枇杷詩(shī)里話枇杷

孫秀華

枇杷是薔薇科，屬喬木，原產(chǎn)中國(guó)東南部，別名金丸、蘆枝，其果實(shí)、花、葉均可入藥?！侗静菥V目》認(rèn)為枇杷果“止渴下氣，利肺氣，止吐逆”。枇杷果柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美。那么在古詩(shī)人的眼里，枇杷又是怎樣的呢？

詩(shī)圣杜甫是吃過(guò)枇杷果的，證據(jù)是他寓居成都草堂時(shí)所寫(xiě)的五言律詩(shī)《田舍》：“田舍清江曲，柴門(mén)古道旁。草深迷市井，地僻懶衣裳。櫸柳枝枝弱，枇杷樹(shù)樹(shù)香。鸕鶿西日照，曬翅滿魚(yú)梁?！痹?shī)里的“枇杷樹(shù)樹(shù)香”，點(diǎn)出了初夏時(shí)令，因?yàn)殍凌耸窍某鯐r(shí)節(jié)最早成熟的水果。西晉文學(xué)家左思《蜀都賦》有曰：“其園則有林檎枇杷?！崩钌谱⒔忤凌苏f(shuō)：“枇杷冬華黃實(shí)，本出蜀中?！碧拼?shī)人柳宗元《同劉二十八院長(zhǎng)述舊言懷感時(shí)書(shū)事，奉寄澧州》有曰：“寒初榮橘柚，夏首薦枇杷?！边@里的“夏首”，就是夏初的意思，是說(shuō)枇杷是夏初第一果。

唐代詩(shī)人岑參《赴嘉州過(guò)城固縣，尋永安超禪師房》詩(shī)曰：“滿寺枇杷冬著花，老僧相見(jiàn)具袈裟。漢王城北雪初霽，韓信臺(tái)西日欲斜。門(mén)外不須催五馬，林中且聽(tīng)演三車(chē)。豈料巴川多勝事，為君書(shū)此報(bào)京華?！贬瘏⒆鳛橐粋€(gè)可能是人生中第一次見(jiàn)到枇杷樹(shù)的北方人，旅經(jīng)漢中盆地的城固縣，寫(xiě)詩(shī)給京城長(zhǎng)安的友人，岑參心目中的“勝事”，作為特大新聞之首的事，要趕緊告訴朋友，枇杷居然是在冬天開(kāi)花（滿寺枇杷冬著花）！

宋代詩(shī)人周必大的《枇杷》詩(shī)說(shuō)：“琉璃葉底黃金簇，纖手拈來(lái)嗅清馥。可人風(fēng)味少人知，把盡春風(fēng)夏作熟。”在他看來(lái)，枇杷的風(fēng)味是如此美妙，但可惜知道的人太少了，他也慨嘆“可人風(fēng)味少人知”！

但是，即便時(shí)至今日，枇杷對(duì)于大多數(shù)北方人來(lái)說(shuō)，也僅僅是圖片上的水果，然而枇杷確實(shí)是一種美味存在。

“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者，惟枇杷?！边@是清代陳淏子所撰《花鏡》中的評(píng)價(jià)，枇杷的獨(dú)特性即由此可見(jiàn)一斑。其中的“備四時(shí)之氣”本來(lái)喻指人氣度弘遠(yuǎn)，典出南朝宋劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)·德行》：“謝太傅絕重褚公，常稱褚季野雖不言而四時(shí)之氣亦備?！币浴皞渌臅r(shí)之氣”論說(shuō)枇杷，是特指枇杷秋天蓄蕾、冬季綻花、春來(lái)結(jié)子、夏初成熟，承四時(shí)之陽(yáng)光雨露，此為果木中所獨(dú)有。

蘇軾有首詩(shī)，標(biāo)題像是小序，挺長(zhǎng)的，叫做《直覺(jué)院有洛花，花時(shí)不暇往。四月十八日與劉景文同往，賞枇杷》，詩(shī)曰：“綠暗初迎夏，紅殘不及春。魏花非老伴，盧橘是鄉(xiāng)人。井落依山盡，巖崖發(fā)興新。歲寒君記取，松雪看蒼鱗。”詩(shī)題中的“洛花”是指名動(dòng)天下的洛陽(yáng)牡丹，詩(shī)中的“魏花”是指牡丹四大名品中的“魏紫”（其余三品是姚黃、豆綠、趙粉）。詩(shī)題明確說(shuō)“賞枇杷”，詩(shī)中說(shuō)名貴的魏紫牡丹并不是我一直以來(lái)的陪伴，而“盧橘”才是我的老鄉(xiāng)。因此，就蘇軾的語(yǔ)言運(yùn)用，“盧橘”是枇杷的別名，而且，枇杷是他老家四川眉山一帶的土產(chǎn)，應(yīng)該就是他小時(shí)候的美味記憶，所以，蘇軾見(jiàn)到“初迎夏”的枇杷，正如同見(jiàn)到了鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親。

吃貨蘇軾的《食荔枝》一詩(shī)大家更熟悉，詩(shī)里也寫(xiě)到了枇杷（盧橘）：“羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。”大家注意，其實(shí)詩(shī)里提到了三種水果，盧橘（枇杷）、楊梅和荔枝。揆情度理，作為資深吃貨，蘇軾“不辭長(zhǎng)作嶺南人”，是不可能僅僅“日啖荔枝三百顆”而舍棄盧橘（枇杷）和楊梅的——他這首詩(shī)，本意是贊美了盧橘（枇杷）、楊梅和荔枝這三種水果，而且，每一種，都好想好想“日啖三百顆”啊。

南宋詩(shī)人戴復(fù)古的《初夏游張園》詩(shī)曰：“乳鴨池塘水淺深，熟梅天氣半晴陰。東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹(shù)金?！痹?shī)寫(xiě)初夏時(shí)節(jié)，天氣宜人，園林靜幽，池塘里水禽自由自在，親手摘下那金燦燦的枇杷，透著滿滿的幸福滋味，朋友們更是把酒臨風(fēng)，不亦樂(lè)乎！

而在民間，枇杷民俗、枇杷文化是非常吉祥如意的。據(jù)說(shuō)，因?yàn)殍凌擞置敖鹜琛?，因此枇杷?shù)常與柑橘樹(shù)搭配栽植，表達(dá)“招財(cái)進(jìn)寶”的祈愿。枇杷、石榴都果實(shí)累累，庭院中枇杷樹(shù)常與石榴樹(shù)搭配栽植，寄托“多子多?！痹⒁?。而枇杷樹(shù)與銀杏樹(shù)搭配栽植，寓意則是“金玉良緣”的美好祝愿。

責(zé)編：王曉靜