日本“長壽之鄉(xiāng)”長壽秘訣解密

百家

日本沖繩被譽(yù)為“長壽之鄉(xiāng)”，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在每10萬名沖繩人中就有28.12人是百歲壽星，而且大多老人耳聰目明，精神非常好。據(jù)悉，這里的人們之所以長壽，除了島上得天獨(dú)厚的自然環(huán)境外，跟他們的飲食習(xí)慣也有非常重要的關(guān)系。下面一起來看看究竟是怎么一回事。

得天獨(dú)厚的自然條件

沖繩島獨(dú)特的地理位置使它具有日本少有的亞熱帶風(fēng)光，島上成林的棕櫚樹、檳榔樹和沙灘、海水構(gòu)成了一幅幅美麗的圖景，這使它有了“東方夏威夷”的美稱。

沖繩的自然環(huán)境可謂得天獨(dú)厚，美麗的海島本身就給長壽提供了天然條件，島上氣候條件的優(yōu)越，長年潮濕溫?zé)岬臍夂蜻m合人的體溫，徐徐海風(fēng)有助于保持空氣清新。

飲食合理搭配、營養(yǎng)均衡

愛吃豆腐 當(dāng)?shù)厝司垢秤昧渴侨毡酒渌貐^(qū)的2倍。而且做豆腐工藝比較成熟，當(dāng)?shù)氐亩垢^硬，富含植物蛋白、食物纖維和異黃酮。

喜歡吃蔬菜醬湯 沖繩料理中醬湯是一道不可缺少的食品，醬湯作料非常豐富，常加入苦瓜（苦瓜維生素C含量超過檸檬，并且在炒制過程中不易丟失，鉀含量也很高）;還加入一些切碎的紅薯，味道鮮美。

食用水產(chǎn)品較多，脂肪攝入較少 沖繩為美麗的海島，盛產(chǎn)魚、貝類及海藻，餐桌上常常擺滿魚及貝類食品。而且沖繩人平時(shí)烹飪用油非常講究，很多食材不用油來加工。脂肪攝取過多會(huì)增加肥胖與心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，要增加白肉的攝取，減少紅肉的攝入。白肉主要指雞肉、魚肉等，紅肉則是牛肉、羊肉等。盡量減少炒菜，如果非要炒菜，要以橄欖油、葵花子油、苦茶油為主。

食鹽攝取量少，愛喝茶 沖繩人每日平均攝入食鹽量遠(yuǎn)低于平均值。當(dāng)?shù)厝颂貏e喜歡喝茶。每人每天攝入5克鹽即可，所以要減少含鹽的調(diào)料制品、含鹽量高的零食、腌漬食品、罐頭食品等的攝入，最好是養(yǎng)成購買時(shí)看營養(yǎng)標(biāo)識(shí)的習(xí)慣。

生活節(jié)奏慢，熱愛運(yùn)動(dòng)

島上居民過著日出而作、日落而息的生活，旅游業(yè)發(fā)達(dá)，人們生活節(jié)奏慢，也非常規(guī)律;島上居民非常喜歡運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)環(huán)境也非常優(yōu)雅。

規(guī)律的運(yùn)動(dòng)一方面可以促進(jìn)人體的新陳代謝;另一方面可以釋放壓力，有益于身體健康，降低死亡率。特別是老年人，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以延緩衰老進(jìn)程。運(yùn)動(dòng)的方式可以多種多樣，如散步、快走、騎車、游泳、跳舞等，每周3～4次的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，每次30分鐘即可，可以降低近一半的死亡風(fēng)險(xiǎn)。

每個(gè)地方有每個(gè)地方的生活習(xí)俗，信息時(shí)代，我們可以互相交流，取長補(bǔ)短。