湖南丘陵區(qū)黑山羊家庭農(nóng)場林牧復合生產(chǎn)模式探究

胡松梅 龔澤修 周永勝

摘 要 園林樹木-牧草-黑山羊相結(jié)合的生態(tài)立體種養(yǎng)新模式，實現(xiàn)了林業(yè)生產(chǎn)、牧草種植、黑山羊養(yǎng)殖的綜合利用，可以促進特色生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在南方家庭農(nóng)場建設(shè)中具有推廣應用價值?；诖耍U述了湖南丘陵區(qū)家庭農(nóng)場農(nóng)牧復合生產(chǎn)新模式的具體內(nèi)容和發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞 家庭農(nóng)場;園林樹木;牧草;黑山羊;農(nóng)牧復合

近年來，隨著家庭農(nóng)場的興起和人們對放養(yǎng)牛羊肉需求的增加，養(yǎng)殖黑山羊的農(nóng)戶日益增多。湖南丘陵區(qū)山地多，可耕種面積少，且大多為簡單放養(yǎng)，土地利用率低，導致養(yǎng)殖效益不高?；诖?，選擇在湖南丘陵區(qū)種植可用于園林綠化建設(shè)且樹葉果實可做黑山羊飼料的喬木，林下配套種植牧草，用樹葉、果實和牧草飼喂黑山羊，用黑山羊的糞便作為園林喬木和牧草的有機肥，通過這種立體種養(yǎng)的方式來飼養(yǎng)黑山羊，達到農(nóng)牧復合循環(huán)農(nóng)業(yè)的目的，使養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)相互補充、協(xié)調(diào)發(fā)展，從而提高經(jīng)濟效益、改善生態(tài)環(huán)境、保持水土。項目研究對調(diào)整南方丘陵區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)鏈、農(nóng)民增收、精準扶貧、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展具有一定的意義?，F(xiàn)將湖南丘陵區(qū)園林樹木-牧草-黑山羊農(nóng)牧復合生產(chǎn)模式進行總結(jié)。

1 林牧復合養(yǎng)殖模式的背景

國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的專項調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)種養(yǎng)結(jié)合類家庭農(nóng)場的數(shù)量在逐年迅速增加，其經(jīng)營模式和綜合效益已成為研究的重點[1]。

南方丘陵區(qū)可耕地少、草坡多，采取林業(yè)資源利用和放養(yǎng)黑山羊相結(jié)合的林牧復合生產(chǎn)模式具有極大的發(fā)展空間，可走“園林樹木栽培-牧草種植-黑山羊養(yǎng)殖”的生態(tài)循環(huán)之路。該模式以園林樹木-牧草-黑山羊為研究出發(fā)點，依照“可用于園林綠化建設(shè)，可做木本飼料”的植物選擇原則，篩選適合湖南丘陵區(qū)的園林樹木。根據(jù)林下栽培性狀、營養(yǎng)成分及飼喂黑山羊的經(jīng)濟效果，篩選出適生性強、產(chǎn)量高、營養(yǎng)成分好的黑山羊牧草品種，發(fā)現(xiàn)園林樹木-牧草-黑山羊農(nóng)牧復合生產(chǎn)模式產(chǎn)生了較高的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。該模式運用生態(tài)循環(huán)技術(shù)，實現(xiàn)林業(yè)生產(chǎn)、牧草種植、黑山羊養(yǎng)殖的綜合利用，操作運行便利，對于南方丘陵區(qū)的養(yǎng)殖戶來說，可以在充分利用山林坡地與地勢特點的基礎(chǔ)上，進一步增加收入，促進該地區(qū)特色生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展[2]。

2 園林樹木-牧草-黑山羊生產(chǎn)模式

2.1 園林樹木的選擇

和草本飼料相比，木本飼料營養(yǎng)豐富、適口性好、易消化、種類繁多，具有較高的粗蛋白質(zhì)和鈣含量[3]。據(jù)有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，木本飼料的粗蛋白質(zhì)和鈣的含量比禾草飼料分別高54.4%和3倍以上，粗纖維含量則低62.5%，粗灰分和磷的平均含量沒有太大的差別[4]。從可消化養(yǎng)分上看，木本飼料比作物秸稈高出1倍以上，比草本飼料稍低。

通過研究發(fā)現(xiàn)，湖南丘陵區(qū)可用于園林綠化建設(shè)且樹葉、果實可做黑山羊飼料的喬灌木有銀合歡、飼料桑、果桑、龍桑、構(gòu)樹、刺槐、紫穗槐、銀杏、馬尾松、柿子樹、番石榴、枇杷、泡桐和白蠟樹等。

這些喬灌木可利用的部分有葉片、子實、樹皮、樹汁、樹根和木屑等?？刹捎悯r喂、窖藏青貯、曬干粉碎和萃取提純等加工工藝，生產(chǎn)出具有高經(jīng)濟效益的黑山羊飼料。飼喂黑山羊時應合理配制混合日糧，在木本飼料中加入禾本植物、精飼料等，并提高飼料中蛋白質(zhì)水平。

2.2 牧草的選擇

選擇的牧草品種應富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分，能滿足黑山羊正常的生長發(fā)育需求，同時可降低飼料成本，提高經(jīng)濟效益。

從栽培性狀、營養(yǎng)成分、適口性、飼喂黑山羊的經(jīng)濟效益4個方面的試驗進行分析，篩選出了適合湖南丘陵區(qū)的黑山羊牧草品種，即黑麥草、白三葉草、菊苣、甜高粱4種牧草。通過試驗發(fā)現(xiàn)，4種牧草在林下的長勢依次為白三葉草、黑麥草、菊苣、甜高粱。

秋冬林木落葉時節(jié)種植的冷季型牧草，可以選用多花黑麥草、冬牧-70黑麥草等越冬牧草品種;春夏可種植暖季型牧草，可以選用白三葉、菊苣和甜高粱。

2.3 黑山羊飼喂

黑山羊一般采用圈養(yǎng)和放牧相結(jié)合的養(yǎng)殖方式。圈養(yǎng)時，青飼料和精粗料要合理搭配，每天飼喂青飼料3～5 kg，同時加喂少量的混合精料[5]。成年羊飼喂混合精料量為每天0.2～0.5 kg，以玉米粉和豆餅為主。在沒有新鮮牧草和木本飼料的季節(jié)，可飼喂青貯飼料，日量為哺乳期羔羊0.50～0.75 kg、育成羊1.0～1.5 kg、成年山羊2.0～2.5 kg，投喂飼料時不能一次性改變飼料結(jié)構(gòu)，應采用過渡模式，以免引起腹瀉等營養(yǎng)性疾病。

2.4 模式優(yōu)點

黑山羊放養(yǎng)模式對丘陵區(qū)草地的破壞性極大，特別是西北地區(qū)，是造成草地退化的重要因素。通過標準化養(yǎng)殖，可以改進傳統(tǒng)養(yǎng)羊的缺陷，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，實現(xiàn)畜牧業(yè)的規(guī)模化、標準化、健康養(yǎng)殖和可持續(xù)性發(fā)展。

湖南丘陵區(qū)園林-牧草-黑山羊循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，是針對湖南丘陵區(qū)的經(jīng)濟特點和區(qū)域特色來推廣的，可實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的經(jīng)濟、社會、生態(tài)的和諧統(tǒng)一，有效減輕養(yǎng)殖業(yè)對生產(chǎn)資源的壓力，降低生產(chǎn)成本，改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境，走可持續(xù)性發(fā)展的生態(tài)高效節(jié)能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，對提升湖南丘陵區(qū)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展水平具有一定的指導作用。

3 家庭農(nóng)場林牧復合生產(chǎn)模式的發(fā)展前景

我國南方人口眾多，經(jīng)濟發(fā)展快，消費水平高，特別是人們對豬、牛、羊等動物性食品的需求量大，本地生產(chǎn)量遠遠不能滿足人們的消費量，不得不大量從其他地區(qū)引進或從外國進口動物性食品[2]。

充分利用南方丘陵地區(qū)優(yōu)越的氣候條件和豐富的自然資源，研究和實施家庭農(nóng)場林牧復合生產(chǎn)模式，探索高效、節(jié)能、環(huán)保的生態(tài)養(yǎng)殖體系，運用現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，開發(fā)飼料資源的綜合利用，提高飼料資源的綜合利用率，適度提高養(yǎng)殖規(guī)模，可以大大增加南方丘陵地區(qū)牛、羊等草食家畜養(yǎng)殖數(shù)量，滿足人們對優(yōu)質(zhì)肉類食品的消費需求。

研究和實施家庭農(nóng)場林牧復合生產(chǎn)模式，有利于綜合利用本地資源，增加就業(yè)崗位，建成生態(tài)環(huán)保美麗鄉(xiāng)村，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[1] 楊明星.種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場循環(huán)模式的價值分析——以駐馬店升福家庭農(nóng)場為例[J].中國農(nóng)業(yè)文摘，2019（1）：67-71.

[2] 王翀，藍俊虹，余功富，等.南方黃牛的林牧復合家庭農(nóng)場養(yǎng)殖模式研究[J].家畜生態(tài)學報，2019（4）：75-80.

[3] 王梓貞，王闖，李琪.我國發(fā)展木本飼料的前景和展望[J].飼料與畜牧，2015（5）：44-46.

[4] 馬美蓉，徐玉花.高蛋白木本飼料開發(fā)利用研究概述[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2015（3）：127-129.

[5] 郭晶.黑山羊飼養(yǎng)管理要點[J].農(nóng)村新技術(shù)，2019（2）：27-28.

（責任編輯：劉昀）