“雙一流”專(zhuān)業(yè)建設(shè)背景下 《無(wú)土栽培學(xué)》課程建設(shè)的探索與實(shí)踐

程菲 張余洋 陳炯炯 張俊紅 黃遠(yuǎn) 別之龍

|摘要|近5年來(lái)，《無(wú)土栽培學(xué)》課程組根據(jù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)寬厚、實(shí)踐技能扎實(shí)的創(chuàng)新型和復(fù)合應(yīng)用型高素質(zhì)人才的培養(yǎng)要求，對(duì)課程教學(xué)思路、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法進(jìn)行了改革和更新。根據(jù)課程特點(diǎn)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)發(fā)展實(shí)際，對(duì)一流課程建設(shè)和實(shí)踐教學(xué)改革進(jìn)行了探索與實(shí)踐，以更好地促進(jìn)培養(yǎng)具有國(guó)際化視野的學(xué)術(shù)研究型和復(fù)合應(yīng)用型一流本科人才。

《無(wú)土栽培學(xué)》是華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝一級(jí)學(xué)科各專(zhuān)業(yè)的主干課程之一，該一級(jí)學(xué)科在2017年全國(guó)第四輪學(xué)科評(píng)估中被評(píng)為A+，并入選國(guó)家“雙一流”建設(shè)學(xué)科。無(wú)土栽培學(xué)課程理論性、技術(shù)性和應(yīng)用性強(qiáng)，每年分別面向國(guó)家一流本科專(zhuān)業(yè)“園藝”和湖北省一流本科專(zhuān)業(yè)“設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程”開(kāi)設(shè)。無(wú)土栽培技術(shù)作為一種先進(jìn)的種植技術(shù)在園藝作物生產(chǎn)上具有很強(qiáng)的優(yōu)越性，目前在我國(guó)蔬菜和花卉等作物生產(chǎn)中大規(guī)模應(yīng)用，具有廣闊的發(fā)展前景[1]。

《無(wú)土栽培學(xué)》課程設(shè)置

《無(wú)土栽培學(xué)》是園藝和設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)特色課程，其中園藝專(zhuān)業(yè)教學(xué)班包括24個(gè)理論學(xué)時(shí)和8個(gè)實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)，課程計(jì)2學(xué)分;設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)教學(xué)班分為理論和實(shí)驗(yàn)2門(mén)獨(dú)立課程，理論課程24學(xué)時(shí)、計(jì)1.5學(xué)分，實(shí)驗(yàn)課程16學(xué)時(shí)、計(jì)0.5學(xué)分。課程理論知識(shí)部分要求學(xué)生系統(tǒng)掌握無(wú)土栽培技術(shù)的基本原理、無(wú)土栽培的分類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)液的配制方法、固體基質(zhì)的種類(lèi)和特性、無(wú)土栽培系統(tǒng)（水培、基質(zhì)培）的特點(diǎn)、無(wú)土栽培的應(yīng)用等內(nèi)容。課程組教師在教學(xué)中始終堅(jiān)持先進(jìn)的教學(xué)思想，精心安排教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方式，逐步形成了“有思想、有方法、有聯(lián)系”的理論知識(shí)體系（圖1）。實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)則是全部安排與無(wú)土栽培有關(guān)的實(shí)訓(xùn)課程，如水培設(shè)施分類(lèi)與調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)液的配制、水培育苗技術(shù)、常見(jiàn)蔬菜的水培和基質(zhì)栽培管理、無(wú)土栽培蔬菜評(píng)價(jià)等。通過(guò)對(duì)知識(shí)體系的合理構(gòu)建和教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化，使教師在教學(xué)工作中思路清晰，學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)針對(duì)性更強(qiáng)，學(xué)生對(duì)課程組教師的教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)頗高，增強(qiáng)了課程教學(xué)效果。

探索全方位、多維度

一流課程建設(shè)模式

課程教學(xué)是本科人才培養(yǎng)最主要的途徑，一流課程建設(shè)是一流本科教育的核心與重中之重[2]。近年來(lái)，課程組教師從教材建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)及全英文國(guó)際化課程建設(shè)等方面努力，以一流課程和一流專(zhuān)業(yè)建設(shè)為終極目標(biāo)，加快了無(wú)土栽培學(xué)課程建設(shè)與改革。

教材建設(shè)

課程組教師參閱了大量國(guó)內(nèi)外無(wú)土栽培教材及其他相關(guān)參考資料，并吸收了生產(chǎn)一線的成功管理經(jīng)驗(yàn)，主編和參編高等農(nóng)林教育“十三五”規(guī)劃教材《無(wú)土栽培學(xué)》，為從事無(wú)土栽培教學(xué)、科研與生產(chǎn)一線的技術(shù)人員提供了寶貴的參考資料。與已經(jīng)出版的無(wú)土栽培教材相比，該教材根據(jù)無(wú)土栽培發(fā)展需要，適當(dāng)拓寬了一些技術(shù)內(nèi)容，如增加了營(yíng)養(yǎng)液管理相關(guān)設(shè)施與設(shè)備，國(guó)內(nèi)外新的無(wú)土栽培技術(shù)類(lèi)型與栽培方法等內(nèi)容，使得教材編寫(xiě)更加貼近生產(chǎn)實(shí)際。

師資隊(duì)伍建設(shè)

師資隊(duì)伍建設(shè)是一流課程建設(shè)的核心，無(wú)土栽培學(xué)課程擁有一支具有生命力、不斷發(fā)展更新的教師隊(duì)伍。課程組教師年齡在30～50歲之間，全部為博士研究生學(xué)歷，其中教授3名，副教授3名，有5位教師具有1年以上的國(guó)外訪學(xué)經(jīng)歷;成員涉及蔬菜學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)等專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，既有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，又有過(guò)硬的實(shí)踐能力，是一支業(yè)務(wù)精湛、結(jié)構(gòu)合理、充滿(mǎn)活力的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)化教師隊(duì)伍。

全英文國(guó)際化課程建設(shè)

為響應(yīng)本科教育國(guó)際化和建設(shè)一流本科、培育一流人才的號(hào)召，課程組于2019年5月立項(xiàng)建設(shè)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)《無(wú)土栽培學(xué)》本科生全英文課程。課程組教師廣泛查閱國(guó)外教材和文獻(xiàn)資料，討論制定課程大綱，明確全英文課程教學(xué)內(nèi)容和學(xué)時(shí)分配，并制作完成英文教案和課件。2020年春季學(xué)期該課程在園藝專(zhuān)業(yè)教學(xué)班首輪開(kāi)課，課程組教師通過(guò)逐漸開(kāi)展中英文雙語(yǔ)教學(xué)，將專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)測(cè)試與課堂講授相結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)的積累，打開(kāi)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)認(rèn)知的國(guó)際視野。

課程實(shí)踐教學(xué)改革舉措和建議

改革舉措

實(shí)踐課程是檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的實(shí)際掌握程度和運(yùn)用能力的重要手段，而改革實(shí)踐課程考核對(duì)于加速推進(jìn)“雙一流”本科人才培養(yǎng)具有重要意義[3]。為了激發(fā)廣大學(xué)生的專(zhuān)業(yè)興趣，提升學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，自2015年起，課程組教師已連續(xù)5年面向園藝和設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)生組織“華中農(nóng)業(yè)大學(xué)無(wú)土栽培技能競(jìng)賽”，以技能競(jìng)賽的形式加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)技能考核，增強(qiáng)考核趣味性。學(xué)生以班級(jí)為單位分成若干小組，4～5人/組，每組選一名隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織。從育苗池鋪設(shè)到蔬菜播種，再到分苗和定植后管理，每組同學(xué)認(rèn)真完成。競(jìng)賽過(guò)程中，教師與學(xué)生代表組成評(píng)分小組，分別就無(wú)土栽培技術(shù)理論知識(shí)、無(wú)土栽培蔬菜的種植和管理、無(wú)土栽培蔬菜生長(zhǎng)情況以及無(wú)土栽培設(shè)施維護(hù)工作等進(jìn)行小組評(píng)分，最終評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)。評(píng)比過(guò)程中，學(xué)生積極發(fā)言，分析總結(jié)自己在無(wú)土栽培種植和管理中遇到的問(wèn)題和獲得的經(jīng)驗(yàn)。這種技能競(jìng)賽的考核方式充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神與創(chuàng)新精神，改變了以實(shí)習(xí)報(bào)告為考核成績(jī)主要因素的習(xí)慣，利用競(jìng)賽過(guò)程中學(xué)生參與綜合打分的方式，體現(xiàn)了學(xué)生開(kāi)展無(wú)土栽培實(shí)踐的綜合能力。學(xué)生想盡辦法在每個(gè)時(shí)期提高自己的綜合評(píng)定成績(jī)，達(dá)到了課程實(shí)踐教學(xué)的預(yù)期效果。

建議

實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是培養(yǎng)和提高學(xué)生綜合技能的關(guān)鍵，是鞏固學(xué)生專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生分析與解決實(shí)際問(wèn)題的能力，提高學(xué)生綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)[4]。今后，有關(guān)無(wú)土栽培學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)有以下2點(diǎn)建議可供借鑒、探索與實(shí)踐：

◆增加實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目

在實(shí)踐教學(xué)中逐步增加一些綜合性、設(shè)計(jì)性和研究創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如學(xué)生從資料查詢(xún)、整理，實(shí)驗(yàn)材料、儀器設(shè)備的準(zhǔn)備，實(shí)驗(yàn)藥品、試劑的配制，實(shí)驗(yàn)過(guò)程的操作，直到實(shí)驗(yàn)結(jié)果的整理和分析等一整套內(nèi)容獨(dú)立完成[5]。并且，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較分析和討論，如隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，把各位同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果拿出來(lái)進(jìn)行討論，幫助提高學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析的能力。這樣不僅可以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，還有助于學(xué)生初步掌握科學(xué)研究的思維方式和一般步驟，鍛煉邏輯思維能力。

◆加強(qiáng)校企合作

加強(qiáng)校企合作，充分利用外部條件。教師可充分利用校外無(wú)土栽培基地的資源，將“無(wú)土栽培技術(shù)”實(shí)踐課程搬到企業(yè)的溫室大棚，邀請(qǐng)企業(yè)中經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)，使專(zhuān)業(yè)教師授課水平得到提高，學(xué)生上課身臨其境，教學(xué)效果不斷得到提升[6]。

總之，《無(wú)土栽培學(xué)》課程組在近5年的課程建設(shè)工作中，取得了一定的成效，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，接下來(lái)將以培育國(guó)際一流本科專(zhuān)業(yè)人才為目標(biāo)，全面推動(dòng)《無(wú)土栽培學(xué)》全英文課程建設(shè)，提升相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)生全球勝任力，以適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)對(duì)本科生人才國(guó)際化能力的要求。

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*項(xiàng)目支持：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)本科生全英文課程建設(shè)項(xiàng)目，湖北省雙一流本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目。

作者簡(jiǎn)介：程菲（1987-），女，副教授，博士，主要承擔(dān)蔬菜和設(shè)施園藝方面的教學(xué)工作，研究方向?yàn)槭卟松L(zhǎng)發(fā)育系統(tǒng)調(diào)控。

**通信作者：別之龍（1970-），男，教授，博士，主要從事設(shè)施園藝方面的教學(xué)和科研工作。

[引用信息]程菲，張余洋，陳炯炯，等.“雙一流”專(zhuān)業(yè)建設(shè)背景下《無(wú)土栽培學(xué)》課程建設(shè)的探索與實(shí)踐[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（16）：72-74.