中茶博雙峰館植物景觀配置特色及文化探析

仲秋融，王李丹

（1 中國(guó)計(jì)量大學(xué)人文與外語(yǔ)學(xué)院，浙江 杭州 310018；2.杭州臨安潛昌建設(shè)工程有限公司，浙江 杭州 311300）

中國(guó)茶葉博物館（以下簡(jiǎn)稱“中茶博”）是國(guó)家級(jí)專題博物館，共有雙峰與龍井兩大館區(qū)。其中，雙峰館坐落于風(fēng)景秀麗的杭州龍井茶鄉(xiāng)，夾于西湖十景之一的“雙峰插云”間，該館投入使用的時(shí)間較早，于1990 年10 月正式對(duì)外開放，迄今已有近30 年的發(fā)展歷程，其園內(nèi)植物群落成熟，景觀配置自成一體，極佳的植物空間體驗(yàn)感和和諧的植物組合功能性使雙峰館呈現(xiàn)的中華茶文化主題更為濃郁，富有特色，不僅吸引了海內(nèi)外眾多訪客，而且為當(dāng)代主題博物館的植物景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)提供了很好的借鑒。

1 雙峰館植物景觀配置的空間體驗(yàn)感

雙峰館主要由若干分布有致的建筑組成，四周皆為茶園，以花廊、曲徑、假山、池沼、水榭等相勾連，館內(nèi)植物空間以林下空間為主，有少許水體以及半開敞空間（圖1），其植物景觀配置在半開敞、覆蓋、封閉與垂直等空間狀態(tài)上帶給訪客很好的體驗(yàn)感。

1.1 植物半開敞空間體驗(yàn)

櫻花草坪空間（圖2）位于雙峰館北側(cè)，主路南邊，正對(duì)國(guó)際茶文化交流中心，櫻花種植年限頗長(zhǎng)，株型較大，長(zhǎng)勢(shì)良好，樹形優(yōu)美，空間滲透性較出色，成為館區(qū)經(jīng)典的植物半開敞空間。整個(gè)櫻花草坪空間因其植物設(shè)計(jì)配置被分成2 個(gè)小空間，分別是植物種植相對(duì)密集的空間A 與相對(duì)稀疏通透的空間B，它們互相緊密聯(lián)系但又彼此獨(dú)立，營(yíng)造了一個(gè)豐富的整體空間。兩個(gè)空間以園路為分界線，左右植物有明顯的過(guò)渡。在豎向方面，櫻花作為喬木層的主要樹種，分枝較高，空間透光性良好，與下層的圓柏、雞爪槭、桂花以及地被扶芳藤形成多層次組團(tuán)，使此處的植物景觀布局合理美觀。在該草坪西側(cè)植有櫻桃樹和少量棕櫚、較低的圓柏、雞爪槭、桂花等，它們和地面形成多層次的群體，而東側(cè)為密植空間，種植雞爪槭、高大的香樟、茶樹、桂花等喬木作為背景林。春季櫻花盛開，草坪青青，加以草坪的坡度感，以及灑落的自然光感，吸引訪客駐足觀賞，拍照留念。草坪南側(cè)種植少量棕櫚，以不等邊三角形的方式布局，起到了虛隔空間的作用，將游人的視線引向草坪，增加趣味，構(gòu)筑相對(duì)通透的景觀空間以及開闊的風(fēng)景，體現(xiàn)園林韻律美，營(yíng)造別樣輕松體驗(yàn)。此處還有若干球狀灌木，如紅花檵木球以及圓柏球，與背景的常綠樹種相呼應(yīng)，彌補(bǔ)了冬季櫻花樹的空洞單調(diào)。此外，南側(cè)還有桂花、茶樹等形成的多層次植物群落，桂花樹形優(yōu)美，花期時(shí)香氣怡人，作為秋季主要觀花樹種，為草坪增加了秋季賞景層次，提供了嗅覺景觀。

圖2 櫻花草坪平面及區(qū)位圖

與此同時(shí)，國(guó)際茶文化交流中心東側(cè)的小集散廣場(chǎng)相對(duì)人流量較大，屬于喧鬧的環(huán)境場(chǎng)地，設(shè)計(jì)者以香樟、雞爪槭、桂花、茶樹作為空間隔離屏障，營(yíng)造舒緩幽靜的空間特色，使喧鬧之所與安靜之地相隔離，也使得環(huán)境的變化更加自然豐富。設(shè)計(jì)者還巧妙運(yùn)用障景手法，應(yīng)用茶樹、闊葉十大功勞、杜鵑等低矮的小喬木或花灌木遮擋公共廁所，避免其影響景觀的精致美觀度，其中常綠的茶樹不僅為所造空間提供了密閉性，還點(diǎn)明了茶博館的主題———茶。

1.2 植物覆蓋空間體驗(yàn)

雙峰館林下種植大量吉祥草、沿階草等百合科植物，滿園分布了很多此類覆蓋空間。設(shè)計(jì)者在相對(duì)平整的地形中，設(shè)置了休憩設(shè)施，供訪客遮蔭納涼、休閑交流，如玉川樓前的大香樟樹就是一個(gè)典型的例子（圖3、4）。該處林下空間較大，主要樹種為香樟、桂花、雞爪槭、無(wú)刺枸骨以及杜鵑、金邊黃楊、八仙花、沿階草等灌木地被。空間主體是一株冠幅約16m，胸徑約50cm，樹高約12m 的大香樟樹，該香樟樹下空間為防腐木平臺(tái)，位于玉川樓前，且放置有若干茶座，為游客提供休憩場(chǎng)所。大香樟樹南側(cè)空間為一條溪流，溪流內(nèi)有自然生長(zhǎng)的水生植物如菖蒲、鳶尾等植物，岸邊布置自然石塊，種植杜鵑、金邊黃楊等灌木。該空間西南部位種植一株相對(duì)較小的香樟，樹高約10m，冠幅約12m，胸徑約40cm，與中間的大香樟相映成趣，主次分明，該香樟樹下放置景觀石，配植紅楓，營(yíng)造較精致的植物小景。該空間西側(cè)種植桂花、雞爪槭等中等喬木，地被以杜鵑為主，空間相對(duì)緊湊密閉?？臻g東側(cè)為一條小園路，園路拐角乃一石橋，石橋邊種植以桂花、構(gòu)骨冬青、八仙花等，構(gòu)成植物組團(tuán)，為休憩空間提供了遮擋，增加了該空間的私密性，此處高大喬木、中層喬灌木及地被的花灌木共同形成層次豐富、季相明顯的植物群落。在豎向方面，同一高度的植物配置視覺上會(huì)讓人覺得單調(diào)乏味，因此，設(shè)計(jì)者利用桂花、雞爪槭與香樟進(jìn)行對(duì)比，打破了單一的林冠線，豐富了豎向上的植物景觀，使林冠線富有節(jié)奏及韻律感，在人們視線范圍內(nèi)作為觀賞景點(diǎn)，給人以視覺上的美感。總體而論，該林下空間內(nèi)植物配置疏密得體，開闔自然，形成了較為合抱而溫和的空間，給訪客以靜謐的游賞體驗(yàn)。

圖3 玉川樓景觀

圖4 玉川樓前覆蓋空間平面及區(qū)位圖

1.3 植物封閉與垂直空間體驗(yàn)

雙峰館的中部區(qū)域種植了大量高大喬木，形成了較多以樂(lè)昌含笑為主的林下封閉空間。由于植物的圍合程度高，私密性較好，多數(shù)該封閉空間中種植了花草等觀花植物，供人賞玩，體驗(yàn)感強(qiáng)。景區(qū)中由植物圍合而成的垂直空間較多見，如嘉木苑道路兩側(cè)，由桂花、茶樹、香樟以及樂(lè)昌含笑組成的常綠闊葉林，林下種植了大量杜鵑，使空間顯得封閉圍合。林冠下部種植小喬木以及灌木，增加了豎向空間上的豐富程度，且選擇了很多品種的茶樹，呼應(yīng)茶葉博物館主題，使訪客在游覽過(guò)程中感官感受更加豐富直觀，更能深刻地感受茶文化的具體內(nèi)涵。此外，雙峰館的入口處，即進(jìn)入博物館景區(qū)靠左沿小溪之處，植有一排長(zhǎng)勢(shì)良好、樹形優(yōu)美的桂花，樹下配置金邊大葉黃楊、瓜子黃楊、金鐘花、菖蒲、鳶尾等植物，兩排整齊的桂花樹分布在園路兩側(cè)，園路灑滿了林蔭樹影，南側(cè)有一條溪流，水流再往南是漫山遍野的大片茶田，涌綠聳翠，飄香留芳。春季，彩葉樹種紅葉李等開花植物尤為花開繁茂，綠色與粉色形成一幅優(yōu)美的臨溪美妙畫卷，成排的行道樹將游人的視線引向深處，道路右手邊墻壁上鐫刻有“中國(guó)茶葉博物館”7 個(gè)大字（圖5），其上布滿了爬山虎，凸顯了自然古樸的空間氛圍。另外，景區(qū)中綠樹成蔭，在陽(yáng)光下形成“幕簾”的效果，給人以幽靜清涼的空間感受。茶與各類植物相映成趣，營(yíng)造出茶博館的主體風(fēng)光，更體現(xiàn)出設(shè)計(jì)者在植物封閉與垂直空間上的匠心獨(dú)運(yùn)。

圖5 雙峰館入口墻壁

圖6 國(guó)際茶文化交流中心

2 雙峰館植物景觀配置的組合功能性

雙峰館植物景觀并不是完全獨(dú)立存在的，它們通常依附于建筑、道路、山石、水體等體現(xiàn)它們的景觀效果、生態(tài)特色和藝術(shù)功能，故植物景觀配置的組合功能性在很大程度上影響了館區(qū)空間的總體特色。

2.1 植物與建筑空間的協(xié)調(diào)組合

建筑線條較單調(diào)硬朗，而植物作為柔和的因素，形態(tài)婀娜多姿，形狀千差萬(wàn)別，恰能剛硬和柔軟互相協(xié)調(diào)，軟化建筑立面生硬線條，形成互補(bǔ)的景觀，如雙峰館紅頂白墻的國(guó)際茶文化交流中心（圖6），其入口東側(cè)以植物組團(tuán)造景，植物配置時(shí)選擇雞爪槭、構(gòu)骨冬青、沿階草、桂花、金森女貞、八角金盤、十大功勞等常綠植物，以及各類時(shí)令花草營(yíng)造的花徑，整體上使建筑與植物景觀收放自如，協(xié)調(diào)統(tǒng)一，綠色與紅色的搭配顯得十分熱鬧，提升了公共建筑的整體景觀效果，同時(shí)能夠使其對(duì)周邊環(huán)境的影響相對(duì)弱化，使人文與自然過(guò)渡和諧。

2.2 植物與道路空間的多變組合

園路有組織空間、引導(dǎo)游覽、充當(dāng)景觀等多種功能，館區(qū)設(shè)計(jì)者據(jù)此不同功能營(yíng)造多變的植物景觀。根據(jù)地形的高低起伏變化，設(shè)計(jì)者將館區(qū)園路（圖7）設(shè)置了不同高差，并用沿階草、吉祥草、扶芳藤等草本地被植物進(jìn)行點(diǎn)綴和鑲邊，不僅讓人覺得空間尺度變大了，而且柔和了道路和植物群落的生硬界限。同時(shí)，道路兩旁植物設(shè)計(jì)配置靈活多變，遠(yuǎn)近景觀形成一幅自然的繪卷，營(yíng)造出豐富多彩的道路空間意境，這一空間主要以灌木組團(tuán)為主的一個(gè)較精致的路緣植物景觀，植物種類為圓柏、紅楓、黑松、紅花檵木、金邊黃楊、紅葉石楠、雞爪槭、蘭花三七、闊葉十大功勞、金邊胡頹子。在空間尺度方面雖是較小的一個(gè)路緣植物景觀，但其景觀設(shè)計(jì)錯(cuò)落有致?！皥@路兩旁植物景觀設(shè)計(jì)的優(yōu)劣直接影響全園的景觀”[1]，該小景的植物設(shè)計(jì)為全園景觀出彩者，其與旁邊的櫻花相呼應(yīng)，配合周邊的小品，營(yíng)造出淺淺的日式園林風(fēng)格，讓人覺得小巧卻不失優(yōu)雅。

圖7 路緣景觀平面及區(qū)位圖

2.3 植物與濱水空間的獨(dú)特組合

雙峰館水生植物景觀較獨(dú)特（圖8），水岸的觀賞視點(diǎn)較低，親水性較強(qiáng)，從水邊的小路漫步而過(guò)，清風(fēng)緩緩吹來(lái)，芳香怡人。館內(nèi)岸邊的常綠植物深入水中，與水面相映成趣，植物在水中靈動(dòng)的倒影隨著微風(fēng)蕩漾，像是給水體裹上了一層輕紗，讓水體更加朦朧靈動(dòng)。灌木層由開花植物與彩葉植物組成，有茶梅、杜鵑、石蒜、南天竺、構(gòu)骨冬青、八仙花等。這些植物通過(guò)不同的組合配置方式種植在水岸邊，整體色彩和諧，節(jié)奏與韻律統(tǒng)一優(yōu)美，自然柔和，層次感強(qiáng)，豐富多彩的植物給較小的水面空間創(chuàng)造了精彩的畫面，展現(xiàn)一個(gè)簡(jiǎn)約又靈動(dòng)的水景，成為游客賞花賞景、合影留念的好去處。

圖8 雙峰館溪流景觀

2.4 植物與山石空間的精巧組合

以入口處大石（圖5）為例，景觀石刻字“中國(guó)茶葉博物館”，立面飾以地錦，周圍植物配置精巧，堅(jiān)柔相襯。如西側(cè)是草坪空間以及花徑，植物種類為南天竺、圓柏、無(wú)患子、構(gòu)骨冬青、垂絲海棠、梅花、羽毛楓、紅花檵木、紅葉李、樸樹、海桐等。一棵高大的無(wú)患子種植于園路拐彎處，背景林以白玉蘭為主，而西側(cè)則種植一株高大香樟樹，為游客提供庇蔭。高大喬木與羽毛楓、梅花、紅花檵木等灌木形成空間層次上的豐富度，高低錯(cuò)落，精彩紛呈。此處春季有垂絲海棠、白玉蘭花開正盛，夏季綠樹成蔭，色葉樹與常綠樹種互相成趣，冬季梅花盛開，別有風(fēng)味。

3 雙峰館植物景觀配置的文化層次性

雙峰館植物景觀不僅具有極佳的植物空間與和諧的植物組合功能性，而且館內(nèi)植物造景所蘊(yùn)涵的歷史文化氛圍尤為突出，是其他造園要素不可比擬的。設(shè)計(jì)者在尊重原有地形地貌等的前提下，將以茶為代表的植物文化巧妙地融入植物造景組合、地形園路規(guī)劃、水體景觀小品設(shè)計(jì)中，層次豐富。

整個(gè)館區(qū)植物配置以茶為基調(diào)植物，并選擇相關(guān)鄉(xiāng)土樹種，展示豐富季相變化，運(yùn)用有目的性的配置強(qiáng)化主題，將茶文化輻射至周邊地域環(huán)境中。園區(qū)植物區(qū)塊，主題特色鮮明，其景觀文化性的第1 層次體現(xiàn)在“開門點(diǎn)題”上，館區(qū)入口處布石刻字“中國(guó)茶葉博物館”，西側(cè)為草坪與花徑，東側(cè)為密林，周遭植物配置精巧，猶如眾星拱月，有機(jī)地呈現(xiàn)出華夏民族“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”[2]的開門迎賓主題情懷。具體而言，為烘托這一主題，設(shè)計(jì)者選擇了以春季開花植物和各類觀賞性強(qiáng)的植物為綠化布置主體，種類中喬灌木有南天竺、圓柏、無(wú)患子、構(gòu)骨冬青、垂絲海棠、梅花、羽毛楓、紅花檵木、紅葉李、樸樹、海桐、茶樹，還有白晶菊、金山繡線菊、金雞菊、蘭花三七、佛甲草、石蒜等花卉和地被植物，呈現(xiàn)溫馨的空間感和絢爛的層次感。

雙峰館景觀文化性的第2 層次凸顯的是“相看兩不厭，唯有茶與禪”的古雅意境。在館內(nèi)體驗(yàn)區(qū)，設(shè)計(jì)者讓游覽者置身于植物懷抱，感悟茶理與人生，且多以富有宗教意境的植物，如銀杏、香樟等高大喬木，圍合成半封閉的交流空間，選擇具有雅致美感的臘梅、桃花、櫻花與茶花等中層植物，以及梔子、金絲桃等地被植物柔和四周大喬木的森嚴(yán)氣象，使游客時(shí)時(shí)處于芬芳馥郁的環(huán)境中，回味植物意象帶來(lái)的穿越古今的翩然想象。據(jù)前述，雙峰館岸邊的常綠植物深入水中，灌木層由開花植物與彩葉植物組成，有茶梅、杜鵑、石蒜、南天竺、構(gòu)骨冬青、八仙花等，整體色彩和諧，節(jié)奏與韻律統(tǒng)一優(yōu)美，令游客忍不住駐足流連賞玩拍照，茶不可須臾離水，溪流潺潺，茶樹四植，水為茶之母，茶得水而活，得禪則妙，溪澗植物景觀與歷史人文景觀相呼應(yīng)。此外，山地游覽區(qū)的色葉樹種為無(wú)患子、楓香等具有優(yōu)美季相變化的植物，并搭配以八仙花、映山紅等色彩度極高的花卉，形成重點(diǎn)突出的郊野美景，一直將游客視線引領(lǐng)到遠(yuǎn)處綠色茶園，使之相互兼顧，四季更迭，色相轉(zhuǎn)換，禪意深遠(yuǎn)。

館區(qū)景觀文化性的第3 層次是茶元素景觀建筑及小品。茶自古被稱為“嘉木”，雙峰館中的“嘉木苑”外觀雅致，內(nèi)涵豐富，是開放性展示茶知識(shí)與文化的茶樹園。苑中所展茶葉品種亦逾百種，琳瑯滿目，不僅有對(duì)各品種茶葉的立牌解說(shuō)，還有定時(shí)的炒茶表演等，在各個(gè)層面全方位解讀中華茶文化的深廣內(nèi)涵。值得注意的是，館區(qū)內(nèi)種有觀賞性強(qiáng)且可供泡飲的植物，如茶、杭白菊、魚腥草等，館區(qū)內(nèi)別具匠心的景觀小品，與周遭植物相配合，在小體量中蘊(yùn)涵大文化，如柔美花境中的茶圣陸羽，青銅制像（圖9）高不足3m，卻氣勢(shì)生動(dòng)，周邊設(shè)有茶桌、茶爐、茶杯等用具，大茶壺尤其醒目，陸羽翩然若仙，左碗右書，可想見碗中必有香茗，書乃千古《茶經(jīng)》，茶圣高蹈自若，遠(yuǎn)眺茶山，不禁激起了人們對(duì)傳統(tǒng)茶文化的向往與渴慕。此外，雕塑小品還有茶始祖吳理真石像（圖10），其周遭掩映著茶樹，對(duì)烘托文化氛圍起到了很好的作用。

圖9 陸羽像

圖10 吳理真像

總之，雙峰館在植物空間體驗(yàn)、組合功能、景觀文化等方面別具一格。無(wú)論是園內(nèi)植物景觀配置，還是水景、小品、雕塑設(shè)計(jì)等，都在契合茶文化主題的前提下，恰到好處地將茶色、茶香、茶味融于一體，使人們真切地感受到中華茶文化之美，也為當(dāng)今主題博物館植物景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)提供了極佳的案例。