青貯玉米品種生產(chǎn)性能、品質(zhì)及種植密度比較試驗(yàn)

嚴(yán)菘，馬海輪，李海林，張國(guó)弟，劉麗萍，羅光萍，宣啟玲*

（1.云南省飼草飼料工作站，云南昆明 650224；2.巍山縣飼草飼料工作站，云南巍山672400；3.巍山縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南巍山672400；4.巍山縣畜牧工作站，云南巍山672400；）

青貯玉米指收割乳熟初期至蠟熟期的整株玉米，經(jīng)切碎加工后制作青貯飼料。研究表明種植相同面積的青貯玉米比普通玉米可多提供2～3倍的飼料量，其消化率可提高近3倍，是解決畜牧業(yè)迅速發(fā)展與飼草料不足的重要途徑。云南省飼草飼料工作站于2019年在大理州巍山縣開展青貯玉米品種試驗(yàn)，為巍山縣種植高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的全株青貯玉米品種提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于巍山縣南詔鎮(zhèn)河西村委會(huì)興禾廠自然村，前茬作物為大白菜，地勢(shì)平坦，排灌方便，肥力中下，屬北亞熱帶高原季風(fēng)氣候，海拔169 2 m，年均氣溫15.6℃，極端最高溫31.4℃，極端最低溫度- 0.8℃，年均降雨量804.7 mm，多集中在6-10月，占全年降雨量的80%，年均日照時(shí)長(zhǎng)2318 h，無霜期280 d，年均蒸發(fā)量2124.5 mm，屬半溫潤(rùn)區(qū)，土壤為水稻類紫沙田，地表植被較多，生物多樣，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，土壤pH值6.7。

1.2 供試材料

供試作物：玉米，品種及特性見（表1）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

每個(gè)試驗(yàn)品種設(shè)每公頃7.5萬株和9.0萬株2種種植密度，每個(gè)品種及種植密度設(shè)4次重復(fù)，其中1個(gè)小區(qū)用于物候期觀察。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積30 m2（7.5萬株種植密度為5 m× 6 m，9.0萬株種植密度為7.5 m×4 m，），小區(qū)間隔40 m，四周設(shè)保護(hù)行。

1.3.1 播種方式

各品種采用等行距點(diǎn)播，7.5萬株種植密度行距65 cm、株距38.4 cm；9.0萬株種植密度行距65 cm、株距32.6 cm，灌水后第3 d播種，每塘播3粒。

1.3.2 田間管理

表1 供試品種及特性

表2 各品種生育期比較

播種后適時(shí)灌水、施肥，注意防蟲；4葉齡定苗，每塘留2株，適時(shí)除草，最后1次除草時(shí)培土。

1.4 測(cè)定方法

物候期、農(nóng)藝性狀、干物質(zhì)產(chǎn)量及干鮮比等項(xiàng)目觀察測(cè)定按《國(guó)家青貯玉米品種區(qū)域試驗(yàn)調(diào)查項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)（試行）》進(jìn)行。

1.4.1 物候期

包含播種期、出苗期、吐絲期、抽雄期、收獲期、生長(zhǎng)期。

1.4.2 農(nóng)藝性狀

包含株型（分平展、半緊湊、緊湊型3種，吐絲后目測(cè)，調(diào)查1次）、倒伏率、倒折率、空稈率、雙穗率、株高、穗位高、全株重、莖重、綠葉重、果穗重、單株平均綠葉數(shù)、單株平均黃葉數(shù)。

1.4.3 干物質(zhì)產(chǎn)量、干鮮比

收獲時(shí)每個(gè)品種及種植密度隨機(jī)選擇10 m2，刈割后迅速稱量平均鮮草產(chǎn)量（t/hm2）。每個(gè)品種及種植密度選擇3株，刈割后迅速稱量鮮重（g），然后切碎后放入60 ℃干燥箱中烘干至恒重，稱重求出鮮干比及干物質(zhì)產(chǎn)量。

1.4.4 病蟲害調(diào)查

調(diào)查絲黑穗病、瘤黑粉病、大斑病、小斑病發(fā)生率。玉米抗病鑒定病情級(jí)別劃分和抗性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)按《國(guó)家青貯玉米品種區(qū)域試驗(yàn)調(diào)查項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)（試行）》進(jìn)行。田間觀測(cè)玉米螟、蚜蟲、蠐螬、地老虎、草地貪夜蛾等蟲害的為害情況。

1.4.5 營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定

由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所對(duì)測(cè)產(chǎn)的干物質(zhì)樣品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分分析。測(cè)定干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、灰分、淀粉、鈣、磷、鉀、鎂、硫、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、30 h中性洗滌纖維消化率、WSC（水溶性碳水化合物）、ESC（醇溶性碳水化合物）。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用Excel和SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行整理分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各品種生育期調(diào)查（表2）

由表2知，5月9日播種，各品種于5月16日進(jìn)入出苗期，DK667于5月26日最先進(jìn)入拔節(jié)期；DK667于7月3日最先進(jìn)入抽雄期，其他品種先后進(jìn)入抽雄期的為：禾玉36 ＞紅單10號(hào) ＞云瑞668＞奧玉-5102；DK667于7月7日最先進(jìn)入吐絲期，其他品種先后進(jìn)入吐絲期的為：禾玉36 ＞紅單10號(hào) ＞云瑞668 ＞奧玉-5102；DK667于7月30日最先進(jìn)入乳熟期，其他品種先后進(jìn)入乳熟期的為：禾玉36 ＞紅單10號(hào) ＞奧玉-5102 ＞云瑞668；DK667成熟最早，其他品種先后進(jìn)入成熟期的為：紅單10號(hào) ＞奧玉-5102 ＞禾玉36 ＞云瑞668；全生育期最長(zhǎng)的是云瑞668為120 d，最短的是DK667為99 d。云瑞668、禾玉36持綠期要長(zhǎng)于其他供試品種，更適合制作青貯料。乳熟后期至蠟熟初期是制作青貯料的較好時(shí)期，應(yīng)根據(jù)不同品種選擇適宜的收獲時(shí)間。

2.2 各品種主要農(nóng)藝性狀調(diào)查（表3）

由表3知，7.5萬株種植密度的禾玉36株高最高達(dá)2.97 m；葉片也最多平均達(dá)14.8片；青綠葉片比例最高的是云瑞668占96.2%，青綠葉片比例高有利收貯；奧玉-5102空稈率最低空稈占1.33%；5個(gè)供試品種均無雙穗；5個(gè)供試品種抗倒性都非常強(qiáng)，倒伏率和倒折率均為0；試驗(yàn)出現(xiàn)了草地貪夜蛾和蚜蟲2種害蟲為害。草地貪夜蛾用甲維·虱螨脲和氯氟·啶蟲脒聯(lián)合用藥防治2次，蚜蟲用甲維·茚蟲威和氯氟·啶蟲脒聯(lián)合用藥防治1次，DK667受草地貪夜蛾為害等級(jí)為2級(jí)，其他供試品種為害等級(jí)均為1級(jí)，紅單10號(hào)受蚜蟲為害等級(jí)為2級(jí)，其他供試品種為害等級(jí)均為1級(jí)。

表3 各品種主要農(nóng)藝性狀比較

9.0萬株種植密度的禾玉36株高最高達(dá)2.74 m；葉片也最多平均達(dá)14.3片；青綠葉片比例最高的是DK667占90.8%；DK667空稈率最低空稈占1.58%；5個(gè)供試品種均無雙穗；倒伏率和倒折率均為0；蟲害為害等級(jí)及防治方法與7.5萬株種植密度一樣。

7.5萬株種植密度的株高更高，葉片數(shù)量、青綠葉片比例較高。

2.3 各品種鮮干比和莖葉穗比（表4）

由表4知，紅單10號(hào)干物質(zhì)含量都是2種種植密度中較高的，鮮干比分別為1∶0.37和1∶0.36；禾玉36穗子和葉片比例是2種種植密度中較高的，莖葉穗比分別是1∶0.59∶1.13和1∶0.53∶1.20，說明禾玉36品質(zhì)較好一些。

7.5萬株種植密度的穗子和葉片比例較高，品質(zhì)較好一些，各品種平均莖葉穗比為1∶0.55∶0.97。

2.4 各品種鮮草及干物質(zhì)產(chǎn)量（表5）

由表5知，7.5萬株種植密度的禾玉36鮮草產(chǎn)量最高，每公頃達(dá)77.34 t，與紅單10號(hào)鮮草產(chǎn)量差異并不顯著（p＞0.05），這2個(gè)品種鮮草間產(chǎn)量差異又顯著高于其他3個(gè)供試品種（p＜0.05）；5個(gè)供試品種間鮮草產(chǎn)量差異并不極顯著（p＞0.01），但均極顯著高于DK667（p＜0.01）。禾玉36干物質(zhì)產(chǎn)量最高，每公頃達(dá)24.75 t，但與紅單10號(hào)干物質(zhì)產(chǎn)量差異并不顯著（p＞0.05），這2個(gè)品種干物質(zhì)產(chǎn)量差異又顯著高于奧玉-5102和云瑞668（p＜0.05）；3個(gè)供試品種間干物質(zhì)產(chǎn)量差異并不極顯著（p＞0.01），但均極顯著高于云瑞668和DK667（p＜0.01），云瑞 668和 DK667間干物質(zhì)產(chǎn)量差異并不極顯著（p＞0.01）。

9.0萬株種植密度的禾玉36鮮草產(chǎn)量最高，每公頃達(dá)75.15 t，顯著且極顯著高于紅單10號(hào)和 DK667（p＜0.05和 p＜0.01），但與其他 3個(gè)品種差異并不顯著也不極顯著（p＞0.05和p＞0.01）。禾玉36干物質(zhì)產(chǎn)量最高，每公頃達(dá)24.05 t，顯著且極顯著高于 DK667（p＜0.05 和 p＜0.01），但與其他4個(gè)品種差異并不顯著也不極顯著（p＞0.05和p＞0.01）。

9.0萬株種植密度的5個(gè)品種的平均鮮草產(chǎn)量和干物質(zhì)產(chǎn)量較高一些，每公頃分別為68.10 t和21.82 t，分別比7.5萬株種植密度的5個(gè)品種的平均鮮草產(chǎn)量和干物質(zhì)產(chǎn)量高4.90 t和1.88 t。

2.5 各品種質(zhì)量性狀（表6）

由表6知，7.5萬株種植密度的粗蛋白含量最高的是DK667含量10.2%；酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維含量最低均為紅單10號(hào)，含量分別是22.1%和38.9%；水溶性碳水化合物含量最高的是DK667含量達(dá)11.3%；淀粉含量最高的是紅單10號(hào)含量達(dá)33.4%；粗脂肪含量最高的是紅單10號(hào)和奧玉-5102含量均為3.3%；灰分含量最高的是DK667含量達(dá)6.8%；鈣含量最高的是云瑞668含量達(dá)0.29%，磷含量最高的是DK667和奧玉-5102含量均為0.24%；每噸本飼料原料干物質(zhì)可生產(chǎn)牛奶最多的是DK667，可生產(chǎn)牛奶達(dá)1466.2 kg。

表4 各品種鮮干比和莖葉穗比比較

表5 各品種鮮草及干物質(zhì)產(chǎn)量比較

9.0萬株種植密度的粗蛋白含量最高的是DK667含量達(dá)9.8%；酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維含量最低均為DK667，含量分別是19.9%和35.2%；水溶性碳水化合物含量最高的是奧玉-5102含量達(dá)11.7%；淀粉含量最高的是禾玉36和DK667含量均為33.9%；粗脂肪含量最高的是紅單10號(hào)含量為3.1%；灰分含量最高的是DK667含量達(dá)6.8%；鈣含量最高的是奧玉-5102含量達(dá)0.29%，磷含量最高的是云瑞668、紅單10號(hào)和DK667含量均為0.23%；每噸本飼料原料干物質(zhì)可生產(chǎn)牛奶最多的是禾玉36，可生產(chǎn)牛奶達(dá)1484.6 kg。品種DK667的質(zhì)量性狀優(yōu)于其他供試品種。

表6 各品種質(zhì)量性狀比較

3 結(jié)論和討論

3.1 結(jié) 論

1.禾玉36鮮草及干物質(zhì)產(chǎn)量較高，持綠期長(zhǎng)，穗子和葉片比例較高，抗逆性強(qiáng)，為較優(yōu)質(zhì)的青貯玉米品種。

2. 各品種抗倒性、抗蟲害較強(qiáng)，受草地貪夜蛾、蚜蟲1-2級(jí)的蟲害。

3. DK667的品種質(zhì)量性狀優(yōu)于其他供試品種，但產(chǎn)量較低。因此，選擇品種時(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)應(yīng)統(tǒng)籌考慮。

4. 兩種種植密度中每公頃9.0萬株種植密度的鮮草產(chǎn)量和干物質(zhì)產(chǎn)量較7.5萬株種植密度高4.90 t和1.88 t，產(chǎn)量隨種植密度增加而有所提高，這與魏山縣前幾次試驗(yàn)結(jié)果相一致。

3.2 討 論

試驗(yàn)期間巍山縣出現(xiàn)特別嚴(yán)重的高溫干旱氣候和草地貪夜蛾為害，對(duì)供試品種生產(chǎn)性能、品質(zhì)造成一定影響，且增加了用水、農(nóng)藥、工時(shí)等生產(chǎn)成本。因此，選擇品種時(shí)抗病性應(yīng)作為重要指標(biāo)。