高校市場營銷專業(yè)項(xiàng)目化教學(xué)研究

包惠玲

摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及“一帶一路”等相關(guān)政策的提出，我國亟需“懂營銷、善實(shí)戰(zhàn)、精技術(shù)、會(huì)策劃”的市場營銷人才。市場營銷應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要以工作崗位需求為導(dǎo)向，提高學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)去解決實(shí)際問題的能力。項(xiàng)目化教學(xué)以工作過程為導(dǎo)向、以培養(yǎng)職業(yè)崗位能力為目的，適合市場營銷應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。本文以重慶市合川區(qū)葡萄營銷策劃為項(xiàng)目化教學(xué)案例，整理了項(xiàng)目化教學(xué)的步驟。

關(guān)鍵詞：葡萄營銷策劃;市場營銷;項(xiàng)目化教學(xué)

一、市場營銷項(xiàng)目化教學(xué)概述及設(shè)計(jì)

（一）項(xiàng)目化教學(xué)的概念

項(xiàng)目化教學(xué)起源于美國，是以工作過程為導(dǎo)向、以培養(yǎng)職業(yè)崗位能力為教學(xué)目標(biāo)、以項(xiàng)目為教學(xué)單元構(gòu)建課程體系來組織教與學(xué);以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，把理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來的一種教學(xué)模式。市場營銷項(xiàng)目化教學(xué)即教師根據(jù)營銷崗位需要的技能，把典型的職業(yè)工作任務(wù)或工作項(xiàng)目作為課程的主體內(nèi)容，將專業(yè)培養(yǎng)所需的理論知識(shí)、操作技能和職業(yè)素養(yǎng)有機(jī)協(xié)同，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識(shí)的積極性、鍛煉實(shí)踐操作能力。

（二）市場營銷專業(yè)項(xiàng)目化教學(xué)的必要性

1.符合市場營銷專人才培養(yǎng)的創(chuàng)新要求

高校傳統(tǒng)的育人模式下，市場營銷專業(yè)的學(xué)生只懂理論，缺乏實(shí)踐，造成學(xué)校培養(yǎng)的人才無法做到為企業(yè)優(yōu)質(zhì)輸出。項(xiàng)目化教學(xué)不同于以往的教學(xué)模式，學(xué)生團(tuán)隊(duì)在教師的引導(dǎo)下自主完成項(xiàng)目工作，是教育與實(shí)踐相結(jié)合的新領(lǐng)域與新途徑，符合市場營銷專業(yè)人才培養(yǎng)的創(chuàng)新要求。

2.調(diào)動(dòng)市場營銷專業(yè)學(xué)生的主動(dòng)性

傳統(tǒng)的授課模式教師是主體，學(xué)生則被動(dòng)接受老師灌輸?shù)闹R(shí)。在項(xiàng)目化教學(xué)中，教師根據(jù)課程需求并結(jié)合學(xué)生的興趣點(diǎn)選擇項(xiàng)目，將學(xué)生分為具體的小組，各小組在教師的指引下，分工協(xié)作去完成各個(gè)項(xiàng)目。學(xué)生由被動(dòng)接受知識(shí)，在項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)里轉(zhuǎn)變成了主動(dòng)解決問題的個(gè)人。另外，項(xiàng)目成果在班集體之間可以分享，也送給需要該項(xiàng)目成果的企業(yè)，企業(yè)可以根據(jù)選擇出的方案給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，這也能大大調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

3.利于培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的營銷人才

習(xí)近平主席在全國教育大會(huì)上提出了要培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的人才，德定方向，智長才干，體健身軀，美塑心靈，勞助夢(mèng)想。項(xiàng)目化教學(xué)中，學(xué)生在教師的指引下分工協(xié)作、攻堅(jiān)克難，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決項(xiàng)目中遇到的問題和難題，這培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和創(chuàng)新精神，也讓學(xué)生找準(zhǔn)了定位。通過一段時(shí)間的實(shí)踐，無論項(xiàng)目成功或失敗，都鍛煉了學(xué)生的意志，利于學(xué)生形成正確的價(jià)值取向。

二、市場營銷專業(yè)項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)——以重慶三柯農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為例

（一）確定教學(xué)目標(biāo)

目標(biāo)是行動(dòng)的指南，一切教學(xué)活動(dòng)都要首先制定教學(xué)目標(biāo)，圍繞教學(xué)目標(biāo)展開。高校營銷類專業(yè)人才的教學(xué)目標(biāo)的制訂首先考慮營銷類崗位的實(shí)際需求，圍繞知識(shí)目標(biāo)、職業(yè)能力目標(biāo)、情感目標(biāo)和德育目標(biāo)，綜合建立起既懂理論知識(shí)體系又擁有營銷崗位基本操作訓(xùn)練的教學(xué)體系。

（二）選擇教學(xué)項(xiàng)目

既然是市場營銷專業(yè)，那就應(yīng)該選擇營銷類的項(xiàng)目，通過項(xiàng)目讓學(xué)生去掌握專業(yè)知識(shí)，提高教學(xué)效果。因此，選擇項(xiàng)目就顯得格外重要?？傮w來說，在選擇項(xiàng)目時(shí)要注意以下幾個(gè)方面：一是明確該項(xiàng)目在整個(gè)課程中的地位，既要符合專業(yè)定位，又要考慮到企業(yè)的崗位需求。二是選擇的項(xiàng)目要具有可行性。項(xiàng)目除了要與策劃、推廣、營銷相關(guān)，這些項(xiàng)目實(shí)施難度不能太大，否則無法吸引學(xué)生的注意力，而且沒法保證能夠高質(zhì)量完成。三是項(xiàng)目之間要具有銜接性。比如第一個(gè)項(xiàng)目是做調(diào)研，那么第二個(gè)項(xiàng)目就可以是做策劃。通過這種方式的訓(xùn)練才能達(dá)到預(yù)期效果。四是項(xiàng)目的完成時(shí)間。項(xiàng)目時(shí)間過長，會(huì)影響到其他知識(shí)的講解，而且學(xué)生也會(huì)疲憊。項(xiàng)目時(shí)間過短又達(dá)不到預(yù)期效果，學(xué)生無法通過項(xiàng)目得到提升。因此，建議一個(gè)項(xiàng)目的完成時(shí)間為6-8個(gè)學(xué)時(shí)。

在鄉(xiāng)村振興背景下，作為地方高校，重慶師范大學(xué)提出了服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的口號(hào)。因此，本文在結(jié)合國家政策及重慶師范大學(xué)發(fā)展理念的背景下，選擇重慶三柯農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為項(xiàng)目，圍繞該項(xiàng)目開展項(xiàng)目化教學(xué)。該公司成立于2013年7月、注冊(cè)資金100萬元，是一家從事生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)、科技農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖示范、農(nóng)產(chǎn)品銷售、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游的農(nóng)業(yè)綜合性開發(fā)的專業(yè)公司。2018年香緹多葡萄園正式產(chǎn)果，葡萄產(chǎn)量達(dá)十萬余斤，夏黑、魏可、巨玫瑰、藤稔、紅芭啦多五個(gè)葡萄品種已獲中國綠色食品A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，每一串葡萄都有一個(gè)二維碼身份認(rèn)證，確保香提多葡萄園出產(chǎn)的品質(zhì)，另外，該葡萄園可接待游客萬余人。該葡萄園由于地處合川，加上葡萄本身不易保存等特點(diǎn)，每年都存在大量滯銷。因此，該公司的負(fù)責(zé)人讓我們?yōu)槠渲贫I銷策略。

（三）制定和實(shí)施項(xiàng)目計(jì)劃

項(xiàng)目化教學(xué)中，教師就是組織者，要制定和監(jiān)管項(xiàng)目過程。首先，教師要掌握全班學(xué)生的情況，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、性格等引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行合理分組，成立的小組要確保能力比較均衡，避免某些小組全是學(xué)霸，而其他小組能力較弱。其次，教師按照培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展人才的育人理念，對(duì)項(xiàng)目所需的重要知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行講解，爭取在完成一個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候也做到對(duì)學(xué)生的全面考核。最后，教師對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行管控。學(xué)生在完成項(xiàng)目過程中，理論知識(shí)和實(shí)踐能力都比較有限，教師應(yīng)積極進(jìn)行引導(dǎo)，防止學(xué)生因?yàn)槊媾R困難而沒有得到及時(shí)幫助，從而影響到項(xiàng)目的進(jìn)度，甚至打擊學(xué)生的自信心。學(xué)生在項(xiàng)目化教學(xué)中屬于執(zhí)行者。首先，學(xué)生根據(jù)項(xiàng)目的任務(wù)，模擬企業(yè)的分工，承擔(dān)相應(yīng)的職責(zé);其次，學(xué)生加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目的研究，積極搜集完成該項(xiàng)目需要的知識(shí)，按照分工開展相應(yīng)的工作。

重慶三柯農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的葡萄面臨滯銷，為其制定葡萄的營銷策略。第一，筆者將重要的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行了講解，并講授了一個(gè)優(yōu)秀的營銷策略方案包括哪些內(nèi)容。另外，由于該葡萄園距離學(xué)校不遠(yuǎn)，則帶領(lǐng)部分學(xué)生前往目的地，進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，獲取第一首資料。第二，根據(jù)各個(gè)學(xué)生的特長并結(jié)合學(xué)生的意愿，從完成項(xiàng)目的整體角度出發(fā)，將學(xué)生分為了5個(gè)團(tuán)隊(duì)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)3-5人，團(tuán)隊(duì)分工則由他們自己決定。第三，學(xué)生在已有知識(shí)和相關(guān)資料的基礎(chǔ)上討論并撰寫策劃方案。第四，在此次項(xiàng)目化教學(xué)中，筆者實(shí)時(shí)關(guān)注每個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作進(jìn)展情況，對(duì)學(xué)生們的疑難問題及時(shí)給予解答，若團(tuán)隊(duì)成員之間有了矛盾，及時(shí)進(jìn)行調(diào)解。

（四）評(píng)估項(xiàng)目成果

教師根據(jù)具體的項(xiàng)目要求，制定評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)主要由項(xiàng)目完成情況，團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和創(chuàng)新能力，職業(yè)素養(yǎng)幾部分構(gòu)成。項(xiàng)目完成后，教師組織全體學(xué)生進(jìn)行成果展示，并依據(jù)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。另外，該項(xiàng)目若是依托的企業(yè)，那么將學(xué)生完成的項(xiàng)目成果交給企業(yè)，由企業(yè)篩選較好的項(xiàng)目成果，企業(yè)可考慮給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

在關(guān)于葡萄營銷策劃案的項(xiàng)目化教學(xué)中，學(xué)生最終交了五份營銷策劃方案。我們利用了兩節(jié)課的時(shí)間讓團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行項(xiàng)目陳述，由筆者和學(xué)生們共同篩選出較優(yōu)秀的策劃方案，發(fā)送給項(xiàng)目委托方。重慶三柯農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司表示，被選中的策劃方案將給予學(xué)生物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。另外，他們還會(huì)為學(xué)生提供實(shí)習(xí)和就業(yè)的機(jī)會(huì)。

三、結(jié)語

新時(shí)代背景下營銷應(yīng)用型人才的需求越來越大，項(xiàng)目化教學(xué)能夠提高學(xué)生的實(shí)踐能力、自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力。因此，高校根據(jù)某些專業(yè)特性開展項(xiàng)目化教學(xué)是很有必要的。