曲軍霞
在保健食品行業(yè),包裝存在重量差異或者是裝量差異是十分普遍的現(xiàn)象,通常是由于比較基準(zhǔn)的不同而產(chǎn)生差異,一般基準(zhǔn)包括重量、體積等。
一、重(裝)量差異和凈含量與負(fù)偏差指標(biāo)的制訂目的
隨著近些年來國家對保健食品的監(jiān)管力度不斷加大,出現(xiàn)了保健食品的重量或裝量差異這一設(shè)定指標(biāo),按照《中國藥典》的規(guī)定,將質(zhì)量控制和有效成分的凈含量與負(fù)偏差指標(biāo)區(qū)分開來。凈含量與負(fù)偏差一般情況下是用作監(jiān)控質(zhì)量,防止出現(xiàn)“缺斤少兩”,設(shè)置了用量的最低限度,對最高限度沒有明確要求,主要是因?yàn)樵趯Ρ=∈称愤M(jìn)行管控時,要求不能夠出現(xiàn)急性、慢性等危害人體健康的現(xiàn)象。
二、商品凈含量檢測存在的問題
1.生產(chǎn)企業(yè)計量法律意識淡薄。大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)對定量包裝的計量缺乏法律知識,如定量包裝允許偏差、凈重標(biāo)記方法等。大部分從事生產(chǎn)的單位由于平均凈工資概念不明而不透明,從而使包裝在貨物凈工資控制方面的負(fù)擔(dān)加倍減輕,損害了消費(fèi)者的利益。
2.忽視包裝的特殊性和包裝容器的影響。由于制造和包裝過程中一些定量包裝的特殊特點(diǎn),往往會影響最終產(chǎn)品的凈值。例如,在方便的情況下,配料、叉子等不算為凈數(shù)量;包裝中可能包含多個商品代碼,需要為不同商品代碼指定凈工資;容器對液體的影響通常導(dǎo)致凈體積不符合要求,例如飲料瓶、油桶,由于形狀或壓力要求的液體量不符合體積,導(dǎo)致液體溫度影響下貨物凈含量出現(xiàn)變化。
三、提升定量包裝商品凈含量計量檢驗(yàn)工作水平的相關(guān)建議
1.合理劃定檢驗(yàn)批次。檢驗(yàn)批次在貨物流動后,分為生產(chǎn)地點(diǎn)的檢驗(yàn)批次以及倉庫和銷售地點(diǎn)的檢驗(yàn)批次。對于生產(chǎn)抽樣批次,必須從生產(chǎn)線或產(chǎn)品包中抽樣,將生產(chǎn)線上的工序視為定量工序,然后檢查產(chǎn)品凈數(shù)量,并集成整個生產(chǎn)線的生產(chǎn)速度和產(chǎn)量,以便進(jìn)行全面分析和備份。對于來自庫存和商品銷售地點(diǎn)的抽樣批次,必須選擇商品作為檢驗(yàn)訂單,并排除已發(fā)運(yùn)的貨物,盡可能確保數(shù)量和重量控制在10000以下,以確保測量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
2.加強(qiáng)對商品凈含量標(biāo)注的檢驗(yàn)。檢驗(yàn)人員要對產(chǎn)品的說明書進(jìn)行檢查,還要檢查保健食品中每類成分的含量是否都被標(biāo)注出來,標(biāo)注是否清晰明顯,包括位置是否合理、字體大小是否合規(guī)等。
3.明確定量包裝商品凈含量的計量要求。首先要確定定量包裝突出位置處計量包裝凈重的要求,選擇法定單位和最小凈重,字符高度符合檢查規(guī)則的要求。其次要對包裝金額凈額進(jìn)行定量記錄,例如,單個項目的凈數(shù)量與零部件包裝的凈數(shù)量完全匹配,并且凈值與實(shí)際值之間的差額不得超過允許凈值。在計算瓶頸時,尺寸的凈數(shù)量將乘以100%;如果存在十進(jìn)制數(shù),則將十進(jìn)制數(shù)舍入為整數(shù);如果數(shù)字大于百分之一,則假定條目數(shù)不是十進(jìn)制數(shù)字,而只是一個整數(shù)。串聯(lián)貨物的平均實(shí)際值必須大于或等于其尺寸的凈值,同時考慮到修正因子的影響,小于或等于兩倍允許瓶頸的零件數(shù)以及大于兩倍允許瓶頸的零件數(shù),也必須滿足檢驗(yàn)規(guī)則的要求。