乳制品污水處理工程設(shè)計(jì)實(shí)例

田葳 陳恒印 吳勃

摘 ? ? ?要：以物化+水解酸化+生物接觸氧化為工藝的撫順某合資公司的乳制品污水處理工程，處理規(guī)模為360 m3/d。經(jīng)過6年多的運(yùn)行結(jié)果表明，當(dāng)進(jìn)水CODCr、BOD5、SS、氨氮、動(dòng)植物油濃度分別為1 215.3～1 282.2、732.3～793.8、115.4～123.6、30.9～34.8、212.8～223.8mg/L時(shí)，出水符合《遼寧省污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB21/1627-2008）中表2要求（動(dòng)植物油參考《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 8978-1996）中規(guī)定的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）。介紹了工藝流程，并給出了主要處理構(gòu)筑物及設(shè)施的設(shè)計(jì)參數(shù)。

關(guān) ?鍵 ?詞：乳制品;污水處理;隔油沉淀;氣浮;水解酸化-生物接觸氧化

中圖分類號(hào)：TQ992.3 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A ? ? ? ? 文章編號(hào)：1671-0460（2020）05-0810-04

Abstract： The dairy sewage treatment project of a joint venture company in Fushun uses physicochemical+hydrolysis acidification+biological contact oxidation process， and the processing scale is 360 m3/d. More than six years of running results show that when the influent CODCr， BOD5， SS，ammonia nitrogen，animal and plant oil are 1 215.3～ ? 1 282.2，732.3～793.8，115.4～123.6，30.9～34.8，212.8～223.8 mg/L，respectively， the effluent conforms to the value of Table 2 of Liaoning Province Integrated wastewater discharge standards DB21 / 1627-2008（animal and plant oil references to Integrated wastewater discharge standard GB 8978-1996 specified A standard level）. In this paper， the process flow was introduced， and the design parameters of the main structures and facilities were given.

Key words： Dairy products; Sewage treatment; Oil separation precipitation; Air flotation; Hydrolytic acidification- biological contact oxidation

為在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，適應(yīng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的需求，開發(fā)出更多滿足國內(nèi)市場(chǎng)的新產(chǎn)品以增加企業(yè)效益，撫順某乳制品合資公司建設(shè)新廠。該廠占地5.07公頃，生產(chǎn)線采用先進(jìn)、成熟的工藝技術(shù)和設(shè)備，日處理牛奶300 t。新建項(xiàng)目總投資8 400萬元，生產(chǎn)高附加值奶酪系列產(chǎn)品，如新鮮奶酪、重制切片奶酪、馬蘇里拉奶酪、凝固型酸奶等。該項(xiàng)目于2009年10月開工，同期配套建設(shè)污水處理站。2012年9月，污水處理工程經(jīng)環(huán)保部門驗(yàn)收合格后投入使用，該工程設(shè)計(jì)實(shí)用、科學(xué)合理、運(yùn)行穩(wěn)定，處理后出水水質(zhì)可達(dá)到設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，取得良好的預(yù)期效果。

1 ?設(shè)計(jì)水量及水質(zhì)

依據(jù)環(huán)評(píng)報(bào)告書水平衡分析，生產(chǎn)廢水排放量為310.86 m3/d。另外，考慮到廁所沖洗、餐飲、職工洗浴和辦公產(chǎn)生的生活污、廢水，共約350.84 m3/d。該項(xiàng)目污水處理規(guī)模定為360 m3/d，處理站按24 h運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)計(jì)，出水接入廠外污水管網(wǎng)。經(jīng)類比調(diào)查，確定本項(xiàng)目污水進(jìn)水設(shè)計(jì)濃度;處理后出水排放濃度CODCr、BOD5、SS及氨氮需符合《遼寧省污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB21/1627-2008）中表2排入污水處理廠的水污染物最高允許排放濃度標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)植物油參考《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 8978-1996）的一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。具體設(shè)計(jì)進(jìn)、出水質(zhì)指標(biāo)見表1所示。

通過對(duì)水質(zhì)觀察，發(fā)現(xiàn)乳制品生產(chǎn)廢水作為典型的工業(yè)廢水，外觀呈乳黃色，較渾濁，有很多油脂[1]。由表1數(shù)據(jù)顯示，其有機(jī)物濃度很高，有毒有害物質(zhì)很少，BOD/CODCr比值大于0.5，可生化性較好，利于生化處理[2]。但其中的蛋白質(zhì)不容易被降解，若要達(dá)標(biāo)排放則需單純好氧法很長的停留時(shí)間，因此常用厭氧-好氧或水解酸化-好氧工藝來處理乳制品廢水[3]。本項(xiàng)目采用隔油沉淀+氣浮+二級(jí)生化處理，即物化+水解酸化+生物接觸氧化的處理工藝。

2 ?工藝流程

本工程污水處理工藝流程見圖1。生產(chǎn)廢水與經(jīng)化糞池處理后的生活污水匯同生活廢水經(jīng)隔油沉淀池去除浮油和分散油并沉淀后，再經(jīng)機(jī)械格柵進(jìn)入調(diào)節(jié)池去除較大漂浮物、均化水質(zhì)和調(diào)節(jié)水量。污水經(jīng)潛水排污泵（泵后設(shè)流量計(jì)）提升至氣浮池進(jìn)一步去除乳化油和懸浮固體，再通過由水解酸化池兼氧產(chǎn)生的水解酸化細(xì)菌對(duì)蛋白奶的凝聚，將大分子蛋白質(zhì)降解為易于降解的小分子有機(jī)物。出水進(jìn)入生物接觸氧化池完成好氧生化處理，將有機(jī)物分解至無機(jī)物，并由羅茨風(fēng)機(jī)鼓風(fēng)曝氣充氧。最后，污水經(jīng)二沉池沉淀后達(dá)標(biāo)排放至廠外排水管網(wǎng)。

剩余污泥除部分回流至水解酸化池外，另一部分由排泥泵提升至污泥濃縮池濃縮，再經(jīng)螺桿泵加壓進(jìn)入污泥壓濾設(shè)備壓濾后，由吸泥車抽排外運(yùn)。其上清液則回流至調(diào)節(jié)池，隔油沉淀池排泥及氣浮池浮渣也由泵打至污泥濃縮池一并處理。