許志松
我國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)在正處于飛速發(fā)展的階段,許多大型、特大型豬場應(yīng)運(yùn)而生,同時各種類型的養(yǎng)豬場都存在,特別是有許多小型養(yǎng)豬戶的存在,對市場行情把握不住,盲目補(bǔ)欄,造成養(yǎng)豬行情如過山車一樣,造成養(yǎng)豬業(yè)的無序狀態(tài),大部分養(yǎng)豬場都經(jīng)不住市場沖擊,無法適應(yīng)。
因此首先,養(yǎng)豬場要對自己實(shí)際情況進(jìn)行經(jīng)營方式定位。然后根據(jù)市場行情的變化,采取生豬價格反向經(jīng)營方法,應(yīng)對市場行情變化。
市場行情確定,簡單的看生豬市場行情是高低起伏不定,具體細(xì)分分為:A、生豬價格高峰期;B、高峰期至豬場實(shí)際成本期;C、豬場實(shí)際成本至生豬價格低谷谷底期;D、生豬價格谷底期至豬場實(shí)際成本期;E、生豬實(shí)際成本期至高峰期。每個生豬價格行情的經(jīng)營方針雖然都是生豬價格反向經(jīng)營法,但是每個階段的經(jīng)營方針,經(jīng)營方針是截然不同的,根據(jù)養(yǎng)豬場技術(shù)水平和生產(chǎn)規(guī)模的定位不同,經(jīng)營方法更加不同?,F(xiàn)就養(yǎng)豬場的定位做如下探討。
一、特大型豬場
1、特點(diǎn)
規(guī)模大,技術(shù)全面,制度完善,有沖擊國外生豬高價市場的實(shí)力;缺點(diǎn)是稍有疏忽則有重大疫病發(fā)生的可能,加之無法實(shí)現(xiàn)橫向聯(lián)合,其生產(chǎn)的生豬遲遲無法達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)。
2、經(jīng)營方針定位
生豬價格反向經(jīng)營方針
①采取各種高科技手段降低生產(chǎn)成本。
②有《種豬生產(chǎn)許可證》的對外提供特種優(yōu)質(zhì)種豬,獲取最大利益。
③根據(jù)市場生豬價格及全國母豬及生豬存欄量進(jìn)行規(guī)模的擴(kuò)大和壓縮調(diào)整
二、中型豬場
1、特點(diǎn)
規(guī)模稍大,管理及獸醫(yī)技術(shù)比較先進(jìn),有一定的市場適應(yīng)能;,缺點(diǎn)是信息來源不準(zhǔn)確,抓不準(zhǔn)補(bǔ)欄時機(jī),獸醫(yī)技術(shù)力量相對薄弱,豬場易爆發(fā)傳染病,資金流常感不足。
2、養(yǎng)豬場定位
(1)培養(yǎng)一元種豬,二元種豬,同時有可生產(chǎn)育肥豬的養(yǎng)豬場
經(jīng)營方針定位:
采用生豬價格反向經(jīng)營法。
①特大型豬場縮小版,經(jīng)營模式同上,只是在市場行情處于A期B期時就要大力對外出售一元、二元、懷孕母豬仔豬,到C期時達(dá)到一元、二元母豬多余全部出目的,注意A高峰期就應(yīng)著手到B期估計已經(jīng)出售不了了。這樣在高峰期到來之前,養(yǎng)豬場就已經(jīng)較大盈利了。生豬市場行情賠錢期就少了一個階段,就是賣不了,預(yù)后效果也是很好的。
②市場處于C期時飼養(yǎng)育肥豬已經(jīng)開始賠錢,根據(jù)全國母豬存欄量,開始培養(yǎng)二元母豬,爭取在生豬價格到達(dá)D期的本場生豬實(shí)際成本時養(yǎng)豬場規(guī)模到達(dá)頂峰,如果不夠,在D期的合適時機(jī)購進(jìn)二元母豬,如果生豬價格上升幅度較大,還應(yīng)盡量購進(jìn)懷孕母豬、仔豬加以補(bǔ)充。根據(jù)全國母豬存欄生豬存欄情況,是購進(jìn)一元種豬的時機(jī),根據(jù)自己豬場將來需要達(dá)到的規(guī)模,如將來要達(dá)到2萬頭規(guī)模,按每頭母豬每年提供10頭二元母豬,一頭母豬每年提供20生豬計算,需要購進(jìn)200頭左右的一元種豬。因?yàn)槊總€生豬行情起伏要有1.5-3年時間,在生豬價格低迷期間,盡可以大力擴(kuò)大規(guī)模,然后到價格合適時出售各期的母豬,仔豬育肥豬。
(2)只生產(chǎn)仔畜,出售仔豬的養(yǎng)豬場
經(jīng)營方針定位:
采用生豬價格反向經(jīng)營法,參考中型豬場第一項(xiàng)經(jīng)營方針。
(3)只生產(chǎn)育肥豬的養(yǎng)豬場
經(jīng)營方針定位,采用生豬價格反向經(jīng)營法。
①根據(jù)全國生豬存欄及時生豬價格,調(diào)整豬場生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。如全國生豬存欄處于高峰、生豬價格處于高位期間讓商品豬稍大出欄;在全國母豬存欄,生豬存欄狀態(tài)確定不準(zhǔn)時,生豬價格連續(xù)2個月下降或短時間下降幅度超過3元,應(yīng)該果斷出手育肥生豬,同時結(jié)合自己豬場的單豬實(shí)際成本確定壓縮規(guī)模,爭取在生豬價格降到實(shí)際成本之前將所有生豬出售。防止落入生豬價格低迷,喂養(yǎng)賠錢有生豬滿圈的陷阱。
②在生豬價格生豬價格上升實(shí)際成本時,即生豬市場行情處于D期根據(jù)全國母豬存欄生豬存欄情況,購進(jìn)仔豬。處于E期A期,時價格可以稍高,處于B期時應(yīng)謹(jǐn)慎購進(jìn)。
三、小型豬場
1、特點(diǎn)
①農(nóng)民辦場往往首選,占養(yǎng)豬業(yè)一大部分,行情好時盈利也不少;缺點(diǎn)是規(guī)模小,獸醫(yī)技術(shù)嚴(yán)重不足,無市場信息來源,易盲目補(bǔ)欄,行情看漲時往往母豬配不上或產(chǎn)死胎,生豬品種稍差,應(yīng)趁行情高或低時向附近大豬場購進(jìn)已配種的品質(zhì)好及免疫完善的母豬,直接提高生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu),消除管理技術(shù)帶來的缺陷;
②信息分析不準(zhǔn),不能充分掌握選育后備豬的最佳時機(jī)。
2、經(jīng)營方針定位
采用生豬價格反向經(jīng)營法。
根據(jù)全國生豬存欄及生豬價格,調(diào)整豬場生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。因?yàn)樾⌒拓i場技術(shù)力量較薄弱,往往豬價高時沒有豬,價格低時豬滿圈;同時母豬如果在行情看漲時不發(fā)情、多次返情,產(chǎn)死胎多,生產(chǎn)結(jié)構(gòu)跟不上行情變化,因此購進(jìn)母豬和仔豬的時機(jī)選擇十分重要,需要深入分析全國母豬、生豬存欄及生豬價格的高峰低谷運(yùn)行情況。但是好處在于,行情低時停止購進(jìn)仔豬,也能快速適應(yīng)市場變化。
以上措施是根據(jù)我國養(yǎng)豬業(yè)市場不成熟,生豬價格難以預(yù)料的現(xiàn)狀提出的,特大型和大型豬場由于規(guī)模大,不適于根據(jù)市場調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),同時受全國生豬存欄及價格制約,也就是中小型豬場存欄的制約,超出其所能控制生豬價格的范圍,通過高科技手段提高單個生豬的利潤來促進(jìn)豬場的發(fā)展。
雖然現(xiàn)在我國生豬存欄預(yù)警系統(tǒng)不完善,不能隨即統(tǒng)計出全國存欄數(shù)供參考,但是還是能從母豬存欄和母豬補(bǔ)欄及生豬存欄估計出全國生豬存欄的大致情況。
養(yǎng)豬場在對自己實(shí)際情況進(jìn)行成功定位,經(jīng)營方針運(yùn)用生豬價格反向經(jīng)營法,無論在生豬市場行情的各個階段,都是生豬生產(chǎn)的時機(jī)。就看養(yǎng)豬場怎樣根據(jù)實(shí)際情況確定經(jīng)營方針??傊i反向經(jīng)營法的精髓在于價格高峰期間果斷出售,價格降低時調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu),為下個高峰期時達(dá)到存欄高峰期做準(zhǔn)備。比如母豬仔豬價格高位時果斷出售,生豬價格連續(xù)2個月下降或短時間下降幅度超過3元,應(yīng)該果斷出手育肥生豬,先把利潤拿到手,同時結(jié)合自己豬場的單豬實(shí)際成本確定壓縮規(guī)模同時根據(jù)掌握的當(dāng)前豬價格信息,即可預(yù)測高峰及低谷,確定生豬最佳出售時機(jī),從而提高所有養(yǎng)豬業(yè)者在現(xiàn)在不成熟生豬市場條件下的適應(yīng)能力和生存能力。
(作者單位:450100河南省滎陽市畜牧局)