秦曉紹：為滇茶添彩

楊小雪

云南省紅河州地勢山高谷深，一年四季氣候溫和，雨量充沛，盛產(chǎn)好茶。其中，素有“茶族皇后”之稱的“金花茶”更是享譽(yù)盛名。然而，蒙自“金花茶”之所以能從大山深處發(fā)展到現(xiàn)如今被眾人所知，變得耀眼奪目，離不開一個(gè)對茶葉有著特殊情懷且深諳茶葉種植和經(jīng)營理念之人，這個(gè)人就是紅河五里沖生態(tài)茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人——新農(nóng)人秦曉紹。

從茶苗培育到茶園經(jīng)營再到茶葉品牌打造，秦曉紹與茶結(jié)下了不解之緣。多年來，他憑借著敢闖敢拼永不服輸?shù)木?，走出了一條獨(dú)特的茶葉品牌發(fā)展道路。通過他對當(dāng)?shù)亍盀觚埐琛焙汀敖鸹ú琛逼放频某晒Υ蛟?，不僅豐富了云南茶業(yè)生態(tài)種類的多樣性，也讓秦曉紹本人有了“一茶一人生，一茶一世界”的崇高境界。

初始創(chuàng)業(yè)四連敗

沒有誰的成功是一帆風(fēng)順的，秦曉紹也不例外。從公務(wù)員到下海經(jīng)商，秦曉紹在創(chuàng)業(yè)道路上共經(jīng)歷了四次考驗(yàn)，每一次失利對他來說都是不小的打擊，但最終性格堅(jiān)毅的他都挺過來了。

1995年，從思茅農(nóng)校畢業(yè)后，秦曉紹順利進(jìn)入景洪市一家單位當(dāng)了一名技術(shù)員，他的主要任務(wù)就是育出優(yōu)質(zhì)的茶葉苗木。由于單位所處地方海拔較低，每天早上7點(diǎn)多太陽就照遍山頭，只要太陽光一照，新育茶苗的葉子就會耷拉下來，成活率很低。為此，秦曉紹總是凌晨4點(diǎn)多就起床，步行5公里山路趕在太陽出來前把新枝條全部采摘完，別的人還沒有起床，他的身上卻早已被露水浸透。當(dāng)時(shí)，這種工作普通工人都不愿意干，只有秦曉紹一人一直堅(jiān)持著。五年下來，秦曉紹不僅成長為一名技術(shù)骨干，還多次受到表揚(yáng)并獲得了無數(shù)獎(jiǎng)狀。他的這份踏實(shí)、肯干，也被單位領(lǐng)導(dǎo)看在眼里。領(lǐng)導(dǎo)曾找秦曉紹談話，準(zhǔn)備讓他當(dāng)單位下屬農(nóng)場的副場長。秦曉紹卻婉言拒絕了，他希望領(lǐng)導(dǎo)給他一些土地用來自己發(fā)展，同時(shí)還可以為農(nóng)場創(chuàng)造效益。于是，領(lǐng)導(dǎo)給了秦曉紹20畝土地，他開始培育良種茶苗。當(dāng)時(shí)，在西雙版納、原思茅地區(qū)有很多的茶場，但很多茶場都不會自己育苗，秦曉紹就與原單位合作，由農(nóng)場出地，他出技術(shù)，發(fā)展茶葉苗圃。令秦曉紹萬萬沒想到的是，單位個(gè)別領(lǐng)導(dǎo)一直拒絕支付給他個(gè)人應(yīng)得的40多萬元苗木款，經(jīng)過三年折騰，秦曉紹最終通過司法途徑只收回了7萬元。

秦曉紹只得又去了昆明，成立了云南晨哲竹產(chǎn)業(yè)有限公司，總投資60多萬元。結(jié)果經(jīng)營兩年竟虧損了40多萬。調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，原來是一個(gè)股東將原價(jià)200元/公斤的竹種，以1000元的價(jià)格賣給公司。這件事導(dǎo)致公司幾個(gè)股東不歡而散，公司最終解體。

2005年，秦曉紹再次發(fā)現(xiàn)一個(gè)商機(jī)，蒙自的小蜜棗賣到了40元/公斤，秦曉紹便通過招投標(biāo)的方式，成功和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門簽訂了20萬株蜜棗苗木供應(yīng)的合同。然而，一株棗苗從培育到栽種需要整整兩年時(shí)間，當(dāng)棗苗終于可以出圃時(shí)，蒙自的蜜棗價(jià)格已經(jīng)跌到了5元/公斤?？吹綏椕鐩]人要，與秦曉紹合作的有關(guān)部門就單方面終止了合同。最終棗苗成了廢品，不得已只能放火燒毀。秦曉紹仔細(xì)一算，這一次他虧損了60多萬元。

就在秦曉紹覺得走投無路時(shí)，一位朋友找到他，希望他能夠幫忙定做200公斤古樹茶。沒有想到辛苦收來茶葉并做成茶餅后，普洱茶的價(jià)格再次一落千丈，當(dāng)初的那位朋友也再沒有來過，200公斤茶葉讓秦曉紹虧了8萬多元。創(chuàng)業(yè)途中經(jīng)歷了四次不同的失敗，秦曉紹在不斷反思中，也多了一份沉穩(wěn)和歷練。

重整行裝再出發(fā)

秦曉紹的恩師張木蘭，是新中國培養(yǎng)的第一代茶葉專家。正當(dāng)秦曉紹失意之時(shí)，一生研究滇茶的老人對他說了這樣一段話：“我們干這行那么多年，光說自己的大葉種好，排斥外面的品種，這樣不對。其實(shí)像烏龍茶就是很好的品種，值得我們借鑒學(xué)習(xí)。”對當(dāng)時(shí)處在迷茫中的秦曉紹而言，這段話徹底點(diǎn)醒了他。

隨后，秦曉紹找來各類烏龍茶，反復(fù)進(jìn)行研究比對。為了考察環(huán)境的適宜性，他跑遍了紅河州境內(nèi)無數(shù)的山頭。秦曉紹欣喜地發(fā)現(xiàn)，蒙自市地處低緯高原，日照時(shí)間長，有著不可比擬的晝夜溫差。市郊的五里沖山谷植被生長態(tài)勢良好、水量充足，與臺灣阿里山有著極其相似的地形氣候特征。這樣的環(huán)境，肯定能生產(chǎn)出好的烏龍茶。秦曉紹在心里暗自想到。

2006年11月，秦曉紹成立了紅河五里沖生態(tài)茶業(yè)有限公司，帶著向親朋好友借來的錢，在五里沖租下60畝地，再一次走上創(chuàng)業(yè)之路。為了學(xué)習(xí)純正的烏龍制茶工藝，秦曉紹不惜花重金先后請了五位臺灣制茶大師共同探索滇烏龍的發(fā)酵工藝。然而，讓秦曉紹沒有想到的是，按照傳統(tǒng)制茶方法調(diào)制出的烏龍茶苦澀味重，無法達(dá)到令人滿意的要求。

面對股東抽資脫逃、產(chǎn)品積壓、原料款拖欠的重大壓力，秦曉紹不分白天黑夜，吃住在工廠，歷時(shí)五個(gè)多月進(jìn)行了上千次工藝改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，有時(shí)甚至連吃飯、睡覺，都念念不忘與茶進(jìn)行“對話交流”，終于有一天他悟到了其中的奧妙。在保留臺灣烏龍茶清甜的基礎(chǔ)上，適當(dāng)添加濃香、醇厚的滇茶，讓清淡與濃郁相互交融，使滇南烏龍茶擁有一種清雅馥郁的獨(dú)特口感。就這樣，秦曉紹成功地解決了低緯高原烏龍茶葉片厚實(shí)、苦澀、味偏重的問題。

漸漸地，五里沖的烏龍茶開始被越來越多的人所喜愛，秦曉紹公司注冊的商標(biāo)“龍谷湖”不僅獲得云南省著名商標(biāo)稱號，公司生產(chǎn)的烏龍茶更是在2011年上海國際茶博會上被評定為金獎(jiǎng)。

為了尋找到野生金花茶，秦曉紹先后十余次投身于5萬余畝的自然保護(hù)區(qū)，背著炊具、面條，獨(dú)自一人克服重重困難，猶如大海撈針?biāo)频倪M(jìn)行地毯式搜尋，終于成功找到了八個(gè)不同品種的金花茶。緊接著，秦曉紹又花了十余年時(shí)間先后完成了“紅河1號金花茶”的選育、馴化、快速育苗、豐產(chǎn)栽培等技術(shù)上的攻關(guān)，一共獲得了十余項(xiàng)加工專利。如今，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的“紅河1號金花茶”不僅被秦曉紹成功打造成知名品牌，更因其養(yǎng)生功效顯著，已經(jīng)成功吸引了大量食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注并加盟。

創(chuàng)新發(fā)展寫華章

如今的紅河五里沖生態(tài)茶業(yè)有限公司在秦曉紹的帶領(lǐng)下，不僅成為云南省、紅河州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，更是被成功打造成一個(gè)集茶葉良種苗木繁育、新茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)、茶園基地建設(shè)、加工、銷售、觀光旅游為一體的綜合企業(yè)。

基于十多年來在經(jīng)營過程中的不斷探索和創(chuàng)新，秦曉紹提出了“公司+農(nóng)戶+科研院所+跨界合作企業(yè)+政府”五種力量融合協(xié)同發(fā)展的經(jīng)營模式。

一是公司與農(nóng)戶。公司統(tǒng)一為農(nóng)戶提供有知識產(chǎn)權(quán)的種苗、病蟲害防治管理、種植技術(shù)，并收購最終種植的茶葉作為公司加工的原料，公司占有一定的股份；農(nóng)戶出工出土地，同時(shí)參與基地茶葉的種植和管理，每月拿相對固定的薪資，同時(shí)農(nóng)戶以土地入股，占有一定比例股份。如此合作，使公司和農(nóng)戶之間具有強(qiáng)有力的粘性，有力地保證了茶原料的標(biāo)準(zhǔn)化種植及質(zhì)量安全問題。

二是公司與科研院所。在科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新方面，建立院士工作站，為公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)做好強(qiáng)有力支撐。目前，公司技術(shù)力量雄厚，擁有一支由十余名專家、學(xué)者和科技人員組成的科研隊(duì)伍。目前，公司與云南省農(nóng)科院茶葉研究所成立了“金花茶研發(fā)中心”，與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南林業(yè)大學(xué)成立了教學(xué)實(shí)習(xí)基地，分別提供科技研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)咨詢、培訓(xùn)等相關(guān)支持。

三是公司與跨界企業(yè)。與跨界企業(yè)合作，公司不需要再建工廠，只負(fù)責(zé)提供原料，管理上實(shí)行自主經(jīng)營，交叉持股進(jìn)行利潤分配，人才資源融合共享。基于動態(tài)的市場需求，共同進(jìn)行產(chǎn)品工藝的跨界開發(fā)，知識產(chǎn)權(quán)為原料企業(yè)方擁有。通過合作，雙方互利共贏，協(xié)同成長，不斷實(shí)現(xiàn)原料基地的擴(kuò)張。目前，公司正在與白酒企業(yè)共同開發(fā)金花酒、與牛奶企業(yè)共同研發(fā)金花酸奶等。

四是公司與政府。主動融入云南自貿(mào)區(qū)紅河片區(qū)的發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合公司金花茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品培育的獨(dú)特性和高保健價(jià)值等特征，迎合“一帶一路”國家宏觀政策背景，協(xié)同哈尼文化實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略。致力于把“紅河1號”金花茶、紅河烏龍茶等產(chǎn)業(yè)逐步推向全球。

如今，秦曉紹已經(jīng)在茶葉領(lǐng)域打拼了近20個(gè)年頭。通過先進(jìn)的經(jīng)營理念，結(jié)合五種力量融合協(xié)同發(fā)展的模式，公司的發(fā)展一年比一年好。公司研發(fā)的“金花茶”“蜜香烏龍”“哈尼水碾紅茶”系列產(chǎn)品，已暢銷廣州、北京、福建、云南、新疆、臺灣等多個(gè)省區(qū)市。公司現(xiàn)有茶農(nóng)800余戶，茶園面積5000畝，已儲備金花茶種苗30余萬株，基地建設(shè)達(dá)300多畝。秦曉紹計(jì)劃2020年完成10000畝金花茶高產(chǎn)種植基地目標(biāo)，未來五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)帶動 1萬戶農(nóng)戶脫貧致富。

與此同時(shí)，秦曉紹的公司、產(chǎn)品，以及他本人也多次獲得多種榮譽(yù)：2007年公司產(chǎn)品“東方美人”“烏龍茶”獲得國際普洱茶協(xié)會金獎(jiǎng)；2009年，公司 “龍谷湖”商標(biāo)獲得云南省著名商標(biāo)榮譽(yù)稱號；2012年，成為云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，秦曉紹本人榮獲云南省第四屆青年創(chuàng)業(yè)省長提名獎(jiǎng)；2013年，公司獲得云南名牌產(chǎn)品與省級成長型中小企業(yè)稱號；2014年，公司榮獲省科技型中小企業(yè)、省名牌農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)種植基地榮譽(yù)稱號；2015年，公司產(chǎn)品龍谷湖普洱茶榮獲國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“優(yōu)秀品牌”榮譽(yù)稱號；2016年，“金花茶”列入國家星火計(jì)劃項(xiàng)目；2017年，公司“哈尼水碾茶”傳統(tǒng)制作技藝入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同年“紅河1號金花茶”榮獲省級良種認(rèn)定；2018年，哈尼水碾-紅茶榮獲第二屆中國國際茶葉博覽會“金獎(jiǎng)”等。一切榮譽(yù)的背后，到處都體現(xiàn)著秦曉紹多年來堅(jiān)持不懈、苦心經(jīng)營的汗水。