食物“代溝”，也可以成為親情紐帶

陳小龍 饅頭姐

媽媽們最為關(guān)心孩子的健康成長(zhǎng)，所以總會(huì)和我探討孩子飲食、學(xué)習(xí)、生活上的問(wèn)題。但談著談著，不知怎么，總會(huì)牽扯到隔代養(yǎng)育的事。很多人不得不請(qǐng)老人幫忙照顧孩子，但隔代養(yǎng)育客觀上的確會(huì)帶來(lái)一些矛盾，其他矛盾暫且不論，光是吃飯這件事，就能產(chǎn)生各種各樣的沖突。年輕父母覺(jué)得老人那一套不健康、不科學(xué)，果真如此嗎？其實(shí)并不盡然。

現(xiàn)在提起家里菜，我印象最深的不是爸爸媽媽做過(guò)什么，而是爺爺奶奶一起給我做的魚(yú)香肉絲。奶奶是地地道道的山東人，而爺爺則是湖南人，他們?cè)趺磿?huì)做魚(yú)香肉絲呢？其實(shí)，他們做的一點(diǎn)兒也不地道，更像是土豆、肉絲加魚(yú)香肉絲的調(diào)味料。但我至今印象深刻的就是，每次當(dāng)我心情不好時(shí)，爺爺就會(huì)買(mǎi)兩顆土豆和一塊豬肉，悶不吭聲地切成規(guī)規(guī)整整的土豆絲和肉絲，奶奶則擼袖子給我做我們家特有的魚(yú)香肉絲。這種由食物傳達(dá)的愛(ài)意，讓我記憶至今。

食物是最好的語(yǔ)言，也是最好的表達(dá)愛(ài)的媒介。老人可能沒(méi)有讀過(guò)很多書(shū)學(xué)過(guò)很多課，但是，對(duì)孩子的愛(ài)卻是毋庸置疑的。年輕人要看到這一點(diǎn)，才能夠有更多的寬容和理解。事實(shí)上，只要不觸及安全、健康的原則，我們大可以放心大膽地讓老人們參與做飯，他們能養(yǎng)活兒女，自然也能養(yǎng)育好孫輩。我們可以提前給出一些原則，減少不必要的沖突。而且，食物如此美好，老人和孩子一定會(huì)用自己的智慧創(chuàng)造出屬于他們的獨(dú)特美好記憶。

廚房里也是有規(guī)矩的，而老一輩人就是這規(guī)矩的傳播者和踐行者。就像我家，現(xiàn)在有3個(gè)很棒的廚房習(xí)慣就是從我爺爺奶奶那里繼承而來(lái)，叫作“水、袋、菜”。水—凡是沒(méi)用任何清潔劑的水總是拿個(gè)盆接著，無(wú)論是沖廁還是澆花，從來(lái)不用干凈水，他們說(shuō)這叫不浪費(fèi)。袋—我家門(mén)后永遠(yuǎn)有個(gè)袋子，每次買(mǎi)菜如果用了塑料袋，把菜拿出來(lái)后就把塑料袋抖干凈疊好放在那個(gè)袋子里，等待二次利用，從來(lái)不會(huì)只用一次。菜—去市場(chǎng)買(mǎi)菜，從來(lái)不看是不是進(jìn)口等花哨的東西，而是堅(jiān)持什么時(shí)令買(mǎi)什么菜。做法不過(guò)那么幾種，卻最能突出菜本身的味道。

事實(shí)上，在這方面，年輕父母的很多習(xí)慣遠(yuǎn)不如老一輩。透過(guò)老人的示范，年輕人自己要學(xué)習(xí)，孩子也能夠?qū)W到。這既是個(gè)人習(xí)慣的培養(yǎng)，也是家風(fēng)的傳承。

最后也是最重要的一點(diǎn)，前面提到過(guò)，年輕父母學(xué)的多看的多，常常覺(jué)得老一輩人的飲食習(xí)慣有問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)搭配不科學(xué)，在廚房里、餐桌上難免會(huì)表現(xiàn)出對(duì)老一輩的不屑，甚至干脆直接否定和制止。其實(shí)，他們忽略了，餐桌也是不容忽視的家庭教育場(chǎng)地。如何和老人溝通交流，是平等地交流，還是無(wú)休止地否定？如何看待老人的傳統(tǒng)，是一竿子打死全都不認(rèn)，還是去其糟粕取其精華？這些對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，都是現(xiàn)場(chǎng)直播的家庭教育。不要總說(shuō)是老人把孩子帶壞了，也是時(shí)候反省我們自己的行為了。

放下偏見(jiàn)，感恩老人為我們和孩子付出的一切;放下傲慢，和老人平等對(duì)話(huà)，了解他們對(duì)食物的看法，即使這其中有與現(xiàn)代科學(xué)不符的地方，也要明白這是因?yàn)樗麄冞^(guò)往的經(jīng)歷造成的。不僅自己理解，也要在合適的場(chǎng)合用恰當(dāng)?shù)姆绞礁嬖V孩子。在這種融洽的餐桌氛圍下，孩子能夠?qū)W到更多。

食物不是三代人的羈絆，關(guān)鍵在于我們?nèi)绾蝸?lái)看待。感恩食物，連接三代人。