有一種甜

朱博翊等

外婆家院子里有一株棗樹(shù)。高大結(jié)實(shí)，黝黑的枝杈倔強(qiáng)地向空中伸展。每逢七八月棗子就沉甸甸地綴滿了枝頭，青紅混雜的果兒在枝葉中起起伏伏，牽引著樹(shù)下人兒的味蕾。

五月底，棗樹(shù)開(kāi)了花，黃綠色的小花，密集地生長(zhǎng)，有序地開(kāi)放著。芒種一過(guò)，天漸漸熱了。棗樹(shù)的葉子已經(jīng)密得透不過(guò)光了，滿樹(shù)綠油油的，一派生機(jī)勃勃。等花兒謝了后，精靈一樣的棗粒兒在陽(yáng)光照射下閃動(dòng)點(diǎn)點(diǎn)光亮，它們搖曳多姿而近在咫尺，引發(fā)了我采摘的沖動(dòng)。

七月的陽(yáng)光，熱烈而奔放。經(jīng)歷了日照和風(fēng)雨洗刷，沒(méi)幾天工夫，好似給果子染上了朱紅的顏料，棗兒漸漸熟了。

“我要打棗——我就要打棗！”我扯著嗓子喊著，稚嫩的聲音在院子里回蕩。舉著根青黃色的細(xì)竹竿，搖搖晃晃地打起棗兒來(lái)，“嘩啦嘩啦”，樹(shù)上不同顏色和形狀的棗粒如雨點(diǎn)般散落下來(lái)，在地上歡快地跳躍著。

外婆把棗兒一個(gè)挨一個(gè)，鋪滿了整個(gè)米篩子。外婆把米篩子放在通風(fēng)干燥的屋檐下，每天翻曬一次，我在一旁看著飽滿圓潤(rùn)的棗，心中癢癢的，真想吃上幾個(gè)。

一切的等待都是值得的，大約一周的時(shí)間，棗兒陰干了。

于是，外婆開(kāi)始忙碌起來(lái)了。外婆開(kāi)始做棗泥餅，先將棗核剝離，然后在小石臼里將棗舂碎，再加紅糖、豬油拌勻備用。把面粉用溫水揉成團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，揪成均勻的劑子，搟成皮。將餡兒放進(jìn)去，裹成球形，壓平，一個(gè)個(gè)棗泥餅就成型了。小鐵鍋里倒入少量的油，將圓圓的棗泥餅放在上面，小火烙，大概兩分鐘后翻面。等到兩面都變成金黃色時(shí)，棗泥餅就好了。

香味竄進(jìn)了我的鼻子，甜甜的。我挑了個(gè)大的給外婆，自己再拿上一個(gè)，不顧燙嘴，咬上一口，滿口的酥脆香甜。每年棗兒成熟的那段日子，外婆家的廚房都會(huì)飄出棗泥餅的香甜味，而我也是百吃不厭。

上了中學(xué)后就很少去外婆家了，每次去也是匆匆的，更是來(lái)不及吃外婆的棗泥餅了。

又是一年棗兒成熟的時(shí)節(jié)，但兒時(shí)的棗樹(shù)因?yàn)椴疬w被砍了，記憶中的棗泥餅不會(huì)再有了。

我長(zhǎng)大了，外婆卻老了。我終于明白了外婆的棗泥餅為什么這么好吃了，在那金黃的餅衣里，包裹著香甜的棗泥，是我童年的牽掛，也是外婆對(duì)我甜甜的愛(ài)。

【評(píng)? 語(yǔ)】農(nóng)家小院，棗香彌漫，一個(gè)個(gè)棗泥餅里，都是外婆對(duì)“我”甜蜜的愛(ài)。文章首先在立意上，就兼顧了具體甜與抽象甜，將棗泥餅作為甜的情感載體，挖掘了深藏于棗泥餅背后的美好親情，既以充實(shí)的內(nèi)容吸引人，也以兩代人之間的深情打動(dòng)人。細(xì)膩、溫暖又生動(dòng)的語(yǔ)言，則是文章另一大亮點(diǎn)，無(wú)論是開(kāi)篇對(duì)棗樹(shù)優(yōu)美的景物描寫(xiě)，還是文中對(duì)棗泥餅制作步驟的詳細(xì)刻畫(huà)，都充滿了濃郁的生活氣息，引人入勝。而記敘、描寫(xiě)與抒情這三種表達(dá)方式的完美融合，輔之以流暢舒緩的敘事方式，共同成就這篇情辭相稱的妙文，每每讀之，都不由得使人對(duì)香甜的棗泥餅還有那棵高大的棗樹(shù)心生向往。在結(jié)尾的處理上，此文也顯示出它的與眾不同之處，從回憶轉(zhuǎn)入現(xiàn)實(shí)，用一句話交代了棗樹(shù)的命運(yùn)，給人以淡淡的遺憾之感。最后一段點(diǎn)出親情之甜，恰到好處，與棗泥餅之甜相互映襯，增添了文章的余味。

（講評(píng)教師 康虞佳）