三農(nóng)電子商務(wù)下徐州“掌上果園”的發(fā)展分析

張杰杰 孫耀威 陸語鑫 陳彥華

【摘? ?要】 本文通過分析三農(nóng)電子商務(wù)下徐州“掌上果園”的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，結(jié)合國內(nèi)外農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和徐州本地的特色水果。通過互聯(lián)網(wǎng)借助O2O平臺(tái)我們?cè)谛熘菔袆?chuàng)建了水果銷售的新模式——掌上果園，通過人工智能技術(shù)為每一位客戶提供水果養(yǎng)生服務(wù)系統(tǒng)，通過個(gè)性化數(shù)據(jù)分析，做最懂客戶的知心水果飲食計(jì)劃推薦服務(wù)。

【關(guān)鍵詞】 徐州;掌上果園;O2O;人工智能

[Abstract] This article through the analysis of agriculture， rural areas and e-commerce "palm orchard" in Xuzhou development status and existing problems， combined with the development of the domestic and foreign agricultural Internet and Xuzhou local characteristics of fruit. Through the Internet， with the help of O2O platform， we created a new model of fruit sales in Xuzhou -- Palm orchard. Through artificial intelligence technology， we provide every customer with a fruit health service system， and through personalized data analysis， we do the most knowledgeable customer's recommendation service for fruit diet plan.

[Key words] xuzhou; palm orchard; o2o; artificial intelligence （ai）

1? 國內(nèi)外農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展

1.1? 國外農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展

農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家的情況：歐美國家信息化技術(shù)成熟較早，20世紀(jì)末互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率就接近40%，韓國的信息化程度甚至高達(dá)94%以上，其中美國、日本、英國的農(nóng)業(yè)電商相比較而言更為成熟，走向了交易服務(wù)平臺(tái)的方向，垂直類經(jīng)營相比于其他經(jīng)營方式更能在市場(chǎng)中占據(jù)有利地位。

1.2? 國內(nèi)農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展

隨著我國跨入互聯(lián)網(wǎng)后的飛速發(fā)展和普及，尤其是在電子商務(wù)領(lǐng)域的發(fā)展進(jìn)程遠(yuǎn)超世界上的其他國家，為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，電子商務(wù)與三農(nóng)的關(guān)系也愈加密切，從現(xiàn)今的電子商務(wù)發(fā)展態(tài)勢(shì)來看，電子商務(wù)無疑給我國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)注入了全新的生機(jī)與活力。

1.2.1 我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)的信息科學(xué)技術(shù)總體落后? 由于起步時(shí)間晚，我國農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)存在著許多問題，例如農(nóng)業(yè)信息資源不全、農(nóng)業(yè)信息技術(shù)水平較低、相關(guān)信息技術(shù)人才緊缺、農(nóng)民自身技術(shù)水平有限等迫切問題。

1.2.2 相關(guān)資源欠乏? 阻礙三農(nóng)電子商務(wù)發(fā)展最重要的三大因素：人才的空缺，資金的欠乏以及運(yùn)營能力的不足。電商企業(yè)對(duì)人才需求強(qiáng)烈，而我國電商人才一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，在這種情況下農(nóng)村對(duì)電商人才的吸引要弱的很多。

1.2.3 現(xiàn)代物流配送體系不健全? 農(nóng)業(yè)電子商務(wù)一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)就是，現(xiàn)代物流配送體系。農(nóng)村物流配送近幾年雖有了很大發(fā)展，但與我國城市物流體系尤其是現(xiàn)代物流體系相比，還有很大差距。

2? 三農(nóng)電子商務(wù)下徐州“掌上果園”的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題

眾所周知，徐州豐縣就是中國重要的優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)地。豐縣人借助這個(gè)優(yōu)勢(shì)，利用電商平臺(tái)的發(fā)展，打造了一系列的“掌上果園”平臺(tái)如徐州的愛國鮮果等，發(fā)展較好。當(dāng)然在“掌上果園”的快速發(fā)展下，還存在一些問題亟待解決。

2.1? 三農(nóng)電子商務(wù)下徐州“掌上果園”的發(fā)展現(xiàn)狀

2.1.1 徐州鮮果平臺(tái)蓬勃發(fā)展? 2017年蘇寧在徐州推出了全國首家“SUFRESH蘇鮮生”精品超市，主營一些新鮮的蔬菜鮮果以及奶制品等等生鮮商品。2017年年底，“蘇鮮生”在北京、南京、成都三地同時(shí)開業(yè)。

2.1.2 有豐富的原產(chǎn)地鮮果資源? 目前徐州水果產(chǎn)區(qū)基本布局以五個(gè)主要特色果品產(chǎn)區(qū)為主，周邊其他零散地區(qū)為輔。而徐州本地鮮果行業(yè)還特別注重本土鮮果的品牌效應(yīng)，在徐州市商標(biāo)局注冊(cè)的馳名果品品牌就多達(dá)20多個(gè)，絕大部分都已經(jīng)具備的豐厚的市場(chǎng)底蘊(yùn)。這些資源優(yōu)勢(shì)極大的促進(jìn)了徐州“掌上果園”的發(fā)展，同時(shí)也為“掌上果園”提供了足夠的鮮果。

2.2? 徐州“掌上果園”的發(fā)展中存在的問題

2.2.1 徐州專業(yè)性的掌上果園平臺(tái)缺失? 從全網(wǎng)范圍來看，除了京東的“京東到家”和淘寶的鮮果頻道（不屬于單獨(dú)軟件）做的比較成功，其他的如“鮮豐水果”“每日鮮優(yōu)”“農(nóng)夫進(jìn)城”等用戶評(píng)價(jià)過低，平臺(tái)存在很多問題，而且這些鮮果專用APP效用并不大，大學(xué)生中幾乎無人使用這些軟件，知名度和實(shí)用性幾乎沒有。

2.2.2 農(nóng)民電商能力不足? 首先，自20世紀(jì)90年代以來徐州作為一個(gè)重工業(yè)化城市面臨著蘇南地區(qū)的資本虹吸效應(yīng)，特別是農(nóng)村地區(qū)流失了大量的青壯年勞動(dòng)力。由于青壯年勞動(dòng)力的外出務(wù)工，徐州農(nóng)村地區(qū)以老人和青少年留守兒童為主，這樣的年齡構(gòu)成很難推廣農(nóng)村電商的發(fā)展。

其次，農(nóng)村本地的傳統(tǒng)集市商業(yè)和“小賣部式”的商品銷售模式對(duì)年齡較高的農(nóng)村消費(fèi)者來說比新興的電商更加易于接受。

第三，農(nóng)村地區(qū)留守居民普遍不具備計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)的操作能力，更不要談及電商相關(guān)的商品價(jià)格比較、網(wǎng)絡(luò)支付和網(wǎng)上交易溝通了。

2.2.3 “掌上果園”水果品質(zhì)問題? 物流的運(yùn)輸，產(chǎn)品的時(shí)效性，一直是線上鮮果行業(yè)最大的問題。水果生鮮最重要的是鮮果品質(zhì)，而徐州市場(chǎng)全程冷鏈系統(tǒng)并不完善，但是縱觀全國這也是一個(gè)行業(yè)性問題。

2.2.4 物流不夠發(fā)達(dá)、配送成本高問題? 當(dāng)前徐州市的農(nóng)村電子商務(wù)的物流網(wǎng)，一是主要通過與阿里巴巴、京東等企業(yè)的合作構(gòu)建而成;二是徐州下轄的各個(gè)市縣區(qū)根據(jù)自身特點(diǎn)和實(shí)際情況聯(lián)合建立局域性的電子商務(wù)配套體系。

其中第一種方式只針對(duì)阿里巴巴、京東這樣的大企業(yè)單獨(dú)開放市場(chǎng)服務(wù)，這樣雖然保證了穩(wěn)定的外部投資，但卻無形降低了電子商務(wù)的開放市場(chǎng)活性;第二種方式要想短時(shí)間內(nèi)形成市場(chǎng)規(guī)模是很難做到的。

2.2.5 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不足和影響力品牌的缺失，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)難測(cè)? 當(dāng)前徐州市缺少關(guān)于鮮果產(chǎn)品的高質(zhì)量且統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)監(jiān)管力度也不夠，增加了鮮果產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)遇到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)波動(dòng)時(shí)很可能會(huì)引發(fā)本地鮮果市場(chǎng)的動(dòng)蕩，為日后的持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展造成不穩(wěn)定因素。

2.2.6 徐州果農(nóng)自身存在的問題? 徐州果農(nóng)自身普遍存在著一些問題，如有效信息獲取不及時(shí)，信息不對(duì)等，無法獲取足夠多的信息;果農(nóng)大多是散戶種植，沒有統(tǒng)一的規(guī)模;水果品質(zhì)無法確保;徐州果農(nóng)種植的規(guī)模小，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低且沒有議價(jià)能力以及徐州果農(nóng)泛濫和不規(guī)范使用農(nóng)藥等等。

3? 三農(nóng)電子商務(wù)下助力徐州“掌上果園”發(fā)展的對(duì)策

3.1? 加強(qiáng)三農(nóng)電商人才的培養(yǎng)

順應(yīng)社會(huì)上企業(yè)與高校深度對(duì)接的浪潮，應(yīng)該大力鼓勵(lì)我國高校學(xué)生去電商企業(yè)實(shí)踐，培養(yǎng)實(shí)用性人才，大大推進(jìn)水果產(chǎn)品三農(nóng)電子商務(wù)建設(shè)的發(fā)展。使三農(nóng)電子商務(wù)下“掌上果園”的發(fā)展不再為缺乏人才而停滯。

3.2? 實(shí)施預(yù)售及包裝技術(shù)保障水果品質(zhì)

線上購買鮮果由于不能切身體驗(yàn)，水果的品質(zhì)很難保證。如果當(dāng)鮮果還未采摘時(shí)，就提前在網(wǎng)上進(jìn)行預(yù)售，所有訂單完成后，生產(chǎn)者再對(duì)鮮果進(jìn)行采摘，然后發(fā)貨。通過這種鮮果預(yù)售模式，鮮果電商能夠按需實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)供應(yīng)和配送，這使得徐州“掌上果園”的庫存、損耗及成本問題得以解決。消費(fèi)者由此能夠更快的得到新鮮和高性價(jià)比的生鮮食品。

3.3? 在電子商務(wù)下發(fā)展現(xiàn)代化物流體系

首先要加速物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)在農(nóng)村的普及，加大在農(nóng)村物流方面的投資，建立一個(gè)相對(duì)完善的物流信息服務(wù)平臺(tái)。

其次，鮮果冷鏈物流建設(shè)刻不容緩。由于冷鏈設(shè)備的投資成本很大，在這方面還需要靠政府的積極引導(dǎo)和示范。

此外，我們還可以推動(dòng)線上線下融合模式。走線上線下融合的模式，鮮果產(chǎn)品不是由一個(gè)配送公司配送到千家萬戶，而是由各個(gè)實(shí)體店就近配送。對(duì)于電商來說，配送成本會(huì)更低。對(duì)于消費(fèi)者來說，可以選擇親自去到門店取貨，又可以選擇到配送點(diǎn)取貨。

3.4? 打造徐州掌上果園知名品牌

首先自己的商品要獨(dú)一，徐州“掌上果園”為徐州地區(qū)消費(fèi)者提供鮮果的同時(shí)，也為果農(nóng)提供一些基礎(chǔ)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，幫助他們解決水果滯銷問題。其次就是我們要講好自己的品牌故事，以及我們的商品品牌形象。最后在這個(gè)自媒體時(shí)代，我們可以結(jié)合自媒體平臺(tái)內(nèi)容和一些短視頻傳播的方式提升我們品牌的知名度。

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（編輯：李曉琳）