還原家政教育的真面目

經(jīng)過改革開放40多年的洗禮，我國在中共十九大后進(jìn)入了一個(gè)全新的時(shí)代，經(jīng)濟(jì)得到大發(fā)展，思想得到大解放，社會(huì)生活得到大變遷。面對(duì)百年未有之大變局，家政服務(wù)業(yè)作為一種新業(yè)態(tài)、新動(dòng)能在我國呼之欲出，市場(chǎng)需求日益旺盛，家政教育迫在眉睫。2019年6月，國務(wù)院出臺(tái)了《關(guān)于家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的意見》，從國家層面首次頂層設(shè)計(jì)了家政教育的發(fā)展藍(lán)圖：要求每個(gè)省至少有1所本科高校和若干職業(yè)院校開設(shè)家政服務(wù)相關(guān)專業(yè)。

事實(shí)上，家政教育在我國已有百余年的歷史，只不過在新中國成立后中斷了近半個(gè)世紀(jì)，改革開放后又陸陸續(xù)續(xù)重新興起，至今已有三十余年，但家政教育發(fā)展的星星之火始終未成燎原之勢(shì)。2020年10月24日，全國高校家政學(xué)國際高峰論壇和第三屆金陵家政學(xué)科峰會(huì)隆重舉行。從會(huì)上可知，開設(shè)家政學(xué)本科專業(yè)的院校僅12所，開設(shè)家政服務(wù)與管理專業(yè)的高職高專有110所，且大都處于招生難、就業(yè)難的發(fā)展瓶頸。

由此看來，家政教育與家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展并不同步，存在著發(fā)展不充分、不平衡的矛盾。因此，我們不得不思考，為什么國家有政策、社會(huì)有需求、院校有熱情，而家政專業(yè)辦學(xué)、家政教育卻步履維艱？

現(xiàn)代家政教育是在家政服務(wù)業(yè)大發(fā)展的驅(qū)動(dòng)下興起的，無形之中，大家自然而然地就把家政教育和家政服務(wù)業(yè)緊密地聯(lián)系在一起，將家政教育與家政服務(wù)業(yè)等同起來，形成了家政教育就是培養(yǎng)家政服務(wù)員的錯(cuò)誤認(rèn)知。這種錯(cuò)誤認(rèn)知對(duì)家政學(xué)學(xué)科內(nèi)涵和價(jià)值的理解流于低俗化，降低了家政教育的層次，影響了家政教育的形象，對(duì)家政學(xué)的學(xué)科地位產(chǎn)生了一定的負(fù)面影響，把家政教育帶進(jìn)了一個(gè)狹窄的胡同，不利于家政教育的健康發(fā)展。由此看來，“家政教育就是培養(yǎng)家政服務(wù)員”這一錯(cuò)誤思想認(rèn)知是家政教育發(fā)展緩慢的根本原因。

另外，美國、日本等國家的家政教育之所以比較成熟和完善，是因?yàn)樗鼈兣囵B(yǎng)的畢業(yè)生可以考取各個(gè)領(lǐng)域的資格證書，能夠從事的職業(yè)有60多種，家政專業(yè)畢業(yè)生可以選擇在政府部門、商業(yè)部門、企業(yè)部門以及教育、醫(yī)療衛(wèi)生等事業(yè)部門工作，也可以選擇營養(yǎng)師、食品公司研發(fā)工程師、服裝設(shè)計(jì)師、健康管理師等工作，很少有人直接進(jìn)入家庭從事家庭勞務(wù)工作。我國家政教育的先行者王非曼先生也曾說過：“學(xué)過家政的人，可以去教書，可以去研究，家政人才可以服務(wù)社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域”。由此看來，畢業(yè)生的就業(yè)地位反映著家政專業(yè)的學(xué)科地位，如果家政專業(yè)學(xué)生的升學(xué)機(jī)會(huì)和就業(yè)前景暢通了，招生自然就有了保障。有了豐富的生源，家政教育也就好辦了。而我國當(dāng)前缺少高端家政企業(yè)、高端家政產(chǎn)業(yè)與家政專業(yè)相匹配，缺少高端家政公司、高端家政培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等家政行業(yè)與家政專業(yè)相對(duì)接，家政專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)選擇領(lǐng)域小、就業(yè)機(jī)會(huì)少、上升通道窄。因此，家政專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景不好是家政教育發(fā)展緩慢的主要原因。

除此之外，2012年，教育部把家政學(xué)歸屬于法學(xué)大類、社會(huì)學(xué)門下的一個(gè)專業(yè)。目前，家政學(xué)沒有獨(dú)立的學(xué)科門類，沒有獨(dú)立的理論體系，沒有完整的家政教育序列，形成了我國家政學(xué)專業(yè)的“無戶”教育、懸空教育、脫節(jié)教育現(xiàn)狀，猶如無源之水、無本之木。這種現(xiàn)狀違背了家政教育的客觀規(guī)律，導(dǎo)致了家政學(xué)領(lǐng)域缺少足夠多的高水平專家學(xué)者、缺少家政教育健康成長的理論土壤，還導(dǎo)致了家政行業(yè)發(fā)展缺少專業(yè)的高水平管理者。家政學(xué)科地位的高低直接決定著家政專業(yè)的教育發(fā)展前景。所以，家政學(xué)科體系不健全是家政教育發(fā)展緩慢的重要原因。

以上問題都不同程度地制約著家政教育的發(fā)展。那么，家政教育怎樣才能順利發(fā)展？從目前現(xiàn)狀來看，無論是政府部門、教育部門還是行業(yè)企業(yè)，都滿懷一腔熱血和激情去創(chuàng)辦家政學(xué)院、舉辦家政教育、開設(shè)家政專業(yè)，卻鮮有人靜下心來思考家政教育的本質(zhì)，對(duì)家政教育的真面目尚無清晰認(rèn)識(shí)。而這個(gè)問題的解決，直接關(guān)系到家政教育的辦學(xué)方向、路徑和內(nèi)容，直接關(guān)系到家政教育培養(yǎng)什么人、為什么培養(yǎng)人、怎么培養(yǎng)人的根本問題。

首先，家政教育本質(zhì)上是一種素質(zhì)教育，是一種促進(jìn)社會(huì)發(fā)展進(jìn)步的基礎(chǔ)性教育。家政教育有自己獨(dú)特的“生物鏈”和“邏輯圈”，而素質(zhì)教育就是這個(gè)鏈和圈的根和魂，離開了素質(zhì)教育，單純?nèi)ラ_展家政專業(yè)教育、職業(yè)教育、就業(yè)教育等，就會(huì)如同無源之水、無本之木，鏈條就會(huì)斷裂，無異于斷章取義、拔苗助長。只有先開展素質(zhì)教育，在此基礎(chǔ)上再開展家政專業(yè)教育、就業(yè)教育、職業(yè)教育，家政教育發(fā)展之路才會(huì)越走越寬。否則，只會(huì)越走越窄。家政教育同勞動(dòng)教育有許多相通之處，都是啟蒙于家庭，強(qiáng)化于學(xué)校，普惠于社會(huì)，國家出臺(tái)文件鼓勵(lì)在大、中、小學(xué)開設(shè)勞動(dòng)教育，對(duì)我們?cè)诨A(chǔ)教育階段開展家政教育提供了很好的借鑒。

其次，家政教育本質(zhì)上是一種生活教育。家政學(xué)是一門研究如何提高人口素質(zhì)和家庭生活質(zhì)量的人文學(xué)科，它集社會(huì)學(xué)科、自然學(xué)科及藝術(shù)學(xué)科于一體，是一門涉及國計(jì)民生的綜合型學(xué)科，涉及人類生活的方方面面。既包括老年和兒童教育、營養(yǎng)和健康教育，還包括衣食住所、消費(fèi)科學(xué)、人類發(fā)展和家庭研究等。如果沒有這種生活教育的大整體觀，得出的研究結(jié)論只能是“瞎子摸象”式的片面結(jié)論，就會(huì)停留在低水平、低層次上。教育家陶行知先生曾說過：“不運(yùn)用社會(huì)的力量，便是無能的教育。不了解社會(huì)的需求，便是盲目的教育。倘使我們認(rèn)定社會(huì)就是一個(gè)偉大無比的學(xué)校，就會(huì)自然而然的去運(yùn)用社會(huì)的力量，以應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的需求”。所以，家政不僅是一種技能，而且是一種能力。不僅是一種職業(yè)，而且是一種專業(yè)。不僅是一種外在需求，而且是一種內(nèi)在需要。不僅是一種專門化的教育，而且是一種全民教育。

再次，家政教育在我國具有時(shí)代性，在不同的歷史時(shí)期有不同的人才培養(yǎng)定位和不同的教育內(nèi)容。民國時(shí)期主要是女子教育，或者說是母親教育?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期主要是戰(zhàn)時(shí)保育員教育。新時(shí)代家政教育的主要內(nèi)容是培養(yǎng)家政教學(xué)科研人員、家政培訓(xùn)人員、家政管理人員以及高端家庭工作人員。

最后，要科學(xué)認(rèn)識(shí)家政服務(wù)業(yè)與家政專業(yè)人才培養(yǎng)的邏輯關(guān)系。社會(huì)上家政服務(wù)人員之所以緊缺，與家政培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展不完善、不健全，缺乏家政管理人才，缺少高級(jí)家政培訓(xùn)師緊密相連。家政管理人才和培訓(xùn)師之所以緊缺，與家政教育發(fā)展緩慢密不可分。家政教育之所以發(fā)展緩慢，又與開設(shè)家政專業(yè)的院校高水平專家學(xué)者、教學(xué)研究型人才少密切相關(guān)。所以，家政教育必須與家政服務(wù)業(yè)、師資隊(duì)伍培養(yǎng)、教材課程開發(fā)、市場(chǎng)需求、相關(guān)學(xué)術(shù)研究協(xié)同發(fā)展。

（本文系2017年山東省職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“家政職業(yè)教育發(fā)展策略研究”階段性成果;作者閆文晟系菏澤家政職業(yè)學(xué)院家政研究中心副主任、副教授，碩士研究生學(xué)歷）