賀永錄
蠶豆是人們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N農(nóng)作物,是屬于豆科豌豆屬的一年生的草本植物,蠶豆又被稱為是胡豆、南豆,在我國北方也有人稱蠶豆為大豆。蠶豆在人們的日常飲食結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要的地位,不僅能夠作為人們的傳統(tǒng)口糧,而且又是現(xiàn)代社會的綠色食品和營養(yǎng)保健食品。蠶豆中不僅富含極高的營養(yǎng)及蛋白質(zhì)含量,此外,蠶豆中還含有豐富的糖、礦物質(zhì)、維他命、鈣、鐵等元素,對人體健康有極大的好處,因此,蠶豆在我國被廣泛種植。除此之外,蠶豆不僅是糧食作物,能夠滿足人們的基本生活需求,還能夠被當(dāng)做動物飼料,有極高的經(jīng)濟(jì)和利用價值,是世界上第三大重要的冬季食用豆作物,是重要的食物資源。由于蠶豆在人們生活中的重要地位和市場上對蠶豆有極大的需求量,因此蠶豆的高質(zhì)和高量生產(chǎn)顯得尤為重要,多年來,人們不斷研究蠶豆的輕簡高效生產(chǎn)栽培技術(shù),在更加節(jié)省勞動力、工作量和栽培成本的基礎(chǔ)上提高生產(chǎn)效率,以求不斷提高蠶豆的產(chǎn)量及質(zhì)量,使之能夠滿足人們的生活需求。要想不斷提高蠶豆的輕簡高效生產(chǎn)栽培技術(shù),需要從栽培蠶豆的每一環(huán)節(jié)入手,對其進(jìn)行精細(xì)的把控,才能從根本上提高蠶豆的質(zhì)量及產(chǎn)量。蠶豆的輕簡高效生產(chǎn)栽培技術(shù)主要從以下幾方面進(jìn)行分析:
1、選擇優(yōu)良的蠶豆品種種植
要想使栽培出來的蠶豆后期能夠良好生長并獲得較高的產(chǎn)量及質(zhì)量,選擇優(yōu)良的蠶豆品種種植是最為關(guān)鍵的一步。在選擇蠶豆品種時,要選擇品種優(yōu)良、產(chǎn)量高、籽粒大、口感好并且具有較強(qiáng)的抗寒、抗旱等能力的蠶豆品種種植,才能使蠶豆在后期生長中能夠良好生長發(fā)育。另外,在種植蠶豆前,還要對蠶豆進(jìn)行挑選,去除掉蠶豆種子中有病害的、個頭較小、較干癟的種子,選擇健康、均勻、飽滿的種子種植。除此之外,在種植前可以將種子用鹽水浸泡并進(jìn)行清洗、晾曬,能有效提高種子的發(fā)芽率及使種子提前出苗。
2、整理土地
在種植蠶豆前,要選擇合適的種植土地并對土地進(jìn)行精細(xì)整理,才能為蠶豆生長提供有利的生長條件。首先,要選擇地勢平坦、交通便利、排水灌水較為方便的田地種植蠶豆,便于后期管理;其次,要對土地進(jìn)行深挖翻耕,這樣不僅能夠讓土地變得松軟,提高土壤的透氣性,有利于蠶豆的根部發(fā)育,提高蠶豆的產(chǎn)量,還能夠減少土壤中的病蟲害,提高蠶豆的發(fā)芽率;最后,應(yīng)對土地中較大的土塊進(jìn)行粉碎,對土地進(jìn)行平整、對田地間的雜草進(jìn)行清理,使蠶豆能夠順利發(fā)芽及生長。
3、適時播種
選擇合適的時間及溫度播種蠶豆,也是保證蠶豆后期良好生長及提高其產(chǎn)量及質(zhì)量的關(guān)鍵。蠶豆是冬季食用豆作物,播種時期一般在10月中下旬以及11月中上旬,播種溫度一般在10攝氏度到15攝氏度左右就可以進(jìn)行播種,但具體播種時間要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟葪l件適時進(jìn)行調(diào)整。
4、苗期管理
播種蠶豆時,要注意合理播種密度,不可過密也不宜過疏,過密或過疏都不利于蠶豆生長。在播種后10天左右,要注意及時觀察蠶豆出苗情況,對于缺苗的應(yīng)該及時補(bǔ)苗,對于出苗過多的要及時進(jìn)行疏苗,保證后期蠶豆生長有足夠的生長空間,有利于蠶豆充分吸收水分、養(yǎng)分、陽光等生長必需的養(yǎng)分。
5、科學(xué)、合理水肥管理
水分和肥料是蠶豆生長過程中不可缺少的重要因素,在蠶豆生長過程中的每一階段應(yīng)進(jìn)行科學(xué)、合理的水肥管理,才能使蠶豆良好生長并實(shí)現(xiàn)高質(zhì)、高產(chǎn)。在蠶豆播種前,應(yīng)對蠶豆施足基肥,施肥以復(fù)合肥和磷肥為主;在蠶豆苗期,應(yīng)盡早施肥,能保證蠶豆苗良好生長發(fā)育,這個時候施肥以尿素為主;在蠶豆的花莢期,應(yīng)進(jìn)行重點(diǎn)施肥,這個時候施肥能夠一定程度上提高蠶豆的產(chǎn)量和質(zhì)量,這時施肥應(yīng)以磷酸二氫鉀為主。在蠶豆生長期間灌水應(yīng)根據(jù)土地的水分情況適時進(jìn)行灌水,如播種前土地較干旱,應(yīng)對全田地灌水;在蠶豆生長期間如果土地較干旱,應(yīng)采取溝灌的方式進(jìn)行灌水;但如果遇到田地間水分過多時,應(yīng)及時對田地進(jìn)行排水,以防止水分過多導(dǎo)致蠶豆?fàn)€根死亡,影響生長及產(chǎn)量。
6、整理枝苗
在蠶豆生長期間,要對蠶豆進(jìn)行合理摘心、分枝,摘心是為了蠶豆能夠盡早發(fā)芽、生長和成熟,而整理枝苗能夠去除掉蠶豆植株上的病枝、小枝、無效枝,是為了蠶豆能夠良好生長、結(jié)果,能夠提高其產(chǎn)量。
7、病蟲害防治
在蠶豆生長過程中容易發(fā)生病蟲害,如銹病、赤斑病、根腐病、蚜蟲等,要進(jìn)行及時、有效的防治,如果不能及時防治將嚴(yán)重危害蠶豆生長,甚至造成蠶豆死亡。
以蠶豆赤斑病為例,在蠶豆發(fā)生赤斑病時,葉片上會出現(xiàn)赤色的病點(diǎn),并逐漸擴(kuò)大成圓形或橢圓形的病斑,發(fā)病嚴(yán)重時蠶豆植株的各部位均會變成黑色、使蠶豆枯萎。
蠶豆赤斑病防治措施:在發(fā)病初期,可以對蠶豆噴施波爾多液治療,其后間隔10天,以多菌靈連噴2-3次能明顯見效。
綜上所述,蠶豆輕簡高效生產(chǎn)栽培技術(shù)不僅能夠有效節(jié)省蠶豆栽培種植中的人力、物力、財力,提高工作效率,還能夠有效提高蠶豆的質(zhì)量及產(chǎn)量,實(shí)現(xiàn)蠶豆的高效、高質(zhì)、高產(chǎn)生產(chǎn),因此在相關(guān)部門應(yīng)不斷加大力度研究蠶豆高效生產(chǎn)栽培技術(shù),不斷提高栽培技術(shù)水平,以促進(jìn)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)良好發(fā)展。
(作者單位:811600青海省西寧市湟中區(qū)土門關(guān)鄉(xiāng)人民政府經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心)