付文晶 肖敏
2014年龍山縣獲“里耶臍橙”注冊(cè)商標(biāo),其主導(dǎo)品種為紐荷爾臍橙,畝種60株,產(chǎn)量1500-3000公斤/畝,11月中旬成熟。龍山縣從90年底初開(kāi)始規(guī)?;N植,現(xiàn)有固定面積7萬(wàn)畝,產(chǎn)值3億元。實(shí)施柑橘留樹(shù)保鮮技術(shù)是指通過(guò)科學(xué)方法、人為調(diào)控等手段打破柑橘樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律,運(yùn)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、肥水管理、樹(shù)冠覆膜等措施,防止其落果和冬季低溫霜凍影響的實(shí)用技術(shù),該技術(shù)能使果實(shí)的果?;坎划a(chǎn)生離層,將成熟期延遲2-4個(gè)月,增加果實(shí)留樹(shù)時(shí)間。
一、材料與方法
1、基本情況
實(shí)施地點(diǎn)選擇在龍山縣里耶鎮(zhèn)比耳村,面積120畝。該地點(diǎn)是龍山縣中低海拔地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)中心帶,海拔220-350米,屬于中亞熱帶山區(qū)季風(fēng)濕潤(rùn)性氣候,年降雨量約1250毫米,無(wú)霜期280天,年平均氣溫16℃,年有效積溫在5500℃以上。項(xiàng)目區(qū)土壤由石灰?guī)r母質(zhì)發(fā)育而成,PH值在5.5-5.8之間,土壤有機(jī)質(zhì)豐富,土壤層深厚,疏松,較適宜臍橙生長(zhǎng)。
2、實(shí)施方法
(1)地區(qū)選擇
選擇海拔高度在500米以下冬季凍害威脅小,背風(fēng)向陽(yáng)的南坡,土壤耕作層較深,排水良好的臍橙果園。北坡及其它洼地有種植的果園不適宜選為留樹(shù)保鮮基地。
(2)留果樹(shù)選擇
選擇管理水平高,樹(shù)勢(shì)健壯,病蟲(chóng)害發(fā)生輕,結(jié)果4-5年以上的成年果樹(shù)。
(3)“四個(gè)一”技術(shù)要點(diǎn)
①摘一次果:留果量不超過(guò)結(jié)果總量的70%,否則會(huì)影響品質(zhì)和第2年產(chǎn)量,造成大小年明顯。留果時(shí)選擇果形正、果面無(wú)傷疤、果實(shí)大小中等的樹(shù)冠中下部和內(nèi)膛的果實(shí),一般單株留果實(shí)15-35公斤,每畝留果1500公斤左右。
②施一次肥:果園施肥應(yīng)根據(jù)土壤的肥力,樹(shù)勢(shì)情況等采用測(cè)土配方法,株施30-50kg人畜糞水或0.5kg多元復(fù)合肥(15:15:15)。根據(jù)果園情況加施0.3-0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀葉面肥。
③打一次藥:留樹(shù)果園除正常的病蟲(chóng)防治外必須使用2-3次保果防腐劑。防止冬季落果落葉。藥劑用咪鮮胺(施??恕⑹拱倏耍?00倍液+2.4-D20-30ppm(2-3g/100kg)+尿素0.3%和0.3%磷酸二氫鉀混合液噴施,注意噴施均勻,時(shí)間從采摘多余果量開(kāi)始,隔20天噴施一次。
④覆一次膜:11月25日前完成覆膜,防止初霜和低溫。用膜需選擇質(zhì)量較好,能抗極端天氣影響,根據(jù)實(shí)際情況可使用單行、雙行或單株覆膜等方式。
(4)土壤水分管理
中后期保持土壤濕度是留樹(shù)保鮮果園的關(guān)鍵,出現(xiàn)氣候干燥,地面干旱時(shí)需及時(shí)灌水,防止因樹(shù)體失水而引起果實(shí)萎焉、落果等現(xiàn)象。
二、結(jié)果分析
1、“里耶”臍橙留樹(shù)保鮮延遲1個(gè)月后,臍橙果實(shí)達(dá)到100%完熟狀態(tài),果實(shí)外觀(guān)完全轉(zhuǎn)黃的且80%果面呈橙紅色,果實(shí)品質(zhì)也達(dá)到最優(yōu)狀態(tài),可溶性固形物突破14以上,含糖度明顯上升,果酸含量逐步下降。采收期可推遲1-2個(gè)月,最遲在2月底采收。采收過(guò)遲,易造成果實(shí)枯水、浮皮,含糖量減少,品質(zhì)口感下降,落果嚴(yán)重等,并直接影響第二年開(kāi)花期樹(shù)體營(yíng)養(yǎng),影響第二年產(chǎn)量。
2、2019年比耳村“里耶”臍橙常規(guī)銷(xiāo)售,下樹(shù)價(jià)格為4.8元/公斤,運(yùn)用留樹(shù)保鮮技術(shù)的果園在2月份采收時(shí)銷(xiāo)售價(jià)格為7元/公斤。按畝單產(chǎn)2000公斤計(jì)算,留果量為結(jié)果總量的70%,約1400公斤,畝增效益3080元。通過(guò)實(shí)施柑橘留樹(shù)保鮮技術(shù)能減少保鮮劑處理和人工單果包裝的費(fèi)用開(kāi)支,還減少了常溫貯藏20%左右的水份蒸發(fā)和腐爛果的損耗。實(shí)施柑橘留樹(shù)保鮮技術(shù)每畝需1600元左右的薄膜、肥料、農(nóng)藥、人工等開(kāi)支。折算開(kāi)支后其每畝能增加利潤(rùn)月1500元。
三、注意事項(xiàng)
1、柑橘果實(shí)成熟期較長(zhǎng),不實(shí)施留樹(shù)保鮮技術(shù)的果樹(shù),在常規(guī)條件下延長(zhǎng)其采摘期后,會(huì)造成果實(shí)枯萎,易受極端氣候影響發(fā)生凍害等。實(shí)施柑橘留樹(shù)保鮮技術(shù)防落果和調(diào)整營(yíng)養(yǎng)均衡供應(yīng)是關(guān)鍵,既要保證果實(shí)能安全越冬,同時(shí)又要使樹(shù)體和花芽分化有充足的肥水供應(yīng);達(dá)到既要增加果樹(shù)留樹(shù)時(shí)間,又不影響樹(shù)勢(shì)和次年產(chǎn)量的三重目的。
2、該項(xiàng)技術(shù)合理運(yùn)用可緩解集中成熟爆發(fā)式銷(xiāo)售造成的壓力,又可通過(guò)促使果實(shí)繼續(xù)發(fā)育改善果實(shí)品質(zhì),是龍山縣臍橙增糖降酸提高品質(zhì)和提高果品競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵措施,可大面積推廣。留樹(shù)保鮮技術(shù)的推廣能夠積極引導(dǎo)果農(nóng)轉(zhuǎn)變觀(guān)念,切實(shí)加大對(duì)現(xiàn)有桔園的管理力度,提高畝產(chǎn)效益達(dá)到提質(zhì)增效的目的,促進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。
3、留樹(shù)果實(shí)會(huì)消耗樹(shù)體內(nèi)大量的養(yǎng)分和水分,為保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng),增強(qiáng)樹(shù)體抗寒能力和減少落果,減少對(duì)翌年產(chǎn)量的影響,必須加強(qiáng)肥水管理。果園施肥應(yīng)根據(jù)土壤的肥力,樹(shù)勢(shì)情況等采用測(cè)土配方法,全年施好萌芽肥、壯果肥及留樹(shù)保鮮肥,要增施夏肥,增施有機(jī)肥和科學(xué)疏果。
4、同一柑橘園,為取得好的生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益,果實(shí)留樹(shù)保鮮不宜連續(xù)進(jìn)行,一般以留樹(shù)保鮮2年、間歇1年為宜。為提高留樹(shù)保鮮效果,必須對(duì)掛果量大的果樹(shù)進(jìn)行適量疏果。建議留中等果,占總果量的70%,將成熟度較好、最大和最小果實(shí)先行采收。
5、采用留樹(shù)保鮮的果樹(shù)在2月下旬3月初(平均溫度12℃-15℃)在當(dāng)?shù)亟K霜日后或氣溫穩(wěn)定上升樹(shù)冠覆膜內(nèi)開(kāi)始出現(xiàn)水霧時(shí),必須揭膜。采后及時(shí)灌水,保持土壤濕度,及時(shí)噴藥防治病害和紅蜘蛛等蟲(chóng)害。采后根據(jù)果園情況進(jìn)行一次根外追肥。
6、及時(shí)清園清除果園內(nèi)的枯枝落葉、腐爛果實(shí)等病源傳播載體,并進(jìn)行深埋或燒毀處理,以減少病菌傳染、提高穩(wěn)果率。
(作者單位:416800湖南省龍山縣特色產(chǎn)業(yè)服務(wù)站)