提升貴州農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力

貴州日報當代融媒體記者 / 袁航

只有堅持市場導向，遵循市場規(guī)律，拓展市場渠道，努力在市場需求與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間構(gòu)建更便捷、高效、穩(wěn)定的流通渠道，才能更好地把貴州農(nóng)產(chǎn)品賣出去。

今年以來，貴州多次召開會議強調(diào)，要把全省優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品賣出去、賣出好價錢，確保貧困群眾通過發(fā)展產(chǎn)業(yè)增收脫貧。

把貴州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣出去，不僅要立足當下，解決好當前面臨的主要矛盾，更要立足長遠，以更加超前和寬廣的眼光，布局貴州農(nóng)業(yè)發(fā)展的未來。

讓農(nóng)民跟著市場走

當前，隨著貴州農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命深入推進，全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了很好的成績。在這個過程中，有的地方增收效果很明顯，但有的地方卻出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷甚至虧本的現(xiàn)象。

分析兩種現(xiàn)象背后的原因可以發(fā)現(xiàn)，增收效果明顯的地方，市場發(fā)揮了根本性作用，農(nóng)戶種植的農(nóng)產(chǎn)品能銷出去，自然會增收；反觀出現(xiàn)滯銷的地方，產(chǎn)銷沒有形成有效對接，農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品運不出、賣不掉、價不高。

解決這一問題的關(guān)鍵在于，要不斷強化市場導向，讓農(nóng)民跟著市場走。

讓農(nóng)民跟著市場走，就是要以市場為風向標，按照市場要求開展標準化種植養(yǎng)殖，即市場需要什么，農(nóng)戶就種植養(yǎng)殖什么。

之所以會出現(xiàn)滯銷問題，根本還是在于全省農(nóng)業(yè)的基本面——小農(nóng)戶經(jīng)營的模式仍然沒有改變，導致小規(guī)模和大市場的矛盾。在這種矛盾下，既可能出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供過于求，也可能出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。因為一些農(nóng)戶會盲目跟風，看到他人掙錢便盲目效仿，一窩蜂地上產(chǎn)品，根本不知道市場情況如何。從市場情況看，“小而優(yōu)”“小而美”“小而特”的農(nóng)產(chǎn)品往往最受追捧。

讓農(nóng)民跟著市場走，要繼續(xù)做好產(chǎn)銷對接工作。產(chǎn)銷無縫對接是推動貴州農(nóng)產(chǎn)品走出去的關(guān)鍵一環(huán)，這個環(huán)節(jié)沒做好，前面的生產(chǎn)前功盡棄，后面的利益聯(lián)結(jié)也無從談起。要實現(xiàn)產(chǎn)銷無縫對接，貴州需要從內(nèi)外兩個方面著力。

從內(nèi)部看，要大力鞏固和占領(lǐng)省內(nèi)市場，加快發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，全面推進農(nóng)業(yè)企業(yè)與市場、醫(yī)院、學校、機關(guān)食堂和超市建立穩(wěn)定產(chǎn)銷合作機制，把本地市場份額牢牢抓在手上；對于外部市場，要通過舉辦好特色農(nóng)產(chǎn)品展銷會，參與各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會，組織龍頭企業(yè)參與農(nóng)產(chǎn)品訂貨會和推介宣傳，不斷拓展和打通省外銷售渠道。

需要注意的是，貴州本地市場空間就很龐大。以農(nóng)產(chǎn)品進校園為例，從數(shù)據(jù)看，貴州目前僅中小學學生就有670萬人左右，占全省人口總數(shù)近五分之一，擁有龐大的市場空間，但這個市場長期大部分被省外占領(lǐng)。因此，解決好省內(nèi)市場問題，可以釋放出巨大的消費活力。

只有堅持市場導向，遵循市場規(guī)律，拓展市場渠道，努力在市場需求與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間構(gòu)建更便捷、高效、穩(wěn)定的流通渠道，才能更好地把貴州農(nóng)產(chǎn)品賣出去。

打造黔貨企業(yè)品牌

發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，品牌化是必由之路。當前，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品品牌的價值和張力愈加凸顯。

貴州作為農(nóng)業(yè)大省，要想更好地把農(nóng)產(chǎn)品賣出去，不僅要聚焦增產(chǎn)增效，更應(yīng)注重農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，走品牌化發(fā)展之路。

過去，貴州很多農(nóng)產(chǎn)品長期處于市場競爭底端，一個很重要的原因就是能叫得上名字的品牌占比并不高。

其實，農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和市場是一個相輔相成的過程。要塑造品牌就必須先過品質(zhì)關(guān)，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是市場的敲門磚。貴州要通過塑造品牌，倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由過去“小而散”的傳統(tǒng)種植模式向標準化種植轉(zhuǎn)變，以品牌覆蓋農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條，增強農(nóng)民開拓市場、獲取利潤的能力，更多分享品牌溢價收益。

從市場層面看，品牌化發(fā)展具有典型的經(jīng)濟屬性。對一家企業(yè)而言，品牌一旦形成，產(chǎn)品越多品牌的價值就會越大。上升到全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來看，農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展越多，產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài)就會越豐富，品牌的紅利就會越大。

一般而言，消費者沒有時間去了解產(chǎn)品的來龍去脈，所以很多時候只相信和選擇品牌。這就導致很多產(chǎn)品雖然品質(zhì)不錯，但只能“深藏閨中”。

在塑造品牌的同時，貴州還應(yīng)該以更長遠的眼光和謀劃，推動現(xiàn)有區(qū)域品牌向企業(yè)品牌轉(zhuǎn)化，只有這樣，貴州的農(nóng)產(chǎn)品才能更好打開更大的市場。

數(shù)據(jù)顯示，截至2019年，貴州省農(nóng)業(yè)商標品牌總數(shù)達到36154個，農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護品牌突破100個，省級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)品牌超過950個。

但整體上看，除了老干媽、關(guān)嶺牛、明陽食品、貴三紅等龍頭企業(yè)品牌已經(jīng)漂洋過海、享譽國內(nèi)國際外，開陽富硒系列農(nóng)產(chǎn)品、紫云紅心薯、普定韭黃、平壩香米、徐陳板鴨、豐源菌、孔小菌、安順山藥等品牌大多仍處于區(qū)域品牌階段，離企業(yè)品牌方向仍有不少路要走。

當然，農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展并非一蹴而就，也不能停留于喊口號上。從長遠考慮，這應(yīng)該成為貴州農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的一個重要方向。

培育新型職業(yè)農(nóng)民

中央統(tǒng)戰(zhàn)部派駐黔西南州晴隆縣茶馬鎮(zhèn)戰(zhàn)馬村第一書記張冬冬（左），在村里收購當?shù)剞r(nóng)戶的雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品，通過直播、帶到縣城售賣等方式幫助群眾銷售。（貴州日報當代融媒體記者 /李允鳳 攝）

農(nóng)產(chǎn)品銷售難，有兩個很關(guān)鍵的原因：農(nóng)戶沒有自己的銷售渠道和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊。一方面，農(nóng)民對市場的捕捉能力、預測能力、判斷能力和把握能力不夠；另一方面，農(nóng)民缺乏技術(shù)和管理標準把控，產(chǎn)品在市場上沒有競爭優(yōu)勢。

要解決這些問題，政府引導、企業(yè)幫扶只是外因，內(nèi)因是農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心要素——農(nóng)民實現(xiàn)身份轉(zhuǎn)變，即從傳統(tǒng)農(nóng)民轉(zhuǎn)型為新型職業(yè)農(nóng)民。

所謂新型職業(yè)農(nóng)民，要符合“愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營”的基本特征。因為懂技術(shù)，所以生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有保障，符合市場需求；因為善經(jīng)營，能主動拓展銷售渠道，所以銷路不愁。

就貴州而言，培育新型職業(yè)農(nóng)民這一話題并不陌生。按照規(guī)劃，到今年底，貴州將培育超過25萬名新型職業(yè)農(nóng)民。但需要注意的是，質(zhì)量是培育的核心。

過去幾年，貴州雖然培養(yǎng)起一批農(nóng)村農(nóng)業(yè)人才，但距離職業(yè)農(nóng)民還有不少差距，究其原因，培育過程還處于比較簡單的階段。

從國際經(jīng)驗看，英國將職業(yè)農(nóng)民培訓與正規(guī)教育相結(jié)合，滲透式培養(yǎng)專業(yè)農(nóng)民，并設(shè)定嚴格的評級和考核制度，注重培訓質(zhì)量。同時，將培訓與國家職業(yè)資格證書相聯(lián)系，即新型職業(yè)農(nóng)民不僅僅需要具有先進技術(shù)和管理經(jīng)驗，還需持證上崗。

英國這一做法的意義在于，通過培育，讓農(nóng)民變得更加專業(yè)，這就有效解決了農(nóng)產(chǎn)品前端問題。那么，作為農(nóng)產(chǎn)品的后端也就是銷售端，由于前端打下的良好基礎(chǔ)，問題自然迎刃而解。因為實踐已經(jīng)證明，好的產(chǎn)品是不缺市場的。

具體來說，貴州培育新型職業(yè)農(nóng)民，要重點圍繞以茶葉、食用菌、蔬菜、生態(tài)畜牧業(yè)、石斛、水果、竹、中藥材、刺梨、生態(tài)漁業(yè)、油茶、辣椒為主體的12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，分類培養(yǎng)，讓各個領(lǐng)域都涌現(xiàn)出專業(yè)的生產(chǎn)隊伍，用優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品贏得市場。