開啟屬于赤水河的醬酒新篇章
——世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)7家企業(yè)簽署共同發(fā)展宣言側(cè)記

貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者/李勛

茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、國臺(tái)、珍酒、勁牌、釣魚臺(tái)7家醬酒企業(yè)共同發(fā)起并簽署《世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》，意味著醬香型白酒正式走上產(chǎn)區(qū)化與國際化進(jìn)程。

中國醬香，赤水河谷。

6月8日，在酒香四溢的“中國第一酒鎮(zhèn)”茅臺(tái)古鎮(zhèn)，奔涌著開放包容、合作共贏的澎湃力量。茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、國臺(tái)、珍酒、勁牌、釣魚臺(tái)7家重量級(jí)醬酒企業(yè)負(fù)責(zé)人齊聚，共同發(fā)起并簽署《世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》，為推動(dòng)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出謀劃策、貢獻(xiàn)力量。

這也是中國白酒歷史上，赤水河兩岸醬酒企業(yè)首次為彼此共同的傳統(tǒng)、信念、理想與價(jià)值觀發(fā)出赤水河谷醬酒的好聲音。由此，世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)從概念照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，醬香型白酒正式走上產(chǎn)區(qū)化與國際化的進(jìn)程。

面對(duì)未來，赤水河畔的醬香酒企將以堅(jiān)守醬酒工藝為己任、以弘揚(yáng)醬酒文化為志向，共同構(gòu)建生態(tài)基礎(chǔ)最牢固、生產(chǎn)工藝最獨(dú)特、產(chǎn)品品質(zhì)最卓越、標(biāo)準(zhǔn)體系最權(quán)威、產(chǎn)區(qū)品牌最響亮、醬酒文化最鮮明的國際一流產(chǎn)區(qū)。

打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群

“產(chǎn)區(qū)是中國酒類新的品質(zhì)和價(jià)值表達(dá)方式。”中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才說，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)過多年探討認(rèn)為，中國白酒今后必然會(huì)形成一些特定的核心產(chǎn)區(qū)。中國醬香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，正是依賴赤水河流域獨(dú)特的自然生態(tài)而形成的特色產(chǎn)區(qū)。特別是以茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、國臺(tái)、珍酒、勁牌、釣魚臺(tái)等為代表的企業(yè)，都是分布在赤水河流域同一生態(tài)下醬酒核心產(chǎn)區(qū)的著名企業(yè)。

不言而喻，赤水河對(duì)于生產(chǎn)好酒有著不可或缺的地理優(yōu)勢(shì)，孕育了眾多中國名優(yōu)白酒品牌，既有單品銷售額全球第一的茅臺(tái)酒，也有郎酒、習(xí)酒、國臺(tái)、釣魚臺(tái)等強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品，還有正在赤水河沿岸大力投資的珍酒、勁牌等新銳陣營。

不夸張地說，赤水河谷的醬香型白酒產(chǎn)品，即便放在全球烈酒產(chǎn)區(qū)來看，也是競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng)的板塊。

一組數(shù)據(jù)可以證明：過去一年，赤水河流域醬香型白酒產(chǎn)能約為47萬千升，占全國醬酒產(chǎn)能的85%，實(shí)現(xiàn)營收約1244億元，占全國醬酒市場(chǎng)的90%以上，已經(jīng)形成了典型的產(chǎn)業(yè)集群。

“中國打造世界級(jí)白酒核心產(chǎn)區(qū)是必然選擇。”深入分析當(dāng)前中國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和白酒行業(yè)發(fā)展后，國務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所原所長(zhǎng)任興洲認(rèn)為，中國一些白酒產(chǎn)區(qū)因獨(dú)特香型和產(chǎn)品特色而享譽(yù)全國乃至世界，客觀上已具備打造世界核心產(chǎn)區(qū)的必備條件。

任興洲說，無論是加快白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的空間結(jié)構(gòu)優(yōu)化，提升產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，還是深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，為城鄉(xiāng)居民提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的需求，推進(jìn)白酒產(chǎn)品的國際化，都需要打造我國白酒的核心產(chǎn)區(qū)，發(fā)展好先進(jìn)的世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群。

開放合作共享發(fā)展機(jī)遇

近年來，白酒消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)出顯著的醬酒熱。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2019年全國醬香型白酒產(chǎn)能約55萬千升，完成銷售收入1350億元左右，實(shí)現(xiàn)利潤約550億元，以全國白酒行業(yè)7%的產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤，成為名副其實(shí)的黃金產(chǎn)業(yè)。

登高望遠(yuǎn)，唯有開放合作，方能共享機(jī)遇?；趯?duì)醬酒產(chǎn)業(yè)的共同關(guān)注，為凝聚共生共榮、競(jìng)合發(fā)展的價(jià)值追求，貴州和四川兩地政府多次溝通、協(xié)調(diào)，希望能跨行政區(qū)域打造以赤水河流域?yàn)楹诵牡氖澜玑u香型白酒產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)全國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，與世界酒業(yè)發(fā)展接軌。

如何打造世界醬香酒核心產(chǎn)區(qū)？茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)高衛(wèi)東用“3個(gè)硬核”闡述了茅臺(tái)對(duì)建設(shè)核心產(chǎn)區(qū)的看法：硬核產(chǎn)品、硬核行動(dòng)、硬核企業(yè)。

6月8日，7家重量級(jí)醬酒企業(yè)負(fù)責(zé)人齊聚茅臺(tái)古鎮(zhèn),共同發(fā)起并簽署《世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》。（貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者/沈仕衛(wèi) 攝）

“消費(fèi)者對(duì)成功產(chǎn)區(qū)的追隨，其根本是對(duì)優(yōu)質(zhì)硬核產(chǎn)品的認(rèn)同。”在高衛(wèi)東看來，赤水河沿岸的醬香型白酒之所以廣受歡迎，在于嚴(yán)苛的工藝要求、復(fù)雜的工藝流程、厚重的歷史積淀，共同塑造品質(zhì)與品牌并駕齊驅(qū)的商業(yè)邏輯。他認(rèn)為，核心產(chǎn)區(qū)打造硬核產(chǎn)品有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一是出色的品質(zhì)，二是具有跨地域、跨文化影響力的品牌實(shí)力。

“醬香型白酒，是高度依賴于環(huán)境與生態(tài)的傳統(tǒng)產(chǎn)品。”高衛(wèi)東倡議，醬酒企業(yè)要有保護(hù)生態(tài)的硬核行動(dòng)：“作為有幸成長(zhǎng)于這片土地的受益者，我們有責(zé)任行動(dòng)起來，為赤水河流域的生態(tài)保護(hù)作出更多貢獻(xiàn)。”

在這方面，赤水河谷的醬酒企業(yè)早已做過許多有益嘗試。2018年6月，茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、國臺(tái)、釣魚臺(tái)5家企業(yè)聯(lián)合出資2400萬元，在赤水河源頭貧困地區(qū)開展生態(tài)補(bǔ)償扶貧公益活動(dòng)。

“茅臺(tái)是醬香白酒行業(yè)內(nèi)的老大哥，是我們的榜樣，也是標(biāo)桿。在茅臺(tái)帶領(lǐng)下，我們一起做優(yōu)核心醬酒產(chǎn)區(qū)這個(gè)金字招牌。”郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林認(rèn)為，要建設(shè)環(huán)境友好型的生態(tài)產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)可持續(xù)的人文產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)的消費(fèi)者互動(dòng)產(chǎn)區(qū)，立足聚力企業(yè)優(yōu)勢(shì)、推動(dòng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展。

建設(shè)世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，還需要進(jìn)一步堅(jiān)守品質(zhì)與品牌，適應(yīng)新的消費(fèi)趨勢(shì)。郎酒希望，醬酒企業(yè)能找準(zhǔn)各自定位，強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)意識(shí)，拒絕粗制濫造，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)發(fā)展，積極競(jìng)合發(fā)展，擴(kuò)大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，共同把醬香酒市場(chǎng)這塊蛋糕做得更厚實(shí)、更有效益、更有質(zhì)量。

共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展同創(chuàng)醬香未來

“凡本產(chǎn)區(qū)企業(yè)，無論資本來源，均認(rèn)同并珍視產(chǎn)區(qū)人文傳統(tǒng)，把堅(jiān)守傳承、遵循天道當(dāng)作共同價(jià)值理念，視質(zhì)量為生命，弘揚(yáng)工匠精神……”

這是經(jīng)過半年時(shí)間反復(fù)磋商才最終形成，集中體現(xiàn)了醬酒人視質(zhì)量為生命、以產(chǎn)品贏口碑、以共贏謀共榮的堅(jiān)守與擔(dān)當(dāng)?shù)摹妒澜玑u香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》。

一份宣言，涵蓋了堅(jiān)守工藝、保護(hù)環(huán)境、誠信經(jīng)營、做細(xì)服務(wù)、做優(yōu)品牌等內(nèi)容，旨在倡議產(chǎn)區(qū)從業(yè)者深化共識(shí)、承載責(zé)任，同心同向、聚勢(shì)前行，不斷提高醬香酒的知名度和美譽(yù)度。

茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁在介紹產(chǎn)區(qū)背后的理念與愿景時(shí)說，這份宣言釋放出醬香型白酒企業(yè)響應(yīng)政府號(hào)召、加快行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)力信號(hào)和鮮明態(tài)度，在當(dāng)前愈加復(fù)雜的國內(nèi)國際經(jīng)濟(jì)社會(huì)形勢(shì)下，對(duì)行業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有特殊的意義。

同心同向，聚勢(shì)前行。世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)概念的落成，不僅意味著醬香型白酒正式走上了產(chǎn)區(qū)化與國際化的進(jìn)程，更意味著所有核心產(chǎn)區(qū)相關(guān)企業(yè)和品牌的命運(yùn)，也在這一刻更加緊密地交織在了一起。

“核心產(chǎn)區(qū)概念的提出和宣言的發(fā)布，對(duì)貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是至關(guān)重要的，帶來的機(jī)遇也是顯而易見的?！绷?xí)酒公司黨委書記、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)深有感觸。天士力控股集團(tuán)董事局主席、國臺(tái)酒業(yè)董事長(zhǎng)閆希軍表示，把核心產(chǎn)區(qū)打造成為具有世界影響力的優(yōu)質(zhì)釀酒產(chǎn)區(qū)，是赤水河谷醬酒企業(yè)的底氣和信心，在產(chǎn)區(qū)品牌上，也會(huì)給產(chǎn)區(qū)企業(yè)帶來市場(chǎng)話語權(quán)和影響力。

“疫情之下，《宣言》的推出充分彰顯了中國酒業(yè)的自信，以及進(jìn)一步推動(dòng)中國酒業(yè)與世界酒業(yè)融合發(fā)展，走向共贏發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建酒業(yè)和諧秩序的魄力?！蓖跹硬畔Ｍ?家發(fā)起單位帶好頭，以高度的社會(huì)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)、全產(chǎn)區(qū)全品類全行業(yè)的站位以及國際化的視野，優(yōu)化產(chǎn)區(qū)生態(tài)，培育產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)品牌，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒企共同發(fā)展，促進(jìn)全國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

參會(huì)嘉賓一致認(rèn)為，在所有核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)軍企業(yè)的共同努力下，醬香型白酒行業(yè)定會(huì)不負(fù)眾望、奮勇拼搏、開拓創(chuàng)新，以良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益回報(bào)社會(huì)和廣大消費(fèi)者的厚愛。