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，大多數(shù)農(nóng)戶對(duì)油茶幼苗期缺少管理，沒(méi)有對(duì)油茶樹(shù)整形修剪，基本上停留在自然生長(zhǎng)狀態(tài)之下，油茶生長(zhǎng)緩慢，掛果枝條少，對(duì)后期的油茶產(chǎn)量影響很大。

3.缺乏脫殼、烘干等油茶果的機(jī)器設(shè)備

我市農(nóng)戶大多采取人工脫殼、曬干油茶果仁，很費(fèi)工費(fèi)時(shí)，目前還沒(méi)有比較成熟的脫殼、烘干等加工設(shè)備。

4.油茶綜合利用水平不高

當(dāng)前農(nóng)戶采摘油茶主要用于果仁榨食用油上，產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)單，沒(méi)有自家品牌，大量的油茶外殼和茶粕沒(méi)有得到充分利用，致使寶貴的油茶副產(chǎn)品資源白白浪費(fèi)，整體優(yōu)勢(shì)沒(méi)有得到發(fā)揮，綜合效益得不到提高，更不用談深加工成化妝品、復(fù)合飼料和工業(yè)原料等。

四、發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)及建議

1.因地制宜，合理規(guī)劃

油茶作為重要的木本食用油資源，在我市發(fā)展具有明顯的優(yōu)勢(shì)與潛力。由于其適宜坡地發(fā)展，不與糧爭(zhēng)地，因此，可充分利用我市東部、北部地區(qū)大片撂荒地，進(jìn)行合理規(guī)劃，大力發(fā)展油茶種植。

2.建立良種良苗繁育基地

應(yīng)依靠科研院所的技術(shù)力量，選育一批適合海南鄉(xiāng)土油茶品系，并最終形成品種;建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化的良種良苗繁育基地，實(shí)現(xiàn)工廠化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化育苗，提升種苗質(zhì)量;建立種苗質(zhì)量管理體系和可追溯系統(tǒng)，強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管;加大良種良苗示范推廣力度，提高良種良苗的覆蓋率。

3.建設(shè)高產(chǎn)油茶標(biāo)準(zhǔn)化示范園，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用

以我市翁田和昌灑鎮(zhèn)現(xiàn)有油茶園的基礎(chǔ)上，建設(shè)或改造成油茶標(biāo)準(zhǔn)化示范園，推廣合適的新品種、新技術(shù)，切實(shí)轉(zhuǎn)變農(nóng)戶的觀念，帶動(dòng)并不斷提高周邊農(nóng)戶種植油茶的積極性和技術(shù)水平，增強(qiáng)農(nóng)戶的自我發(fā)展能力。

4.出臺(tái)優(yōu)惠政策，加大資金投入和政策扶持力度

一是制定和出臺(tái)相關(guān)的扶持政策，建立油茶發(fā)展專項(xiàng)資金，為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資金保障。扶持、發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)種植大戶或龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮其在油茶產(chǎn)業(yè)上的輻射、示范、帶動(dòng)作用，以激發(fā)農(nóng)民種植油茶的積極性和主動(dòng)性。二是制訂合理的補(bǔ)貼政策。由于油茶非生產(chǎn)期較長(zhǎng)，補(bǔ)貼政策可參照我市2017年實(shí)施的椰林大工程項(xiàng)目，在種苗、非生產(chǎn)期進(jìn)行補(bǔ)貼，或加大油茶造林補(bǔ)貼額度。

5.培育或引進(jìn)油茶加工企業(yè)，提升油茶綜合競(jìng)爭(zhēng)力

為促進(jìn)我市油茶加工業(yè)的發(fā)展，應(yīng)培育或引進(jìn)集儲(chǔ)運(yùn)、加工和營(yíng)銷為一體的油茶深加工企業(yè)，提升油茶綜合利用率，打造油茶新品牌，提高市場(chǎng)知名度，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，使油茶真正成為我市農(nóng)民致富的搖錢樹(shù)。