南陽盆地高油酸花生生產(chǎn)現(xiàn)狀及栽培技術(shù)

穆廣義

一、生產(chǎn)現(xiàn)狀

由于高油酸花生具有較高的保健價值和經(jīng)濟價值，其種植將成為南陽盆地今后花生生產(chǎn)的主要方向之一。近年，南陽盆地花生播種面積36.67萬hm2左右，2018年以來，高油酸花生有小規(guī)模的示范種植面積。農(nóng)技人員通過對高油酸花生品種比較試驗，篩選出了適宜南陽盆地種植的高油酸花生品種豫花37、開農(nóng)1715等，高油酸花生較大面積種植的基礎(chǔ)條件已基本具備。預(yù)計到2025年，南陽盆地高油酸花生種植面積將達到10萬hm2，占南陽盆地花生種植面積的30%左右。

二、注意的問題

一是過分和不合理使用農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留超標問題;二是花生果晾曬不及時，黃曲霉毒素含量超標問題;三是種植原因?qū)е碌墓嗖伙?、含油量降低問題;四是與普通花生混合種植或高油酸花生果與普通花生果混收，導(dǎo)致的品質(zhì)降低問題。這些問題主要存在于花生栽培管理過程中。因此，要實現(xiàn)高油酸花生高產(chǎn)的目的，栽培管理須在科學(xué)規(guī)范的基礎(chǔ)上，抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

三、栽培關(guān)鍵技術(shù)

（一）精細整地

1.春播整地技術(shù)。前茬作物收獲后或冬前實施深耕整地，犁地深度25～30 cm，以利于土壤充分積蓄冬季降雨，并通過冬季晾曬、凍融，消滅部分越冬蟲卵和有害病原物。早春播種前進行淺耕細耙，使土壤達到細碎平整的標準。

2.夏播整地技術(shù)。夏播花生一般為麥后種植，花生播種前采用旋耕機整地并耙實，整地深度15 cm左右。

（二）均衡施肥

春播花生播種前要結(jié)合淺耕耙地施足底肥，每667 m2底施尿素15～20 kg，過磷酸鈣30～40 kg，硫酸鉀15 kg，硫酸鋅1 kg或15-15-15三元素復(fù)合肥 50 kg，石膏粉20～30 kg，硫酸鋅1 kg。麥茬花生可結(jié)合旋耕整地，每667 m2施15-15-15三元素復(fù)合肥40～50 kg，石膏粉20～30 kg，硫酸鋅1 kg。

（三）播前準備

1.品種選擇。由近年試驗結(jié)果可知，可選用結(jié)莢性、豐產(chǎn)性好，對根腐病、莖腐病抗性較高，后期葉部病害較輕的豫花37、開農(nóng)1715等高油酸花生品種。

2.播前曬種果。花生種剝殼前曬果2～3 d，殺菌，增強種子活力，促進種子發(fā)芽出苗。

3.精細選種?；ㄉN果剝殼后要去除小粒、癟粒、破損粒，選擇粒色光亮飽滿、無病斑、大小均勻的籽粒作種子。

4.藥劑拌種。對病害尤其是花生根部病害較嚴重的重茬花生田，可用50%多菌靈可濕性粉劑按種子質(zhì)量的0.3%～0.5%拌種預(yù)防。對地下害蟲嚴重的花生田，可用辛硫磷、吡蟲啉等拌種防治。對地下害蟲嚴重的重茬花生田，可選用高巧等花生專用拌種劑。

5.選用地膜。如果采用地膜覆蓋栽培，可選用透光率≥80%的聚乙烯無色膜，地膜厚度0.006～0.008 mm，膜寬80～90 cm。

（四）播種

1.機械播種。春播花生宜采用多功能覆膜播種機播種，一次性作業(yè)即可完成起壟、播種、噴施除草劑、覆膜、壓土等工序，省工省時且播種質(zhì)量高。夏花生一般不實行覆膜栽培，但播種時一定要起壟，可選用一次性完成開溝、起壟、播種、覆土、噴施除草劑等作業(yè)的播種機播種。可選用乙草胺作為花生播后芽前除草劑。播種機播種時，要注意檢查除草劑的噴灑效果，保證不漏噴。播種結(jié)束后，要及時對沒有噴到除草劑的壟溝進行人工噴藥，以防局部草荒。

2.適宜播種期。春播地膜花生于4月中下旬5 cm地溫穩(wěn)定在15 ℃以上，且土壤墑情適宜的條件下播種，確保花生苗期達到齊全勻壯的壯苗標準。麥茬夏花生宜在麥收后的6月10日以前播種。

3.播種深度。播種深度以3～5㎝為宜。

4.合理密植。合理密植不僅是花生高產(chǎn)的要求，而且也是確?；ㄉv果和籽仁品質(zhì)的要求，所以一定要合理密植。南陽盆地主要種植珍珠豆型花生品種，春播時每667 m2種植密度以1.6萬～1.8萬株為宜，夏播每667 m2種植密度以1.8萬～2.2萬株為宜。

（五）田間管理

1.清棵。花生出苗后，在花生子葉沒有伸出地面的情況下，會影響第一對側(cè)枝的生長發(fā)育，影響花芽分化和開花結(jié)果，對產(chǎn)量影響較大。因此，花生齊苗后要結(jié)合中耕及時清棵，使花生子葉從土壤中伸出。覆膜栽培時，可結(jié)合破膜引苗出膜實施清棵。

2.苗期追肥?；ㄉ缙诟錾形创罅啃纬桑静痪邆涔痰芰?，如果肥水不足，就會影響幼苗生長和花芽分化，進而影響花生產(chǎn)量。因此，在底肥不足的情況下，應(yīng)在團棵期前每667 m2追施尿素5～10 kg，過磷酸鈣15～30 kg或三元素復(fù)合肥20～30 kg。

3.澆好增產(chǎn)水，及時排出田間積水。花生苗期需水量較少，適度干旱有利于蹲苗，促進根系下扎。若花針期或結(jié)莢期干旱，要及時澆水?；ㄉ鷿菜纱笏唷＝涤赀^多，花生田間積水時，應(yīng)及時排出。

4.控制旺長。在底肥足、降雨多、墑情好的情況下，花生在封壟前后易旺長，導(dǎo)致花生倒伏，降低飽果率。因此，花生封壟前后的花針期或結(jié)莢期，在降雨偏多的情況下，當(dāng)主莖高度在35～40 cm時，要及時用烯效唑等控旺長、降株高。