李子柒：在中國鄉(xiāng)村“造夢(mèng)”

毛翊君

李子柒，1990年出生于四川省綿陽市，知名美食視頻博主，被譽(yù)為“東方美食生活家”。

她是一位現(xiàn)實(shí)中的造夢(mèng)者，也是一位讓夢(mèng)想成真的普通人。在鄉(xiāng)野山澗之間，在四季流轉(zhuǎn)之中，她把中國人傳統(tǒng)而本真的生活方式呈現(xiàn)出來，讓現(xiàn)代都市人找到一種心靈的歸屬感，也讓世界理解了一種生活著的中國文化。她將一餐一飯重新賦予了美學(xué)意義，她讓人看到“勞作”所帶給人的生機(jī)。

田園和現(xiàn)實(shí)

她的小院子圍著籬笆墻，石桌上是古樸的茶具，被鮮艷的花和果實(shí)圍在中央。葡萄、藍(lán)莓、無花果被摘下來，放在竹編的盤子里，她的奶奶會(huì)抱起撿來的小奶狗坐著曬太陽。

在她拍下那些美好視頻的同時(shí)，也得面對(duì)更多的挑戰(zhàn)。比如想讓生長(zhǎng)在熱帶的百香果、菠蘿、火龍果成熟，綿陽的氣溫和土壤不具備條件，她得把它們放到溫室里，種到第二年，才能正常結(jié)果。冬天里長(zhǎng)出的草莓就更復(fù)雜，得用火盆持續(xù)加溫，再人工授粉。李子柒承認(rèn)，為了準(zhǔn)備拍攝的那一切，在攝像機(jī)背后得付出很多辛勞，有時(shí)，下田弄得一身臟，整個(gè)人都像是從泥坑里刨出來。一次，綿陽下了半個(gè)月的雨，院子里的植物都被淹沒了，只能重新種植。為了拍蘭州牛肉面的視頻，她特意去了蘭州拜師學(xué)習(xí)。拍攝的時(shí)候，面粉亂飛，廢了好多鏡頭。拍廢的面團(tuán)，她和奶奶做成馕，每天用各種湯來泡，吃了半個(gè)月。

她會(huì)背起竹簍、穿著雨靴，在深夜打著手電筒爬山，會(huì)光著腳踩進(jìn)溪里擺弄田螺，然后回到房間里剪片子、看粉絲對(duì)她的評(píng)論。有人夸她是仙女，她喜歡這樣的評(píng)價(jià)，但也覺得，現(xiàn)實(shí)里自己的話很多，還總穿著沾滿泥的人字拖，一點(diǎn)也不像仙女。

造夢(mèng)謀生

誰都有過去，即便是“仙女”。

李子柒幼年時(shí)，父母離異，隨后父親早逝。她曾在微博里講，繼母曾拽著她的頭發(fā)往水溝里按，把她打得半死不活。爺爺奶奶心疼，接她回了家。爺爺做過鄉(xiāng)廚，善于干農(nóng)活，會(huì)編制竹器，鄰居有了紅白喜事也樂意找他幫忙。爺爺做飯的時(shí)候，她幫忙燒火、遞盤子。有一次，看見爺爺做了一道上方雞樅，自己做的火腿，再配上野生雞樅。趁爺爺不注意，她偷吃了一口。在那個(gè)匱乏的時(shí)代，這成為她記憶中揮之不去的好味道。

她耳濡目染地學(xué)了很多，后來視頻中出現(xiàn)的老月餅、竹沙發(fā)等等都是以前的積累。爺爺去世的時(shí)候，她讀小學(xué)五年級(jí)，奶奶撫養(yǎng)她到14歲，便難以為繼。她到城里漂泊了八年，在公園的椅子上睡過，啃過兩個(gè)月的饅頭。當(dāng)服務(wù)員的時(shí)候，一個(gè)月300元工資，有時(shí)候打破杯子，得賠，最后到手兩百多。

后來，她就找了師父學(xué)音樂，之后去酒吧打碟，去做這份工作只是為了能把錢帶回去給奶奶，這讓她很開心。2012年，奶奶生了場(chǎng)病，需要人照顧，她覺得自己不該把奶奶一人留在家鄉(xiāng)，就回去開淘寶店賣衣服，但生意一直不好。

那時(shí)，弟弟在錄彈吉他的視頻，發(fā)到美拍上，建議她也可以這么玩兒。摸索一段時(shí)間之后，她想或許可以試試拍一些自己真正拿手的事，比如做飯。最初，她就用手機(jī)拍，在手機(jī)上下載了剪輯軟件，再花40塊錢買了個(gè)升級(jí)版。操作簡(jiǎn)單，她百度一下就明白了——基本是素材拼接、疊化，再加字幕和配樂。最麻煩的是轉(zhuǎn)換格式，有時(shí)，一條視頻要拍好幾天，轉(zhuǎn)換格式還得花上五到八小時(shí)。

2016年3月，發(fā)布在美拍上的《桃花酒》，特寫都是模模糊糊的。她去請(qǐng)教美拍特效視頻制作達(dá)人@密碼大叔。此人后來成了她師父，教給她更多的剪輯方法。他建議李子柒換個(gè)單反。李子柒才買了一臺(tái)旋轉(zhuǎn)屏的單反，又花了120元配了一個(gè)三腳架。一些高處俯拍的角度，她還得爬上樹，用樹杈固定。后來，鍋碗瓢盆、板凳和石頭都成了固定工具。

漸漸地，人們記住了李子柒。

理想生活

如今，李子柒面向海外的YouTube賬號(hào)中，已經(jīng)上傳了104個(gè)視頻，粉絲有750多萬。

她的火爆也從2016年11月開始，最先成為爆款的《蘭州牛肉面》的視頻，全網(wǎng)播放量5000萬，點(diǎn)贊60萬。三年前，她收到一位“L”先生的私信，說自己和妻子偶然看見她的視頻，很喜歡，圓了自己一個(gè)“桃源夢(mèng)”，此人說起，自己的公司與新浪微博總部有著深度合作，可以給予她幫助。

2018年8月17日，李子柒的天貓旗艦店正式開業(yè)，推出五款美食商品，上線6天，銷量突破15萬。

“品牌也是我的一個(gè)夢(mèng)想，想盡心盡力去做好。我的品牌理念就是——慢生活、新傳統(tǒng)，跟我現(xiàn)在做的事情并不沖突?！彼X得，現(xiàn)代都市人的壓力很大，面臨各種問題，在視頻里展示出輕松美好的畫面，能夠讓觀看者減少焦慮，產(chǎn)生平靜舒服的感受。

李子柒說自己理想中的生活，就是——“院子里有各式各樣的瓜果蔬菜，每天清晨，到地里摘夠一天要吃的水果蔬菜，再剪一些應(yīng)季的鮮花插在房間。太陽出來以后就不出門了，在家宅上一整天，做好吃的，做做手工、追劇，然后，踏踏實(shí)實(shí)生活到老?！?/p>

（摘編自《河南日?qǐng)?bào)》）