“蒸餾、分餾、干餾”辨析

洪茲田

“蒸餾”“分餾”和“干餾”是同學(xué)們很容易混淆的三個(gè)概念。讓我們一起對(duì)這三個(gè)概念從多維視角進(jìn)行辨析，以期幫助同學(xué)們厘清概念的聯(lián)系及本質(zhì)區(qū)別。

一、表格巧對(duì)比

二、能力小提升

1.“煤的干餾”和“石油的分餾”兩種變化在本質(zhì)上的區(qū)別是（ ）。

A. 二者加熱的溫度不同? ? ? ? ? B. 二者得到的產(chǎn)品不同

C. 前者要隔絕空氣，后者不必? ? D. 前者是化學(xué)變化，后者是物理變化

解析：煤的干餾過程發(fā)生一系列的復(fù)雜化學(xué)反應(yīng)，在加熱過程中，煤中的有機(jī)物發(fā)生分解反應(yīng)，得到焦炭、煤焦油和焦?fàn)t煤氣等物質(zhì)，故屬于化學(xué)變化。石油的分餾則是依據(jù)石油中各組分的沸點(diǎn)不同，而把它們逐步分離開來的方法，故屬于物理變化。這是二者本質(zhì)上的區(qū)別，故D正確。

答案：D

2.通過煤的干餾可獲得焦炭、煤焦油和焦?fàn)t煤氣等，下列說法錯(cuò)誤的是（ ）。

A. 煤是焦炭、煤焦油和焦?fàn)t煤氣等的混合物 B. 焦炭的主要成分是碳的單質(zhì)

C. 煤焦油中含有多種有機(jī)化合物 D. 焦?fàn)t煤氣是重要的燃料

解析：煤的干餾過程中，煤中的有機(jī)物發(fā)生分解反應(yīng)得到新物質(zhì)（焦炭、煤焦油和焦?fàn)t煤氣等），所以焦炭、煤焦油和焦?fàn)t煤氣不是煤的成分，故A錯(cuò)誤。焦炭的主要成分是碳的單質(zhì)，故B正確。煤焦油中含有多種有機(jī)化合物（如苯、甲苯、二甲苯和酚類、萘等），故C正確。焦?fàn)t煤氣中含有氫氣、甲烷、乙烯、一氧化碳等，可作為氣體燃料，故D正確。

答案：A