高中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略分析

王澤友

摘要：化學(xué)課程設(shè)置，離不開實(shí)驗(yàn)教學(xué)，在化學(xué)教學(xué)中，許多概念、原理、規(guī)律的引入都是從實(shí)驗(yàn)展開并最終由實(shí)驗(yàn)加以論證的。化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)?；瘜W(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)?zāi)軒椭鷮W(xué)生正確認(rèn)識物質(zhì)及其變化規(guī)律，是培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范的操作的主要方法，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和求知欲的重要手段，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維、掌握化學(xué)思想的重要環(huán)節(jié)。本文介紹了中學(xué)化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)策略。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué) ?演示實(shí)驗(yàn) ?教學(xué)策略

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的科學(xué)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)對提高教學(xué)質(zhì)量有決定性的作用。演示實(shí)驗(yàn)，是教師通過實(shí)際的實(shí)驗(yàn)示范操作，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察、思考，從而認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)及變化規(guī)律的一種教學(xué)方法。因此，演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中最常用的直觀手段之一。

一、目的明確，針對性強(qiáng)

在做演示實(shí)驗(yàn)前，教師要明確演示實(shí)驗(yàn)的目的是什么，要學(xué)生關(guān)注的是實(shí)驗(yàn)中的哪個(gè)環(huán)節(jié)，如何使學(xué)生的注意力不被實(shí)驗(yàn)的表象吸引，而忽略掉最關(guān)鍵的內(nèi)容。教師要有意識地引導(dǎo)學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)的條件、環(huán)節(jié)和實(shí)驗(yàn)的主要結(jié)果（即告訴學(xué)生觀察什么、如何去觀察），使學(xué)生能看懂實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)確地觀察到實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，積極思考，得出相關(guān)結(jié)論。這樣才能使演示實(shí)驗(yàn)確確實(shí)實(shí)成為有目的、有計(jì)劃的教學(xué)活動(dòng)。為此，教師可以在演示前設(shè)置與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的問題，引導(dǎo)學(xué)生抓住實(shí)驗(yàn)的主要現(xiàn)象和本質(zhì)問題。例如，在講到鋁熱反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，很多學(xué)生只把注意力集中在引燃鎂條時(shí)耀眼的白光和火星四射的劇烈反應(yīng)所帶來的感官震撼上，沒有注意到底部熔融鐵珠的掉落。這是由于中學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)有很強(qiáng)的興趣和好奇心，在觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)，很容易被新奇的現(xiàn)象所吸引，注意力全都集中到細(xì)微環(huán)節(jié)上，忽視了重要特征，得到一些不完整的模糊表象。因此，實(shí)驗(yàn)前和實(shí)驗(yàn)中，教師都應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生明確為什么要做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該觀察什么，怎樣觀察等，使學(xué)生帶著問題觀察，從中得出答案。

二、裝置簡單，現(xiàn)象明顯

課堂上進(jìn)行的演示實(shí)驗(yàn)應(yīng)該盡量做到裝置簡單，若所要演示實(shí)驗(yàn)裝置復(fù)雜，

儀器繁多，攜帶不方便不說，組裝時(shí)間長，這對于提高課堂效率很不利。例如，要進(jìn)行CO₂的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，就不必用到啟普發(fā)生器，而采用簡易的制氣裝置就可以，攜帶方便，占用空間小，一樣可以隨制隨停。當(dāng)然，裝置簡單是要在確保實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象清晰的基礎(chǔ)上的。演示實(shí)驗(yàn)既然是做給學(xué)生看的，就必須使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，盡量使每個(gè)學(xué)生看清實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，只有鮮明的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象才能給學(xué)生以深刻的直觀印象，同時(shí)能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)他們學(xué)習(xí)和思考問題的主動(dòng)性和積極性。因此，教師應(yīng)該在課前充分做好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和試驗(yàn)，考慮各種因素，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置，選擇最佳儀器和藥品，準(zhǔn)確控制反應(yīng)條件和時(shí)間，以抓住實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵所在。根據(jù)實(shí)驗(yàn)所要達(dá)到的目的，應(yīng)盡量做到使實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生較深的顏色、較多的沉淀、多而連續(xù)的氣泡、明顯易聞的氣味等等。

三、操作規(guī)范，邊做邊講

為了使演示實(shí)驗(yàn)達(dá)到應(yīng)有的效果，教師要精心準(zhǔn)備每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，并在實(shí)

驗(yàn)中準(zhǔn)確操作，這樣才能使學(xué)生獲得鮮明、準(zhǔn)確的直觀認(rèn)識。在實(shí)驗(yàn)中，教師的一舉一動(dòng)對學(xué)生有很大的影響。演示過程中，教師的操作要合乎規(guī)程，做到準(zhǔn)確、規(guī)范，使學(xué)生在觀看教師的演示后能了解正確的實(shí)驗(yàn)操作方法。教師在演示實(shí)驗(yàn)中的每一步，對學(xué)生來說都是一個(gè)示范操作過程，所以教師操作時(shí)必須講究實(shí)驗(yàn)規(guī)范，切不可隨便行事。比如稱藥品質(zhì)量時(shí)，為圖省事用手拿砝碼;給試管中液體加熱時(shí)，用手拿，不用外焰用內(nèi)焰加熱;取用固體藥品時(shí)不用藥匙用倒的等等。這些不規(guī)范的操作，都會(huì)給學(xué)生帶來不良影響。此外，試管夾、滴管等儀器的拿法、操作以及裝置實(shí)驗(yàn)裝置的“三先三后”順序，（即：先里后外，先左后右，先下后上）等，都要注意規(guī)范。

另外，演示實(shí)驗(yàn)應(yīng)便于學(xué)生觀察，隨時(shí)注意不要讓儀器、動(dòng)作擋住學(xué)生視線。并且在演示過程中，為了啟發(fā)學(xué)生思維，培養(yǎng)能力，也為了不至于“冷場”，教師的講述、板書和實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)密切配合。在演示實(shí)驗(yàn)過程中，可邊操作邊講解，幫助學(xué)生明確有關(guān)問題，重點(diǎn)內(nèi)容可板書，裝置復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)可結(jié)合圖示，一些現(xiàn)象不清晰或不集中的實(shí)驗(yàn)，教師還可以用語言啟發(fā)觀察或補(bǔ)充說明，使學(xué)生得到強(qiáng)化的完整印象。

四、掌握時(shí)間，確保安全

完成一堂課的教學(xué)任務(wù)，各環(huán)節(jié)必須緊密相扣，按計(jì)劃在一定時(shí)間內(nèi)完成。

如果演示實(shí)驗(yàn)時(shí)間拖得長了，必將影響下一環(huán)節(jié)的教學(xué)。因此教師應(yīng)周密安排實(shí)驗(yàn)步驟，抓住關(guān)鍵，控制條件，操作迅速，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的出現(xiàn)恰到好處。同時(shí)，也不要選擇裝置復(fù)雜、操作難度大、時(shí)間長的實(shí)驗(yàn)作演示實(shí)驗(yàn)，避免因裝置過于復(fù)雜，操作難度大而分散學(xué)生的注意力，甚至造成失誤。當(dāng)然也是為了保證短時(shí)間內(nèi)完成演示實(shí)驗(yàn)，以免影響其它正常的教學(xué)活動(dòng)。

演示實(shí)驗(yàn)必須確保安全，不允許有任何可能傷害師生的事故發(fā)生。否則，不但有害師生的身心健康，還會(huì)造成學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的恐懼心理，進(jìn)而導(dǎo)致失去學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和信心。因此，教師在選擇、準(zhǔn)備和演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，必須樹立安全第一的思想。為了確保實(shí)驗(yàn)的安全性，教師應(yīng)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的方法，消除不安全因素。例如在H₂、O₂混合氣體的爆炸實(shí)驗(yàn)中若放置在玻璃瓶或鐵皮罐內(nèi)進(jìn)行，有一定的危險(xiǎn)性。而改在塑料瓶或在一次性紙杯中，再點(diǎn)燃，則沒有危險(xiǎn)性。其次，操作演示實(shí)驗(yàn)應(yīng)力求正確、規(guī)范、熟練。這既是安全的需要，也是實(shí)驗(yàn)成功的保證，更是學(xué)生的一種示范，是學(xué)生獲得實(shí)驗(yàn)操作表象的關(guān)鍵。

綜上所述，課堂演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)課堂教學(xué)中最常用的教學(xué)輔助手段，正確、合理地使用演示實(shí)驗(yàn)可以顯著提高教學(xué)效率。教師使用演示實(shí)驗(yàn)的技巧，可以起到很好的輔助教學(xué)的作用。藝術(shù)化的演示實(shí)驗(yàn)具有特殊的魅力，它容易激發(fā)學(xué)生的興趣，提高教學(xué)效果;它還可以位學(xué)生提供鮮明、準(zhǔn)確、生動(dòng)的感性材料，幫助學(xué)生從宏觀向微觀過渡，使概念、原理容易理解，使知識形象化，便于記憶;它可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力和推理能力;它可以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)正確、規(guī)范化的操作技術(shù)和方法，并能受到良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣的教育。在教學(xué)改革的浪潮中，我們應(yīng)該更新觀念，努力提高教學(xué)態(tài)度和教學(xué)質(zhì)量，努力提高自身的素質(zhì)，更好的為學(xué)生著想。積極參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)的改革會(huì)給課堂教學(xué)帶來無限的生機(jī)和樂趣，使學(xué)生在愉悅中接受新知識。